阳离子淀粉浆料性能的研究

应用湿法制备了阳离子淀粉浆料，测试了所得样品的浆液、浆膜性能。结果表明：阳离子淀粉浆料对棉、涤／棉黏附性良好，浆膜性能也有所改善，尤其是耐磨性能。研究得出阳离子淀粉浆料自身具有抗静电性能。     

两性淀粉浆料的制备及性能研究

研究采用湿法双醚化和氧化降解制备的季铵型羧甲基两性淀粉浆料性能。试验制备了季铵型羧甲基两性淀粉,测试了不同黏度、取代度、pH值条件下两性淀粉的浆液及浆膜性能,并比较了阳离子淀粉、羧甲基淀粉和两性淀粉的浆膜性能以及对纯棉纱和涤棉纱黏附性。结果表明:两性淀粉具有高浓低黏浆料特征,其黏度热稳定性和成膜性良好;随着黏度下降,浆膜断裂强度及断裂伸长率降低;随着阴、阳离子取代度的增加,浆料黏度热稳定性逐步提高,阳离子取代度在0.02~0.03、阴离子取代度在0.03~0.04范围内的两性淀粉浆膜性能较理想;pH值在中性条件下,浆膜断裂强度较好;两性淀粉的浆膜性能均优于阳离子淀粉及羧甲基淀粉;两性淀粉浆料对棉纱、涤棉纱的黏附性能优于其他变性淀粉浆料。认为:季铵型羧甲基两性淀粉能够满足纯棉纱和涤棉纱的上浆要求。     

阳离子淀粉-海藻酸钠协同在纯棉浆纱中的应用

当前,行业迫切需要开发一种性能优异、价格低廉、绿色环保的浆料,以满足浆纱的需求。文章针对阳离子淀粉-海藻酸钠协同作用对提高纯棉经纱浆纱性能进行了分析研究,为该复合浆料体系的实际生产应用提供了理论依据。文章通过大量实验,确定阳离子淀粉与海藻酸钠适宜经纱上浆的配比,并对阳离子淀粉-海藻酸钠复合浆料的浆液、浆膜、浆纱质量等各项性能指标进行了系统测试。结果表明,聚丙烯酸用量占10%且阳离子淀粉∶海藻酸钠为8∶2时,阳离子淀粉-海藻酸钠复合浆料浆纱性能达到最佳,满足上浆要求。     

季铵醚化阳离子改性对磷酸酯淀粉浆料上浆性能的影响

为提高磷酸酯淀粉浆料的使用性能,通过改变3-氯-2-羟丙基三甲基氯化铵醚化剂对磷酸酯淀粉的投料比,制备了一系列具有不同季铵阳离子取代度的磷酸型两性淀粉.研究了其浆液性能以及对棉纤维粘附性能的影响,探讨了淀粉浆料对纯棉经纱的上浆性能.结果表明:随着季铵阳离子取代度的增加,变性淀粉浆液的ζ电位升高,粘度明显提高;季铵阳离子化变性能够进一步改善磷酸酯淀粉对棉纤维的粘附性能,提高淀粉浆料对纯棉经纱的上浆性能.     

自制阳离子淀粉在纸袋纸中的应用

研究了自制的不同取代度的阳离子淀粉作为纸张增强剂的使用效果,结果表明:取代度为0.022的阳离子淀粉对改善纸页强度效果最明显;同时确定了该取代度的阳离子淀粉在抄纸过程中的最佳使用条件:浆料pH=8.3~9.2,阳离子淀粉的使用量为1.5%,阳离子淀粉与浆料作用时间为10min、填料加入量≤15%。对比实验结果表明,自制阳离子淀粉的使用效果可与市售产品性能相媲美。     

取代度对阳离子淀粉性能的影响试验

对不同取代度的阳离子淀粉的糊化温度、粘度、粘着力、耐磨性能和浆膜吸湿性能等指标进行了测试分析,得出了取代度变化对浆料性能的影响规律,并指出:由酸解淀粉制取的阳离子淀粉对纯棉纱的粘着力大于由玉米原淀粉制取的阳离子淀粉;阳离子淀粉的取代度控制在0.05左右为宜.     

中低温水溶季铵阳离子淀粉浆料的合成及其浆纱性能

为了解决淀粉中低温水不溶的问题,根据中低温浆纱工艺对浆料水溶性、黏度、成膜性及对纺织纤维粘附性能的要求,采用酸解、季铵阳离子化和乙醇-碱法对淀粉进行改性,合成了一种中低温水可溶季铵阳离子淀粉浆料。采用扫描电了显微镜、红外光谱、电泳仪分析了所制得浆料的微观结构。研究了乙醇-碱法制备中低温水可溶淀粉时,反应温度、反应时间、乙醇用量、水含量、碱量对该淀粉浆料溶解性能的影响,测试了该淀粉浆料的浆液、浆膜性能。结果表明,反应温度为60℃,反应时间为50min,淀粉、水、乙醇和碱的量比为1：20：8：0.4时,所制得的淀粉浆料可溶于室温水中,浆液具有良好的黏度和抗凝沉性。     

阳离子淀粉浆液浆膜性能试验

应用醚化剂和玉米淀粉在碱性条件下制备阳离子淀粉浆料,并测试了其浆液、浆膜性能以及与PVA混合浆的浆液、浆膜性能.结果表明:阳离子淀粉粘度热稳定性良好,浆膜断裂强度、断裂伸长率与其他变性淀粉接近,磨耗较低,对纯棉纱、涤棉混纺纱具有良好的粘附性能,与PVA混合浆的浆液、浆膜性能比单独使用阳离子淀粉或PVA要好.     

