植酸酶在环保型饲料的应用

植酸酶作为饲用酶制剂被广泛应用于环保型饲料中,主要介绍了植酸酶对家禽生产性能、家畜生产性能的影响,以及植酸酶对氮、磷代谢和植酸酶对矿物质元素代谢的影响,最后对植酸酶发展前景进行了展望。     

新型饲用酶制剂———植酸酶

新型饲用酶制剂———植酸酶浙江省饲料监察所（３１０００４）屈健酶是生物化学反应的催化剂。近年来，由于生物技术的迅速发展，酶制剂被广泛地运用于动物饲养，在提高饲料转化率、改善饲料品质、促进畜禽生长、减少疾病和防止环境污染等方面起着重要的作用，世界各国纷...     

植酸酶在鱼类饲料中的应用

植酸作为植物中磷元素的重要贮藏形式，几乎存在于所有植物性饲料源中。豆科及谷物种子中的植酸磷约占总磷的５０％～７５％。植酸（ｐｈｙｔｉｃａｃｉｄ）的化学名称是６－磷酸肌醇，是一种强络合剂，能牢固地结合二价或三价的金属离子，如Ｚｎ２＋、Ｃｕ２＋、Ｃａ２＋...     

植酸酶研究进展及其在饲料工业中的应用

综述了植酸酶的种类、来源、酶学特性、酸活的测定方法、当前国内外对植酸酶高产菌株的研究进展,以及应用植酸酶制剂对饲料营养价值与畜禽生产性能的影响。     

植酸酶的研究进展

植酸酶（Phytase）是一种新型食品与饲料添加剂，它能降解部分微量元素及蛋白质等营养成分“吸收”的植酸（盐）而受到人们的关注。植酸酶能催化植酸（盐）水解为肌酸及无机磷酸。由于植酸的螯合作用而成为抗营养物质的机理被证实，在讲究膳食营养和饲料高效利用的今天，植酸酶研究的意义就更为重大。1植酸的化学特性及其抗营养作用植酸的化学名称为肌醇六磷酸（Mno－inositolhexakisdihydrogenphosphate），分子式是C6H18O24P6，分子量为660．8。植酸分子中有6个磷酸基团［1］，具有强大的络合能力，与ED－TA相比，其作用的pH范围更广…     

饲用酶制剂的催化机理及其在饲料中的应用

该文综述了目前饲料工业应用的酶制剂的种类、催化机理及在养殖业中的应用情况。文章最后指出，饲用酶制剂的发展前景非常广阔。     

饲用酶制剂的应用研究

酶作为生物化学反应的高效催化剂,为开辟新的饲料资源和挖掘畜禽最大生产性能提供了可能性。酶制剂的应用已有多年的历史,但饲用酶制剂的研究始于８０年代,进入９０年代,研究工作才较为系统,研究范围不断扩展,并取得了极大的进展。１酶制剂的作用机制大量的试验表明...     

饲用酶应用进展

饲料中添加酶可帮助动物对饲料养分的消化吸收,大幅提高饲为产效率,促进动物生长。综术字木聚糖酶、β－葡聚糖酶,纤维素酶和植酸酶在饲料工业中的应用。     

植酸的抗营养作用及植酸酶在饲料中的应用(一)

论述了饲料中植酸的化学性质及抗营养作用,植酸酶的来源,性质及其在猪与禽饲料中的应用价值,并对植酸酶制剂应用中的若干技术问题进行了探讨。     

家禽饲料中的植酸北大核心

植酸是谷物和豆类籽实中磷的主要储存形式,具有强的螯合阳离子能力,形成复杂化合物分子,在家禽饲料中通常被看作是抗营养因子。然而,植酸可能有抗氧化和对正常内生态平衡有益作用。植酸酶能够催化植酸盐水解,能够与碳水化合物酶协同提高细胞内营养物质的有效性,因而家禽饲料中的植酸具有相当重要的营养作用。笔者基于分子营养学的角度,对植酸分子的生物学功能作了进一步的阐述,结合提高营养物质消化率和动物生理功能的适应性,更深入的认识对饲料的高效利用和家禽潜在生产能力的提高。     

微胶囊技术在饲料添加剂生产中的应用

微胶囊（ｍｉｃｒｏｅｎｃａｐｓｕｌａｔｉｏｎ），是用特殊手段将需要包被的物质包裹在微小封闭的胶囊内。胶囊近似球形，直径一般为５～５００μｍ。被包物质称为心材，包埋物质称为壁材或囊材。７０年代末，Ｍａｒｔｙ等首先提出毫微胶囊的概念，并对此作了系统的研究...     

我国发酵法饲料酶的现状及其发展前景

介绍了发酵法饲料酶在我国的应用现状、存在的问题和发展前景，以及几种常用饲料酶制剂的研究进展。     

植酸酶在肉鸡日粮中的应用研究

为检验植酸酶的应用效果，选用４９０羽ＡＡ肉鸡，分为７组，每组设５个重复，进行对比饲养实验。根据ＮＲＣ营养标准，设对照组，并按照植酸酶替代磷酸氢钙（ＤＣＰ）的比例不同，设６个试验组。结果表明：以植酸酶代替ＤＣＰ应用于肉鸡饲料中是可行的，并不增加腿畸形的发生率；饲料中以足量的植酸酶替代５０％无机磷，其增重速度和饲料报酬都优于常规无机磷日粮；饲料中以植酸酶代替全部ＤＣＰ，其增重速度和采食量都未达到无机磷     

不同预消化工艺对加酶饲料成品品质的影响

针对饲用酶制剂作用效果不理想、体内反应难以满足其最适条件等问题,研制两种体外预消化设备(釜式调质器、改造型混合机),讨论其对加酶饲料营养品质及饲用效果的影响.研究表明,两种预消化生产工艺有助于改善饲料营养及品质,两预消化处理饲料混合均匀度、无机磷、酸性洗涤纤维和还原糖含量均显著高于普通加酶饲料(P＜0.01)和无酶饲料(P＜0.01).     

棉籽饼粕加工鱼用饲料的优越性

采用棉籽饼粕组成的科学配方，利用微生物原理，论述了棉籽饼加工鱼用饲料的优越性。     

酶制剂饲料添加剂的应用效果

本文报导了猪、鸡用酶饲料添加剂在模拟胃液环境下对配合饲料的降解作用以及饲喂仔独的仔鸡的应用效果。试验表明：仔猪增重率提高１４．８７％、料肉比下降１２．６０％、仔鸡增重率提高１３．２５％、料肉比下降６．０４％。应用酶制剂饲料添加剂的经济效益发显著。     

植酸酶在食品工业中的应用

植酸酶又称肌醇六磷酸酶,可以分解肌醇六磷酸,而后者是植物体内主要的磷酸储存形式。在动物的饲料中加入微生物植酸酶来取代无机磷酸盐饲料,有助于减少单胃动物磷的排泄。应用植酸酶可以减少高达50%的磷的排泄,很明显这对环境保护是非常有利的。植酸酶添加剂有助于提高矿物质和微量元素的利用率,植酸酶不仅可用作动物饲料添加剂,同样可用于食品添加剂。目前在这一领域的研究主要集中在提高矿物质吸收和改善食品加工技术上。几乎所有的植酸酶产品都是通过微生物发酵获得。近十年,研究人员发现了大量的植酸酶。利用转基因植物生产植酸酶的研究业已起步,关键是由发酵液中成功提取出所需产品。