树脂法提取桑椹红色素的研究

本论文研究了以桑椹原汁为原料,用大孔吸附树脂制备桑椹红色素的工艺。实验结果表明:AB-8树脂吸附和分离桑椹红色素的交换容量为66.15mg/ml湿树脂。在50℃,pH=2时,吸附能力较强。被吸附的桑椹红色素用pH=1.50,50%乙醇洗脱,洗脱液湿度为室温,洗脱流速为0.5BV/h。AB-8树脂非常稳定,重复使用10次后,交换容量仅降低2.6%。用该工艺生产的色素产品为紫黑色粉末,色价比国家标准提高了近10倍。得率为0.88%。     

大孔树脂吸附法提取玫瑰茄红色素

对使用大孔树脂吸附提取玫瑰茄红色素的条件和方法进行研究。通过7 种树脂对玫瑰茄红色素的吸附及不同洗脱剂的解吸比较表明：HPD-100 树脂对该色素有较好的吸附性能,用90% 的乙醇洗脱,使用20 次后其吸附性能无明显减弱,可循环使用。     

树脂法提取毛樱桃红色素的研究

以毛樱桃为原料,研究了用树脂法提取毛樱桃红色素。结果表明,AB-8树脂对毛樱桃红色素具有较高的吸附量,用50%乙醇为洗脱剂得到的产品质量好,色价高,且AB-8树脂重复使用20次后吸附率仅降低0.98%;该色素水溶性好,在酸性条件下具有较好的稳定性,有一定的耐光性,在适当温度下对热稳定性较好,对低浓度的常用食品添加剂比较稳定,是一种价廉易得、安全可靠、使用方便的天然植物色素,在食品工业中有一定的开发利用价值。     

树脂法提取玫瑰李红色素的工艺研究

研究了用树脂吸附和分离玫瑰李红色素，实验结果表明：X－5树脂对玫瑰李红色素的吸附效果最好。被吸附的玫瑰李红色素用70％的乙醇溶液洗脱，流速为1．4BV／min。X－5树脂非常稳定，使用22次后，其吸附能力无明显减弱。     

X—5树脂吸附和分离甘蓝红色素

研究用Ｘ－５树脂吸附和分离甘蓝红色素。结果表明：在ＰＨ３．５时，Ｘ－５树脂吸附甘蓝红色素的能力较强，同时用无水乙醇做为洗脱液效果最佳。     

大孔吸附树脂吸附红曲红色素提取废液的研究

通过测定9种树脂对红曲红发酵后压滤产的废液的吸收率,选择NKA树脂作动态吸附、洗脱及小型生产实验的材料,研究结果表明湿树脂与废液比例为1∶20～25,用95%酒精洗脱,吸附收率、洗脱收率均在60%以上,废液COD下降约45.7%,大大地缓解了污水处理系统的压力,降低污水处理成本。     

现代技术提取非洲菊红色素

运用现代技术提取非洲菊红色素。试验表明AB-8树脂对该色素的吸附效果较好,再用50%乙醇洗脱,洗脱效果最佳,所得产品色素质量好,含杂质少,色价高,而且AB-8树脂使用20次后吸附性能依然稳定。     

草莓红色素稳定性的研究

研究了草莓红色素的稳定性。结果表明 :pH值对草莓红色素的影响明显 ,在酸性条件下 ,该色素较稳定 ;金属离子Na+、Ca2 +、Zn2 +、Cu2 +对色素有增色作用 ,Al3+对草莓红色素的影响不大 ,而Fe3+则有明显的不良影响 ;食品中常用的葡萄糖、蔗糖对草莓红色素有一定的降解作用 ,而Vc、H2 O2 、Na2 SO3则有严重的破坏作用 ;低浓度的 ( <1 % )防腐剂苯甲酸钠对草莓红色素有增色作用 ,高浓度 ( >1 % )的则有明显的降解作用。     

