广西奶业发展的特点及对策

近年,我们通过对50多个县(市、区)多方面的调查,了解到广西奶业发展同全国一样,迎来了新一轮的发展机遇,各级政府纷纷出台支持和鼓励发展奶牛业的政策,积极建立奶牛业的社会化服务体系.各地根据奶业发展的需求,加大了科技投入和成果推广,提高了原料乳的数量和质量,出现了一批有影响力的乳制品等.2003年底广西奶牛存栏约16820头,产奶达36920吨,分别比2001年增长40.16%和93.54%,总的形势很好.但是应该看到广西人均占有鲜奶量仅为0.83kg,到2002年底,全区108个县(市、区),仅有49县(市、区)养有奶牛.同时奶牛头数少、饲养规模小、分散、单产低,乳制品加工水平低,生产不出品牌产品,市场占有率低,制约了我区奶业的快速发展.     

南京举办“发酵乳制品讲习班”和“冰淇淋生产技术培训班”

由中国奶牛协会、南京农业大学奶牛生产技术培训小心举办的“发酵乳制品讲习班”和“冰淇淋生产技术培训班”,于5月22日至6月3日在南京该中心举行。来自北京、上海、浙江、安徽、山东、福建、湖北、广西、内蒙古和江苏等10个省、市、自治区以及南京、徐州、南通、无锡等市的近百名奶业和食品行业厂家的技术人员参加了培训。这次办班的目的,主要是进一步促进全国乳品生产的发展,推广乳制品新品种生产技     

观点

奶牛业转变增长方式的主要途径是推进奶牛规模化和集约化养殖。——中国奶业协会理事长 刘成果 在6月下旬的第二届中国奶牛发展大会上．刘成果表示，转变增长方式，对保障奶业可持续发展、增强奶业市场竞争力、发展现代奶业具有深远的意义。其内涵就是把奶牛业的增长转到依靠科技进步和提高奶农素质的轨道上来。     

河北省奶业供应链经济效益研究

河北省奶业经济效益发展状况对奶业振兴的实现有非常重要的影响作用。本文基于供应链视角,分析2009-2016年期间河北省上游奶牛养殖以及下游乳制品加工的经济效益变化趋势,并与全国生鲜乳主产区进行对比。发现河北省奶牛养殖成本利润率具有一定竞争优势,精饲料费用和人工成本对奶牛养殖总成本增加的贡献率最大。乳品企业利润总额处于相对劣势地位,主要原因是乳制品销售成本的快速增长。最后,提出促进河北省奶业经济效益可持续发展的对策建议。     

乌拉圭奶业发展现状及与中国合作展望分析

目的：为了更清楚地掌握世界主要奶业国家的发展情况,分析乌拉圭奶业对我国奶业发展的借鉴意义。方法：对乌拉圭的奶业生产、牛奶消费、奶业贸易等进行梳理,并和中国进行对比分析。结果：发现乌拉圭用75%的农业用地饲养牲畜,奶牛全部为草饲喂养,保证了牛奶享誉国际的优良品质;乌拉圭的牛奶出口到全球60多个国家,奶业贸易繁盛。结论：中国可在乳制品贸易和活牛进口方面与乌拉圭开展合作。     

黎巴嫩香肠加工工艺优化研究

我同奶业的发展带动了奶牛业的发展，淘汰奶牛的数量急剧上升，但奶牛肉因其质老色深不能满足消费者的消费需求。直接屠宰销售的方式使淘汰奶牛的经济价值降到了最低点，解决淘汰奶牛肉的经济价值问题成为当今奶牛业亟待解决的问题。在研究中发现黎巴嫩香肠是以母牛肉为原料，在黎巴嫩、美国宾西尼亚等地非常流行，配方和工艺已经在当地形成了标准化和工厂化的阶段口.     

