要闻

中国白酒工业经济运行发面会蓉城召开 由国家发改委、中国食品工业协会和国家统计局共同主办的“2005年度中国白酒工业经济运行发布会”于3月17日在成都银河王朝大酒店召开。本次发布会是我国白酒行业举办的第三次全国性白酒行业整体运行情况发布会。     

浓香型白酒发展概述

近年来,白酒行业掀起的“酱酒热”不可避免的对浓香型白酒消费市场带来了一定的冲击。该文从发展历史、行业概况、风格特点、生产工艺及技术成果等几个方面对建国以来浓香型白酒的整体发展情况进行了简要概述,并进一步对浓香型白酒发展前景进行了展望,以期为浓香型白酒企业及相关工作者提供借鉴与参考。     

双沟珍宝坊荣获中国驰名商标

洋河、双淘两个国家级名酒企业的强强联合，无疑是2010年中国白酒行业最受瞩目的“惊天”之作，将极大影响和整体改变中国白酒现有格局。     

创新是白酒调整第二阶段主题

白酒调整进入第二阶段,创新将成为行业主题。经过将近一年半的单边下跌,白酒行业整体进入底部区域,不会暴跌,也不会反转,白酒行业进入到调整的第二阶段——“底部盘整”。最先反应的是股票。从年初开始,不到半年的时间,白酒龙头股贵州茅台经过连续拉升,每股价格从110元左右涨到了170元,稳定在160元平台,回升幅度约40%。     

贵福记酱酒联盟“自救”

随着白酒业进入深度调整期，行业增速整体放缓，消费结构悄然变化，白酒销售不容乐观，为了应对危机，白酒企业开始转型，其中，多数企业采取推出中低价位酒的方式，在此行业背景下，日前，6家酱酒企业齐聚贵阳，共同“触电”，“贵州酱酒聪明合体专卖”仪式启动。     

品牌集中为何成为产业潮？

序 “三公禁令”并非白酒行业深度调整的主要原因,真正引发行业调整的核心因素是白酒行业集中度过低。过去,在高利润的支撑之下,“三得利”模式促进了白酒产品和品牌的大量产生。规模不经济,竞争水平低导致白酒行业隐藏着巨大的调整动能。“三公禁令”不过是引发行业调整的最后一根稻草而已。     

五粮液“干一杯”：小酒运营初探“蓝海”

2012年下半年,高端白酒价格发生了断崖式的下跌,短短半年时间零售价跌掉一半还多。白酒产品销售严重下滑,行业利润急剧下降,之前累积的巨量存货成为白酒行业体内的“脑血栓”,极大地影响了白酒产业上下游从业者的信心,白酒行业一夜之间进入了“红海”市场：高端产品坠入谷底,中低端产品严重供过于求,同质化竞争愈演愈烈。如何才能找到破解白酒市场“囚笼”困局的钥匙呢々     

国家好白酒才能兴

6月6日,茅台董事长袁仁国在北京“第三届中国轻工企业家高峰论坛”演讲时表示,当前白酒行业进入了结构调整的镇痛期,辉煌岁月已经过去,如今的白酒行业需要“仰望星空”．他提出“国家不亡,白酒不灭”。     

中国白酒3C计划

为推动我国白酒产业健康、持久发展,中国酒业协会白酒分会经过深度调研,广泛征集协会副理事长及部分常务理事单位意见,并通过2013年“中国白酒领袖峰会”的探讨论证后,决定集中行业智慧和行业力量启动“品质诚实、服务诚心、产业诚信”的“中国白酒3C计划”。     

五粮液：“四大变革”破局调整期

时至今日,白酒行业的调整仍在继续,如何破局白酒当前的困境,中国白酒未来该往哪里走？这是业内一直在探索的命题。多数业内人士认为,白酒巨头五粮液是行业调整的“风向标”,五粮液的企稳才是行业复苏的标志。无疑,不论行业环境如何,五粮液的一举一动都牵动着酒业“神经”,备受业内人士关注。     

白酒行业需要退去浮躁

2012年末,业内谈论最多的是各种政策和各种事件的相继发展对白酒行业的影响。2013年初,行业急于寻找的是影响下的各种出路。有人说,2013年是白酒行业历经“黄金十年”之后,转向“白银十年”的拐点。在这个拐点,当白酒行业在期待下一个“十年”的时候,白酒行业需要注意什么？在与新食文化传媒有限公司市场总监郭晓霜的谈话中,湖北关公坊酒业股份有限公司董事长秦道禄给出了自己的答案。     

三问娃哈哈进军白酒

娃哈哈进军白酒,并不令人意外,但首期就计划投入150亿元入驻贵州仁怀白酒工业园,就有些令人费解了。虽然,目前尚不清楚娃哈哈如此大手笔投入白酒的真实意图是什么,但在白酒经历“黄金十年”的高速发展之后的行业深度调整期,对于这类“大干快上”的事情,多问几个“为什么”,于娃哈哈、于白酒行业,有益无害。     

