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作为中国微生物学会酿造学会的会刊,《中国酿造》(以下简称杂志)随着学会的成长,发挥了越来越大的作用。首先值得一提的是杂志已成为酿造业界不可或缺的参考文献。近年来从领导到职工越来越认识到科学技术是第一生产力,要发展生产必须依靠技术进步, 相似文献
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时光荏苒,岁月峥嵘。自从1982年创刊至今,《中国酿造》已然走过四十春秋。四十年风雨兼程,硕果累累。在北京食品科学研究院领导的殷切关怀下,在历任主编及编委会成员的共同努力下,在各位专家学者、行业同仁的鼎力支持下,在审稿专家、编者、作者、读者的辛勤耕耘下,《中国酿造》从中国微生物学会酿造学会的一本普通会刊成长为具有广泛学术影响. 相似文献
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我国食醋工业的回顾和展望 总被引：2，自引：0，他引：2
自一九八○年十二月十六日全国酿造学会成立后,八二年二月《中国酿造》作为会刊也正式公开发行,十年来,学会做了大量工作,为推动酿造工业发展起到极为重要的作用。 十年来,在商业部副食品局领导关怀下,动员组织广大科技人员,针对食醋行业的实际情况,制订出不同时期的发展规划,经过多年的勤奋努力,已取得了一批高、新技术成果,并大部份已应用于生产,获得了良好的社会效 相似文献
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上海海鸥酿造公司首届科技大会暨上海市粮油学会酿造分会1990年年会于1990年11月29—30日在沪召开。出席大会的代表和会员近百人,上海市粮食局领导、上海市粮油学会领导参加了大会。大会听取了“上海海鸥酿造公司二年来酿造科技工作情况回顾”和“上海市粮油学会酿造 相似文献
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中国微生物学会酿造学会微生物学组和酱油、酱学组于一九九三年十月二十六日至二十九日在上海市联合召开了“酿造工艺与微生物应用技术交流会”。出席会议的代表有来自全国十八个省市的酿造调品生产企业,科研所以及大专院校的专家,教师、工程技术人员,共五十二名。国内贸易部商办工业司和学会领导十分重视这次会议,学会副理事 相似文献
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中国微生物学会酿造学会食醋学组于1989年11月29日至12月2日在四川成都市召开了第四次学术交流会。到会的代表有食醋学组的会员、酿造学会的领导及有关的同志共120余人。四川省商业厅、四川省蔬菜饮食服务公司,成都市二商局、成都市酿造工业公司的领导也列席了会议。会议由学组组长主持,酿造学会秘书长靳勇杰同志也在会上作了重要讲话。 相似文献
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中国酿造学会食醋学组和山西省糖业烟酒公司受中国酿造学会和商业部副食品局的委托,1983年9月10日在太原市举办全国首次食醋酿造生产技术培训班,经过二个半月的培训,于83年11月25日结业。 相似文献
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酿造学会根据资料和分析结果,决定修改啤酒色度测定方法。经比较,分光光度计在430nm比在530nm测定更精确.因此酿造学会分析委员会建议采用430nm测定法。 相似文献
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河南省微生物学会酿造学会酱菜腐乳学组和企业管理学组于4月17～20曰在开封市召开厂学术研讨会。河南省微生物学会秘书长张金鉴教授到会并讲了话,中国微生物学会酿造学会也派人到会祝贺。 相似文献
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河南省微生物学会酿造学会成立大会于一九八五年十一月十一日至十三日在洛阳市召开。省内有关大专院校、科研单位的专家、工程师及各市、重点县酿造厂、酱菜厂、豆制品厂的会员代表等五十多人参加了会议。中国酿造学会、河南省微生物学会给大会发了贺电和贺信。会议讨论通过了学会章程;选举产生了学会理事和常物理事。学会分设酱 相似文献
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上海市粮油学会酿造分会经过筹备于一九八九年十二月二十三日在沪召开了成立大会。大会由分会筹备组负责人、上海海鸥酿造公司代总经理曹文涛同志主持,出席大会的有酿造 相似文献