紫甘薯红色素上染柞蚕丝织物的染色性分析

以紫甘薯红色素水溶液为染液,用直接染色方法和稀土媒染方法对柞蚕丝织物染色,以明度、饱和度、色差和上染率为检测指标,研究了上染工艺和染色效果。通过正交试验和单因素分析确定了直接染色最佳工艺条件:染液质量浓度5g/L,染液pH=4,染色温度80℃,染色时间60min,浴比1∶40;预媒染的最佳工艺条件是稀土2.5g/L,媒处理温度70℃,时间45min。结果表明,染色后的织物色泽鲜亮,经预媒染织物明度和色差有所降低,皂洗牢度和摩擦牢度较直接染色织物提高1～2级。     

紫甘薯红色素上染牛奶蛋白织物的染色性分析

以紫甘薯红色素水溶液为染液,采用3种不同染色工艺及黄土、铁盐和铝盐为媒染剂对牛奶蛋白织物进行染色,通过正交试验综合分析确定了紫甘薯红色素上染牛奶纤维织物的最佳工艺条件:染液质量浓度6 g/L,染液pH=3,染色温度80℃,染色时间40 min,浴比1:40.织物经过媒染后,色牢度、色差和上染率都有明显的提高;预媒染与后...     

紫甘薯红色素上染牛奶蛋白织物的染色性分析

以紫甘薯红色素水溶液为染液,采用3种不同染色工艺及黄土、铁盐和铝盐为媒染剂对牛奶蛋白织物进行染色,通过正交试验综合分析确定了紫甘薯红色素上染牛奶纤维织物的最佳工艺条件:染液质量浓度6 g/L,染液pH=3,染色温度80℃,染色时间40 min,浴比1∶40。织物经过媒染后,色牢度、色差和上染率都有明显的提高;预媒染与后媒染相比,预媒染效果较佳,色彩红艳;铁盐在后媒染中体现出了其增色效果,上染率大,但上染效果不稳定且颜色发暗。     

紫甘薯色素提取工艺研究

紫甘薯色素作为天然食用色素,具有资源丰富、色泽自然、安全可靠、兼具药理功能等特点,在食品、化妆品、医药等方面有着巨大的应用潜力。笔者采用浸提法,以新鲜紫甘薯为原料,考察了提取剂种类、料液比、提取时间和温度对紫甘薯色素提取效果的影响。在单因素实验基础上通过正交实验,确定了紫甘薯色素提取的最佳工艺条件为:40%乙醇溶液为提取剂,料液比为1∶20(g/mL),提取时间为1h,提取温度为30℃。     

紫甘薯提取物对果蝇的紫外辐射保护作用

研究紫外线诱导后（20w紫外灯下照射40min）紫甘著提取物对果蝇辐射损伤的保护作用．在紫外线氧化损伤果蝇模型中添加紫甘薯提取物后,果蝇寿命显著提高,且有剂量依赖性．紫甘薯提取物提高了紫外线氧化损伤果蝇体内的超氧化物歧化酶（SOD）比活力和过氧化氢酶（CAT）比活力,降低了丙二醛（MDA）水平．说明紫甘薯提取物具有抗氧化损伤、延缓衰老的作用,为紫甘薯提取物更好地应用于营养食品、保健食品中提供理论依据．     

紫甘薯花色苷色素研究进展

概述了国内外关于紫甘薯花色苷色素的研究进展，包括其生理活性、色素提取和纯化方法、含量测定以及组分分析，为该色素的进一步开发利用提供依据。研究表明，紫甘薯花色苷具有明显的抗氧化、抗突变、减轻肝功能障碍等生理功能。该色素主要采用酸性水溶液或醇溶液直接浸提，利用不同类型的树脂进一步去除杂质，得到色素产品。目前，多采用色价法或产率法进行花色苷含量的测定。其花色苷的主要类型为芳香酸酰化的矢车菊素和芍药素。     

