新加坡农粮局考虑修改含铝食品添加剂使用标准

新加坡农粮兽医局考虑修改含铝食品添加剂的使用标准,减少国人的铝摄取量。本地知名面包连锁店面包物语的香港门市传出售卖铝含量超标的松饼。集团澄清,这是一起孤立事件,并保证新加坡及其他国家和地区售卖的松饼产品均符合安全标准,消费者可安心食用。农粮局前天向媒体指出,虽然含铝食品添加剂是受严格控管的物品,但只要符合标准,食品加工过程中加入这类添加剂是被允许的。     

欧盟修改含铝食品添加剂使用条件和标准

近日，欧委会制定委员会法规草案，修改欧洲议会及理事会有关含铝食品添加剂使用条件和标准的第EC1333／2008号法规附件II（欧共体批准用于食品的食品添加剂清单及使用条件）。     

欧盟修改含铝食品添加剂使用条件及标准

日前，欧盟委员会制定委员会法规草案，修改欧洲议会及理事会有关含铝食品添加剂使用条件和标准的第EC1333／2008号法规附件Ⅱ（欧共体批准用于食品的食品添加剂清单及使用条件）。为保证欧盟消费者铝允许周摄入量达到正常水平，建议将铝允许周摄入量（EFSA）降低到1毫克／公斤体重／周。     

国家禁止膨化食品使用含铝食品添加剂

据《健康报》报道,国家卫生计生委等5部门发布公告,调整含铝食品添加剂使用规定,膨化食品不再允许使用含铝食品添加剂。公告称,经对《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）中含铝食品添加剂进行重新评估,决定自2014年7月1日起,禁止将酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉用于食品添加剂生产、经营和使用,膨化食品生产中不得使用含铝食品添加剂,小麦粉及其制品（除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外）生产中不得使用硫酸铝钾和硫酸铝铵。     

欧盟修改有关含铝食品添加剂使用条件和标准

近日,欧盟发出通报,欧委会制定委员会法规草案：修改欧洲议会及理事会有关含铝食品添加剂使用条件和标准的第EC1333/2008号法规附件II（欧共体批准用于食品的食品添加剂清单及使用条件）。     

欧盟修改有关含铝食品添加剂使用条件和标准

<正>近日,欧盟发出通报,欧委会制定委员会法规草案:修改欧洲议会及理事会有关含铝食品添加剂使用条件和标准的第EC1333/2008号法规附件II(欧共体批准用于食品的食品添加剂清单及     

日本修订食品添加剂列表和食品添加剂使用标准

<正>据日本厚生省消息,6月18日日本厚生省更新《食品添加剂列表》和《食品添加剂使用标准》。截止6月18日,共有442种食品添加剂获得批准。日本政府对食品添加剂的批准流程为:提交申请—确认申请—审核—提请风险评估—风险评估。风险评估包括:慢性毒理学数据、致癌毒性、致畸毒性。具体见下图:     

食品添加剂通用法典标准与国家使用标准的比较研究

目的:简要介绍食品添加剂通用法典标准和我国食品添加剂使用标准概况,为进一步完善我国食品添加剂使用标准提供参考。方法:从分类、功能、一般原则、主要内容等方面逐一进行了对比。结果:我国食品添加剂使用标准在食品分类、使用范围、使用量和质量等方面还不够科学合理。结论:建议由业界专家参与标准制定,提高检测方法和监测水平,加强对食品添加剂安全性评估和毒理学的研究。     

含铝食品添加剂使用管理将加强

从国家食品安全风险评估中心6月16日举行的“控铝促健康”开放日活动上获悉，根据国家卫生计生委发布的新标准，自今年7月1日起，酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉等3种食品添加剂将被撤销，膨化食品也不再允许使用含铝食品添加剂。     

欧盟修订含铝食品添加剂的使用条件及限量

<正>2012年5月4日,欧盟委员会发布(EU)No380/2012法规,修订了欧委会(EC)No1333/2008法规附件II中关于含铝食品添加剂的使用条件及限量。该法规自公布20日后生效。(EU)No380/2012号法规修订了(EC)No1333/2008法规附件II和(EU)No231/2012法规中对含铝色淀的分类,并     

