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说起野菜,就会让人们联想起20世纪60年代初的粮食紧张。在人们的心目中,野菜似乎是贫困断粮时的充饥物。殊不知,野菜富含众多营养成分,让其重上餐桌,不仅符合营养学家提出的“食以杂为好”的原则,而且对改善人们的食物结构、提高营养水平和身体素质也大有好处。那么,野菜要怎样做才既美味又健康呢?下面介绍八种美味野菜佳肴。 相似文献
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春天的原野,各种野菜抽芽吐叶,碧嫩欲滴。久居喧嚣的城市,吃腻了田园果蔬,趁着“春风又绿江南岸”的大好时光,在节假日、双休日,带上家人,或邀约二三知己,去苍山翠岭、道旁陌头、河滩林间,采摘野菜,舞弄春风,回归自然,既踏青恰情、运动健身,又改换口味、品尝春鲜,可谓是春天里的一大乐趣。 相似文献
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宽阔的肩膀,挺直的身姿,脸上一副波澜不惊的表情,对丰大厨的第一印象是:像某个演员,总是饰演第一线的警察,埋头苦干而又深谋远虑。 相似文献
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Christine Ouinlan John Kernick 《美食与美酒》2014,(7):124-127
芝加哥Alinea餐厅的主人之一为自己打造了一间超级高科技的厨房。这个人并不是餐厅大厨Grant Achatz,而是他的合伙人Nick Kokonas,一个居家大厨。 相似文献
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