紫甘薯花色苷对人肝癌细胞HepG2的作用

以人肝癌细胞HepG2为模型研究紫甘薯花色苷的抗肿瘤活性.通过MTT实验检测紫甘薯花色苷对HepG2细胞的生长抑制作用,HE染色观察细胞形态,流式细胞仪测定细胞周期变化.MTT结果表明,不同浓度的紫甘薯花色苷处理HepG2细胞24、48、72,h后,低浓度的紫甘薯花色苷促进肿瘤细胞的生长,高浓度的紫甘薯花色苷抑制肿瘤细胞的生长,800,μg/mL花色苷处理72,h抑制率高达80%.HE染色结果表明,正常HepG2细胞的细胞核和细胞质清晰可见,而加入花色苷后,出现细胞核固缩、染色质浓集于核膜表面、形成新月形致密小斑块、细胞膜形态变得不规则等凋亡的特征.流式细胞仪分析结果表明,花色苷能够促进肿瘤细胞的凋亡,且细胞的凋亡率随花色苷浓度的增加而增大.     

黄牛皮组织结构的研究

本文对四川黄牛皮的组织结构进行了系统研究。研究结果表明，黄牛皮毛细、乳突平缓、网状层所占比例大，胶原纤维织角较高，是一种优质原料皮。但汗腺发达，处理不当，易造成松面。     

红枣红色素稳定性的研究

对红枣红色素的稳定性进行了研究,结果表明：红枣红色素对光、热稳定;pH值对红枣红色素的影响明显,在pH8～11之间,该色素较稳定;金属离子K^＋、Ca^2＋、Na^＋、Mg^2＋、Zn^2＋对该色素的稳定性较好,Cu^2＋、Al^3＋、Fe^3＋对其稳定性有明显的影响或破坏作用;该色素抗氧化性和还原性不强;苯甲酸钠和蔗糖溶液对红枣红色素的稳定性影响较小。     

盐地碱蓬红色素上染改性棉织物的抗菌性能研究

为了开发和利用盐地碱蓬红色素,本研究以盐地碱蓬为原料,通过单因素和正交试验,考察对壳聚糖季铵盐阳离子改性棉织物的抗菌染色工艺,得出碱蓬红色素上染改性棉织物的最佳抗菌染色一浴染色工艺:染液浓度8g/L,p H=5,温度70°C,时间40min,浴比1:40。在最佳染色工艺下染色后的改性棉织物皂洗牢度和摩擦牢度均在3级以上。初步探索织物抗菌性与染色性能之间的关系,得出碱蓬红色素对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、绿脓杆菌的最低抑菌浓度分别为2.0g/L、1.0g/L、0.5g/L、0.125g/L。为今后盐地碱蓬中天然色素的提取及应用提供广阔的基础材料和可选择的空间。     

微波干制紫心甘薯片的工艺优化研究

采用三因子二次回归正交旋转组合设计,分析发射功率、切片厚度和每次前期干燥时间3个变量对产品色泽及色素含量的影响,据此导出二次回归模型,并对变量进行响应面分析.采用非线性规划对两指标进行目标优化,得出各目标函数的发射功率、切片厚度、每次前期干燥时间的最优组合,并利用功效系数法将3因素对2指标的影响进行了综合优化.结果表明参数的最佳组合为：微波功率496 W、切片厚度6 mm、每次前期干燥时间35 s.     

欧李红色素的提取工艺研究

研究了欧李果肉中红色素的提取方法,通过单因素实验和正交实验确定了欧李红色素的最佳提取条件:浸提液85%乙醇(含0.5%浓盐酸)、浸提温度65 ℃、浸提时间1.5 h、液固比5∶1(V/W).在此条件下浸提2次,欧李红色素的提取率达90.1%.     

