关于举办“21世纪食品和生物技术发展研讨会”的通知

食品工业是中国第一大工业 ,但无论是规模还是科技都远远落后于发达国家。为了把握中国食品科技和食品工业面向2 1世纪的发展机遇 ,迎接加入ＷＴＯ的挑战 ,中国食品科学技术学会拟定由中国食品科学技术学会青年工作委员会和浙江省食品学会联全举办“2 1世纪食品和生物技术发展研讨会。”会议时间 :2 0 0 0年 11月 10日报到 ,11月 11～ 12日开会。会议地点 :杭州会议内容 :权威形势报告 ;学术交流 ;新产品、新技术展示和信息发布 ;参观征文范围 :加入ＷＴＯ后食品工业面临的形势及对策 ;食品卫生与安全性探讨 ;食品标准国际化与检测新方法 ;…     

国际会议论文题目选录

由国际食品科学技术联盟(IUoFST)主办的第十一届世界食品科技大会于2001年4月23-28日在韩国汉城举行。来自世界五十八个国家和地区的食品科学家、工程师、教育工作者、企业家、政府官员等共1942人注册参加了会议。大会宣读论文涉及地方特产食品;食品加工;食品工程;生物技术;亚洲调味品和香辛料;食品质量检测和评价;食品照射;大豆食品;营养;亚洲发酵技术;预警微生物学;食品脂质和健康食品等专题。我们将陆续选登此次会议的论文的题目。本期刊登的论文专题在:P.14,P.23,P.33,P.56,P.67。     

中国食品添加剂协会食品防腐剂生产应用技术交流大会暨2005年防腐-抗氧-保鲜剂专业委员会年会预备会会议纪要

由协会秘书处主持召开的“食品防腐剂生产应用技术交流大会暨2005年防腐-抗氧-保鲜剂专业委员会年会预备会”于2004年8月20日在北京召开。参加这次会议的有武汉有机实业股份有限公司、广州市泰邦食品添加剂有限公司、浙江银象生物工程有限公司、南通醋酸化工股份有限公司、南通奥凯生物技术开发有限公司、     

食品与生物技术学报

<正>《食品与生物技术学报》主要发表食品科学与技术、农产品加工与贮藏工程、水产品加工与贮藏工程、食品组分与物性、食品生物技术、食品营养与功能因子、食品安全与质量控制、食品加工与配料、谷物与淀粉工程、油脂与植物蛋白工程、食品资源与综合利用工程、生物技术与发酵工程等学科中具有国际国内领先水平的科学研究论文、食品生物技术领域高水平的学科综述等。     

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<正>《食品与生物技术学报》主要发表食品科学与技术、农产品加工与贮藏工程、水产品加工与贮藏工程、食品组分与物性、食品生物技术、食品营养与功能因子、食品安全与质量控制、食品加工与配料、谷物与淀粉工程、油脂与植物蛋白工程、食品资源与综合利用工程、生物技术与发酵工程等学科中具有国际国内领先水平的科学研究论文、食品     

现代生物技术在食品工程中的应用研究

食品工程包括食品研发、食品加工、食品检测等多个环节。随着科技的发展,生物技术快速发展并广泛应用于食品工程中,其在有效改善食品品质的基础上提升了食品的营养价值,既能保证食品安全,又能满足人们日益提升的物质生活需求。本文简要陈述现代生物技术的类型,深入探讨了现代生物技术在食品工程中的应用,目的是助力食品新品种的研发、食品品质的提升和食品安全的保障,最终推动食品行业有序发展。     

第三届中国国际功能性糖源暨健康食品配料应用研讨会在沪举行

2005年3月18日，由中国发酵工业协会、中国食品添加剂生产应用协会、中国焙烤食品糖制品工业协会，山东保龄宝生物技术有限公司共同组织的“第三届中国国际功能性糖源暨健康食品配料应用研讨会”在上海华夏宾馆召开。来自国内外的众多食品生产企业，食品科技刊物，食品科研专家以及科研人员近200名代表参加了会议。会议围绕健康食品配料的发展与应用，从科研、管理、市场等多角度多层面地进行了探讨和学术交流，本刊《食品与生物技术学报》编辑部也应邀出席了会议。     