黑莓红色素的提取及其稳定性的初步研究

采用正交试验法研究了黑莓红色素的最佳浸提条件，并对大孔吸附树脂分离纯化黑莓红色素的方法及黑莓红色素的稳定性进行了初步研究。温度对黑莓红色素浸提效果的影响最大，其次为料液比、浸提次数及时间，较佳的浸提工艺条件为料液比1：6、温度40-60℃、浸提2次、每次浸提15min。大孔树脂吸附法可以有效纯化黑莓红色素，提高黑莓红色素的质量。AB-8树脂是吸附分离纯化黑莓红色素的优良材料，洗脱剂以80％乙醇较佳。黑莓红色素对酸碱极为敏感，适于在pH4．0以下的酸性条件下使用，在80℃以下具有较好的热稳定性，因此黑莓红色素可以作为一些酸性食品加工的着色剂。     

AD-50大孔吸附树脂对紫叶小檗叶红色素提取性能的研究

研究了AD－50大孔吸附树脂提取精制紫叶小檗叶红色素的最佳条件。结果表明：AD－50树脂在50℃、吸附液pH3-4时对紫叶小檗叶红色素的吸附能力较强，以95％乙醇作为解吸剂，20℃以下洗脱效果最好。     

杨梅红色素的提取研究

本文研究了杨梅色素的树脂法提取工艺，通过5种树脂对杨梅红色素的吸附及不同洗脱剂对杨梅红色素解吸的比较研究，结果表明，HPD-100树脂对杨梅红色素具有较高的吸附量，用80％乙醇为洗脱剂得到的产品质量好，色价高，且树脂重复使用20次后吸附率仅降低3．86％。     

香石竹红色素的提取研究

本文研究了香石竹红色素的树脂法提取工艺。通过4种树脂对香石竹红色素的吸附及不同洗脱剂对香石竹红色素解吸的比较研究，结果表明，AB-8树脂对香石竹红色素具有较高的吸附量，用50％乙醇为洗脱剂得到的产品质量好，色价高，且AB-8树脂重复使用20次后吸附率仅降低1．95％；该色素溶于极性溶剂，在酸性条件下，呈鲜红色，其耐光、热性较好。     

用树脂法提取水红木果色素的研究

运用树脂吸附法提取水红木果色素。试验表明:HPD-100树脂对该色素的吸附效果较好,用80%乙醇洗脱,洗脱效果最佳,所得产品色素质量好,而且HPD-100树脂使用20次后吸附性能依然稳定。     

大孔吸附树脂精制紫胶红色素的研究

研究大孔吸附树脂吸附精制紫胶红色素的工艺。以紫胶红色素吸光度为指标,比较大孔吸附树脂的吸附性能和解吸参数,筛选从紫胶洗色原液精制紫胶红色素的较优大孔吸附树脂,确定大孔吸附树脂精制紫胶红色素的工艺参数。结果表明：AB-8 大孔吸附树脂对紫胶红色素有良好的吸附性能;解吸液为pH7、20% 乙醇溶液,除杂精制效果好,解吸率大于90%;经AB-8 大孔吸附树脂吸附/ 解吸精制后的色素色价是未精制色素的2.96 倍,树脂可多次重复使用,说明采用大孔吸附树脂精制紫胶红色素是可行的。     

一串红色素的提取工艺研究

本文研究了一串红色素的树脂法提取工艺，通过7种树脂对一串红色素的吸附及不同洗脱剂对一串红色素解吸的比较研究，结果表明：D101-A树脂对一串红色素具有较高的吸附量，用70％乙醇为洗脱剂进行洗脱得到的产品质量好，且树脂重复使用21次后吸附率仅降低2．35％。     

樟树叶棕黑色色素提取工艺的研究

利用正交试验设计和Duncan法检验,确立了樟树叶棕黑色色素的最佳提取条件及其提取率。结果表明,用1∶150(g/ml)的pH13．0 NaOH溶液,在100℃恒温浸提45min,提取效率较好;该法提取率为72．2%。     

玫瑰花中黄酮类色素的提取工艺研究

对玫瑰花色素的成分进行了初步鉴定,结果表明玫瑰花中含有黄酮类化合物.通过正交试验得出玫瑰色素的最佳提取条件为以pH为1的65%乙醇作为浸提剂,料液比1∶20,浸提温度80 ℃,浸提时间1.5 h.