鲍鱼性腺多糖抗血栓及抗疲劳活性的研究

采用大鼠腹主动脉插管放血、体外试管法测定鲍鱼性腺多糖对大鼠血凝块的溶解作用;采用小鼠负重游泳的方法来检测鲍鱼性腺多糖的抗疲劳效果,并对受试小鼠的负重游泳时间、体内糖原、血红蛋白、乳酸及尿素氮含量及乳酸脱氢酶活性等生化指标进行测定。结果表明,鲍鱼性腺多糖(CAGP)具有一定的体外溶栓作用,50和200μg/mL CAGP的溶栓率分别为62.95%和67.70%;CAGP还具有明显的抗疲劳作用,剂量为200 mg/kg时,能显著延长小鼠负重游泳时间,降低血清中乳酸含量,提高组织糖原及血红蛋白含量和乳酸脱氢酶的活力。     

卷柏多糖的抗疲劳生物活性研究

研究卷柏多糖的抗疲劳生物活性作用.采用卷柏多糖低、中、高3个不同给药剂量组对小鼠灌胃10天后进行小鼠负重游泳实验,测定小鼠的负重游泳时间,并对其血清尿素氮含量和全血乳酸含量进行了检测,研究其抗疲劳作用.结果表明卷柏多糖的低、中、高剂量组均能延长小鼠的负重游泳时间,降低小鼠运动后血清尿素氮和全血乳酸的含量.表明卷柏多糖具有显著的抗疲劳作用功效.     

南极磷虾油对负重游泳小鼠的抗疲劳作用

为研究南极磷虾油对小鼠的抗疲劳作用,分别将高、中、低剂量全脂型虾油(WKO)和磷脂型虾油(PKO)每日1次灌入昆明种小鼠胃中,持续4周后,测定小鼠的负重游泳时间、肝糖原、肌糖原、血清乳酸。结果表明,中剂量WKO及PKO组小鼠的负重游泳时间均极显著长于空白对照组,低剂量PKO组小鼠的负重游泳时间显著长于空白对照组;3个剂量WKO组及高剂量PKO组的肝糖原水平极显著高于空白组;除低剂量PKO组外,其余虾油组小鼠的肌糖原水平极显著高于空白对照组小鼠,而血清乳酸水平均极显著低于空白对照组小鼠。     

食源性生物活性肽抗小鼠运动性疲劳的研究

探讨了食源性生物活性肽对小鼠负重游泳时间、血清尿素氮、肝糖原和血乳酸含量等的影响.结果表明:相对于对照组,该食源性生物活性肽能显著延长小鼠负重游泳时间(P<0.05),显著提高肝糖原含量(P<0.05),显著降低血清尿素氮含量和血乳酸含量(P<0.05).说明该食源性生物活性肽具有抗小鼠运动性疲劳的作用,为其在运动食品中的应用提供试验依据.     

鲍鱼内脏多糖的体外抗肿瘤和免疫调节活性研究

从鲍鱼内脏中提取活性多糖,为提高鲍鱼内脏的附加值,促进鲍鱼的综合利用和开发提供理论和技术支持。鲍鱼内脏经碱性蛋白酶和胃蛋白酶处理后,用Sephadex G-100凝胶柱过滤层析分离出两个多糖组分,AVPⅠ和AVPⅡ,其多糖质量分数分别为66.41%和51.84%;蛋白质量分数为1.70%和15.55%;分子质量为272和6 ku;它们具有相同的单糖组成,但各种单糖的相对含量不同,AVPⅠ中鼠李糖、葡萄糖、木糖、甘露糖、半乳糖、岩藻糖的摩尔比为1.00∶2.15∶4.00∶5.36∶33.18∶45.14,而AVPⅡ中上述多糖的摩尔比则为1.00∶1.46∶1.33∶4.98∶16.08∶12.51;体外抗肿瘤结果显示,AVPⅠ和AVPⅡ对Hela细胞和K562细胞具有一定的抑制作用;体外免疫检测发现,AVPⅠ和AVPⅡ能够增强淋巴细胞增殖、腹腔巨噬细胞吞噬功能和NK细胞的杀伤能力。研究结果表明,鲍鱼内脏多糖具有抗肿瘤和免疫调节功能,可用于免疫增强性功能食品的开发。     