调整含铝食品添加剂使用规定是规范管理食品添加剂的新信号

与此前一些食品添加剂的规范调整源自巨大舆论压力不同,对含铝添加剂的这一调整,充分体现了科学评估、理性决策的公共卫生决策态度。希望调整含铝食品添加剂使用的规定,是严格监管食品添加剂的一个开始。日前,国家卫计委等五部门规定,馒头、发糕等面制品（除油炸面制品、挂浆用的面糊、裹粉、煎炸粉外）不能再添加含铝膨松剂硫酸铝钾和硫酸铝铵,也就是俗称的“明矾”。     

五部门发布公告 调整含铝食品添加剂使用规定

<正>国家卫生计生委等五部门发布公告,调整含铝食品添加剂使用规定,膨化食品不再允许使用含铝食品添加剂。公告称,经对《食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)中含铝食品添加剂进行重新评估,决定自2014年7月1日起,禁止将酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉用于食品添加剂生产、经营和使用,膨化食品生产中不得使用含铝食品添加剂,小麦粉及其制品(除油炸面制品、面糊、裹粉、     

日本发布最新食品添加剂使用标准

<正>日本发布最新食品添加剂使用标准(2011年9月1日起生效)和指定食品添加剂名单(2011年9月5日起生效)。最新标准原文链接:StandardsforUse-2011.9.1食品添加剂使用标准List of Designated Additives-2011.9.5指定的食品添加剂。背景资料:日本的食品添加剂可分为"指定的食品添加剂","现存的食品添加剂","天然调味剂原料"和"通常作为食品也可作为食品添加剂的物质"。     

日本发布最新食品添加剂使用标准

日本近日发布了最新食品添加剂使用标准（2011年9月1日起生效）和指定食品添加剂名单（2011年9月5日起生效）。     

含铝食品添加剂及其检测技术与监测分析的研究进展

含铝食品添加剂作为居民常用膨松剂及稳定剂,具有广泛的受众,但滥用含铝食品添加剂的行为可能导致潜在的公共健康风险。本文以含铝食品添加剂为研究对象,从含铝食品添加剂的基本特性、含铝食品添加剂的检测技术、食品铝含量监测三个方面展开论述,并对各部分存在的问题进行归纳总结。     

微波提取分光光度法快速测定食品中含铝添加剂

建立微波提取分光光度法测定食品中含铝添加剂的方法。将样品粉碎、微波提取后分光光度法定量,并对提取条件进行优化、方法进行验证。该方法将前处理时间从传统的数小时缩短为1 min,平均回收率为90.6%~97.2%%,平均相对标准偏差2.1%~4.7%、t检验值为0.35,P0.05。方法的建立弥补了快速测定食品中含铝添加剂方法的空白,且稳定、可靠,可应用于快速筛查、现场监测以及实验室中。     

面制品及糕点中含铝食品添加剂的测定

以乙二胺四乙酸二钠溶液为提取剂,选择性提取面制品及糕点中含铝食品添加剂残留铝,提取液酸化后用ICP-MS测定,实现了面制品及糕点中添加剂残留铝的准确测定。考察了超纯水、氢氧化钾溶液、硝酸溶液(2%)、EDTA二钠溶液及草酸溶液对食品中添加剂残留铝的提取效果和选择性,研究了EDTA二钠提取剂浓度、提取时间、提取温度及振摇时间间隔对添加剂残留铝提取效率的影响。结果表明,最佳提取条件为EDTA二钠提取剂浓度300μg/mL、提取时间30min、提取温度90℃、振摇时间间隔10min。对海苔麻花及蛋糕分别进行50mg/kg、100mg/kg两种梯度加标,加标回收率为98.0%~100.5%,相对标准偏差为1.36%~2.58%,方法检出限为0.026mg/kg,定量限为0.087mg/kg。     

美国十年来食品添加剂的使用标准与功能

本文简述了美国十年来食品、副食品工业使用添加剂的目的、标准,趋势及其1978年至1990年估计供应量、最后使用量的增长率。并着重归纳了10组与调味食品有关的添加剂应用功能和范围。     

食品添加剂联合使用情况及累积风险评估

我国正处于经济快速发展的重要时期,人们对于生活质量提出更高标准,食品安全已经成为社会关注的重点话题。本文以2021年总膳食研究消费量作为研究数据,通过简单分布法分析我国居民常用食品添加剂使用情况,配合危害指数(HI)法做食品添加剂的累积风险评估。结果显示,食品添加剂大多以多元形式应用,食品添加剂的二元组合、三元组合、四元组合的累积风险较低,不会对我国居民身体健康造成严重威胁。