苦荞种子总黄酮提取方法的比较研究

目的比较不同方法提取苦荞种子总黄酮的效果。方法分别用乙醇回流提取法、微波辅助提取法、超声波提取法、碱水浸提法及热水浸提法提取苦荞种子总黄酮,用高效液相色谱法测定总黄酮含量,计算提取产率。结果乙醇回流提取法提取总黄酮产率最高,微波和超声波提取法次之,碱水和热水浸提法最低。结论微波提取法具有明显的高效性,适于大量提取苦荞种子总黄酮。     

响应面法优化苦荞皮中总黄酮超声波提取工艺

以苦荞皮为研究对象,在单因素试验基础上,采用Box-Behnken响应面试验设计法,对苦荞皮中总黄酮提取工艺条件进行研究,并对提取物进行高效液相色谱法检测。结果表明,影响苦荞皮中总黄酮含量的因素大小顺序为乙醇体积分数、液料比、回流时间、超声时间,最佳提取工艺为乙醇体积分数65%、液料比14∶1（mL/g）、回流时间1.6 h、超声时间28 min,苦荞皮中总黄酮最高含量为1.495 20%,高效液相色谱法检测重复性良好。     

超声波辅助提取苦荞米糠总黄酮

苦荞米糠中黄酮含量高达8.5%~9.2%,采用超声波辅助提取苦荞米糠总黄酮,分析不同型号的大孔吸附树脂对粗黄酮的纯化效果,以提高苦荞加工的经济效益。研究结果表明:超声波辅助乙醇提取的最优条件是:乙醇体积分数60%,料液比1∶20,提取温度60℃,提取时间40 min,提取率达到89.21%。各种树脂的总黄酮纯化得率依次为AB-8(59.7%)DM-2(52.7%)DM-130(50.53)ML-7(50.1%)HP-20(43.7%)ML-40(34.2%)D-101(31.4%)NKA-9(29.4%)S-8(27.1%)XAD-16(25.6%)。结合纯化倍数综合分析,AB-8、DM-2、DM-130、ML-7 4种型号树脂的黄酮静态纯化得率均在50%以上,且纯化倍数大于2.5或接近2.5倍,对苦荞米糠粗黄酮的纯化效果较好。     

响应面法优化苦荞壳中总黄酮的提取工艺

目的优化苦养壳中总黄酮提取工艺。方法用浸提法、恒温振荡提取法、索氏提取法、高压提取法、超声波提取法进行实验,以最大提取率及总黄酮含量为指标进行对比,优选出浸提法为最佳提取方法。采用响应面分析法对影响苦荞壳中总黄酮提取率的4个主要因素,乙醇浓度、提取温度、提取时间、料液比进行研究,并以Box-Behnken中心组合设计建立数学模型。结果浸提法最佳提取工艺为乙醇浓度45%、提取温度85℃、提取时间2.5 h、料液比1:40,此条件下总黄酮含量为15.7 mg/g,提取率为1.57%,回收率为98.2%,回归模型的预测值(16.4 mg/g)与实测值的相对误差为4.6%。结论以Box-Behnken设计结合响应面分析法能较好地预测苦荞壳中总黄酮的含量,该方法简便省时,是苦荞壳中提取总黄酮的有效途径。     

苦荞黄酮的测定方法

比较了定量测定苦养黄酮的两种比色方法,通过与HPLC测定结果对照、影响因素的探讨以及方法评价,提出AlCl3比色法比常用的NaNO2-Al(NO3)3法更适于苦荞黄酮的测定.该方法操作简便,结果准确可靠.     

苦荞菜中总黄酮的测定

目的测定苦荞菜中总黄酮的含量。方法可见分光光度法。结果在420 nm波长处测得即食型苦荞菜中的总黄酮含量为6．87%;苦荞芽苗在生长1,3,5,7 d的总黄酮含量分别为3．31%,4．19%,4．20%,4．15%。结论苦荞菜中富含黄酮,具有广阔的开发前景。测定方法操作简单、快速,适合中、小型食品加工企业应用。     

基于黄酮类成分聚类分析的苦荞粉掺兑检测方法研究

采用超高效液相色谱法建立苦荞粉的色谱指纹图谱。以芦丁为参照峰,根据共有特征峰的相对峰面积,应用系统聚类分析法,对模拟分别掺入不含黄酮类的大麦粉和小麦粉的苦荞粉进行指纹图谱分析,区分和鉴别掺兑苦荞粉。结果表明:当掺兑量达到2%时,掺兑不含黄酮类的大麦粉和小麦粉的苦荞粉均可以与纯苦荞粉明显地区分开;且市场购买的苦荞粉与纯苦荞粉通过聚类分析法也能将两者明显区分。该方法操作简便、灵敏度高,稳定性、重复性好,可用于掺入不含黄酮类的大麦、小麦等样品的快速鉴别。      

