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近年,我们通过对50多个县(市、区)多方面的调查,了解到广西奶业发展同全国一样,迎来了新一轮的发展机遇,各级政府纷纷出台支持和鼓励发展奶牛业的政策,积极建立奶牛业的社会化服务体系.各地根据奶业发展的需求,加大了科技投入和成果推广,提高了原料乳的数量和质量,出现了一批有影响力的乳制品等.2003年底广西奶牛存栏约16820头,产奶达36920吨,分别比2001年增长40.16%和93.54%,总的形势很好.但是应该看到广西人均占有鲜奶量仅为0.83kg,到2002年底,全区108个县(市、区),仅有49县(市、区)养有奶牛.同时奶牛头数少、饲养规模小、分散、单产低,乳制品加工水平低,生产不出品牌产品,市场占有率低,制约了我区奶业的快速发展. 相似文献
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由中国奶牛协会、南京农业大学奶牛生产技术培训小心举办的“发酵乳制品讲习班”和“冰淇淋生产技术培训班”,于5月22日至6月3日在南京该中心举行。来自北京、上海、浙江、安徽、山东、福建、湖北、广西、内蒙古和江苏等10个省、市、自治区以及南京、徐州、南通、无锡等市的近百名奶业和食品行业厂家的技术人员参加了培训。这次办班的目的,主要是进一步促进全国乳品生产的发展,推广乳制品新品种生产技 相似文献
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我同奶业的发展带动了奶牛业的发展,淘汰奶牛的数量急剧上升,但奶牛肉因其质老色深不能满足消费者的消费需求。直接屠宰销售的方式使淘汰奶牛的经济价值降到了最低点,解决淘汰奶牛肉的经济价值问题成为当今奶牛业亟待解决的问题。在研究中发现黎巴嫩香肠是以母牛肉为原料,在黎巴嫩、美国宾西尼亚等地非常流行,配方和工艺已经在当地形成了标准化和工厂化的阶段口. 相似文献
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<正>改革开放以来,随着我国经济快速发展,人民生活水平日益提高,膳食结构发生了很大变化,对乳制品等高营养食物的要求越来越高,2004年我国乳制品销售总额约为625.19亿元,2017年这一数额增长到3950.41亿元,增幅超过500%。尽管我国乳制品消费水平高速发展,但一方面“三聚氰胺”事件对我国乳制品造成的冲击尚未完全消失,消费者对国内乳制品的信心仍处于恢复期[1],另一方面,劳动力成本和相关费用共同拉动了国内奶牛养殖成本水涨船高。2018年农业农村部、发改委等九个部门在《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》中明确指出要以实现奶业全面振兴为目标,优化奶业生产布局, 相似文献
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乳制品工业是近年来我国食品行业中发展最快的热点行业之一,每年都以超过20%的速度在发展.到2007年底,全国奶牛存栏121 8.9万头,奶类总产量3633.4万吨,其中牛乳产量3525.2万吨,居世界第三位(印度、美国);与2006年相比.奶牛头数增长14.0%,奶类总产量增长了10.0%.乳制品产量1787.4万吨,与2006年相比增长了21.79%,其中液体乳产量1441.0万吨,与2006年相比增长了17.83%;乳制品工业总产值1348.8亿元,与上年相比增长24.14%;工业销售收入1315.1亿元,同比增长25.24%. 相似文献
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奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业.近年来,我国对奶业发展予以高度重视,先后出台多项奶业政策,特别是国务院办公厅于2018年6月印发的《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》,从奶源基地建设、乳制品加工流通、乳制品质量安全、乳制品消费引导以及保障措施等多个方面,全方位对我国奶业发展进行顶层设计和规划指导,目前已成... 相似文献
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建国以来,中国奶业的发展成就是令人鼓舞的,也是举世瞩目的,但发展的过程并不平衡。1949~1978年,由于“限制私人养牛”、“低奶价”和“剪刀差”政策,使奶业缺乏效率和投资冲动,增长速度缓慢,其间奶牛年末存栏头数和奶产量的平均增长速度分别只有4.90%和5.30%,奶及乳制品只能实行限量供应。1979~1992年,随着改革开放政策的实施和农村联产承包责任制的贯彻,奶业呈现出投资主体多元化、要素投入全方位扩张和产出总量高速增长的局面。14年间,奶牛年末存栏头数和原料奶总产量年平均增长速度分别达到1… 相似文献
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广西目前 48户制糖企业共拥有糖厂 91间 ,总日榨能力 2 9万吨 ,2 0 0 1/ 0 2年榨季全区甘蔗产量 380 0万吨。产糖量 44 3万吨 ,占全国总产量的 5 0 %左右 ,是国内最大的产糖基地。 广西全区 81个县 (市 ) ,有 5 6个县 (市 )种植甘蔗 ;在 49个贫困县中有 36个县种植甘蔗 ,32 0 0万农村人口中有 12 0 0万人口以种植甘蔗为主要生活来源。全区大部分县 (市 )财政收入的 5 0 %以上来源于糖业 ,特别是贫困地区县、乡财政的收入及农民的脱贫致富维系于此。2 0 0 1/ 0 2年榨季农民种蔗收入 71.6 2亿元。糖业是推动广西工业化和城镇化的支撑性产业… 相似文献
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<正> 乳制品工业是近年来我国食品行业中发展最快的热点行业之一,每年都以超过20%的速度在发展。截止2007年底,全国奶牛存栏1218.9万头,奶类总产量3633.4万吨,其中牛乳产量3525.2万吨,居世界第三位;与2006年相比,奶牛头数增长14.0%,奶类总产量增长了10.0%。2007年乳制品产量1787.4万吨,与2006年相比增 相似文献
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(一) 现状: 我国乳业在解放前只是沿海地区和滨州沿线有数量极少的奶牛养殖业和几家手工操作的乳制品加工厂。解放后在党和各级政府的重视下,相继在牧区、半农半牧区、以及少数民族地区发展起养牛、养羊业,建立起乳制品加工厂。特别是在三中全会以后,围家领导人十分重视发展奶牛养殖业,他们曾经多次指出:“随着人民生 相似文献