阳离子淀粉／胶体二氧化硅二元助留体系的研究

本文主要对阳离子淀粉／胶体二氧化硅二元助留体系的应用进行了研究。初步研究了阳离子淀粉的用量,胶体二氧化硅的用量,阳离子淀粉、胶体二氧化硅与浆料的接触混合时间、pH值以及实验用水硬度对阳离子淀粉／胶体二氧化硅体系应用效果的影响。通过对浆料留着率的测定,寻找阳离子淀粉／胶体二氧化硅微粒助留体系应用的最佳条件,确定了方案的优化条件,研究表明：在此实验中,阳离子淀粉用量为1％,胶体二氧化硅用量为0．2％,阳离子淀粉、胶体二氧化硅与浆料接触时间分别为60s和30s,混合浆料的pH值为9,实验室用水的Ca2＋含量为200mg／L时的浆料留着率达到最大。     

壳聚糖对红麻纸张表面性能的影响

研究了壳聚糖、阳离子淀粉和聚乙烯醇（PVA）分别作为施胶剂对增强红麻纸张表面性能的影响。结果表明：浆料纤维经过打浆处理后加入壳聚糖,纸页表面性能明显提高,增强效果优于阳离子淀粉和PVA;在施胶质量方面,阳离子淀粉与壳聚糖的效果相当,但是,相同浓度下,阳离子淀粉有利于降低纸页的吸水能力;在其他性能上,特别是印刷纸的表面平滑度,壳聚糖要优于阳离子淀粉和PVA。     

水溶性聚酯浆料酯基结构对上浆性能的影响

为研究水溶性聚酯浆料的酯基结构对其上浆性能的影响并探索聚酯浆料对纯涤纶经纱的上浆配方,选取不同的二醇类单体,合成出2类具有不同酯基结构的水溶性聚酯浆料,再通过与酸解淀粉共混进行上浆实验。结果表明:水溶性聚酯浆料酯基的化学结构对其上浆性能影响显著,以乙二醇为酯基结构单元的聚酯浆料有利于改善其使用性能;在淀粉浆料中加入水溶性聚酯可以显著提高对涤纶经纱的浆纱性能,其用量为20%时浆纱性能较好。     

淀粉粒度特点及对其加工特性影响的研究进展

天然淀粉颗粒通常以特定形状、大小和数量比例存在根、茎、籽粒等作物组织。生产经验表明粒度对天然淀粉原料的加工及制成品品质特性影响显著。同一原料不同粒度淀粉粒的化学组成和聚集态结构差异较大,其糊化、老化、胶凝、酶解等加工性能也不同。将天然淀粉原料按粒度进行分级、复配重组,是改善淀粉原料特性和扩展其加工用途的重要手段之一。本文全面剖析粒度对淀粉组成及理化性质的影响及其变化规律,旨在揭示淀粉粒度-性能关系和为淀粉原料分级利用提供理论参考。     

交联酯化麦芽糊精制备乳状液的稳定性能研究

研究了木薯酯化麦芽糊精(COMD)和木薯交联酯化麦芽糊精(CCOMD)制备的乳状液的稳定特性。随着麦芽糊精用量的增加、取代度的升高,乳状液的稳定性增加。中性或偏碱性条件有助于提高乳状液的稳定性。采用COMD和CCOMD制备的乳状液平均粒径分别为1.46μm和1.13μm,液滴表面带有较强的负电荷。空间位阻和静电排斥是其乳状液稳定的主要机理。     

P(AM-co-AA)浆料的共聚组成对其黏附性能的影响

以轻浆粗纱条的最大强力、断裂伸长和断裂功为量化指标,研究了P(AM-co-AA)浆料的共聚组成对其上浆涤/棉纱黏附性能的影响。所研究的聚丙烯酸类浆料包括P(AM-co-AA)及其相应的均聚物PAM和PAA,它们都是用相应的单体通过自由基引发剂引发的聚合反应制备。实验结果表明,这些浆料的共聚组成对其上浆涤/棉纱的黏附性能有显著影响,P(AM-co-AA)浆料的黏附性能显著优于均聚物PAM和PAA。     

