HPLC法测定黑米皮提取物中花色苷成分及含量

目的:用高效液相色谱法测定黑米皮提取物中花色苷的成分及含量。方法:采用HypersilBDSC18柱(250×4.6mm,5μm),以乙腈-4%磷酸:(15:85)为流动相,流速0.8ml/min,检测波长530nm,用外标法定量。结果与结论:黑米皮提取物中主要含两种花色苷:矢车菊定-3-葡萄糖苷和芍药定-3-葡萄糖苷,其含量分别为25.7%和1.7%。     

HPLC法测定3种杂交翠菊花色苷的含量

采用高效液相色谱法(HPLC)对3种不同颜色的杂交翠菊花色苷含量进行测定。使用1%盐酸甲醇溶液分别对3种不同颜色翠菊花色苷进行提取,以矢车菊-3-O-葡萄糖苷为对照品,使用Zorbax SB-C18柱(250 mm×4.6 mm,5μm),以甲醇-5%甲酸水溶液作为流动相进行梯度洗脱,流速为1 mL/min,检测波长为520 nm。结果表明,粉红色、紫红色、蓝紫色3种杂交翠菊花色苷含量分别为168.15、614.89、193.89 mg/100 g,紫红色杂交翠菊具有较好的应用开发价值。     

HPLC法测定桃不同品种果实中花色苷组成和含量

目的： 用高效液相色谱法测定桃不同品种果实中花色苷组成和含量。方法： 色谱柱为C1 8柱(150mm×4.6mm,5μm),流动相为乙腈：4%磷酸溶液(V/V=12:88,pH2),检测波长520nm,流速0.8mL/min,进样量20μL,柱温30℃。结果：桃3个品种果实中主要含有1种花色苷：花青素-3-葡萄糖苷,花青素-3-葡萄糖苷在0.4～100μg/mL内线性关系良好(R=0.9992),低、中、高质量浓度的平均回收率为85.7%、89.4%、91.2%。红、黄、白肉桃果肉中的花青素-3-葡萄糖含量分别为103.7、30.6、21.5mg/kg。结论：本方法操作简单,结果准确可靠,重复性好,可作为桃果实中花青素-3-葡萄糖苷的定量分析方法。     

黑米花色苷酸奶的研制

以黑米花色苷提取物和全脂奶粉为主要原料,利用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵而成一种营养保健酸奶。通过单因素试验和正交试验,确定发酵的最佳工艺参数为:花色苷提取物添加量为0.5 g/L,保加利亚杆菌与嗜热链球菌的接种量为4%,43℃发酵5 h。生产出的酸奶为粉紫色,凝固均匀,组织致密细腻,能满足产品的品质要求。     

黑米花色苷降解特性研究

为了解黑米花色苷在pH、光照及加热条件下的稳定性,明确其贮藏和应用条件,对黑米花色苷的降解特性进行研究.结果表明:常温条件下,黑米花色苷的水解平衡常数pKn约为3.0,pH 1.0～3.0适合色素液的保存.热降解符合动力学一级反应方程.黑米花色苷降解所需的活化能E(pH1.0)、E(pH 3.0)、E(pH4.5)分别为84.05,67.12,51.52 kJ/mol,低pH有利于黑米花色苷的保存.加热温度超过80℃,pH3.0时花色苷的热稳定性最好.温度越高,加热时间越长,黑米花色苷的热降解越快.黑米花色苷的光降解也符合动力学一级反应方程.强日光、自然光、避光条件对花色苷降解的影响有显著差异.pH越大,光照强度越强,光照持续时间越长,花色苷的降解越快.     

