我国食品质境安全管理良性发展的对策与法律建议（上）

针对我国食品质量安全管理体制存在的不足,分析了我国食品质量安全体系中的界定问题、食品安全相关法律问题、食品安全标准问题、食品安全监管问题和农村食品卫生问题等5个问题。     

计算机技术在食品质量安全与检测中的实际应用

为了提高食品质量和检测的安全性,将计算机技术应用在食品检测中,可以全面提升检测系统的整体效率。本文对计算机技术在食品质量安全检测中的可操作性、实际作用、现状和优化系统措施等方面进行了深入研究,以期为相关监管部门提供高效的监管形式,并为食品企业建立食品安全追溯体系,提升食品管理的信息化程度,发挥信息技术在食品安全管理中的应有价值和作用,为食品质量安全提供更多参考和保障。     

加强我国食品质量监管的策略

<正>随着我国人们生活水平的不断提高,人们对日常生活质量的要求越来越高,食品安全问题受到了人们的广泛关注,为了更好地保证食品质量,我国应不断完善食品安全管理体系。目前,我国在食品安全方面还存在一些问题,如何能够更好的监管食品质量安全已成为保障食品质量安全的重点内容。当前,我国食品质量安全管理水平还有待提高,我国食品质量监管制度还不健全,为了能够对人们的食品     

发达国家食品安全监督管理体系概览

食品是人类赖以生存和发展的物质基础。食品质量与安全关系到人类的健康、社会的稳定和经济的发展。因此,发达国家政府纷纷采用技术和法律的手段提高食品安全管理水平,对影响食品质量安全的因素进行有效监控。目前世界各发达国家,例如美国、加拿大、欧盟、日本等均已建立了较为完善的国家食品质量安全监督管理体系,从而保证了政府监管有力、国民能享受到安全、卫生的食品供应。研究和分析发达国家食品安全监督管理体系,将为我国食品安全监督     

计算机信息技术在食品质量安全与检测中的应用

新时期下,随着各大媒体频繁曝光食品质量问题,食品安全已经受到社会和公众的普遍关注。而随着我国信息技术和网络技术的飞速发展,其已经成为控制食品安全的关键手段,计算机信息技术可以取代传统的人工监控,并且建立有效系统的监管渠道,建立安全追溯体系,实现食品安全管理向现代化以及信息化方向发展。本文主要针对计算机信息技术在食品质量安全与检测中的应用进行分析和阐述,希望给我国相关行业提供参考和借鉴。     

探究在食品安全监管中食品检验机构的地位和作用

一个好的食品检验机构是食品工业检测和执法机构执行任务的技术保证。在新的食品安全监管模式下,食品检验机构的发展必须与新的食品安全监管体系相适应,并协调、支持食品安全部门建立有效的食品安全监管保障机制,提高我国的食品安全整体水平。     

食品检测实验室的质量控制分析

食品质量安全直接关系到人们的健康,日常生活中的食品安全问题受到人们的广泛关注。为减少食品安全问题的出现,需对食品安全检测体系进行完善,投入大量的资金对食品检测实验室进行建设。食品检测实验室是对食品质量和安全进行检测的重要场所,检测的结果是执法机构对食品安全进行有效管理的重要依据。受客观因素的影响,食品检测实验室的检测结果还存有误差。因此,做好食品检测实验室的质量控制,能有效减少食品安全问题的出现,为我国食品市场安全提供有利条件。     

影响食品安全的制度性因素及对策探讨

本文将影响食品安全的因素划分为硬件因素(技术性因素)和软件因素(制度性因素),并对其中的软件因素作了比较全面、深入的探讨,认为我国食品质量监控体系和食品质量保障体系存在的主要问题是法律法规、标准缺乏完整性,食品质量的检测体系、认证体系不完善,食品质量管理机构分散,缺少知识全面的监督管理队伍,等等。在此基础上提出了保证食品安全的针对性对策,包括构建食品安全和质量监控体系,建立和完善食品质量的安全法规和标准体系,完善食品安全检测体系和监控方法,等等。     

第三方检测与我国食品安全监管体制优化

正从整个食品生产链的角度来看,食品安全监管是防止问题食品流入市场的重要环节,完善我国食品的安全监测体制不仅是为了保障食品的质量,更重要的是对人们的生命安全负责。本文参照国际上的食品检测制度,认为食品质量的第三方检测不仅可弥补在食品安全监管体制中存在的不足,还能在一定程度上提高检测效率,降低食品安全问题发生率,不失为我国食品安全监管体制优化改革的一剂良药。我国基本建立并完善了食品安全     

食品安全检测技术对食品质量安全产生的影响分析

<正>针对食品安全检测技术在食品质量安全检测中的应用现状,进行全面化的分析,并简要介绍了食品安全检测技术对食品质量安全产生的影响,如提升食品安全、保证食品安全监管水平得到显著提升、推动我国食品行业的飞速发展等,提出提升食品安全检测水平的有效途径,希望可以为有关学者提供良好借鉴。在当前阶段,食品安全问题已经引起有关部门的重视,通过科学应用     

