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相似文献
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1.
俗话说:“牙疼不是病,疼起来真要命。”依有三年“糖龄”的笔者看来,糖尿才不算病,至少不像牙疼那样疼起来令人无精打采,但却是精神上痛苦不堪——不能吃甜食。笔者视甜为人生第一乐趣,所谓甜酸苦辣,唯“甜”独钟,人生版块若缺乏“甜”,这样的人生有何意义?  相似文献   

2.
刘少伟 《美容院》2024,(3):16-17
<正>现在,很多人平日里奶茶、果汁等甜饮料不离手,虽然不饿,但就是想吃甜的;虽然不渴,但就是想喝甜的。心情不好的时候,很多人想通过吃甜食来缓解不良情绪,寻找短暂的释放,之后又因吃下太多甜食陷入后悔、自责的漩涡,进入恶性循环。更严重的问题是,当一个人习惯频繁地摄入高糖食物后,每次总是要吃更多更甜的食物,才能获得跟之前一样的满足感。事实上,糖瘾难戒并不是因为一个人缺乏意志力,而是因为糖瘾本质上是一种神经紊乱。  相似文献   

3.
糖是甜的。我这个上海人从小爱吃糖,直到今天我年已古稀,还依然爱吃甜食,连炒菜也总要加上那么一点糖。蔗糖最早是由印度人制成的,那是在公元前3000年的事。其实,糖的甜味无论对人类还是对动物都会引起  相似文献   

4.
甜城内江,地处四川南部的沱江之滨。因盛产白糖、冰糖、蜜饯而誉贯古今,名闻中外。它是天府之国一颗璀璨的明珠,因而又有甜都、糖都之称。 甜城的“糖食制品”有名,甜城的“甜食风味”也颇负盛名。流行的糖油果子、凉蛋糕、焦皮酥、内江黄粑、蜜味汤元  相似文献   

5.
近几年来,国外淀粉加工工业利用酶法生产偶联糖发展十分迅速。利用这种偶联糖代替蔗糖制作糖果、糕点、果酱和甜饼干等甜食品,据说无伤于人们牙齿。这类食品在日本市场上已日益增多,引起日本一些食品制造厂商、牙科医生,以及关切食糖龋齿病患消费者的普遍关注。本文试就有关偶联糖的加工工艺分述如下:  相似文献   

6.
甜馅心是甜面点的一种重要馅料。我国甜面点的原料、制法、花色品种、口味大同小异。甜食的选料、配制馅心、加工精细程度和造型等方面均直接影响面点的质量。如果有较高的造型工艺,运用自如,调制出多种多样的形状与口味的面点,就可收到良好的效果。甜馅心的原料以糖为主,其辅料有蜜饯、果仁、豆制品、油脂,以及米粉、杂粉等。甜馅心的品种较多,各有特色,现将常见品种介绍如下:  相似文献   

7.
果胶与糖果     
千百年来,人们利用新鲜的或干制的水果制成果酱、果冻、果脯和密饯,这些保持着天然风味的甜食一直受到嗜甜者的爱好。 采用相似的制作方法,糖果制造者也利用水果制成多种类型的糖果,例如:果酱夹心糖;水果胶冻软糖;软酪糖;方登~软酪糖等。  相似文献   

8.
许多现代病如糖尿病、肥胖,似乎与甜食都脱不了干系,让人对甜食敬而远之。其实,甜食何其无辜。我们每个人,包括糖尿病人在内,需要做的不是谈“甜”色变,而是更辨证、更科学地看待甜食,更合理、更客观地选择甜食。人对甜味的需求与生俱来医学研究显示,出生3天的婴儿尽管什么都不懂,但给他尝不同味道的时候也会表现出不同表情。尝糖水的时候,他露出的表情是喜欢、开心、面带笑容;  相似文献   

9.
养生文摘     
《美食》2011,(6):24-31
吃对甜食不伤身人似乎生来就爱吃甜。可如果甜食吃得不对,就会严重影响健康:除了引发肥胖、高血压、心血管疾病外,还会带来骨质疏松、胆结石等问题。怎么吃甜食才不伤身呢?首先,空腹的时候不要吃甜食。空腹时糖分基本不经消化就会被立即吸收,会导致血糖水平短时快速升高。吃甜最好把握以下3个时机:  相似文献   

10.
果胶与糖果     
《食品工业科技》1981,(04):1-20
<正> 千百年来,人们利用新鲜的或干制的水果制成果酱、果冻、果脯和密饯,这些保持着天然风味的甜食一直受到嗜甜者的爱好。 采用相似的制作方法,糖果制造者也利用水果制成多种类型的糖果,例如:果酱夹心糖;水果胶冻软糖;软酪糖;方登~软酪糖等。   相似文献   

