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以光损伤小鼠为模型,分别用280、370、460 mg/kg剂量的枸杞子提取物对模型小鼠进行干预,探讨枸杞子提取物对光损伤小鼠晶状体及肝脏抗氧化能力的影响。对小鼠连续干预8周后光照,进行晶状体及肝脏抗氧化能力检测。结果显示,通过比较晶状体中谷胱甘肽过氧化物酶 (glutathione peroxidase,GSH-Px)和总抗氧化能力(total antioxidant capacity,T-AOC)指标发现,药物干预组GSH-PX与T-AOC活力明显高于模型组,枸杞子提取物低、中、高剂量组与模型组比较均具有统计学差异(P<0.05),其抗氧化效果随着枸杞子提取物剂量的升高而升高。从肝脏抗氧化指标结果上看,枸杞子高剂量组的抗氧化效果优于低剂量组,与模型组比较,枸杞子提取物低、中和高剂量组均具有统计学差异(P<0.05),呈剂量依赖性。 相似文献
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目的 探究菊花提取物和三七提取物对乙醇氧化损伤小鼠的作用。方法 实验小鼠被随机分组,分别是空白对照组、模型对照组、低、中、高菊花提取物组,低、中、高三七提取物组。对小鼠进行灌胃,连续30d后,除空白对照组的小鼠,其他各组小鼠一次性灌胃体重质量1.2%的乙醇溶液(浓度为50%),建立乙醇氧化损伤小鼠模型。检测各组小鼠肝脏和脑组织细胞中的抗氧化物质(超氧化物歧化酶,SOD)、自由基氧化还原反应参与物质包括谷胱甘肽(GSH)及谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px),同时测定血清中的肝损伤检测指标,其中包括了丙氨酸转氨酶(ALT)、天冬氨酸转氨酶(AST)、总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)以及蛋白质羰基(PC)的水平,研究菊花和三七的体内抗氧化活性。通过观察小鼠皮肤和肝组织的病理变化,研究菊花提取物和三七提取物对乙醇氧化损伤小鼠的作用。结果 由机体抗氧化的指标可见,三七提取物和菊花提取物能够有效降低小鼠肝脏及脑组织中的MDA、PC含量以及ALT、AST、TC和TG在血清中的水平,提高肝脏和脑组织中SOD、GSH-Px和GSH的含量。小鼠皮肤HE染色结果表明,与模型组相比,各剂量组小鼠皮肤因乙醇氧化损伤所致组织病理改变均有所减轻。小鼠肝组织HE染色结果表明,乙醇氧化后的小鼠分别通过菊花提取物、三七提取物处理后,其肝组织的组织病理改变与模型组相比有所减轻急性毒性实验显示,菊花提取物、三七提取物对小鼠没有毒害作用。结论 菊花提取物和三七的提取物对小鼠乙醇氧化损伤模型有保护作用。 相似文献
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以光损伤小鼠为模型,探讨不同剂量的枸杞多糖(lycium barbarum polysaccharide,LBP)粗提物(280、370、460 mg/kg)对光损伤小鼠视网膜形态、功能和抗氧化能力的影响。对小鼠连续干预8周后造模,进行视网膜电图(electroretinogram,ERG)和光学相干断层成像(optical coherence tomography,OCT)相关视网膜生理指标检测。ERG结果显示,通过比较0.01 b波和3.0 b波振幅,药物干预组小鼠视网膜对光的敏感程度要高于模型组。OCT检测结果表明,枸杞多糖粗提物各剂量组均较模型组视网膜色素上皮(retinal pigment epithelium,RPE)层细胞平滑,说明枸杞多糖粗提物对小鼠光损伤视网膜的形态损伤具有保护作用。视网膜抗氧化指标测定结果显示,枸杞多糖粗提物高剂量组的抗氧化效果好于低剂量组,呈剂量依赖性。研究结果显示,枸杞多糖粗提物对光损伤小鼠视网膜具有较好的保护作用。 相似文献
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采用光损伤小鼠模型,分别用熟地黄水提醇沉提取物和熟地黄水提取物对模型小鼠进行干预,探讨熟地黄对视疲劳的缓解作用。将小鼠分为正常对照组、模型组、熟地黄水提醇沉提取物低剂量组(360 mg/kg)、高剂量组(450 mg/kg)、熟地黄水提取物组(690 mg/kg),共5组,每组6只,对小鼠连续干预8周,再给予光强为(9000±500)Lux进行照射(7 d),光照结束后用采集晶状体及肝脏进行晶状体抗氧化能力、肝脏抗氧化能力检测。结果表明,通过比较晶状体中谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)和总抗氧化能力(total antioxidant capacity,T-AOC)指标发现,模型组GSH-Px与T-AOC活力均显著低于正常对照组;熟地黄水提醇沉提取物和熟地黄水提取物组GSH-Px与T-AOC活力均明显高于模型组,具有统计学差异(P<0.05),且熟地黄水提醇沉提取物的抗氧化效果随着剂量的升高而升高。从肝脏抗氧化指标结果上看,与模型组比较,熟地黄水提醇沉提取物和熟地黄水提取物均能显著降低丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量,提高超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、过氧化氢酶(catalase,CAT)、GSH-Px活性,差异有统计学意义(P<0.05)。研究结果表明熟地黄提取物对光损伤小鼠晶状体具有较好的保护作用,可对视疲劳起到缓解作用。 相似文献
