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1.
佳肴两例
王丽平
《四川烹饪》
2007,(8):77-77
螺片炒西芹 原料:发好的响螺片250克西芹200克红尖椒块10克姜片5克葱段10克精盐、味精、鸡粉、米酒、湿生粉、色拉油各适量
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2.
外婆乡村菜
《四川烹饪》
2005,(7):F005-F006
原料:冰冻耗儿鱼30条(约500克)阳江豆豉50克青红椒粒3克洋葱粒4克八角1.5兜桂皮1克三柰0.5克姜片、葱节、精盐、料酒、大红浙醋、鸡精、白糖各适量鲜汤200克色拉油1500克(约耗100克)
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