瑞典研究称菠菜提取物有助减肥

正据外媒报道,瑞典科学家日前表示,多摄取从菠菜中提取的天然化合物,能有效降低食欲,有利于减肥。瑞典隆德大学(Lund University)教授艾柏森(Charlotte Erlanson-Albertsson)在找寻方法好让消化变慢与降低饥饿不适感的方法时,发现菠菜里的天然化合物类囊体(thylakoid)。研究人员表示,加工食物通常只在上肠道就消化殆尽,会使控制饱足感的荷尔蒙无法释放到大脑发挥作用,而类囊体的作用有别于加工食物。     

胆囊病人何必要吃素

一旦你被诊断患有胆囊炎、胆石症,你周围的人们就会告诫你:“别吃油腻！”“少食荤,多吃素”。这条家喻户晓的戒律,就像孙悟空头上的紧箍咒,使胆囊病人不敢越雷池半步,事实果真如此吗? 不吃油腻不等于不吃荤 胆囊是储藏胆汁的器官。空腹时,胆囊内胆汁装得满满的,一旦含有脂肪的食糜由胃进入十二指肠后,肠粘膜就会立刻分泌胆囊收缩素。它不仅仅使胆囊收缩,     

中秋饮食九大注意

<正>主副平衡所摄取的食物中,动物性食物不应超过植物性食物。主副食比利适当是营养平衡的重要前提。荤素搭配荤素搭配平衡可以激发人的食欲,保持营养平衡。其中食用鱼肉比食用猪、牛、羊肉与家禽更好。此外,冷热菜肴的口味要甜味咸味巧调理,五味俱全才会胃口大开。干稀搭配     

巧吃巧克力 身体也健康(2)

2、咖啡因有助控制食欲节假日,容易让人胃口大开,并且大量摄入高脂、高热食品,这既容易导致肥胖,也容易诱发心血管等方面的疾病。专家表示,巧克力中所含的咖啡因有抑制食欲的作用,并能促进人体新陈代谢。适量摄入巧克力,既能制造饱足感,又能有效控制食欲。在所有巧克力中,     

得了胆囊炎不能吃鸡蛋?并不是!

正鸡蛋是最普通的食物之一,主要的营养特点是含有人体需要的蛋白质,这种蛋白质在体内消化、吸收,利用率高,是重要的优质蛋白来源;鸡蛋当中的脂肪主要是不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆固醇;鸡蛋还含有微量元素铁、锌以及维生素等人体需要的营养成分。胆囊在人体内是储存胆汁的器官,进食反射会刺激胆囊收缩,     

食、色不可分

两性相交,既要损失阴液,即男子的精液和女子的分泌液,又会耗阳气(现代医学认为,性交消耗并不大,人体疲劳是基于消耗较多的神经传递介质),人体的耐受力因此     

食欲调节肽的作用机制及研究现状

食欲调节肽是一类能够调节食欲的多肽,主要分布在胃肠道、脂肪组织等外周组织以及下丘脑中,按其作用机理的不同,可分为正向调节食欲肽和负向调节食欲肽。下丘脑在食欲调节的过程中扮演了重要角色,其与胃肠道、脂肪组织等外周组织的信息交流是食欲调节的重要方式。通过对神经肽Y（Neuropeptide Y,NPY）、胃饥饿素（Ghrelin）、肽YY（Peptide YY,PYY）和瘦素（Leptin）四种食欲调节肽以及食物与食欲调节肽关系的综述,利用数学和统计学方法探究食欲调节的热点问题及其关系,有助于了解食欲调节肽的作用机制和研究现状,以期通过食疗来调节食欲,预防疾病的发生,可为进一步研究食欲调节肽提供思路参考。     

肉香——母体和生成机理

肉香,在人们的食物中占有非常重要的地位。它被人们广泛爱好,既在于它有丰富蛋白质的营养特性,又在于它有良好的味觉特性。但生肉,能引起食欲的要素少,经过不同的加热处理后,才能呈现能引起人们食欲的特征香气来。不同肉类加热后生成的香气不同,烹调方法不同(如煮、油炸、烘烤),出现的香气也不同。     

专家教你按消化时间选食物

有时我们吃完一顿饭没过多久就会觉得饿，有时一餐后觉得肚子胀，到了下顿饭也没食欲。这是因为食物有不同的消化特性，是我们一餐中食物的搭配出了问题。     

胆囊切除后的养生粥两款

胆囊的机能是贮存和浓缩胆汁，以备进食后将胆汁排入十二指肠帮助人体消化。胆囊切除以后，胆汁没有了“贮藏所”，但随着时间的推移，胆管可发生代偿性扩大，部分替代胆囊的作用。可是，胆管没有浓缩胆汁的能力，稀薄的胆汁对脂肪的消化能力要减弱一些。患者在进食脂肪丰富的食物后可能出现消化不良的症状。因此，胆囊切除患者术后要控制动物油、肥肉等油腻食品，食物中的脂肪量应逐渐增加。烹调方法以蒸、炖、煮、烩为主，忌食油炸、油煎食物。经常吃适量养生粥，不但可使饮食更加可口，增进食欲，而且还有一定的利胆作用。     