赤豆红色素的性质研究

从赤豆是提制出一种粉状天然食用红色素,命名为“赤豆红色素”性质实验表明：赤豆红色素易溶于水：pH值不同,色素的颜色不同,pH=5-7时呈现稳定鲜艳的红色,pH=6时色价为E1cm^1%(495nm)≥51;pH=7时色素的最大吸收谱长为500nm;具有一定的耐热性、耐光性和耐还原性,但耐氧化性差;Mg^2 和蔗糖使红色增色,Zn^2 和柠檬酸使红色稍褪,Na^ 、K^ 、Ca^2 对色素无不良影响,Fe^3 、Cu^2 、Al^3 使色素变色,急性毒性试验中白鼠无异常表现,各项质量指标符合食用色素的要求。     

黑豆皮红色素的研究

本文研究了黑豆皮红色素的提取方法以及ｐＨ值、光、氧、金属离子、糖类、氨基酸等因素对其稳定性的影响。结果表明，黑豆皮红色素耐光、耐热、Ｃａ（２＋）、Ｃｕ（２＋）、Ｚｎ（２＋）等金属离子对该色素有保色、增色作用，是一种较为理想的、具有货架寿命的食用天然色素．     

西藏牛皮消的化学成分研究

从西藏牛皮消(Cynanchum saccatum)乙醇提取物的乙酸乙酯萃取部位分离出13个化合物,通过理化性质和波谱分析,分别鉴定为对羟基苯乙酮(1)、3,4-二羟基苯乙酮(2)、2,4-二羟基苯乙酮(3)、2,5-二羟基苯乙酮(4)、白首乌二苯酮(5)、3,5-二羟基苯甲酸甲酯(6)、对羟基苯甲酸(7)、2,5-二羟基苯甲酸甲酯(8)、3,3'-二甲氧基-4,9,9'-三羟基-苯并呋喃木脂素-7'-烯-9-O-β-D-吡喃葡萄糖苷(9)、加加明3-O-β-D-加拿大麻吡喃糖基-(1→4)-β-D-夹竹桃吡喃糖基-(1→4)-β-D-夹竹桃吡喃糖苷(10)、青阳参苷元3-O-β-D-加拿大麻吡喃糖基-(1→4)-β-D-加拿大麻吡喃糖基-(1→4)-β-D-夹竹桃吡喃糖基-(1→4)-β-D-加拿大麻吡喃糖苷(11)、β-谷甾醇(12)和β-胡萝卜苷(13).其中化合物9为首次从鹅绒藤属中分离得到,化合物1--3、5--8、10、11、13为首次从该植物中分离得到.     

欧李红色素的光谱特性研究

欧李果颜色鲜艳并含有大量的水溶性红色素,是一种极好的天然色素资源.本文通过对欧李红色素的光谱特性研究,初步确定欧李红色素属于花青素类化合物.     

甜椒红色素的提取及性质的研究

报道了甜椒色素的提取工艺的选择和它的物理化学性质，该色素是一种油溶性天然色素；最大吸收峰是４５５ｎｍ稀溶液呈橙红至红色，耐光性，耐热性，耐酸碱性好，是一种比较理想的天然食用红色素。     

辣椒红色素纯化方法的研究

以辣椒油树脂为原料,重点研究了其纯化工艺.结果显示:用石油醚和pH10左右、浓度40%的丙酮溶液的混合液对辣椒油树脂进行萃取,萃取次数达到5次以上,即可得到较为优良的辣椒红色素产品.同时此法能有效地利用辣椒素成分,提高辣椒的利用率.     

萃取法提取蕃茄红色素的初步研究

选用3组溶剂作为萃取时,利用正交试验确定了萃取蕃蕃茄红色素的最佳溶剂及条件。     

欧李红色素的光谱特性研究

欧李果颜色鲜艳并含有大量的水溶性红色素，是一种极好的天然色素资源．本文通过对欧李红色素的光谱特性研究，初步确定欧李红色素属于花青素类化合物．