福禄寿翡翠玉镯

“福、禄、寿”翡翠，指具有红、绿、紫三色的翡翠，或在白色底子上出现三色，素有“桃园三结义”之美称，极为罕见。     

巧烹皮蛋

制作皮蛋的方法比较多,有生包法、浸泡法、火棉胶蘸蛋法等。因石灰和碳酸钠等碱性物质的作用,鸭(鸡)蛋内蛋白质凝成赭褐色半透明体,蛋黄变成蓝黑色,故又有“变蛋”之称。品质优良的皮蛋,其蛋白中有美丽的松花状结晶体,称作是“松花蛋”;蛋黄较硬,无溏心的,称作是“硬心皮蛋”;蛋黄中心呈粘稠液状的,称作是“溏心皮蛋”;蛋白呈琥珀、墨绿、棕褐色,蛋黄呈墨绿、暗绿、黑褐,中心部位呈橙黄色的,称作是“彩蛋”;蛋黄酥软可口的,广东人称作为“酥蛋”。皮蛋之美,首在其色,“一团透明或半透明的,渗入一阵阵凉意的墨绿,就像一个阴天的黄昏里九寨沟…     

新型环保拔染印花材料

拔染印花也称雕印，指在已染色的织物上印刷可消去“地色”的色浆而产生白色或彩色花纹的印花工艺，又称拔色或色拔。借助还原剂和氧化剂将有色织物的底色破坏而获得局部消色或有色的花纹，可得到拔自和色拔两种效果，拔出的花纹精细逼真、层次丰富、色彩对比强烈、轮廓清晰、色泽丰满。     

选购翡翠玉镯有诀窍

选购玉镯是一项细致而复杂的工作。(1)认真观察玉镯是否有裂纹, 在此指次生的断裂纹, 多为横向分布, 严重的裂纹是玉镯的致命伤。要对玉镯的正面、反面、内侧和外侧作全面检查, 尤其是要注意检查玉镯的红线遮档处有无裂纹或破损。(2)要用敏锐的目光, 找出玉镯的瑕疵, 包括玉镯上出现的黑色或黄色斑点, 白色“石花”及原生的并非断裂的玉纹(3)好的玉镯是“有种有色”。“有种”指玉质的细腻晶莹和透明,“有色”主要指翠绿色, 漂亮的紫罗兰色、花青、别致的“三色玉”或“四色玉”也不错。(4)玉镯的形状是否很圆, 条径是否均匀, 抛光质量…     

关于《周礼注疏》上对“麴衣”解释的探讨

《礼记·月令篇》：“是月也，天子乃荐麴衣于先帝”。《周礼注疏》：“麴衣黄衣也”。又注曰：“麴衣，黄桑服也，色如麴尘，象桑叶始生”。又疏云：“麴衣者色如麴尘也，告桑之服也”。笔者认为《周礼注疏》上对“麴衣”的解释是不够准确的。“麴衣”应该是指制曲过程中的曲种或曲母，或指霉菌萌发时的葺毛毛菌丝。北魏贾思勰著《齐民要术》（笨麴饼酒）：“三七日麴成，打破，看麴内干湿，五色衣成便出曝之。如饼中未燥，五色衣未成，更停三五日然后出，晒令极干”。又如（神曲酒方）：“但候麴看沫起，便下酿，过久麴生衣，则为失候”。…     

印刷行业市场需求趋向高精彩造纸行业产品如何迎接挑战

我国印刷工业发展方针及重点已经确定,“九五”后3年至2010年印刷工业发展方向及重点、指导方针是“印前数字、网络化,印刷多色、高效化;印后精美、自动化;器材高质、系列化”。 关于印刷多色、高效化,专家认为主要是指重点发展多色印刷机,高效化主要是指高生产率和高效益,具体发展目标是:单张纸胶印机重点发展对开多色胶印机、四开多     

“龙凤菜”命名说略

汉民族菜名中不少冠以“龙凤”这两个现实生活中不存在的事物。在汉民族传统文化中,“龙”指古代传说中一种有麟有须,能兴云作雨的神异动物。“凤”指古代传说中“鸡头、蛇颈、燕颔、龟背、鱼尾、五彩色”的鸟王。雄的叫“凤”,雌的叫“凰”,但在莱名中,大都混称为“凤”或“凤凰”。     

浅析专色印刷

<正>专色印刷是指采用黄、品红、青、黑四种标准色墨以外的专色油墨来再现原稿颜色的印刷工艺。 专色油墨是指一种预先混合好的特定彩色油墨(或叫特殊的预混油墨),用来替代或补充印刷色(CMYK)油墨,如明亮的橙色、绿色、荧光色、金属金银色油墨等,或者可以是烫金版、凹凸版等,还可以作为局部光油版等等,它不是靠CMYK四色混合山来的,每种专色在印刷时要求使用单独的印版。     

食务串烧

“裸贴”与“裸烹” 在蔬菜或水果表面直接贴上商标或价格的不干胶贴纸．被称为”裸贴”。”裸烹”,则是指厨师在烹饪过程中不使用非天然、不安全的添加剂．而改用天然食材、调味品制作色、香、味俱全且营养健康的菜肴。两个都是关于食品安全的话题。     