对现行食品索证问题的探讨

《中华人民共和国食品卫生法》第二十五条规定了食品索证的法律制度 ,明确了索证形式为合格证和化验单。本文针对贯彻实施这一法律制度过程中在某些方面 ,如合格证的表现形式、食品企业的出证资格、索证范围与违规处理等问题进行了分析。强调索证工作应当力求 :范围界定合理 ,管理分类进行 ,形式符合实际 ,处理宽严适度。同时认为 ,对于“合格证”以及食品企业出证的法律地位 ,应当在执法实践中给予肯定。对食品生产经营者在索证方面的权利、义务 ,卫生监督机构对索证的管理内容进行了探讨。     

“一带一路”下中国食品贸易争端解决的法律机制

随着"一带一路"在沿线国家间的有序推进,中国食品贸易量在迅速扩大,而其中的食品贸易争端也随之逐渐凸显。由于中国食品安全保障的法制机制建立时间较晚,食品安全标准不够统一且无法与国际标准接轨,中国食品贸易因此屡遭技术性贸易壁垒。对此,应在进一步完善国内食品安全保障的法律体系基础上,调整国内食品安全标准以回应国际要求,并从主导建立涵盖"一带一路"沿线国家在内的统一食品安全质量标准、掌握食品安全保障区域规则制定的话语权,以及落实法律机制的具体实施途径等维度,对中国食品贸易争端解决的法律机制进行构建。     

乳制品质量安全监管的国际经验与启示

针对当前中国乳制品安全监管面临的问题,阐述欧美等发达国家在乳制品安全风险评估、质量标准与安全标准、管理模式、检验检测体系等方面的一些成功经验与先进技术,得出要完善中国乳制品质量安全监管体系应综合运用经济、行政和法律手段加强宏观调控,构建以安全为导向的检验检测体系,加快技术研究,规范生产、加工、销售等过程控制,强化源头管理,促进生产者联合和行业自律,充分发挥市场机制等诸多启示。     

论中国食品安全法律体系的完善

我国目前食品安全形势严峻的主要表现是:产地环境污染较为严重;食品生产加工水平还处于较低阶段;食品安全标准与食品安全检测技术与国外发达国家存在较大差距;食品安全违法行为具有广泛性和普遍性,违法手段呈现恶意性、严重危害性和多变性;假冒伪劣食品严重侵害人民群众的身体健康,并导致消费者食品安全信心不足;食品出口受阻,严重影响经济的发展。食品安全形势严峻的主要原因是:现行食品安全法律体系的构建并不以食品安全为目的;现行食品安全法律体系强调以制裁为特征的“强法”,忽视以强调纲领、政策和原则为特征的“软法”;中央人民政府食品安全管理职能尚且没有法制化,食品安全公共管理部分职能缺失;食品安全监管职能横向与纵向的交叉和冲突严重;食品安全标准的含义以及强制性标准的法律性质和法律位阶的模糊不清。我国食品安全法律体系完善的构想:制定食品安全基本法;清理和完善现行食品安全监管法;建立食品安全监管部门之间、地方与中央之间及地方与地方之间的协调机制。     

食品安全标准在食品安全管理实践中的应用

食品安全标准是食品安全执法的重要依据,在执法实践中得到广泛应用,但在实际工作中,标准应用依然存在一些问题。本文在介绍我国食品安全标准体系的基础上,探讨了我国食品安全标准的法律地位,分析了食品安全标准在食品安全行政执法、刑事司法、检验检测等管理事务中的实际应用,剖析了标准实际应用中存在的标准间指标不协调、标准宣贯不到位、标准使用不准确等问题,并从完善标准体系、加强标准宣贯、强化制定与应用衔接等方面提出了加强标准应用的对策与建议。     

如何提高食品企业依法治企水平

综述作为国有食品企业,既要不断加强企业法制建设,不断提高企业依法决策、依法经营管理、依法维权、依法深入开展专项整治的能力,努力提高食品安全水平和质量安全管理能力。还要大力开展诚信自律教育和食品安全知识培训,努力提高职工食品安全专业知识水平,充分认识保障食品安全的重要性和紧迫性,切实增强责任感和使命感。营造全社会共同关注、支持、维护食品安全的良好氛围,保障人民群众身体健康和生命安全,促进经济社会协调发展。     

食品实验室质量控制

在食品检测实验室质量控制中,构建完善的控制制度,实行全过程质量管理,是全面提高食品检测质量的关键所在。本文立足于食品检测实验室质量控制管理的重要性,分析了质量控制管理中存在的问题,并在此基础上,从完善质量管控制度、实行全过程质量控制、提高检测人员综合素质等方面,论述了强化食品检测实验室质量控制及管理的措施。     

中国进出口食品质量安全管理

食品安全是各国近年来高度关注的话题。进出口食品安全不仅关系消费者的健康利益,而且关系国家的声誉与形象。在近期由加拿大驻华大使馆、加拿大农业部、加拿大旅游委员会、加拿大食品检验署和不列颠哥伦比亚省联合举办的"加拿大风味"农业食品周活动中,来自中国国家质检总局进出口食品安全局的赵增连处长为与会嘉宾从法律法规体系、组织结构、进出口食品监管新政策、食品召回制度等多方面,介绍了中国进出口食品安全管理制度,促进了中加在食品安全方面的交流与合作。     

进一步完善我国食品质量安全法律体系

分析了我国食品质量安全法律体系现状及存在的问题,借鉴部分发达国家食品质量安全管理体制和法律的特点,从不同方面提出了完善我国食品质量安全管理体制和法律的建议。