黑米素的营养价值及开发利用(二)

3.富含维生素、谷维素和黑米色素 维生素、谷物素是维持机体健康所必需的一类低分子有机化合物,体内一般不能合成,必须从食物中摄取。如果人体内维生素不足,会引起神经、心脏、消化系统多方面     

胆囊炎患者不宜长期素食

慢性胆囊炎的急性发作,常与进脂餐有关,但如胆囊炎患者长期只吃素菜,则易促进胆石症的形成。 研究表明,当过量摄入高脂类食物或暴饮暴食而引起胆囊剧烈收缩时,胆囊内粘稠的胆汁或结石向胆管或胆总管移动,如果胆管或胆总管被胆汁堵塞或发生结石嵌     

食欲不振的自我疗法

为什么中老年人食欲会下降？食欲下降对中老年人来讲，是由两个方面因素造成的。一是病理性的。中老年人一旦有病，尤其在急性发作期，食欲都会下降。病情恢复期，食欲也会慢慢恢复。因此，临床医生常常根据食欲的状况来判断疾病发展的程度。作为引起食欲下降的代表性疾病有胃、十二指肠炎症及溃疡、胆囊病、胰腺病、肝病、贫血、便秘、感冒、支气管炎等。二是非病理的。即如果没有特别典型的病，却长期食欲不振，不思饮思，引起营养状态恶化。这种恶化状态，反过来又会使食欲更加不振，造成不良循环。非病理性食欲常和过劳、失眼、忧欲、恐…     

食物的防病作用(二)

专家建议肥胖的中年人每晚睡觉前喝一杯牛奶,除有镇静安神、催人入梦的作用外,更重要的是可免除胆结石症之苦。奥妙在于牛奶入肚,刺激胆囊收缩排空,胆汁不能在胆囊内浓缩并沉淀为晶体,结石便失去了形成的基础。不过,第二天早上一定要保证吃好早     

健康饮食从健康烹调开始

正健康饮食,需要选对食材,需要合理搭配,还需要健康烹调。烹调的意义,一方面在于杀灭致病微生物等,消除食品安全隐患,减少影响消化吸收的抗营养因素;另一方面在于使食物的质地口感易于接受,加快食物的消化吸收速度,提升营养素的利用效率;同时,烹调也可以改变食物的风味,去其异味,增其鲜香,促进食欲。     

吃得多不是因为饿

当提供给受试者大份的同种食物时,他们会吃得更多。原因是小份的食物给人们提供了多个离散的停止点,促使他们觉得觉得是不是该继续吃下去,对受试者有提醒作用。心理因素在影响人们食欲的作用上远比物理因素大得多。     

新方法抑制食欲

大碗吃饭观察食物分量据报道,英国心理学家近日发现,人的短期记忆可以影响食欲。人们对于上一顿饭的记忆可能对胃口有更大的影响,所以用大碗吃饭的人才不容易饿。这是因为大碗会冲击你的视觉记忆,从而避免进食过量。注意力的分散可以影响人们对刚吃过的食物分量的正确记忆,因此,进餐时应把注意力集中在食物上,进餐前花点时间观察食物的分量,这样可以有助于对食物的分量形成正确记忆,从而避免过度进食,能够有效控制食欲。     

油腻饮食为何越吃越想吃?

<正>众所周知,过于油腻的饮食有损健康,欧洲研究称油腻饮食影响人体食欲控制。但为什么人们还会忍不住想吃呢?法国健康杂志《TOPSANTE》引用最新研究结果称,油腻饮食会使控制食欲的酶失去活性,让人们越吃越停不下来。比利时和法国的研究人员认为,吃东西的时候,肠道会产生一种简称"NAPE-PDL"的酶,将饱腹信号传递给大脑,激活下丘脑的厌食神经元,告诉身体停止摄入食物。但在持续摄入高脂肪食物的情况下,NAPE-PDL酶的     

厌食宝宝看过来

儿童厌食现象越来越多，不思饮食、身材瘦小的儿童成为家长的“心病”。厌食产生与营养素的缺乏有关，如维生素B1缺乏时，肠蠕动会减少，食欲就会降低；缺乏赖氨酸会引起肌肉无力，肠蠕动减弱，也会造成食欲低下。因此，适当补充富含赖氨酸及维生素B1的食物，以增强肠蠕动、增加食欲是很可行的食疗方法。     

西班牙研究称每天吃一把坚果可减少腹部脂肪

据英国每日邮报(Daily Mail)报道,近日《蛋白质组学研究杂志》刊登的一篇研究显示,每天吃一把核桃或杏仁果等坚果类食物,可有效减少腹部脂肪,而且还会使心情舒畅,促进分泌有幸福荷尔蒙之称的血清素,并降低食欲。