云南不同品种和产区烤烟烟碱含量的差异

为了给卷烟生产企业提供云南烟叶烟碱含量的特征情况,对2004～2007年云南省12个烟区4个主栽品种[云烟85,K326,红花大金元(红大)和云烟87]的13912个烤烟烟叶样品的烟碱含量检测数据进行了差异统计分析。结果表明:①云南省烤烟上部烟叶烟碱平均含量为3.31%,中部烟叶为2.56%,下部烟叶为1.77%,部位间差异达显著水平,总体上云南烤烟烟碱含量水平基本适宜;②州(市)间烤烟相同部位的烟碱含量的差异达到显著水平;③云南4个主栽品种上部和下部烟叶烟碱含量的高低顺序均为:红大K326云烟85云烟87,且差异达显著水平,中部烟叶烟碱含量的高低顺序为:云烟85K326红大云烟87,云烟87的烟碱含量显著低于红大、K326与云烟85,K326、红大和云烟85差异不显著。     

云南省不同品种和产区烤烟中氯含量的差异分析

为了解云南烟叶氯含量的特征,对2004—2008年全省12个烤烟种植区不同主栽品种的10 190个烤烟烟叶样品氯含量进行了统计分析。结果表明,云南省烤烟烟叶样品的氯含量绝大部分在1.0~6.0 g/kg之间,各部位氯含量在1.0~6.0 g/kg之间的均占70%以上;各部位氯含量小于3.0 g/kg的均占60%以上。烟叶样品氯含量在州(市)间和品种间均存在一定的差异。氯含量总体上大理州和红河州相对较高,普洱市和文山州相对较低。云南4个主栽品种烟叶氯含量红花大金元品种显著高于其他3个品种,K326是中、上部叶显著高于云烟85、云烟87,下部叶K326、云烟85和云烟87差异不显著。云烟85和云烟87中部烟叶差异不显著,上部叶差异达显著水平。     

黔东南烟区烟叶致香物质的定量分析

为研究黔东南州不同生态区烟叶致香物质含量差异,试验选取不同种植区域、不同品种和不同部位的烟叶进行酸性、中性和碱性致香物质含量分析。结果表明,东部烟区比西部烟区烟叶致香物质含量高,香气较充足,表明烟叶香气含量受种植区域的影响较大。K326烟叶致香物质总量最高、香气较足,其次为云烟87,贵烟201表现最差。就香气而言,K326和云烟87比较适宜在黔东南烟区种植。云烟85、云烟87中部叶比上部叶致香物质总量高,香味较突出。     

不同品种烤烟对土壤微量元素的响应

为了探明不同品种烤烟对土壤微量元素的响应能力,选用K326、云烟87和红花大金元(红大)3个品种,测定了烤烟根际土壤、根系及不同部位烟叶微量元素含量。结果表明:不同品种烤烟对土壤微量元素的响应能力表现为K326云烟87红大,不同微量元素在烤烟根系中的含量为FeMnZnCu。烟叶Cu含量表现为上部叶中部叶下部叶;Mn含量表现为下部叶中部叶上部叶;K326和红大烟叶Fe、Zn表现为下部叶中部叶上部叶,而云烟87则表现为中部叶下部叶上部叶。因此,对烤烟补充微肥时,应根据烤烟品种的特性合理进行,从而提升烟叶产量和品质。     

不同烤烟品种的类胡萝卜素、多酚含量及感官品质的比较

采用反相高效液相色语法对2009年云南种植的5个烤烟品种烟叶的类胡萝卜素和多酚含量进行了测定,并进行了感官评吸.结果表明:①不同品种烤烟的类胡萝卜素和多酚含量存在一定差异,烟叶类胡萝卜素含量以云烟85最高,K326最低,NC297,KRK26和云烟87居中;多酚含量以云烟87最高,NC297次之,KRK26最低.②各烤烟品种不同部位的含量差异表现为:云烟85、云烟87,K326和NC297的中部叶类胡萝卜素含量高于上部叶,KRK26的上部叶高于中部叶;各烤烟品种多酚类含量均为上部叶高于中部叶.③烤烟品种云烟87、云烟85和KRK26的感官质量优于NC297和K326,多酚类物质含量越高对感官质量越不利,类胡萝卜素含量过高或过低对烟叶的感官质量也不利.初步试验结果,类胡萝卜素的适宜含量为115～133μg/g,在此范围内多酚含量越低,烤烟感官品质越好.     