黑龙江省奶牛养殖成本收益分析

<正>改革开放以来,随着我国经济快速发展,人民生活水平日益提高,膳食结构发生了很大变化,对乳制品等高营养食物的要求越来越高,2004年我国乳制品销售总额约为625.19亿元,2017年这一数额增长到3950.41亿元,增幅超过500%。尽管我国乳制品消费水平高速发展,但一方面“三聚氰胺”事件对我国乳制品造成的冲击尚未完全消失,消费者对国内乳制品的信心仍处于恢复期^[1],另一方面,劳动力成本和相关费用共同拉动了国内奶牛养殖成本水涨船高。2018年农业农村部、发改委等九个部门在《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》中明确指出要以实现奶业全面振兴为目标,优化奶业生产布局,     

增加理性减少内耗推动乳制品行业健康发展

乳制品工业是近年来我国食品行业中发展最快的热点行业之一,每年都以超过20%的速度在发展.到2007年底,全国奶牛存栏121 8.9万头,奶类总产量3633.4万吨,其中牛乳产量3525.2万吨,居世界第三位(印度、美国);与2006年相比.奶牛头数增长14.0%,奶类总产量增长了10.0%.乳制品产量1787.4万吨,与2006年相比增长了21.79%,其中液体乳产量1441.0万吨,与2006年相比增长了17.83%;乳制品工业总产值1348.8亿元,与上年相比增长24.14%;工业销售收入1315.1亿元,同比增长25.24%.     

加拿大奶业发展经验分析

对加拿大的奶牛养殖情况、奶业分布布局、生鲜乳销售、乳制品加工和消费、奶业贸易等方面进行系统的梳理分析,发现加拿大正有序推进奶牛规模化养殖,运用优秀遗传育种体系培养优质畜群,牛奶产量增加主要依靠奶牛单产的提升,奶牛养殖、乳品加工及消费市场都分布在相近区域,有机奶产业发展迅速等,提出中国奶业的发展要探索适度规模,逐步推进奶...     

日本奶业发展现状及形势展望

正奶业是日本农业发展的重要组成部分。自1961年《农业基本法》颁布后,日本政府积极实施奶业振兴政策,将大批奶牛群引入国内,并制定发展奶业的相关政策措施和法律法规,给予奶业发展的优惠政策和财政支持,经过半个世纪的努力,日本奶牛业生产已位居世界先进行列,奶业生产水平也迅速提高。     

词南省出台促进奶业持续健康发展措施

9月7日，河南省政府出台了《关于进一步促进奶业持续健康发展的意见》（豫政办[2007]96号）．根据该意见规定．从2007年起实施对奶牛养殖户的补贴政策，凡存栏200头以上的奶牛养殖场（户）．由省政府每头奶牛每年补贴500元：存栏20～199头的奶牛养殖场（户）由省辖市政府补贴每头奶牛每年500元．存栏奶牛19头以下的养殖场（户）由县（市、区）政府参照省、市补助标准和办法实施补贴。补贴资金10月31日前发放到奶牛养殖场（户）。[第一段]     

奶业振兴政策助力为中国乳企保驾护航

奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业.近年来,我国对奶业发展予以高度重视,先后出台多项奶业政策,特别是国务院办公厅于2018年6月印发的《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》,从奶源基地建设、乳制品加工流通、乳制品质量安全、乳制品消费引导以及保障措施等多个方面,全方位对我国奶业发展进行顶层设计和规划指导,目前已成...     

我国奶类产量位居世界第三

正8月22日,中国奶业协会与农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试中心(北京)联合发布《中国奶业质量报告(2018)》。报告指出:我国乳品产量基本稳定,2017年全国奶类产量为3655.2万吨,居世界第三位,约占全球产量4.5%。乳制品产量达2935.0万吨,增长4.2%。报告显示:奶业标准化、规模化、组织化水平不断提高。全国存栏100头以上的奶牛规模养殖比重达     