逻辑见底的白酒行业

在本刊于2014年春季糖酒会上所发行的增刊里,曾对“2014年,白酒行业将在资本市场见底”这一猜想进行过讨论,引发了广泛的关注事实上,关于“白酒行业何时见底？”这个问题,素来牵动着每一个白酒人的心。近日．凌通价值网创始人、否极泰合伙企业执行合伙人董宝珍提出了“白酒行业已经逻辑见底”的观点,并在数据和深层原因的分析上进行了阐述,为白酒行业的发展趋势补充了新的理论。     

关于“‘洋河杯’第五届全国白酒行业生产技术与发展研讨优秀论文”、2007年度“啤酒行业科技进步优秀论文奖”评选公告

为了促进白酒、啤酒行业科技进步与信息交流,表彰2007年度优秀论文作者,按照“全国白酒行业科技与发展优秀论文奖”和“啤酒行业科技进步优秀论文奖”评选办法,中国酿酒工业协会白酒分会从《酿酒》、《酿酒科技》刊物中对2007年公开发表的论文白酒分会技术委员会全体委员认真评选,技术委员会秘书处对评分进行了统计,根据优秀论文评选办法规定,评选出“‘洋河杯’第五届全国白酒行业生产技术与发展研讨优秀论文”一等奖8篇,二等奖20篇。     

杨丽霞“铁娘子”回归

说起杨丽霞,可谓是白酒行业的一位“铁娘子”,她曾带领洛阳王城糖酒一路高歌,成为洛阳白酒行业的翘楚;她也在白酒行业“拐点”之年缺席,没有参与其中,这是她眼中的一大憾事。如今,这位铁娘子强势回归,重掌王城糖酒,准备进行大刀阔斧的改革。而这背后,是她对白酒行业的热爱和享受。     

白酒产业需要重塑价值

白酒为什么如此“脆弱”？这是白酒行业“野蛮式成长”和“寄生式营销”导致的产业“症结”。     

“3C计划”：开启白酒发展新机遇

从去年以来开始的限制“三公”消费、军队禁酒令、经济增长放缓等外力因素,再加上白酒十年、二十年发展过程中积淀的诸多问题,让刚从“黄金十年”走来的白酒行业一时有些无所适从。不过,在经过短暂的调整之后。白酒行业已经积极行动起来。2013年6月26日,在南京第二届中国白酒领袖峰会上,中国酒业协会联合五大领袖白酒企业,提出了“中国白酒3C计划”（以下简称“3C计划”）。     

三季报发布，行业进入“三低＂时代

10月底，中国白酒14家上市公司陆续公布了2013年前三季度业绩报告。一线名酒除茅台勉强维持增长外，其余皆面临着战略调整的严峻考验。二线名酒身处水深火热之中，高速增长时代已经彻底衰退。区域名酒除互助青稞酒表现差强人意外，整体增速大幅下滑。在宏观经济趋稳和政策趋严的大形势下，白酒行业的“寒冬”并没有在传统“双节”旺季中逆袭回暖．行业真正进入低增长、低账款、低利润的“三低”时代。     

"枝江杯"首届全国品酒技能比赛点评

中国酿酒工业协会、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会、中国就业培训技术指导中心、中国轻工业职业技能鉴定指导中心联合举办的“枝江杯”首届全国品酒技能比赛,从2005年7月开始在全国白酒行业进行初赛,2005年11月15-17日在湖北宜昌市举办决赛。本次大赛,对于认真贯彻落实党的十六大、十六届五中全会精神和尊重劳动、尊重知识、尊重人才、尊重创造的方针,推动酿酒行业广大职工整体素质特别是技术索质的提高,落实国家“三年五十万”技师培养计划,推进“科教兴国”、“人才强国”战略的实施,有着重要意义,是对全国酿酒行业白酒品酒技能队伍的一次大检阅,也是提高白酒酿酒行业职工整体索质的一次大练兵,更是对全面提升全国白酒酿酒企业竞争力的一次有力促进。大赛为今后继续开展全国性的比赛积累了宝贵经验,起到了示范作用。     

解读酒鬼酒326％增长

前不久，在酒鬼酒业绩公布的当天，同期326％的利润增长吸引了大众关注的目光，特别是白酒在今年上半年受“限制三公”以及整体经济环境下滑的影响而呈现出“冷场”的特殊时期。酒鬼酒的高速增长．犹如一剂强心针，给白酒行业带来了希望。但是随后也有人对这样的快速增长提出了质疑．怀疑酒鬼酒是在做局，销售业绩也不过是精心“虚构”。