烤烟质体色素含量的品种间差异及其与感官质量的关系

采用大田试验研究了不同产区主栽烤烟品种K326、NC89、中烟100、云烟85、云烟202、龙江911鲜烟叶和烤后烟叶质体色素含量的差异及其与感官质量的关系.结果表明:①在栽培措施和烘烤环境一致的条件下,不同品种和部位烟叶质体色素含量差异明显.中部鲜烟叶以中烟100和云烟202质体色素含量较高,K326和龙江911含量较低,上部鲜烟叶品种间差异小于中部烟叶,仍以K326和龙江911品种较低;烤后上、中部位烟叶均以云烟85和中烟100质体色素含量较高,但上部烟叶品种间叶绿素含量差异不大;②品种间质体色素含量和组成的差异与烟叶的感官质量,尤其是与香气品质间关系密切.上、中部位烟叶均以类胡萝卜素含量最高和最低的云烟85和云烟202香气品质较差,含量中等的K326烟叶香气品质较好,中部叶绿素含量较高的云烟85烟叶杂气和刺激性明显高于其它品种.     

烤烟中草酸、苹果酸和柠檬酸含量的分析研究

以云南、四川、河南、重庆4个烟区云烟85、K326和红大3个品种的B2L、C2L、X2L等级烟叶为材料,采用GC法测定了169个烤烟烟叶样品中草酸、苹果酸和柠檬酸的含量,并对不同产地、品种、等级和部位烤烟烟叶的多元有机酸含量进行了统计分析,结果表明:①同一地区、K326和云烟85的相同等级烤烟烟叶中草酸、苹果酸和柠檬酸含量均没有显著差异;红大和云烟85的苹果酸含量没有显著差异,而红大的草酸和柠檬酸含量均高于云烟85;②不同地区、相同品种和等级的烤烟叶中,草酸含量均没有显著性差异;苹果酸、柠檬酸含量差异显著,含量的变化趋势为:河南重庆云南和四川;③同一地区和品种、不同部位的烤烟叶中,草酸含量均为上部明显高于中部和下部,而中部和下部相当;苹果酸含量在3个部位均有较大差别,依次为:上部中部下部;柠檬酸含量下部最高,中部与上部无显著差异。     

K326和云烟85不同部位烟叶挥发性成分分析

采用同时蒸馏萃取和GC/MS法分析了云烟85 和K326 上部(B2F)、中部(C2F)和下部(X2F)烟叶的挥发性成分,并对这些烟叶进行了评吸。结果表明:①除新植二烯和二十八烷外,云烟85烟叶中许多挥发性物质的含量比K326高,但其挥发性物质总量比K326 的低,K326 中部叶总挥发性物质含量比云烟85多0.8mg/g, 达4.0mg/g,下部叶多出0.5mg/g;②下部叶中含较多的新植二烯、3-呋喃甲醛、巨豆三烯酮、硬脂酸和棕榈酸,中部叶中有较多的苯甲醇,而上部叶中降茄二酮较多;③中部叶的总挥发性物质含量最高,上部叶次之,下部叶最低,与评吸结果一致;④云烟85中部叶的吸味品质好于K326,但上下部叶不及K326。     