奶牛结核病的诊断与防制措施分析

奶牛结核病是一种严重的疾病,需要采取有效措施进行防治。本文围绕诊断和防制措施两个方面进行了分析,提出了加强监测、加强防疫接种、加强宣传教育等具体措施,希望能够对相关从业人员和公众提供一定的参考和借鉴,以保障奶牛健康和乳制品质量,促进奶牛业的可持续发展。     

山东:将建五平台推进奶业发展

正记者从日前举办的第五届山东现代奶业大会获悉,山东计划搭建5个奶业发展平台,全面推进奶业振兴。本次大会上,山东省畜牧兽医局总畜牧师鲍霞介绍,山东奶业发展有5个特点:一是山东奶牛生产布局区域化明显;二是奶牛规模化水平高,100头以上农场占80%以上,万头以     

中国奶业发展的新挑战及新机遇

建国以来,中国奶业的发展成就是令人鼓舞的,也是举世瞩目的,但发展的过程并不平衡。１９４９～１９７８年,由于“限制私人养牛”、“低奶价”和“剪刀差”政策,使奶业缺乏效率和投资冲动,增长速度缓慢,其间奶牛年末存栏头数和奶产量的平均增长速度分别只有４．９０％和５．３０％,奶及乳制品只能实行限量供应。１９７９～１９９２年,随着改革开放政策的实施和农村联产承包责任制的贯彻,奶业呈现出投资主体多元化、要素投入全方位扩张和产出总量高速增长的局面。１４年间,奶牛年末存栏头数和原料奶总产量年平均增长速度分别达到１…     

广西制糖业资产重组概况

广西目前 48户制糖企业共拥有糖厂 91间 ,总日榨能力 2 9万吨 ,2 0 0 1/ 0 2年榨季全区甘蔗产量 380 0万吨。产糖量 44 3万吨 ,占全国总产量的 5 0 %左右 ,是国内最大的产糖基地。　　广西全区 81个县 (市 ) ,有 5 6个县 (市 )种植甘蔗 ;在 49个贫困县中有 36个县种植甘蔗 ,32 0 0万农村人口中有 12 0 0万人口以种植甘蔗为主要生活来源。全区大部分县 (市 )财政收入的 5 0 %以上来源于糖业 ,特别是贫困地区县、乡财政的收入及农民的脱贫致富维系于此。2 0 0 1/ 0 2年榨季农民种蔗收入 71.6 2亿元。糖业是推动广西工业化和城镇化的支撑性产业…     

资讯速递

<正> 黑龙江奶牛饲养业和乳制品加工业迅速崛起 黑龙江省的奶牛饲养业和乳制品加工业迅速崛起,目前,全省奶牛存栏已达97.3万头,饲养量和生产量已居全国之首。 黑龙江省是农业大省,也是我国十大牧场之一;其西部草原的碱草营养价值高,加上大量的农作物秸棵,都为发展奶牛业提供了充足的饲料。有鉴于此,黑龙江省便大力发展畜牧业,坚持以市场需求为前提,以资源为依托,做到重点突破,区域发展。其中安达市以     

增加理性 减少内耗 推动行业健康发展——中国乳制品工业协会理事长宋昆冈在第十四次年会上的讲话

<正> 乳制品工业是近年来我国食品行业中发展最快的热点行业之一,每年都以超过20%的速度在发展。截止2007年底,全国奶牛存栏1218.9万头,奶类总产量3633.4万吨,其中牛乳产量3525.2万吨,居世界第三位;与2006年相比,奶牛头数增长14.0%,奶类总产量增长了10.0%。2007年乳制品产量1787.4万吨,与2006年相比增     

我国乳业现状、差距、存在问题和几点建议

(一) 现状: 我国乳业在解放前只是沿海地区和滨州沿线有数量极少的奶牛养殖业和几家手工操作的乳制品加工厂。解放后在党和各级政府的重视下,相继在牧区、半农半牧区、以及少数民族地区发展起养牛、养羊业,建立起乳制品加工厂。特别是在三中全会以后,围家领导人十分重视发展奶牛养殖业,他们曾经多次指出:“随着人民生