鲍鱼内脏多糖的体外抗肿瘤和免疫调节活性研究

从鲍鱼内脏中提取活性多糖,为提高鲍鱼内脏的附加值,促进鲍鱼的综合利用和开发提供理论和技术支持。鲍鱼内脏经碱性蛋白酶和胃蛋白酶处理后,用Sephadex G-100凝胶柱过滤层析分离出两个多糖组分,AVPⅠ和AVPⅡ,其多糖质量分数分别为66.41%和51.84%;蛋白质量分数为1.70%和15.55%;分子质量为272和6 ku;它们具有相同的单糖组成,但各种单糖的相对含量不同,AVPⅠ中鼠李糖、葡萄糖、木糖、甘露糖、半乳糖、岩藻糖的摩尔比为1.00∶2.15∶4.00∶5.36∶33.18∶45.14,而AVPⅡ中上述多糖的摩尔比则为1.00∶1.46∶1.33∶4.98∶16.08∶12.51;体外抗肿瘤结果显示,AVPⅠ和AVPⅡ对Hela细胞和K562细胞具有一定的抑制作用;体外免疫检测发现,AVPⅠ和AVPⅡ能够增强淋巴细胞增殖、腹腔巨噬细胞吞噬功能和NK细胞的杀伤能力。研究结果表明,鲍鱼内脏多糖具有抗肿瘤和免疫调节功能,可用于免疫增强性功能食品的开发。     

鲍鱼生殖腺多糖脱硫酸化及光谱鉴定

以鲍鱼生殖腺多糖为原料,通过对稀酸水解法、一步脱硫法和二步脱硫法进行比较,确定了鲍鱼生殖腺多糖硫酸基脱除的最适方法。经过二步脱硫法制备得到的鲍鱼生殖腺脱硫多糖,在红外光谱的1 253cm-1处(SO24-特征吸收峰)基本消失,硫酸取代基脱除率为87.64%,多糖回收率为50%,并且多糖分子的母体结构未被破坏。二步脱硫法为鲍鱼生殖腺多糖脱除硫酸基的最适方法。     

鲍鱼性腺多糖的体内抗氧化活性

采用酶水解结合乙醇醇沉的方法从皱纹盘鲍性腺中提取多糖(CAGP),并研究其体内抗氧化活性.研究发现,对于正常小鼠,200 mg/kg的CAGP可有效提高其肝组织中CAT活力及T-AOC能力(P<0.01),降低血液与肝脏MDA浓度(P<0.01);CAGP还可显著降低脑组织MAO活力(P<0.01).对于四氧嘧啶致氧化...     

杜仲叶黄酮苷抗疲劳和抗氧化活性的研究

以昆明小鼠为实验对象,研究了杜仲叶黄酮苷的抗疲劳作用及其与抗氧化活性的关系,探讨了杜仲叶黄酮苷的抗疲劳作用机制.分别对正常对照组和杜仲叶黄酮苷组小鼠进行负重游泳实验,并检测运动后小鼠的肌糖原、肝糖原、全血乳酸(LD)、血尿素氮(BUN)、乳酸脱氢酶(LDH)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)、超氧化物歧化酶(SOD)和丙二醛(MDA)各项生化指标.结果显示,杜仲叶黄酮苷能显著延长小鼠负重游泳时间,降低血乳酸和血清尿素氮含量,提高肝糖原的含量,降低MDA的含量,提高T-SOD的活性,说明杜仲叶黄酮苷的抗疲劳作用与增加能量储备、减少过度运动后不良代谢物的生成、提高组织的耐受力以及清除运动中产生的大量自由基等作用有关.     

鲍鱼内脏磷脂提取纯化工艺及抗氧化特性研究

为提高鲍鱼内脏的利用率,以鲍鱼内脏粗脂肪为原料提取粗磷脂,通过单因素和响应面试验优化乙醇纯化粗磷脂的工艺条件,通过体外试验研究磷脂的抗氧化性。结果表明：在粗磷脂制备过程中丙酮与鲍鱼内脏粗脂肪的液料比9∶1(mL/g),提取3次,丙酮提取时间40 min;磷脂纯化过程中乙醇体积分数92%,提取时间41 min,乙醇与粗磷脂的液料比10∶1(mL/g),在以上条件下,磷脂得率可达(28.72±0.68)%。磷脂的抗氧化性研究结果表明：在一定浓度范围内,羟自由基、超氧阴离子自由基和DPPH自由基的清除能力及还原力均随磷脂浓度提高而增强;在大豆油和菜籽油中鲍鱼内脏磷脂均可以发挥一定的抗氧化作用,且添加量0.5%时其抗氧化效果与0.02%TBHQ相似。综上所述,鲍鱼内脏磷脂具有良好的抗氧化能力,可为鲍鱼内脏的综合利用提供理论依据。     