“21世纪食品和生物技术发展研讨会”论文征集通知

食品工业是中国第一大工业 ,但无论是规模还是科技都远远落后于发达国家。为了把握中国食品科技和食品工业面向 2 1世纪的发展机遇 ,迎接加入 WTO的挑战 ,中国食品科学技术学会拟定由中国食品科学技术学会青年工作委员会和浙江省食品学会联合举办‘2 1世纪食品和生物技术发展研讨会’。会议时间 :2 0 0 0年 1 0月下旬 ;会议地点 :杭州 ;会议内容 :权威形势报告 ;学术交流 ;新产品、新技术展示和信息发布 ;参观。现开始征集会议论文 ,征文范围包括 :加入 WTO后食品工业面临的形势及对策 ;食品卫生与安全性探讨 ;食品标准国际化与检测新方…     

青年工作委员会举行换届会议

5月 10日 ,中国食品科学技术学会青年工作委员会二届三次工作会议在福建亲亲股份有限公司召开 ,会议进行了换届工作 ,并着重讨论了将于 2 0 0 0年 11月 10日在杭州商学院召开的“2 1世纪食品与生物技术发展研讨会”的筹备工作。此外 ,与会青年委员还对近年来各自的工作进行了交流 ,对当前食品热点问题进行了研讨。换届后第三届理事会由 74人组成 ,并选出第三届委员会负责人。理事长　胡小松　中国农大食品学院副理事长励建荣　杭州商学院食品、生物与环境工程学院刘　昕　中山大学国家教育部食品工程研究中心詹晓北　无锡轻工大学生工学院李…     

广州市食品工来协会2003年以来组织开展活动情况

一、召开食品添加剂专业会议2 0 0 3年 1月 1 0日和 3月 1 1日广州食品协会食品添加剂专业委员会分别在广州市东江海鲜酒家和广州百花香料股份有限公司召开理事扩大会议和专业委员会全体会议。总结去年工作并对今年的工作和活动作了安排。会议同时重点讨论了如何抓住中国国际食品添加剂展览会今年4月在广州举办的时机 ,做好广州食品添加剂产品的宣传推介工作 ,会议还协商推荐了本年度责任理事长、通过发展了一批会员单位。二、召开迎春联谊会广州市食品工业协会于 2 0 0 3年 1月 1 5日在中国大洒店召开了“广州地区食品行业 2 0 0 3年迎春联…     

第三届农业食品和生物技术国际会议（ICAFB 2020）

<正>会议时间:2020-01-13至2020-01-15会议地点:印度尼西亚巴厘岛主办单位:ICAFB 2020会议简介:(ICAFB 2020)第三届农业食品和生物技术国际会议将于2020年1月13-15日在印度尼西亚巴厘岛隆重召开。来自台湾国立成功大学的Ching Chang Lee教授将和来自美国圣地亚哥加利福尼亚大学的Khaled M.     

现代生物技术在食品工程中的应用

<正>随着现代科学技术体系的不断完善,食品工业也发生了一定变革,并且和现代生物技术之间的结合日渐密切。现代生物学手段较传统生物学手段更具科学性以及高效性,不管是对食品工程学发展还是食品工业发展,都有着非常重要的影响。在食品工程中,现代化生物技术有利于新商品的开发,也有利于食品来源的拓展,为食品工程科学研究予以理论层面的支持。在民生工程中,     

五城市第四届糖食、方便、儿童食品技术协作会议纪要

一 五城市第四届糖食、方便、儿童食品技术协作会议,于一九八二年十一月廿二至廿六日在广州市召开。参加会议的正式代表79人,特邀代表1人,列席代表9人,轻工业部食品局邀请参加起草中式糖果标准的6个单位也出席了会议。会议得到了轻工业部食品局和广东省及广州市厅、局、工业公司的重视和支持,有关领导参加了会议并讲了话。     

