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<正>小麦加工的工艺一般分为四个阶段:1.小麦接收系统;2.小麦清理系统;3.小麦研磨筛分系统;4.小麦成品储藏、散装发放打包系统.这四个系统的组成,即可构成整个小麦加工工艺的框图,下面就小麦加工的四个系统的前二个系统进行探讨. 相似文献
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小麦面粉是直接食用的粮食,由于失去皮层的保护,营养物质暴露,氧化作用旺盛,且极易遭到害虫和霉菌感染。为了做好小麦面粉的储藏,延缓其食用品质下降,就必须了解小麦面粉的储藏特性及其在储藏期间的变化,以探索出适合本地区小麦面粉储藏的技术,确保小麦面粉安全储藏。 相似文献
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小麦面粉是直接食用的粮食,由于失去皮层的保护,营养物质暴露,氧化作用旺盛,且极易遭到害虫和霉菌感染。为了做好小麦面粉的储藏,延缓其食用品质下降,就必须了解小麦面粉的储藏特性及其在储藏期间的变化,以探索出适合本地区小麦面粉储藏的技术,确保小麦面粉安全储藏。 相似文献
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面粉机械和面粉工艺发展到现在,进行重大变革、发明创造是不易的事情.但是采用市场差异化策略,适应市场需要,我们还是有不断创新的课题.下面介绍刷麦机,高产量螺旋除荞机和喷雾着水机三种小麦清理设备的技术改进及换代产品,就是根据用户需求,在实践中,专注微细技术改进,精益求精,促成了产品升级换代. 相似文献
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干法清理工艺如何保证面粉含砂量不超标山东薛城面粉厂(277000)刘金生山东滕州面粉厂(277500)自伯才在粮食工业,传统的“一洗了之”的湿法清理工艺,逐渐地、大批的已被既净化环境又节约能源的干法清理工艺所取代。本文就干法清理如何保证面粉的含砂量这... 相似文献
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谈影响面粉加工精度的因素 总被引:1,自引:0,他引:1
我国小麦粉的分等定级是以小麦面粉的加工精度为主要依据的 ,加工精度越高 ,面粉的等级越高。随着人民生活水平的提高 ,对面粉精度的要求也在不断提高 ,因此 ,各个面粉厂都在想方设法 ,提高面粉的加工精度。面粉的加工精度主要以面粉的粉色和麸星含量来衡量 ,粉色越白 ,麸星含量越少 ,面粉的精度就越高。要提高面粉的加工精度不是很容易的事 ,它受原料小麦 ,加工工艺和操作指标等诸多因素的影响 ,下面就影响面粉加工精度的几个主要因素进行研讨。1 原料小麦对加工精度的影响1 1 小麦品质的影响小麦是生产面粉的原料 ,小麦品质的好坏 ,直… 相似文献
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1 安徽小麦制粉工业历史 光绪二十四年(1898)章惕斋(曾任知州)在芜湖创办益新机械米面公司, "一年获利万金".1908年改为益新面粉公司,面粉生产能力提高到一天(24h)生产1 000包. 相似文献
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分析了国内中小型面粉加工企业的生产技术管理存在的问题以及解决问题的方法。通过对原粮的接收管理、生产过程的技术管理、面粉后处理等方面的技术管理来解决中小型面粉加工企业存在的生产技术管理问题。 相似文献