烟叶原料对卷烟主流烟气水分的影响

为了解烟叶原料对卷烟主流烟气水分的影响,对云南不同地区生产的98个不同等级的K326、红花大金元、云烟85和V2烟叶样品的总糖、还原糖、总氮、钾离子、氯离子和主流烟气水分的检测数据进行了统计分析。结果表明:①K326、红花大金元、云烟85烟叶主流烟气水分差异不大,平均为3.7 mg/支,V2品种烟叶主流烟气水分平均为2.5 mg支/;②同一品种,上部烟叶主流烟气水分中部烟叶下部烟叶;③同一品种不同产地烟叶主流烟气水分有一定差异,但差异小于部位,尤其是上、中部与下部;④主流烟气水分与烟叶的总糖、还原糖、钾离子负相关,与总氮正相关,与氯离子不相关。     

不同品种烤烟各部位烟叶成熟过程中非挥发性有机酸含量的变化

为探明不同品种烤烟各部位烟叶成熟过程中多元有机酸和高级脂肪酸含量变化的差异,以红大、云烟87、K326、中烟100为材料进行了研究。结果表明,中烟100中非挥发性有机酸含量较低,而红大、云烟87和K326较高,下部叶非挥性有机酸含量显著高于中部叶和上部叶。烟叶中多元有机酸含量随成熟增加而逐渐减少,上部叶、中部叶的高级脂肪酸含量则随成熟度增加表现出先减后增再减的趋势,而下部叶则表现为随成熟度增加而逐渐下降的趋势。     

应用AMMI模型评价烤烟品种产量适宜性

利用AMMI模型对2010年昭通烟区8个烤烟品种区域试验的产量性状进行统计分析,结果表明:在8个参试品种中,各品种产量的基因型(品种)效应、环境效应和基因型(品种)×环境互作效应均达极显著水平.云烟97平均产量最高,PVH19平均产量最低,丰产性表现顺序为:云烟97＞云烟99＞云烟203＞云烟87＞ KRK26＞ K326＞红花大金元＞PVH19;稳定性表现顺序为:云烟99＞ K326＞云烟97＞云烟203＞云烟87＞ KRK26＞ PVH19＞红花大金元;在参试地点环境范围内,品种云烟97和云烟99表现较佳,模型分析结果与各品种实际表现情况一致.     

不同烤烟品种中部叶的显微结构分析

为揭示烟叶叶片结构的品种间差异,在相同栽培条件下,选择烤烟主栽品种K326、红花大金元(HD)、云烟87(Y87)、云烟85(Y85)、G80、中烟14(Z14),以及地方品种湘烟1号(X1)等具有一定代表性的中部适熟烟叶,采用石蜡切片等技术详细分析了烟叶叶片的显微结构。结果发现,叶片厚度以Y85和X1最厚,HD,Y87,Z14最薄,Z14栅栏/海绵组织最大、间隙度较大,但差别不明显,品种间的气孔形态指标差异较大,可以部分反映出品种的环境适应性,K326叶片结构与气孔形态各项指标处于适中状态。不同品种的基因差异以及生态适应性是造成叶片结构差异的主要因素。     

烤烟新品种中烟207的选育及特征特性

烤烟新品种中烟207是以优质高香气为主攻目标,兼顾抗病性和产量,采用云烟85的雄性不育同型系（MS云烟85）为母本,以香气浓郁且耐气候性斑点病的烤烟新品系0953为父本,经杂交选育而成的雄性不育一代杂交种。该品种株型筒形,叶形长椭圆,田间生长势较强;综合经济性状略优于K326,略低于云烟87。烤后原烟以金黄色为主,结构、身份和油分较好;化学成分较协调;感官香气质、香气量、浓度和余味优于K326和云烟87;综合质量与K326相当,优于云烟87。中抗黑胫病和根结线虫病,中感青枯病和赤星病,感TMV、CMV和PVY,气候性斑点病的抗耐性优于K326和云烟87。综合评价,中烟207是品质、经济、抗病性状较能兼顾的烤烟新品种,适宜在东南、四川及陕西烟区种植。     

