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近来.不仅上海多家媒体纷纷报道了一家名为“HOME'S私房菜”的酒楼.连在华的几本日本直投刊物也接连不断地介绍了他家独特的菜品。欲识庐山真面目.记者寻迹来到巨鹿路。 相似文献
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在沪上芸芸餐饮企业当中,圆苑酒家始终被客人喜爱、受媒体关注。他们因烧制而成的“红烧肉”油而不腻,酥而不烂而被客人推崇为“沪上红烧第一家”。上海圆苑餐饮管理有限公司创立于1999年,旗下的圆苑酒家制作之经典美食, 相似文献
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2002年新春伊始,一家以信息、管理、技术、策划、交流活动为主,为餐饮行业服务的创新型民营企业——上海通赢餐饮管理有限公司宣告成立。抓住上海餐饮行业迅猛发展的良好时机,讲诚信、一流服务、双向有利为原则,通赢公司成立初就定下了服务餐饮、共同发展、获得双赢的目标。 近年来,上海餐饮市场百花齐放,四川菜、杭州菜、湘菜、贵州菜等各地名菜名店纷纷进入上海抢占市场,以价廉味美带动了上海的消费, 相似文献
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当初,"梅园村"仅是一家只有8张餐桌加几条凳子的弄堂小饭店,经过20年的跨越式发展,如今的梅园村已成为拥有8家大酒店的大型连锁品牌餐饮企业,其规模在上海民营餐饮企业中名列前茅。菜肴也从当初的家常菜到如今上百近千的各帮佳肴,知名度和美誉度与日俱增。8张餐桌起家1993年2月28日,上海黄浦区北京西路240弄梅东新村,做水果、蔬菜生意起家的陈有良和妻子刘佩琴,以自己的住所为起点,开出"梅园村"酒家。当时,店堂即底层的客堂, 相似文献
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本期为读者介绍一家活跃在大连餐饮界的新星——宏盛餐饮管理有限公司.它是大连著名的集菜品创新、人员培训、外派服务及产品加工于一体的全过程管理企业,该公司同时运作了几个项目包括:大连美极凉菜精英会、宏盛产品加工厂、宏盛人才管理、宏盛承包项目部等。 相似文献
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作为中国的政治、文化中心,北京历来是世界瞩目的焦点。现如今.“奥运旋风”又再一次推波助澜,让北京成为中国与世界交流的载体。“北京2008奥运会”不仅是一场举国的体育盛事,也将无庸置疑地繁荣中国酒店、餐饮、休闲、娱乐事业。值此佳期,创办五年、并致力于服务奥运的“2006北京国际酒店用品展览会”.将于2006年10月26—28日金秋时节,首次移师新馆——中国国际展览中心.奏响中国酒店用品业的奥运序曲。为此,记者采访了此次展览会的主办方上海博华国际展览有限公司。 相似文献
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位于上海云南南路美食街上的小绍兴大酒店隶属于上海杏花楼集团公司,是以经营优质白斩鸡和江、浙、沪风味菜为特色的国家级特级酒家。三次改建,三次飞跃说起上海的小绍兴,几乎是家喻户晓。它创始于1943年,至今已有70年的历史。当年,绍兴人章润牛随父亲在上海八里桥路(今云南南路)设摊经营鸡粥、白斩鸡等,因系绍兴人,摊名便叫小绍兴。解放后,小绍兴传人继承传统并发扬光大,生意日益红火。1979年6月29日,小绍兴正式恢复字号和特色,并坚持面向大众、发扬特色、分档经营,适应多层次消费的经营 相似文献
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唐益,1989年从厨.曾在上海富威餐饮管理有限公司任厨师长6年,现任上海百草传奇餐厅行政总厨。他擅长上海本帮菜、海派莱、药膳.在出品上他坚持“不望追求正宗.但愿合你口味”的原则。[编者按] 相似文献
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当你进入奥德申实业有限公司时,首先迎入眼帘的是“一质为本,精益求精”八个大字。多年来,浙江奥德申实业有限公司董事长孙德华就是默默无闻按照这八个字去做的。该公司成立以来一直作精品高质量和时尚的皮草皮装在创建品牌的初期由于订单逐渐增多,员工们为了赶工期而忽视了质量,奥德申懂事长孙德华为了保持奥德申品牌在市场上高质量的良好形象,坚决在质量上下功夫,实行“一把剪刀否决制”,对不合格的产品不进行缝缝补补,而是一剪刀否定,使全体员工在思想上树立质量意识和精品意识。 相似文献
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在北京西三环黄金地段的阜成路被京城人誉为“中华大饭一条街”.这条街东邻钓鱼台国宾馆,西与中央电视塔相望,南去是碧溃荡漾的玉渊潭,北接“中国硅谷”中关村交通便利通达.可谓占有天时地利的忧势也造就了这条街上众多的知名餐饮企业.是京城餐饮的卧虎藏龙之地。北京天下一家餐饮管理有限公司华融店就位于这条街的东端,并在这龙争虎斗之地打下了一片天地创出了自己的品牌。 相似文献
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2002年9月26日是南京餐饮史上一个特别的日子.宁波向阳渔港餐饮发展有限公司一次性斥巨资购买并装修的向阳渔港第八家分店南京紫金向阳渔港酒店对外营业。它地处风光秀丽的紫金山下、月牙湖畔,经营配套面积逾36万平方米,可 相似文献
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日前我与上海家纺协会孙秘书长走访了恒源祥家用纺织品有限公司,张巍总经理办公室的门半开着,他正在手提电脑前查阅资料。当主客坐定下来,话题直奔恒源祥品牌经营的特色。恒源祥家用纺织品有限公司是恒源祥集团公司下属的一个子公司,本部 相似文献
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餐饮店铺如何选址,是一直困扰许多餐饮企业经营者的难题,为此,笔者专访了北京悦宏国际酒店管理有限公司餐饮总监李岩先生。 相似文献
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2006年1月1日,“上海精细文化用品有限公司”在上海市南翔高科技园区隆重成立了!公司是由创建于1925年的“上海墨水厂”和创建于1937年的“长城精细化工厂”于1994年合并成立的“上海海文(集团)有限公司精细化学用品分公司”改制演变而来。公司虽然年轻, 相似文献
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竹荪鹅火锅,一道传统的苗族美食,经北京苗颖家园餐饮管理有限公司董事长于文彩先生十年潜心研究改良,创新发展为全国各族人民所喜爱、具有苗族风味的"中华风味名吃",注册"苗颖"商标。 相似文献
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他是一个非餐饮从业者,却包起了淮扬菜厨房,在激烈的北京市场竞争下,淮扬菜的发展似乎总是不温不火,他的厨房如何能够脱颖而出?他摸索着坚持了下来,现在的营业情况越来越好。 相似文献
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