棉秆蒸煮预浸技术

本文研究了棉秆烧碱-蒽醌法蒸煮装锅前预浸技术，研究了热水和化学药剂两种预浸方式，结果表明：采用热水和化学药剂对棉秆预浸均有效果，但是化学药剂的效果更好。实验数据显示：提高热水温度可以改善纸浆质量，细浆得率提高1．7％，白度提高2．8％IS0。卡伯值降低2．49。采用化学药品预浸与常规烧碱-蒽醌法蒸煮细浆得率相比几乎不变。而白度提高6．5％ISO，卡伯值降低了6．61。无论采用热水还是化学药剂。预浸温度均是超过70℃、热水预浸时间超过15min效果明显，而化学药剂预浸在5-15min即可获得较好效果。     

大豆磷脂酰胆碱分子类型的研究

研究了HPLC-TLC/HPLC-MS对大豆磷脂酰胆碱中磷脂酰胆碱分子种类的分离鉴定方法，结果表明此法能很好的分离大豆磷脂酰胆碱的分子种类，并通过MS能对磷脂酰胆碱的分子种类加以鉴定。在用HPLC对不同磷脂酰胆碱分子种类分离后，可以进一步对不同分子种类的磷脂酰胆碱含量进行测定。该方法用于PC-90的分子类型研究，得到在PC-90中至少含有18：2／18：2-PC，18：3／18：3-PC，16：0／18：2-PC，16：0／18：3-PC和16：0／18：1-PC等5种分子类型，并在205nm归一化法测得18：2／18：2-PC含量为64％。     

菜籽油低共熔溶剂萃取物抗氧化活性研究

以菜籽油为材料,DPPH自由基清除活性为指标,比较了氯化胆碱-尿素、氯化胆碱-甘油、氯化胆碱-乙酰丙酸3种低共熔溶剂(DES)和80%甲醇萃取物的抗氧化活性,筛选出最优的低共熔萃取剂,并分析了其与80%甲醇萃取物的抗氧化成分差异。研究表明：氯化胆碱-乙酰丙酸低共熔溶剂菜籽油萃取物的抗氧化活性显著高于80%甲醇萃取物,而氯化胆碱-尿素和氯化胆碱-甘油低共熔溶剂萃取物的抗氧化活性低于80%甲醇。通过总酚含量测定、薄层层析-DPPH显色、HPLC等方法,比较了氯化胆碱-乙酰丙酸低共熔溶剂和80%甲醇萃取物成分的差别,氯化胆碱-乙酰丙酸低共熔溶剂萃取物的总酚含量是80%甲醇的143.27%,抗氧化物质的种类和数量也比80%甲醇萃取物有显著的提升。因此氯化胆碱-乙酰丙酸低共熔溶剂可用于植物油脂抗氧化成分萃取和分析。     

响应面优化低共熔溶剂提取黄精黄酮工艺及其生物活性研究

采用超声辅助低共熔溶剂法对滇黄精黄酮进行提取工艺研究，并初步研究其生物学活性。在单因素氯化胆碱-乳酸摩尔比、超声提取温度、超声提取时间、氯化胆碱-乳酸含水量和料液比对滇黄精黄酮提取率的试验基础上，选取超声提取温度、超声提取时间和氯化胆碱-乳酸含水量进行响应面优化试验以研究其最佳提取工艺。为研究其生物活性，选择抗氧化和降血糖试验对其进行评价。结果表明滇黄精黄酮最佳工艺条件为：氯化胆碱-乳酸摩尔比1∶2、超声提取温度45℃、超声提取时间40 min、氯化胆碱-乳酸含水量20%和料液比1∶20 g/mL，在此条件下滇黄精黄酮提取率为17.13%±0.25%。滇黄精黄酮具有较强的清除DPPH自由基和ABTS自由基能力、抑制α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶活性，其EC50值分别为2.11、1.63、1.70、2.69 mg/mL，表明滇黄精黄酮具有一定的抗氧化和降血糖能力。滇黄精黄酮具有较强的生物学活性，可以作为一种食品行业可用的原料。     

提高啤酒化学物理稳定性的几点看法

啤酒的稳定性分为生物稳定性、化学物理稳定性和风味稳定性。化学物理稳定性的原因和机理、蛋白质的变性、蛋白质和多酚络合形成复合是形成混浊的重要原因，其中β-葡聚糖是形成混浊的一种重要物质。提高啤酒的化学物理稳定性工艺措施有：⑴优质的原料及合理的搭配；⑵合理的麦汁煮沸；⑶适合的发酵强度；⑷低温长时间存贮；⑸适当有效的过滤方式；⑹在灌装过程中尽量减少溶解氧的含量。     

红麻纤维形态、化学组分和制浆性能

介绍了红麻纤维形态，化学组合 分，生物-机械制浆、化学制浆以及碱性过氧化物机械制浆。     

磷脂的特性和用途（续）

磷脂的特性和用途（续）国内贸易部谷物油脂化学研究所温光源２．３磷脂的营养特性与生理功能２．３．１磷脂的营养特性磷脂是生物膜的主要组成部分。天然卵磷脂是人体中胆碱，必需脂肪酸的膳食源。２．３．１．１补充胆碱虽然胆碱可在肝脏中合成，但在某些条件下它是膳食...     