烤烟品种间烟叶化学成分含量对海拔高度的响应

为了探讨品种间烤烟化学成分与海拔高度的相关性,在云南不同海拔(706～2356 m)植烟区采集182 个烤烟中部烟叶样品,品种涉及云烟87、云烟85、K326 和红大,检测了样品中的34 种化学成分,通过相关分析和聚类分析,比较了化学成分及其与海拔高度相关性在品种间的差异。结果表明,4 个品种中红大可溶性糖类和有机酸类含量最低,总氮、烟碱、质体色素和多酚类物质含量最高,明显区别于其他3 个品种。相关分析表明,K326 中总糖、总氮、烟碱、石油醚提取物等指标与海拔高度的相关性明显不同于其他3 个品种,类似的结果也体现在丙二酸、丁二酸和亚油酸、β-胡萝卜素、单双糖含量等指标。因此,烟叶的化学成分及其随海拔高度的变化情况存在着较大的品种差异。     

云南不同烟区烟叶中有机酸及乙醚提取挥发性成分含量研究

研究了云南省不同地区、不同品种及不同成熟度,不同部位烟叶中有机酸及乙醚提取挥发性成分含量.经分析得出,红河地区的烟叶有机酸含量较高,昆明、大理地区较低,但挥发性成分含量相反,大理地区最高,红河地区较低,玉溪、楚雄、昆明居中.评吸得分玉溪、大理地区烟叶相对好于其它地区.品种中以V2的有机酸含量最高,NC82的有机酸含量最低,挥发性成分含量相反,NC82较高,V2较低,云烟85、K326、红花大金元居中.初熟和适熟烟叶中有较高的挥发性成分含量,有机酸含量也较稳定,未熟和过熟烟叶中有机酸和挥发性成分依品种而定.对不同部位的烟叶,上部烟叶有较高的挥发性成分含量,中、下部烟叶次之,有机酸含量则中部叶最高,上、下部叶次之.     

南阳地区生态条件对不同基因型烤烟品种烟叶化学成分和香气物质含量的影响

以10个烤烟品种为材料,在河南南阳烟区研究了不同基因型烤烟烤后烟叶化学成分和香气物质成分含量。结果表明:1)不同基因型中大多数常规化学成分如总糖、总氮、烟碱之间差异不太明显,而烟叶中化学比值如糖碱比、氮碱比差异较大;烟叶中钾含量则表现为云烟85、云烟87、NC89和中烟98较高,氯含量相对较低。2)品种间烟叶香气物质的种类基本相同,而香气物质的含量却有很大差异,如云烟85中苯甲醇、芳樟醇、苯乙醇、香叶基丙酮、巨豆三烯酮、茄酮等醇类和酮类香气物质的含量较高,吲哚等杂环类物质含量较低;NC89品种中呋喃类化合物含量较高;中烟98中5-甲基-2-糠醛、吲哚、β-大马酮、巨豆三烯酮、二氢猕猴桃内酯和新植二烯含量较高。3)云烟85、NC89和中烟98的总香气物质含量(新植二烯除外)较高,K326和9717中香气物质含量较低,其它烤烟品种居中。4)综合分析认为,云烟85、NC89和中烟983个品种总体烟叶质量表现较好,适宜在南阳烟区推广种植。      

我国烤烟主栽品种在陕南烟区的农艺适应性和品质差异研究

为探讨相近生态条件下,不同烤烟品种烟叶品质适合卷烟叶组配方的程度,对目前我国主要种植的云烟85、云烟87和K326烤烟品种进行了田间生长、烟叶产量、烘烤和品质的特性对比研究。结果表明,云烟85的大田生育期最短,云烟87与K326田间长势接近;云烟87产量最高;除云烟85和云烟87上部烟叶烟碱含量偏高外,其余化学成分基本协调;评吸结果表明,3个品种烟气香气质均较好,杂气较轻,云烟85在甜度上略好。