归芪多糖体外抗氧化活性的研究

采用水提醇沉法提取当归、黄芪以及归芪合剂中的多糖,并测定维生素C（VitC）和各多糖清除羟基自由基、清除超氧阴离子自由基的能力、还原力和抑制油脂过氧化的能力,以研究归芪多糖的体外抗氧化活性。结果表明,清除超氧阴离子自由基的能力：归芪多糖〉当归多糖〉VitC〉黄芪多糖;清除羟基自由基的能力：VitC〉归芪多糖〉当归多糖〉黄芪多糖;还原能力：VitC〉归芪多糖〉当归多糖〉黄芪多糖;抑制油脂过氧化的能力：黄芪多糖〉当归多糖〉归芪多糖〉VitC。因此,归芪多糖具有较强的综合抗氧化能力,是一种极具开发价值的天然抗氧化剂。     

云南晒青毛茶提取物抗氧化活性研究

为研究云南晒青毛茶提取物的抗氧化活性,以芦丁和VC为对照,测定云南晒青毛茶不同溶剂提取物的清除DPPH自由基、羟基自由基、超氧阴离子自由基、亚硝酸盐的能力及还原力。测定结果表明:晒青毛茶不同溶剂提取物抗氧化活性与其浓度成正相关,对DPPH自由基、羟基自由基与超氧阴离子有较强的清除作用,具有一定的清除亚硝酸盐能力与还原力。晒青毛茶提取物中乙醇沉析物(IC5093.80μg/mL)、正丁醇提取物(IC50153.90μg/mL)、乙醇提取物(IC50161.20μg/mL)清除DPPH自由基的能力较强,在相同浓度下优于芦丁。晒青毛茶提取物对羟基自由基均有很强的清除能力,除氯仿提取物(IC5057.67μg/mL)与乙醇沉析物(IC5013.10μg/mL)外,其他提取物与VC的IC50值均很小。乙醇沉析物与水提取物对超氧阴离子的清除能力较强,在质量浓度20μg/mL时优于标准品VC,在相同浓度下优于其他提取物。乙酸乙酯提取物与乙醇提取物对亚硝酸盐的清除能力较强,但相同浓度下低于VC。水提取物、乙醇沉析物、乙酸乙酯提取物的还原力较好,在相同浓度下优于标准品芦丁。云南晒青毛茶不同溶剂提取物的抗氧化活性具有较大差异。     

麦芽根多糖的抗氧化活性

研究了水提醇沉大麦麦芽根多糖的抗氧化活性。采用水提旋蒸浓缩醇沉法提取并精制多糖,用体积分数50%和80%乙醇分段醇析分离得2种粗多糖BCP50和BCP80;用分光光度法研究了2种粗多糖在不同体系中对羟自由基、DPPH自由基的清除作用、还原力以及用油脂氧化仪测定其抗氧化活性。结果表明:BCP50和BCP80多糖具有清除羟基自由基、DPPH自由基和还原力以及抗油脂氧化能力,多糖BCP80的作用效果强于BCP50。     

玉竹多糖分离纯化及自由基清除能力研究

利用分步醇沉对玉竹多糖分子量分布以及醇沉物清除自由基能力进行了研究,并探讨了大孔树脂AB-8对多糖的吸附性能及影响因素.分步醇沉实验结果表明,以70%~90%醇浓度沉淀出的中等分子量和低分子量的多糖比例最多,高分子量多糖比例较少.不同分子量的玉竹多糖对自由基清除能力是不同的,70%醇沉多糖对超氧自由基和羟自由基的抑制效果最好.以流速为1mL/min,多糖浓度为6mg/mL组合上柱,大孔树脂AB-8对多糖的吸附效果最好.     

霸王花提取物抗氧化和抗菌活性研究

目的:研究霸王花不同溶剂提取物的体外抗氧化和抗菌活性。方法:用冷浸法得到霸王花乙醇提取物(EE)、丙酮提取物(AE)和乙酸乙酯提取物(EAE),通过测定三种提取物的ABTS自由基清除能力、DPPH自由基清除能力以及还原能力来评估其抗氧化能力;通过纸片扩散法和试管法评估霸王花三种提取物的抗菌活性。结果:霸王花不同溶剂提取物均表现出抗氧化性能,其中乙酸乙酯提取物(EAE)具有最优异的抗氧化能力;霸王花乙酸乙酯提取物(EAE)对伤寒杆菌有明显抑菌效果,其最小抑菌浓度为12.5mg/mL。结论:霸王花提取物具有作为天然抗氧化剂和天然抗菌素研究和开发的潜力。     