芦竹化学法制浆的探讨

本文对芦竹的蒸煮工艺条件及漂白、抄纸性能进行了探索，结果表明：芦竹蒸煮困难，得率低，具有高温高碱的特性；其化学浆硬度高，强度性能差，难于漂白，因此芦竹不适合于生产化学浆。     

铝及铝合金常温彩色化学氧化工艺

介绍CZ99-03（10）铝及铝合金化学氧化工艺特征，并检测化学氧化膜与涂料的配套性良好，显示了化学氧化作为铝及铝合金涂装前处理的实用价值。     

与牛初乳零距离

初乳的特殊性首先体现在化学组成上，以牛初乳为例，与普通牛奶相比，牛初乳蛋白质含量更高，脂肪和糖含量较低，铁含量为普通乳汁的10-17倍，维生素D和A分别为普通乳汁的3倍和10倍。更重要的是，初乳还含有下列很多可以调节人体机能的生理活性成分：     

高胆碱饮食对小鼠血清氨基酸谱的影响

目的 建立高胆碱饮食小鼠模型，探究高胆碱饮食对小鼠血清氨基酸代谢的影响。方法 选取20只SPF级4周龄小鼠随机分为2组：对照组给予普通鼠粮及实验室饮用水，高胆碱饮食组小鼠给予3%胆碱水溶液代替日常饮用水，饲养8周后采集小鼠血清，应用超高效液相色谱串联三重四极杆质谱仪（UPLC-MS/MS）定量检测血清氨基酸水平。采用主成分分析和正交偏最小二乘-判别分析判断高胆碱饮食组和对照组氨基酸组成相似性。结果 高胆碱饮食组与对照组相比，胱氨酸、丝氨酸、丙氨酸、谷氨酸、苯丙氨酸、天冬酰胺、苏氨酸、脯氨酸、反式4-羟基脯氨酸和支链氨基酸水平显著升高，赖氨酸、瓜氨酸水平显著降低，组间比较差异具有统计学意义（P<0.05）。支链氨基酸中异亮氨酸水平由34.20±2.71升高至72.59±10.42μmol/L；亮氨酸水平由68.59±4.06升高至113.04±14.64μmol/L；缬氨酸水平由129.86±10.54升高至161.95±16.54μmol/L。结论 高胆碱饮食引起小鼠血清氨基酸代谢发生显著变化，其中精氨酸、脯氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、赖氨酸可作为高胆碱饮食...     

《广东化工》2010年征订及征稿启事

《广东化工》月刊，创刊于1974年，国内外公开发行，大16开，刊号为：CN44-1238／TQ，ISSN1007-1865，每月25日出版，是省级综合性化工期刊，美国《化学文摘》重点收录期刊、中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊、中国学术期刊光盘版收录期刊，     

羧甲基纤维素改善纸张强度的研究

研究添加自制的造纸用羧甲基纤维素(CMC)作为助剂对针叶木化学浆、麦草化学浆所抄纸页强度的影响。结果表明：在打浆过程中加入CMC作为纤维润胀剂，可降低纤维内聚力，提高其柔软性，使成纸物理性质得到改善。     

李果加工过程中的化学处理

本文就李果加工中的一些主要工序，如：去皮，除苦涩味，保脆性，防褐变等提出了有效的化学处理方法，并阐述了该方法的理论依据。这些化学处理方法在李果加工中的试用结果表明，它不仅可起到简化加工工序，缩短加工时间的作用，而且对提高产品质量有着重要意义。     

拉脱维亚木材及制浆化学现状

拉脱维亚木材化学研究院的研究范围包括：木材化学、木材生物化学和木材的机械加工等方面的发展趋势。     

大麻生物酶—化学联合脱胶工艺研究

选用了果胶酶和纤维素酶进行了大麻生物酶脱胶，比较了这两种酶的脱胶效果。并在生物酶脱胶的基础上进行化学脱胶，确定了大麻生物酶-化学联合脱胶的工艺条件。     

皇竹草的生物特性与化学组成的研究

本文首次从制浆造纸角度对皇竹草生物学特性、纤维形态及其化学组成进行系统、详细的研究。其化学组成为：灰分3．77％，热水抽提物7．61％，冷水溶出物4．43％，苯-醇抽出物4.01％，1％NaOH抽出物32．39％，克拉逊木素20．82％，综纤维素78．15％和聚戊糖19．50％。其纤维形态特征为：纤维长度1260μm，宽度11．12μm，长宽比l13；壁厚、腔径和壁腔比在表皮区分别为3．08μm、8．6lμm、0．36，中间区分别为2．80μm、10．22μm、0．27，内圈区分别为2．64μm、10．7lμm、0．25。其生物学特性、纤维形态及其化学组成研究结果表明，皇竹草是一种较具潜力、有待开发利用的良好的速生造纸原料。     

化学热力学在化学气相输运中的应用

用化学热力学的观点分析了化学气相输运的物理及化学实质，指出了化学热力学分析的前提、步骤及其重要性，介绍了化学热力学在化学气相输运过程中的应用。     

加拿大一枝黄花制浆研究(系列报道之一)生物特性与化学组成

对加拿大一枝黄花生物特性、化学组成及纤维形态进行了分析。结果表明，其主要化学组成：灰分2．92％，克拉森木素18．78％，综纤维素80．28％，戊聚糖19．34％。加拿大一枝黄花茎秆灰分比麦草低得多，与芦苇相当；热水、1％NaOH抽出物比麦草低；苯-醇抽出物与麦草相差不大；木素与麦草相当；综纤维素与杨树相当；戊聚糖含量较低。其纤维形态特征是：纤维长度0．98mm，长宽比86，纤维细胞壁厚3．03μm，壁腔16．86μm，其壁腔比0．56。研究结果表明，加拿大一枝黄花是一种可利用的较好的制浆造纸原料。     

芦竹化学制浆性能的研究

本文对芦竹的蒸煮工艺条件及漂白、抄纸性能进行了探索，结果发现：芦竹蒸煮困难，得率低，具有高温高碱的特性；其化学浆硬度高，难于漂白，强度性能差，因此芦竹不适合于生产化学浆，可以考虑化机浆的生产。