食品与生物技术学报

正《食品与生物技术学报》主要发表食品科学与技术、农产品加工与贮藏工程、水产品加工与贮藏工程、食品组分与物性、食品生物技术、食品营养与功能因子、食品安全与质量控制、食品加工与配料、谷物与淀粉工程、油脂与植物蛋白工程、食品资源与综合利用工程、生物技术与发酵工程等学科中具有国际国内领先水平的科学研究论文、食品生物技术领域高水平的学科综述等。本刊读者对象:食品、粮食、油脂、农产品与水产品加工与贮藏、微生物发酵及生物制药等领域的高等院校、科研院所、企事业单位的专业技术人员和管理人员。《食品与生物科技学报》为月刊,国内外公开发行,A4开本,112页,每期80.00元,全年12期,全国各地邮局均可订阅。     

第一届材料基因组工程高层论坛

<正>所属学科:遗传与发育生物学,生物技术与生物工程,材料科学基础学科开始日期:2017-11-21结束日期:2017-11-23所在城市:广东省广州市主办单位:中国工程院化工、冶金与材料工程学部、工业和信息化部产业发展促进中心、中国材料研究学会承办单位:华南理工大学会议主席:谢建新、张统一、王迎军、王伟     

食品与生物技术学报

正《食品与生物技术学报》主要发表食品科学与技术、农产品加工与贮藏工程、水产品加工与贮藏工程、食品组分与物性、食品生物技术、食品营养与功能因子、食品安全与质量控制、食品加工与配料、谷物与淀粉工程、油脂与植物蛋白工程、食品资源与综合利用工程、生物技术与发酵工程等学科中具有国际国内领先水平的科学研究论文、食品生物技术领域高水平的学科综述等。本刊读者对象:食品、粮食、油脂、农产品与水产品加工与贮藏、微生物发酵及生物制药等领域的高等院校、科研院所、企事业单位的专业技术人员和管理人员。《食品与生物科技学报》为月刊,国内外公开发行,A4开本,112页,每期80.00元,全年12期,全国各地邮局均可订阅。     

食品与生物技术学报

正《食品与生物技术学报》主要发表食品科学与技术、农产品加工与贮藏工程、水产品加工与贮藏工程、食品组分与物性、食品生物技术、食品营养与功能因子、食品安全与质量控制、食品加工与配料、谷物与淀粉工程、油脂与植物蛋白工程、食品资源与综合利用工程、生物技术与发酵工程等学科中具有国际国内领先水平的科学研究论文、食品生物技术领域高水平的学科综述等。本刊读者对象:食品、粮食、油脂、农产品与水产品加工与贮藏、微生物发酵及生物制药等领域的高等院校、科研院所、企事业单位的专业技术人员和管理人员。《食品与生物科技学报》为月刊,国内外公开发行,A4开本,112页,每期80.00元,全年12期,全国各地邮局均可订阅。     

生物技术在军用食品中的应用与展望

本文综述了基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程等生物工程技术在军用食品中的应用前景。由生物技术催生的军用食品新材料和新技术,主要包括功能食品基础原料、新型抑菌防腐材料、包装材料、食品添加剂及军用食品快速安全检测技术等。生物技术可有效改善食品品质和营养结构,促进军用食品由营养型向功能型转变。军用食品的未来将在生物技术的集成与耦合中创新发展。     

“食品生物技术”专题征稿函

正食品生物技术是生物技术在食品原料生产、加工和制造中的应用的一个学科。它包括了食品发酵和酿造等最古老的生物技术加工过程,也包括了应用现代生物技术来改良食品原料的加工品质的基因、生产高质量的农产品、制造食品添加剂、植物和动物细胞的培养以及与食品加工和制造相关的其他生物技术,如酶工程、蛋白质工程和酶分子的进化工程等。生物技术在食品领域中日益显示其巨大的作用与意义。鉴于此,本刊特别策划"食品生物技术"专题。专题将围绕基因工程、细胞工程、蛋白质工程、酶工程、分子生物学技术、免疫学技术、基因芯片和生物传感器等生物技术在食品加工生产与食品保鲜及食品安全检     

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正《食品与生物技术学报》主要发表食品科学与技术、农产品加工与贮藏工程、水产品加工与贮藏工程、食品组分与物性、食品生物技术、食品营养与功能因子、食品安全与质量控制、食品加工与配料、谷物与淀粉工程、油脂与植物蛋白工程、食品资源与综合利用工程、生物技术与发酵工程等学科中具有国际国内领先水平的科学研究论文、食品生物技术领域高水平的学科综述等。