11.
糖和盐——“白色毒药”严重损害人体健康   总被引:1,自引:0,他引:1  
最近,美国国立卫生研究院发表了一份研究报告,说“美国人现在深受‘白色毒药(’whitepoison)的困扰,使美国人的健康受到重大损害。美国的医疗水平是全世界最发达的,可是美国人的平均寿命并不高,远远低于日本和北欧国家。”所谓“白色毒药”,指的就是糖和盐。世界卫生组织的一份有关人类死因的调查分析报告中指出:长期高糖饮食者的平均寿命比正常饮食者约短10~20年,嗜糖之害甚于吸烟,由此提出了“戒糖”的口号。现在,人们对吃甜食似乎越来越感兴趣,甜饮料、甜点心、甜调料等都成为人们日常的食品。研究人员指出,长期高糖饮食,会使人体内环境…  相似文献   

12.
为什么     
现代医学研究表明,长期过量食用甜食者,容易诱发眼疾,其中最常见的为近视.这是因为甜食在消化、吸收与代谢过程中,不仅会产生大量的酸性物质,与人体内的钙中和,造成血钙降低;而缺钙则会使眼球壁的弹性降低,眼轴伸长.此外,过量食用甜食还易引起眼内房水的渗透压改变,使晶状体突出,造成视物影像模糊,从而导致近视眼的发生.所以,人们,尤其是青少年在饮食上要纠正偏食习惯,不多食高糖食物,而应酸、甜、苦、辣、咸五味俱食.  相似文献   

13.
甜食,是很多人爱不释手的食品。哈根达斯、奶油蛋糕、情趣果冻、冰冻汽水等,它们最大的共性之一,就是“甜”。而喜欢吃甜食,也是人的一种本能反应。  相似文献   

14.
《美食》2011,(6):24-24
人似乎生来就爱吃甜。可如果甜食吃得不对,就会严重影响健康:除了引发肥胖、高血压、心血管疾病外,还会带来骨质疏松、胆结石等问题。怎么吃甜食才不伤身呢?  相似文献   

15.
甜馅心是甜面点的一种重要馅料。我国甜面点的原料、制法、花色品种,口味大同小异,甜食的选料、配制馅心、加工精细程度和造型等方面均直接影响面点的质量,如果有较高的造型工艺,运用自如,调制出多种多样的形状与口味的面点,就可收到良好的效果。甜馅心的原料以糖为主,其辅料有蜜饯、果仁、豆制品、油脂,以及米粉、杂粉等。甜馅心的品种较多,各有特色,如枣泥馅、玫瑰馅、芝麻馅、豆沙馅、冰桔馅等。现在介绍如下: 1、白糖馅 用白糖500克、熟面粉100克、熟猪油150克,先将白糖倒于案板上,加入面粉、熟猪油,用力揉匀即可。  相似文献   

16.
多吃甜食对宝宝身体危害大,影响食欲,导致蛀牙,诱发肥胖,另外多吃甜食对孩子性格不利。宝宝甜食控制量糖果每天1-2个;巧克力每周不超过3块;甜饮、甜点以不代替正餐为标准。  相似文献   

17.
食品的一个相当大的领域是被我们人类甜的感觉认识和发掘的,这就是甜的食品,含糖的食品,也称甜食或糖食,世界上大多数国家和地区都能制作多种多样甜的食品。从广义的角度,甜食也包括了糖果,为了便于保存和广为传送,人们逐渐认识到一种甜的富含糖的固体食品是普遍能接受的形式,这就是男女老少都熟悉并欢迎的“糖果”。  相似文献   

18.
如今患近视眼的人越来越多,特别是正 在读书的青少年。对于已经患上近视眼 的人来说,保护现有的视力状况尤 为重要。令人担忧的皇,很多 青少年都喜欢吃甜食,而甜 食却会加重近视眼患者的病 情。 据日本的有关专家测定,甜食可以助长近视眼的发展。这是因为,甜食中的糖分在人体内代谢时需要大量的维生素B1,如果机体中糖分摄入过多,维生素B1就会相对不足。另外,过多地摄入糖分还会使人体内的钙质减少,从而导致眼球弹性减弱,近视加重。因此,专家建议患了近视眼的人,应该尽量少吃甜食,可以多吃些白萝卜.胡萝卜、黄瓜、豆芽、…  相似文献   

19.
大家都知道四川人爱吃辣,殊不知四川人也很爱吃甜的.人称“甜城”的内江市,这民间流行着多种甜食,其制作之精细、选料之严谨、风格之独特,实不亚于人们常常称道的广东茶点、江浙糕团.你若不信,就让我告诉你两样内江的家常甜食是怎样制作的吧!  相似文献   

20.
《中外食品工业》2012,(5):33-33
甜食不仅可以给味蕾带去愉悦,同时也能让阴郁的心境雨过天晴。可是一提起甜食不禁让很多女生又爱又恨。如果有一款既可以满足味蕾又不会发胖和蛀牙的甜食,那该是多么完美!享怡甜麦芽糖醇可以帮助你没有负担地享受甜蜜时刻。  相似文献   

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