黑米花色苷的提取及改性研究

采用超临界CO_2萃取法对黑米皮中的主要成分——黑米花色苷进行提取,通过正交试验,得出各提取因素的影响大小顺序为温度流量压力时间。萃取的最佳条件为温度38℃、流量20 kg/h、压力45 MPa、时间3 h,萃取出的黑米花色苷含量达86.8%。将纯化后的黑米花色苷与没食子酸进行共混改性,得到共混改性物的水可溶性部位抗氧化性明显优于黑米花色苷水溶性部位的抗氧化性,抗氧化能力提升约15%。     

黑米花色苷微胶囊的制备

以海藻酸钠为壁材,黑米花色苷提取物为芯材,利用微胶囊造粒机制备花色苷微胶囊。以花色苷包埋率为指标,考察壁芯比、喷头孔径、海藻酸钠浓度和氯化钙浓度对花色苷包埋率的影响,得到最佳工艺参数：壁芯比为3∶1、喷头孔径为0.45 mm、海藻酸钠浓度为4.0%、氯化钙浓度为3.0%。同时考察黑米花色苷微胶囊的缓释性质以及稳定性。结果证明花色苷微胶囊化后,在胃模拟液中,花色苷微胶囊在4.0 h内可以保持低释放率,进入肠道模拟液中实现释放。稳定性研究证明,花色苷微胶囊化后仍需要隔绝空气和避光存放。     

HPLC-MS/MS法测定甜樱桃花色苷与非花色苷酚的组成与含量

应用高效液相色谱-质谱联用技术测定甜樱桃‘雷尼’、‘红艳’、‘红灯’3个品种的花色苷与非花色苷酚的组成与含量。花色苷的检测条件为:色谱柱Kromasil 100-5C18柱(250 mm×4.6 mm,6.5μm),流动相为水-甲酸-乙腈溶液,梯度洗脱,进样量30μL,流速1.00 m L/min,柱温50℃,检测波长525 nm;非花色苷酚的检测条件为:色谱柱Zorbax SB-C18(50 mm×3.0 mm,1.8μm),流动相为1%乙酸-1%乙酸-乙腈溶液,梯度洗脱,进样量2μL,流速1.00 m L/min,柱温25℃,检测波长280 nm。结果表明,3个品种共检测到9种花色苷,主要为花青素-3-芸香糖苷和花青素-3-葡萄糖苷,其在‘红艳’果皮、‘雷尼’果皮、‘红灯’果皮、‘红灯’果肉中的含量分别为5.21、2.51、75.70、7.40 mg/g和0.09、0.07、3.57、0.34 mg/g。非花色苷酚类化合物检测出了芦丁与山柰酚-3-芸香糖苷这2种化合物,其在‘红艳’果皮、‘雷尼’果皮、‘红灯’果皮中的含量分别为0.30、0.63、0.74 mg/g和1.17、2.91、2.37 mg/g。     

黑米花色苷提取物胶囊对高血脂症病人的降血脂作用

目的:观察黑米花色苷提取物胶囊治疗高脂血症的临床疗效.方法:102例高脂血症患者随机分配进入黑米花色苷组和对照组,口服黑米花色苷提取物胶囊或者空白安慰剂胶囊2粒/次(250mg/粒),2次/d,服用45d.结果:相比较对照组,患者经口服黑米花色苷提取物胶囊治疗后能降低TC和TG(p<0.01),TC平均下降10.27%±4.14%,TG平均下降16.30%±9.32%,而不降低HDL-C水平,其总有效率为60.78%.结论:黑米花色苷提取物胶囊具有明显的辅助降血脂作用.     

黑米花色苷研究进展

对黑米中花色苷色素的存在形式及构成、提取纯化和定性定量分析方法以及生理功能进行了概述,并提出了今后黑米花色苷的研究方向.     

高效液相色谱法分析黑米皮花青素及其体内代谢产物

建立分析黑米皮中花青素含量及人体内代谢产物的高效液相色谱方法。并研究了黑米皮中花青素种类、含量及在人体内的代谢情况。样品经预处理后,以HypersilBDSC18柱,4%磷酸水溶液、乙腈(V/V)等度洗脱分离,520nm波长下检测、外标法定量。结果表明,黑米皮中花青素总含量约为2.31%,其中矢车菊素-3-葡萄糖苷(Cy-3-g)占1.87%,芍药素-3-葡萄糖苷(Pn-3-g)占0.44%。Cy-3-g在血浆中的最高浓度为21.47±4.48ng/ml,出现在口服黑米皮后1.5h,血浆中未检测到Pn-3-g。Cy-3-g在0～2h的尿液样品中的含量最高(390.78±69.28ng/ml),Pn-3-g在2～4h收集的尿液中含量最高(105.90±26.26ng/ml)。     

