用智慧经营餐饮——访全国餐饮业女企业家、天津滨江国际大饭店有限公司总经理陈秀琴

在天津，天津滨江国际大饭店有限公司总经理陈秀琴用智慧经营餐饮企业受到业内人士广泛关注。她用什么样的智慧将拥有总资产8亿多元的企业一步一步引向辉煌？记者于日前就此采访了陈秀琴。     

走向理性繁荣——访道光廿五集团董事长、总经理张广新

在即将到来的这个夏日淡季，企业在如此恶劣的市场环境中，如何安排整合企业现有资源，审时度势的设计相应的经营营销策略，以使企业保持持续稳步的发展     

建一家不需要厨师的餐厅——访北京黄记煌技术开发有限公司黄耕总经理

开餐厅离不开厨师．这似乎是一件天经地义的事。在很多餐厅老板看来．聘请的厨师水平高低关系到企业经营命运。但北京黄记煌技术开发有限公司黄耕总经理却提出了无厨师、无厨房、无油烟、不扰民的经营理念，这是怎么回事呢？近日，记者采访了黄耕总经理。     

收紧拳头 重新出击——访上海印刷(集团)有限公司总经理沈剑毅

<正>最近,上海印刷(集团)有限公司的搬迁改制事宜吸引了众多行业人士的目光。作为国有独资的上海书刊印刷业龙头企业,上海印刷集团以12亿元总资产、5亿元年销售额、上千名在岗员工的庞大规模,在行业内发挥着举足轻重的作用。更重要的是,其成员企业中包括一批广为人知的,被誉为民族印刷工业先驱的百年"老字号",     

对话——本刊记者对话新棉集团总经理徐延毅

记者问:新疆棉花产业集团主要是从原新疆自治区棉麻公司演变而来,这一改制、改组给企业带来的具体变化是什么?您们为什么要组建这样一个集团公司?徐(新疆棉花产业集团总经理徐延毅):新疆棉花产业集团公司是为了适应棉花流通体制改革而由十四家股东共同发起从原新疆维吾尔自治区棉麻公司改制而来,这一改制、改组的主要目的使企业实现产权的多元化,完善现代企业制度管理,使企业完成由计划体制向市场经济的转变,在市场经济体制下使企业得以健康稳定的发展。组建新疆棉花产业集团公司是基于在计划经济年代,棉麻公司主要以单一的棉花流通为主,并…     

超越中迈向成功——访上海盛隆印务有限公司总经理吕彤

<正>他,是一位年轻的管理者,精明能干,远见卓识。在企业平稳发展之际他独辟蹊径,寻找新的经营模式;在金融风暴席卷整个行业之时,他加大设备投入,开辟新的业务,在危机中寻找转机。他永远不满于现状,用自己的激情和汗水带领企业     

生命力之源——访青岛惠运装订器材有限公司宋延伟总经理

笔者:每次踏上青岛的土地我都会想到“海尔”,会想到“惠运”,我有幸在不同时期采访过两个公司的总经理。他们给我留下了深刻的印象,尤其是在企业内部管理的理念上,让我时常觉得青岛是造就名牌企业的热土,青岛拥有智慧的企业家。 背景:青岛惠运装订器材有限公司是国内最早开发,生产装订用双线圈(单线圈)产品的企业。1997年获得了国际ISO9001认证,双线圈产品已销往韩国、新加坡、泰国、马来西亚、欧美等市场。2001年,与韩国SPC公司合作共同开拓中国的SPC市场。     

天津餐饮业的旗舰——访天津津食集团董事长、总经理兼食品街有限公司董事长李志勇

天津南市食品街作为市政府为人民办的实事之一．于1985年元旦建成开业。它占地36亩．建筑面积近4万平方米。采用民族建筑风格．外观造型雕梁画栋，街内四门贯通．玻璃顶相连的十字型购物区．800米长的回廊挑台珠联璧合．如同一座宫殿．古朴典雅，气势非凡。既有民族风格又有西洋格调，夜晚闪烁的霓虹灯为食品街锦上添花。百家餐馆鳞次栉比．佳肴美食汇聚一堂．有川、鲁、粤、     

成功的经营理念是企业成功发展的法定——访麦当劳（中国）有限公司副总裁、北区总经理缪钦先生

当前，金融危机给我国社会经济的各方面造成了影响，全国餐饮业也受到一定程度的波及。2008年12月28日，中国烹饪协会向全国餐饮企业、各地餐饮行业组织发出了“拉动内需转‘危’为安”全国餐饮业应对金融危机倡议书。号召广大餐饮企业要坚定信心、应对挑战，抓住机遇、扩大内需，以人为本、促进就业，强化安全，和谐发展。     

是什么点燃企业发展的星星之火——访上海源亨纸制品有限公司总经理徐权

源亨纸制品有限公司位于闵行区中春路上的一个小巷里。走进简陋的工厂大门,几间红砖青瓦的厂房一直让我纳闷,这个不起眼的小厂又会有什么样的神奇呢?     

