强化管理 做好餐饮——访天津体育宾馆总经理、中国服务大师常德胜

有人说，21世纪是管理的新世纪，是以管理变革和管理新方法取胜的新世纪；也有人说，企业是舟，管理是水，水可载舟亦可覆舟，管理可兴企业亦可毁掉企业。而天津体育宾馆在思路决定出路的大势下，不断强化管理，做大做强做好餐饮，以鲜活的事实证明餐饮企业靠管理取胜。其招数何在？记者于日前采访了天津体育宾馆总经理，中国服务大师常德胜。     

用智慧经营餐饮——访全国餐饮业女企业家、天津滨江国际大饭店有限公司总经理陈秀琴

在天津，天津滨江国际大饭店有限公司总经理陈秀琴用智慧经营餐饮企业受到业内人士广泛关注。她用什么样的智慧将拥有总资产8亿多元的企业一步一步引向辉煌？记者于日前就此采访了陈秀琴。