荔枝果皮总花色苷及降解指数的测定

本文研究了荔枝果皮总花色苷及其降解指数的含量测定。结果表明,当荔枝果皮发生褐变时,1％盐酸甲醇提取液花色苷及降解指数含量显著偏高。荔枝果皮总花色苷及花色苷降解指数可以很好地反映出提取液中花色苷的降解情况。     

荔枝果皮总花色苷降解的定量测定

本文研究荔枝果皮总花苷及其降解指数的含量测定。结果表明，当荔枝果皮发生褐变时，1％盐酸甲醇提取液花色苷及降解指数含量显著偏高。荔枝果皮总花苷及花色苷降解指数可以很好地反映出提取液中花色苷的降解情况。     

黑米花色苷微胶囊的制备及其稳定性评价

以海藻酸钙为壁材,利用乳化凝胶化法制备黑米花色苷微胶囊,研究包被后黑米花色苷在高温、光照、p H条件下的稳定性,及其在模拟胃肠液中的释放性能。在海藻酸钠浓度为15 g/L,水油体积比为1∶3,壁芯比M(NaAlg)∶M(C3G)为1∶2,溶液p H值为4.5的工艺参数条件下制备的黑米花色苷微胶囊,在不同pH、温度、光照条件下的稳定性均显著高于未包被游离黑米花色苷,且在模拟胃液中能保持4h,在模拟肠液中壁材缓慢降解,释放出花色苷。基于乳化凝胶化原理的微胶囊包被技术,能提高花色苷的稳定性,实现其在体内的肠道递送和缓释。     

双标样高效液相色谱法测定紫玉米花青素的含量

采用分子量校正系数减小由于样品分子量与标样不同造成的偏差;根据紫玉米花青素中矢车菊素-3-葡萄糖苷和芍药色素-3-葡萄糖苷及其衍生物含量为主要组成部分,选择矢车菊素-3-葡萄糖苷和芍药色素-3-葡萄糖苷为标样的双标样高效液相色谱法分别计算相应衍生物含量减小由于样品母环与单一标样不同造成的偏差,最终确定紫玉米花青素含量为93.77 mg/g.并证实该方法的精密度、重复性和稳定性均较高.     

固相萃取净化HPLC法同时检测荔枝皮中的几种原花青素

本研究建立了荔枝皮中儿茶素(C)、表儿茶素(EC)、没食子酸(GA)、原花青素B_2(PCB_2)、原花青素B_4(PCB_4)和原花青素A_2(PCA_2)含量的测定方法。样品经85%乙醇水溶液提取,Oasis PRi ME HLB固相萃取柱净化,高效液相色谱(HPLC)同时进行检测。色谱柱为Thermo Syncronis C_(18)(250×4.6 mm,5μm),以甲醇和1%冰乙酸溶液为流动相,梯度洗脱,流速1.0 mL/min,柱温35℃,检测波长280 nm。儿茶素、表儿茶素、没食子酸、原花青素B_2、原花青素B_4和原花青素A_2在0.5～100 mg/L范围内与峰面积呈良好的线性关系,相关系数均大于0.9998。平均添加回收率为83.00%～102.00%,相对标准偏差(RSD)在0.48%～0.83%之间。儿茶素、表儿茶素、没食子酸、原花青素B_2、原花青素B_4和原花青素A_2在荔枝皮中检出限分别为0.52、0.55、0.35、0.45、0.95和0.65 mg/kg,定量限分别为1.26、1.64、0.95、1.35、2.80和1.45 mg/kg。该方法简便、快速、准确,重复性好,可用于荔枝皮中C、EC、GA、PCB_2、PCB_4、PCA_2的含量同时定量测定。