运河文化打造天津第一鱼馆——访运河渔村餐饮文化有限公司（南开店）总经理温绍勇

天津地处九河下梢，毗邻渤海之滨，其独特的地理位置使天津人素以爱吃鱼，会吃鱼、擅烹河海两鲜而闻名华夏大地。能在这样的地方做专业鱼馆生意，而且连开了4家店，若无“绝活”是难以支撑的。为此，记者走访了刚刚开业不久的运河渔村（南开店）总经理温绍勇。     

色彩如何创造价值--访上海子洋图像技术有限公司总经理莫春锦

随着经济发展水平的不断提高，现代印刷也在向高速、多色化方向发展，色彩在印刷尤其是包装印刷中的地位显得越来越重要。一个印刷品的完成往往要经过很多道工序，每一道工序都使用了不同的设备和介质，这使得保持前后色彩的一致性变得异常困难。而这又是保证印刷品颜色质量、提高印刷作业效率所必然要求的。作为国内最早从事印刷颜色质量检测和色彩管理的专业企业，子洋的名字已经在国内印刷业广为人知，其快速发展的历程更是引人注目。只要提到色彩管理，大家马上就会想到子洋。子洋是如何在4年左右的时间里从一个名不见经传的小公司发展成为现在的专业企业的?这当中，核心的因素是什么?子洋为客户带来的价值又是什么?带着这些疑问，本刊记者采访了上海子洋图像技术有限公司的总经理莫春锦先生。     

山垦携手柯达保丽光共赢发展——访上海山垦印业有限公司总经理茅迅毅先生

上海山垦印业有限公司成立于1997年1月,公司经过八年多的发展,已从原来一家小型制版公司发展成为如今主要经营高端商业印刷的印刷企业。公司具有整套的印前、印刷和印后设备,业务不仅涉及一流广告公司,如上海奥美、上海博报堂、麦考林邮购等,而且还有国际知名企业,如上海通用汽车、上海通用电气、英国BP石油、美国惠而浦、日本NEC、德国汉高等,业务已发展至亚洲、欧洲和北美洲等地。近年来,随着业务的不断发展,为了扩大自己的业务范围和更好地服务于客户,山垦不断提升自己的服务能力与服务水平。近日,山垦对自己的印前系统全面升级,采用了…     

先进生产技术、和谐企业文化共促企业发展——访上海美馨卫生用品有限公司总经理余有志

上海美馨卫生用品有限公司是近年来快速崛起的湿巾生产企业,拥有各种规格生产设备30多台,产品主要以OEM生产方式出口。为开拓国内市场,公司首次在生活用纸年会上参展。展会期间,本刊记者采访了该公司总经理余有志先生。     

传统老名酒发展的关键在于观念和战略——访洋河集团有限公司总经理张雨柏

在越来越激烈的竞争中，传统老名酒企业如何才能在新的一轮市场角力中胜出，是业内广为关注的问题。 在济南秋季糖酒会期间，洋河集团有限公司总经理张雨柏对此给出了自己的答案：企业观念更新的速度和企业战略的前瞻性，是传统老名酒企业是否具有可持续发展前景的决定因素。 本文汇聚了其主要观点，以期为老名酒企业的发展提供一种参考。[编者按]     

解读昌昇的经营理念——专访江苏昌昇集团总经理沙晓明先生

作为一家从国有企业改制而成的民营企业,江苏昌昇集团历经30余年的努力,通过充分的市场资源整合和技术研发,企业有了长足发展,产品质量得到了用户的首肯,并在国内印机行业取得了良好的口碑和极高的知名度。如果说将一个有30多年生命的企业比作一个成年人,那么昌昇集团早已三十而立;这样一个成功的企业必然有一个优秀的领路人,从而将他的思维理念融入到企业文化和经营当中。那么昌昇的经营理念究竟是什么呢?这位企业掌门人又是如何带领该集团在激烈的市场竞争中鼎足而立呢?带着这些疑问,记者有幸在第八届北京国际印刷技术展中采访了江苏昌昇集团总经理沙晓明先生。     

上海康舟：做真菌多糖专家——访上海康舟真菌多糖有限公司总经理杨志元

上海康舟真菌多糖有限公司成立于1987年，目前已发展成一家综合性的食．药用菌提取物生产销售企业。公司拥有550亩原生态培养基地、GMP（良好生产规范）提取厂年生产能力达1000多吨，产品涵盖20多个品种．其中“朴丹壹”牌真菌多糖在国内成为强势品牌，并出口到美国，加拿大．欧洲、19本、新加坡等多个国家和地区。