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为探究将滁菊粉应用至面包加工中,对面团特性以及面包风味、抗氧化活性的影响,采用Mixolab 2混合试验仪对面团热机械学特性进行测定,并利用气相色谱-离子迁移谱法检测及分析面包中的挥发性风味物质,同时测定面包对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基、2,2’-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二胺盐(2,2’-azinobis-(3-ethylbenzthiazoline-6-sulphonate),ABTS)阳离子自由基的清除能力以及面包中的总黄酮含量。结果显示,滁菊粉的加入显著增加了面团的吸水率同时降低了淀粉的峰值黏度和回生值,与对照面包相比,滁菊面包的风味物质含量更加丰富,其中d-樟脑为滁菊的特征风味成分,通过主成分分析得到2种样品的挥发性风味成分存在明显差异。在抗氧化活性方面,滁菊面包的总黄酮含量为260.47 mg/100 g,明显高于对照面包,且对DPPH自由基、ABTS阳离子自由基的清除率均大于对照组。综上可知,面包中添加滁菊粉能够丰富面包的风味成分同时提高面包的抗氧化活性,为滁菊在面包类焙烤食品... 相似文献
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本实验研究了昆仑雪菊总黄酮(Kunlun chrysanthemum total flavonoids,KCTF)的抗氧化活性、抑菌性、对四氯化碳(CCl4)诱导的小鼠肝损伤的保护作用,及对肿瘤细胞增殖的抑制能力。通过分析KCTF的自由基清除能力及对体内超氧化物歧化酶活力和丙二醛含量的影响评价其抗氧化能力;采用CCl4诱导建立小鼠急性肝损伤模型检测KCTF的解毒作用;选取HeLa细胞和Eca-109食管癌细胞观察KCTF对肿瘤细胞增殖的抑制能力。结果表明:KCTF具有显著的抗氧化活性;KCTF能够抑制革兰氏阳性和革兰氏阴性菌的生长;然而KCTF对CCl4诱导的小鼠急性肝损伤没有明显的保护作用;KCTF能够抑制HeLa细胞和Eca-109细胞的增殖,半抑制质量浓度平均值分别为(133.60±0.12)、(192.00±0.08)μg/mL。结论:KCTF由于其天然的抗氧化、抑菌和抑制肿瘤细胞增殖作用,在功能性食品工业中具有潜在的应用价值。 相似文献
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探讨了不同富硒浓度对杭白菊硒吸收、硒有机化和感官色泽的影响,并讨论了不同喷洒量、水质纯度、喷洒次数和茬数以及杭白菊不同结构组分对小洋菊富硒的影响,不同取点对硒喷洒和吸收的均匀性衡量的影响,干菊花干燥温度对硒损失的影响。 相似文献
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以昆仑雪菊为原料制备昆仑雪菊多酚,采用加速氧化的方法评价其对花生油氧化稳定性的影响。结果表明,昆仑雪菊多酚添加量在700?mg/kg条件下,抗氧化能力同添加200?mg/kg的二丁基羟基甲苯无显著性差异(P>0.05),昆仑雪菊多酚添加量同花生油的氧化稳定性呈正相关;昆仑雪菊多酚能够显著提高花生油的1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基清除能力和铁离子还原能力(P<0.05),昆仑雪菊多酚能够有效抑制亚麻酸含量的降低(P>0.05)。由此可见,昆仑雪菊多酚可作为天然抗氧化剂用于延缓食用油氧化。 相似文献
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基于低盐肉制品开发和菊花的食用功能,选用氯化钙部分替代传统食盐,在食盐使用总量1.5%的前提下,单因素试验考察CaCl2替代比(0~40%)对菊花猪肉香肠(chrysanthemum pork sausage,CPS)持水、色泽和质构的影响.结果表明,与未替代组相比,20% ~40%的CaCl2可显著改善CPS的L*值、硬度和咀嚼性(P<0.05);但会对CPS的蒸煮损失率值带来明显的不良影响(P<0.05);CPS持水、色泽与质构的综合评价结果显示,适宜的CaCl2替代比水平约20%. 相似文献