PR-SU浆料及与PVA混合浆料性能研究

为探讨PR-SU浆料取代PVA浆料的可能性,首先将PR-SU浆料与多种常用变性淀粉浆料的浆液、浆膜性能做对比,然后测试并对比了5种不同配比的PR-SU、PVA混合浆料浆液和浆膜性能。结果显示:PR-SU浆料的浆液黏度热稳定性比较良好,浆液的黏附性、浆膜的耐磨性能均优于常用变性淀粉浆料,而浆膜的断裂强度与其接近;PR-SU浆料与PVA浆料配比改变时,混合浆浆液对棉、涤/棉的黏附差异以及浆膜的断裂强度、磨耗差异并不明显,表明PR-SU浆料可以取代PVA浆料。     

马来酸酐酯化变性对淀粉浆料的影响

 摘要：采用不同投料比,制备一系列具有不同取代度的马来酸酐酯变性淀粉,测试其浆液黏度、浆膜及黏附性,以明确马来酸酐酯化变性对淀粉浆料性能的影响。通过与酸解淀粉及醋酸酯淀粉的比较,评价了马来酸酐酯化淀粉的上浆性能。结果表明：马来酸酯化变性能够有效增加淀粉浆膜的断裂伸长和断裂功,提高对涤纶及棉纤维的黏附性,改善退浆性。当变性程度相近时,马来酸酐酯化淀粉浆料的性能优于醋酸酯淀粉。从黏附力、浆膜性能、反应效率等方面判断,马来酸酐酯化淀粉的取代度以0.036为宜;制备方法是：首先应采用适当的方式对淀粉原料降黏,然后将淀粉质量25%的马来酸酐缓慢加入到淀粉水分散液中,控制反应体系的pH7.5～8.5,最后在30℃下搅拌反应1h。     

聚酯/聚酰胺中空橘瓣型超细纤维非织造材料的孔径预测

为探究超细纤维非织造材料孔径的可预测性,通过水刺原纤化技术制备了聚酯（PET）/聚酰胺6（PA6）双组分中空橘瓣型超细纤维非织造材料,在纤维几何形态和材料结构特征研究的基础上构建了孔径预测模型,并对孔径大小与开纤率、纤维线密度的关系进行了理论预测。结果表明：双组分纤维在水刺作用下开裂成超细纤维,且纤维在水平方向相互纠缠排列;受水刺原纤化工艺影响的开纤率是影响孔径分布的主要因素;孔径预测模型的理论值与实验值的对比结果表明孔径预测模型可以用来预测PET/PA6 双组分中空橘瓣型超细纤维非织造材料的孔径分布。     

Effect of cavitation jet on the structural,emulsifying properties and rheological properties of soybean protein-oxidised aggregates

The objective of this study was to investigate the effects of cavitation jets on the structural, emulsifying and rheological properties of soybean protein oxidation aggregates. The results showed that oxidation might induce the formation of larger particle sizes and molecular weight protein aggregates and the decrease of emulsifying properties. The cavitation jet at a short treatment time (<6 min) broke down the disulphide bonds and protein skeleton structures, which reduced the aggregate sizes and molecular weights and increased the emulsion activities, emulsion stabilities, apparent viscosity and elastic modulus. The cavitation jet at a long treatment time (>6 min) supported disulphide bond formation among molecules by intermolecular interactions to form protein aggregates. In addition, the skeleton structure showed cross-linking aggregation. This increased the particle sizes and molecular weights and reduced the emulsion properties, consistency index K and elastic modulus. The findings showed that a cavitation jet at 6 min on oxidised aggregates of soybean protein might enhance the structural, emulsifying and rheological characteristics for the industry.     

ACOUSTIC EMISSION, FRACTURE BEHAVIOR AND MORPHOLOGY OF DRY CRISPY FOODS: A DISCUSSION ARTICLE

This article describes sound properties that are special for crispy foods and relates them to general knowledge on the acoustic emission and mechanical properties of fracturing materials. From properties like the occurrence of sound, the sound energy, the duration of single sound waves, the time interval between the sound pulses and from the force drops involved, it was possible to calculate the morphological constraints for dry, crispy cellular foods. We present data for the minimum and maximum sizes of the pores and of the sizes of the solid material element surrounding them. The loss of crispness in foods caused by aging under deteriorating circumstances was found not to be caused by changes in the type of elements that fracture.     

Effect of Raw Material Preparation on Rice Vermicelli Quality

The physicochemical properties of high amylose rice flour prepared from wet milling and dry milling were examined and the rice vermicelli quality made from these flour samples was evaluated. The effect of flour particle size on rice vermicelli quality was also determined. The milling method affected chemical compositions and all physicochemical properties of the flour. A higher degree of starch damage occurred in drymilled flour. Rice vermicelli made from dry‐milled flour had higher cooking losses and softer texture than that made from wet‐milled flour and the commercial reference products. Flour particle size influenced both cooking and textural quality of rice vermicelli but did not influence the water absorption index. Flours with larger particle sizes gave vermicelli with higher cooking loss and less desirable texture than flours with smaller particle sizes. Flour with particle sizes less than 200 mesh produced acceptable vermicelli in terms of cooking and textural quality.