Influence of Intravenous Injection of Hydroxyapatite on Mouse Movement Ability

Lactic acid is usually formed during strenuous exercise, and a large amount of lactic acid and slow anaerobic glycolysis in muscle lead to limitations of movement ability. Hydroxyapatite(HAp) is an alkaline inorganic material with a good biocompatibility. It slowly degrades in vivo and releases trace amounts of calcium ions, reducing cell damage by reacting with polylactic acid and neutralizing local acid environment. Whether HAp can reduce the concentration of lactic acid in vivo and improve movement ability is not yet clear. Here, after eight days of training, 40 mice were randomly divided into four groups: control, distilled water, sodium bicarbonate and HAp group. After one day of rest, the mice were intravenously injected via the lateral tail veins with 1 ml distilled water, sodium bicarbonate and HAp suspension(2.2 mg/ml), respectively, and subjected to a swimming exhaustive experiment(load 10%). The swimming time of mice in the water, under water and total time were recorded. The exhaustive exercise mice were immediately subject to abdominal cavity anaesthesia. The concentrations of blood, gastrocnemius and myocardial lactic acid as well as serum LDH activity were detected. We demonstrate that HAp can significantly prolong swimming time and improve serum LDH activity, but does not affect lactic acid concentration. In conclusion, intravenous injection of HAp nanoparticles can significantly improve the exhaustive swimming ability of mice mainly because of the elevated blood LDH activity induced by HAp.     

Preparation of lactic acid from glucose in ionic liquid solvent system

A new reaction system was designed to economically convert glucose to lactic acid environment-friendly. Hydrophobic ionic liquids were chosen as solvent that can promote the decomposition reaction of glucose, and the catalytic performance of the solid bases was evaluated. Both the reaction temperature and time can affect the yield of lactic acid. A high yield (97%) of lactic acid was achieved under the optimal reaction condition. The 1H NMR spectra and HPLC-MS were used to identify the formation of the lact...     

玉米须多糖对肾上腺素所致高血糖小鼠的影响

目的:研究了玉米须多糖对肾上腺素所致高血糖小鼠的影响.方法:采用皮下注射0.1%肾上腺素造小鼠高血糖模型,观察造模后30、60、90 min后小鼠血糖的变化,90 m in时取肝脏等脏器,测定肝糖原含量并计算脏器指数.结果:玉米须多糖中、高剂量组能明显降低60 min和90 min肾上腺素所致高血糖小鼠的血糖值,并增加小鼠体内肝糖原含量,与模型组比较差异显著P<0.05.结论:玉米须多糖具有明显的对抗对肾上腺素所致高血糖的作用,并增加小鼠体内肝糖原储备.     

静电场加速运动型白鼠力竭后体力恢复的实验研究

从整体及细胞水平揭示了适宜的静电场短时间处理具有加速恢复力竭后白鼠体力的作用。实验表明白鼠训练后经短时间静电处理，其效果与增加训练时间相当；力竭后一次静电短时间处理其效果与长时间的恢复相当；在体力恢复过程中高场强在短时间内起作用，而低场强在较长时间后起主要作用。     

碳基固体磺酸催化合成乳酸正丁酯

对碳基固体磺酸催化乳酸和正丁醇合成乳酸正丁酯的催化性能进行了研究.考察了正丁醇与乳酸的摩尔比、催化剂用量、反应时间以及催化剂的重复使用等因素对酯化反应的影响.确定较佳反应条件为:正丁醇与乳酸的摩尔比为2.5 1、碳基固体磺酸催化剂为酸醇总质量的0.5%、反应温度≤120℃、反应时间为3.5 h.用酸化膨润土对乳酸进行预处理可提高反应转化率.在最佳反应条件下的重复试验结果表明乳酸平均转化率为90.2%.     

活性炭固载杂多酸催化合成乳酸正丁酯

研究了活性炭固载杂多酸催化乳酸与正丁醇的酯化反应 ,探讨了催化剂用量、酸醇比、反应温度、反应时间、催化剂重复使用次数等因素对反应的影响 ;在酸醇的量比为 1∶3.0 ,催化剂用量为乳酸质量的4.0 % ,反应温度为 10 8～ 12 5℃ ,反应时间 2 .0h ,乳酸的酯化率达 97.6 % .结果表明 ,该催化剂具有较高的催化活性和稳定性 .     

乳酸菌发酵型冬瓜汁饮料的研制

在冬瓜汁中加入乳酸菌进行发酵,通过改变发酵温度、菌种添加量以及口味的调配优化,以期得到满足消费者口味的新型冬瓜汁乳酸菌饮料。通过对发酵过程中的pH值、氨态氮、总酸、还原糖、乳酸菌数进行测定和对比,结合感官评定得出最佳的发酵条件为发酵温度33℃、接种量1．0％、发酵时间2d;调配优化试验结果表明：当加白砂糖1．0％、柠檬酸0．025％、不加盐时口感最佳。