山茱萸提取物不同极性部位体外抗氧化活性研究

山茱萸(Cornus oficinalis Seib. et Zucc)经乙醇冷浸提,浸膏分别用石油醚、乙酸乙酯、正丁醇萃取得4个不同极性部位.分别采用Fenton反应体系、氮蓝四唑(NBT)光化还原法以及烘箱自氧化法对所得4相的抗氧化性能进行研究.结果表明:山茱萸提取物均具有对自由基的清除能力及油脂的抗氧化能力.其中,乙酸乙酯相及正丁醇相对自由基的清除作用最为显著,而乙酸乙酯相能够有效地抑制油脂的氧化,其中,各相对于猪油的抗氧化能力最为有效.     

醇提山茱萸皂甙的体外抗氧化活性研究

以山茱萸为原料,从中提取、纯化总皂甙.采用超氧阴离子自由基、过氧化氢自由基、羟基自由基、烷基自由基引发的亚油酸氧化体系及DPPH(二苯代苦味酰肼自由基)自由基对醇提山茱萸皂甙的体外抗氧化活性进行研究, 并同VC进行比较.结果表明,醇提山茱萸皂甙对这几种自由基均有不同程度的清除作用,其中对超氧阴离子自由基、烷基自由基的清除能力较好,且在一定浓度范围内清除能力远远高于VC;对DPPH自由基的清除能力略高于VC.对羟基自由基的清除能力与VC相当,对过氧化氢自由基清除能力低于VC.因此山茱萸皂甙是一种较好的天然抗氧化剂.     

芹菜叶提取物抗氧化作用研究

以索氏提取法用60%乙醇提取芹菜叶中的黄酮类物质,分别采用生化试剂盒法测定其总抗氧化能力及对羟自由基(·OH)、超氧阴离子自由基(O2·)的清除能力,另对不同油脂的抗氧化性能进行检测,评价芹菜叶提取物的体外抗氧化作用。结果表明:芹菜叶乙醇提取物具有较强的抗氧化作用和清除·OH、O2·的能力,并且随提取物质量浓度增大,其总抗氧化能力及清除自由基能力增强,表现出明显的量效关系;芹菜叶乙醇提取物有显著的防止油脂氧化的作用,其效果优于VC。     

翡翠贻贝不同醇沉物体外抗氧化活性研究

通过采用不同体积分数的乙醇进行分级沉淀翡翠贻贝提取物,获得3个不同醇沉物ME45、ME60和ME80,并比较其对清除DPPH自由基、超氧阴离子自由基(·O_2~-)、羟自由基(·OH)、总抗氧化能力及抑制肝组织自发性脂质过氧化作用(LPO)的效果。结果表明:翡翠贻贝不同醇沉物ME80、ME60和ME45均具有抗氧化活性,呈显著的量效关系,其抗氧化能力因反应体系的不同而不同。在总抗氧化、·O_2~-、LPO测定体系中,越高浓度乙醇沉淀物的抗氧化活性越强,ME80ME60ME45;在DPPH自由基清除体系中,抗氧化活性次序为ME60ME80ME45;而在·OH清除体系中,抗氧化活性次序为ME45ME80ME60。总体而言,ME80抗氧化能力优于ME60和ME45,是一种潜在的天然抗氧化剂的良好来源,具有进一步开发应用前景。     

蜜蜂巢脾醇提物的抗氧化活性研究

目的：研究蜜蜂巢脾不同浓度乙醇提取物的综合抗氧化能力。方法：制备蜜蜂巢脾的乙醇提取物;测定蜜蜂巢脾的总多酚和总黄酮含量;采用总抗氧化力、清除DPPH自由基、还原力、清除超氧阴离子自由基(O2－ ·)、清除羟自由基( ·OH)能力等指标,评价蜜蜂巢脾醇提物的综合抗氧化性能。结果：6种不同浓度乙醇提取物中50%醇提物的总多酚含量最多为(9.75±0.16)mg/g,95%醇提物中黄酮含量最多为(14.2±0.26)mg/g;抗氧化实验结果表明,6种不同浓度乙醇提取物均有较强的综合抗氧化能力,其综合抗氧化能力由大到小依次为：50%醇提物、75%醇提物＞25%醇提物、95%醇提物、水提物＞100%醇提物。结论：蜜蜂巢脾醇提物是一种优良的天然抗氧化剂。