家常荸荠肴

荸荠，古称乌芋、凫茨等，据《本草纲目》载：“乌芋其根如芋而色乌也”因凫喜食之，故《尔雅》名凫茈，后遂讹为凫茨。不过今人对荸荠的释名更有趣。荸荠，又名马蹄，也称地栗称它马蹄，仅指外表，称它地栗，不仅指其形状像栗子，还因为它生长在泥巴中。     

烹饪菜肴色泽的形成及其调配原则

“色、香、味、形“是我们对烹饪菜肴好坏的最直接和最显著的感官评价指标。“色”是烹饪的菜肴给人的感官视觉——可见的颜色或色泽，“色”为菜看感官评价指标之首，可见其重要地位。早在春秋时期，孔子的《论语》曰“色恶，不食”。台湾著名哲学家张起均先生曾在他的《烹调原理》一书中提到：”先声夺人不如先色夺人”。美好的色泽一直是烹饪工作者追求的目标。     

涤布纸印刷中的back trap色斑

对于涂布纸的多色胶印来说,印刷色斑(mottle,即通常所说的“印刷发花”、“印刷斑纹”、“墨色不实”等)是最常出现的问题之一,也是当今国际造纸界及印刷界研究的一大重点课题。本文将对产生色斑的原因进行初步探讨,但其解决方法还有待于进一步研究。 一、印刷色斑的类型 印刷色斑通常指的是印品上出现的颜色不正常的、深浅不均匀的斑点或条痕。它通常呈不规则排列,且边界不清晰。一般来说,印品的色斑通常可分为以下3类: 1.Back trap mottle(BTM色斑) 它指的是在多色印刷中,印品前一色的油墨在后续色组中受橡皮     

清脆爽口荸荠肴

荸荠，古称乌芋、凫茨等。据《本草纲目》载：“乌芋其根如芋而色乌也。”因凫喜食之，故《尔雅》名凫茈，后遂讹为凫茨。不过今人对荸荠的称呼更为有趣，将荸荠称为马蹄，也称地栗。称它为马蹄，仅指外表。称它为地栗，不仅指其形状像栗子，还因为它生长在泥巴之中。     

沉稳茜红 大气外衣

文献记茜红 茜红是属于暗红色的一种,在中国古代的文献中,与茜色息息相关的茜草在《诗经》中被称之为茹蔗、《本草经》和《尔雅》称之为茅搜或蓓、《说文解字》、《山海经》称之为搜、《山海经注》称之为蓓草等。在茜草众多名称里,《诗经》中的“茹蘑”和《山海经》的“搜”、《尔雅》的“茅搜”或“蓓”等名称算是出现的比较早的。“搜”“茅搜”的称呼大约是和其红色的染色效果有关,红色是和血有关的色相,有血的草就像鬼一样,因此出现“搜”字。     

六色牡丹创作谈

“六色牡丹”这一名称，其实是我们借用清代画家赵之谦的那幅同名画作得来的。在中华艺术宝库里边，像赵之谦“六色牡丹”这样赞美牡丹、讴歌牡丹的精品，还有很多很多。     

南味鸡鸭馔五例

金银鸭清代宫廷,尚“金银鸭”,慈禧食单中即有之;早在乾嘉时,苏州、扬州席上即盛行“金银鸭”了.所谓“金银”,指同一盘碗中扣两色鸭子,酱鸭皮红,象赤金;板鸭皮白,象     

绚丽色彩,一手掌握

<正>非专色油墨是指不依靠CMYK四色叠印,预先用原色油墨调配好的油墨。它往往能够印出一些CMYK四色印刷色域以外的颜色,可以用来弥补四色印刷的不足。专色油墨的调配主要指根据原稿色彩与印刷工艺要求,将两种或两种以上的原色油墨按照一定比例混合,或在原色油墨中加入各种辅助材料的工作。在现代印刷行业中,特别是近几年的包装印刷行业,专色已经     

眼镜设计风格品味与生命力(上)

一副设计完美的眼镜,就像作家写出的一篇好文章,可以让人爱不释手,可以令人心情愉悦,可以使人过目不忘.甚至世代珍藏。 文章是由字、词、句、段组成的,同样地,一个完整的产品实体的构成也可以分为四种成分:形、色、图、地。形主要指由点、线、面组成的产品的形式轮廓;色主要指色彩;图指图案、装饰、局部、细节等;地指表面质地、肌理,以及与局部相对应的整体。     

杜绝异性纤维 争创棉花品牌效益

异性纤维(简称“三丝”)是指棉花中危害性杂物中的软杂物,如化学纤维、丝、麻、毛发、尼龙丝、草、袋丝、化纤布条、有色布条、塑料绳等。异性纤维或色纤维一旦混入棉花中就很难发现和挑拣,它给纺织品的质量带来严重的危害。异性纤维的危害主要有三个方面,一是直接影响棉纱其织品的质量;二是给棉纺织企业带来巨大的经济损失;三是影响到国棉的使用和棉纺织品的出口。     

关于翡翠“种”的几种说法

翡翠行家在商品交易或翡翠质量评价过程中,常常谈到“种”或“种分”、“种头”的概念,并且认为对翡翠“种”的认识非常重要。如行家的某些说法,“外行看色,内行看种”;选购玉器也提“先种后色三工艺”等。那么,什么是翡翠的种呢?看来行家们对“种”这一概念的说法也不一致。现列举关于“种”