啤酒花总黄酮测定方法的比较研究

以高效液相色谱法对啤酒花总黄酮含量的测定结果作为评判标准（相对准确值）,比较与评价AlCl3分光光度法、Al(NO3)3分光光度法和硼氢化钠/氯醌分光光度法3 种比色法测定酒花总黄酮含量的准确性。结果表明,高效液相色谱法测定酒花总黄酮含量为（12.73±0.26） mg/g;AlCl3法测得总黄酮含量为（13.66±0.45）mg/g,与高效液相色谱法偏差率为7.3%;而Al(NO3)3法测定结果为（43.53±1.16）mg/g,与高效液相色谱法的偏差率为241.9%;硼氢化钠/氯醌法测定结果为（70.25±1.42）mg/g,与高效液相色谱法的偏差率为451.8%。提出AlCl3分光光度法比其他2 种比色法更适用于酒花总黄酮含量的测定,该方法误差小,准确性好。     

苦荞麸皮黄酮提取物及有效成分的抑菌活性

研究苦荞麸皮总黄酮粗品及精品对病原菌的抑制作用,并初步分析其黄酮类成分,评价不同黄酮单体的抑菌活性。通过平板打孔法及二倍稀释法检测苦荞麸皮总黄酮粗品及精品及其4种黄酮单体的抗菌活性,使用高效液相色谱法定性定量检测苦荞麸皮总黄酮粗品及精品的黄酮成分。结果表明,苦荞麸皮黄酮精品对金黄色葡萄球菌、藤黄微球菌、肠球菌、大肠杆菌、志贺氏杆菌、沙门氏菌的抑制效果优于粗品。苦荞麸皮黄酮主要黄酮成分为芦丁、山奈酚-3-O-芸香糖苷、槲皮素和山奈酚,精品的总黄酮含量是粗品总黄酮含量的2.84倍。4种黄酮单体的抑菌能力具有一定的构效关系,其中槲皮素对所有供试菌均表现出较好的抑菌活性。     

苦荞降血糖活性分子作用机制的研究

苦荞具有显著的降血糖功效,深入研究降血糖活性分子作用机制,可促进降血糖产品的开发。本文归纳了苦荞黄酮类、抗性淀粉、D-手性肌醇等降血糖分子的活性作用,并对苦荞具备的调节胰岛素抵抗、改善基因表达信号、延缓糖分吸收速度等作用进行深入阐述,以期拓展苦荞应用范围。     

苦荞麦麸皮中黄酮的提取工艺条件研究

采用乙醇溶液浸提、水溶液浸提、乙醇抽提三种方法提取苦荞麦麸皮中的黄酮类化合物。结果表明：乙醇溶液浸提的最佳提取上艺条件是：A3B2C2D2，即用10倍75％乙醇在70-75℃下浸提4h；水浸提的最佳工艺条件是：最佳提取组合为A3B3C3，即用20倍水量在70-75℃下浸提6h。乙醇溶液抽提的最佳工艺条件是：95％的乙醇回流抽提8h。     

两种苦荞黄酮提取方法的优化及含量测定

采用超声波和恒温水浴振荡两种前处理方法,通过单因素和正交试验确定最佳提取方法,并对确定的最佳提取方法进行总黄酮和芦丁含量的回收率、重复性、精密度等验证,初步建立苦荞麦黄酮类化合物的提取测定方法。结果表明：超声波法的最佳提取条件为80% 乙醇溶液、液固比40:1、超声提取30min;恒温水浴的最佳提取条件为80% 乙醇溶液、液固比30:1、60℃提取3h。两种提取方法的最终提取效果差异不显著,而超声波法则大大节省了时间。     

辣木提取物的制备、抗氧化活性及其在饮料中的应用

通过考察乙醇浓度、温度、料液比、提取时间4个因素对总黄酮提取率的影响获得提取苦荞麦米黄酮的最佳工艺。利用单因素试验和正交试验确定超声波法辅助提取苦荞麦米中总黄酮的最佳工艺为:乙醇浓度70%,料液比1∶70(g/mL),温度为80℃,提取时间为50 min。在此条件下,苦荞麦米中总黄酮的提取率为4.128%;恒温水浴法提取苦荞麦米中总黄酮的最佳工艺为:乙醇浓度80%,料液比1∶70(g/mL),温度为70℃,提取时间为80 min。在此条件下,苦荞麦米中总黄酮的提取率为4.477%。通过比较发现,两种方法提取的黄酮含量相差不大,超声法辅助提取的时间相对较短,节能。因此,超声法辅助提取苦荞麦米中的黄酮比恒温水浴法的效果好。     

苦荞叶黄酮的提取及精制

对苦荞麦叶、茎、壳和籽粒粉碎物中的生物类黄酮进行了定性定量分析,选用总黄酮含量最高的苦荞叶为原料制备苦荞黄酮精粉,确定最佳的提取工艺为：料液比为1：20、pH8．15的60％乙醇、75℃、浸提180min。最佳的纯化工艺为：DA．201树脂,处理量为5ml／g树脂,洗脱溶剂60％乙醇溶液,洗脱流速2ml／min,洗脱剂用量为180ml。经此工艺制备的苦荞酮精粉中芦丁和总黄酮含量达到85．34％和91．36％。     

微波辅助苦荞中蛋白和黄酮的同步提取工艺

该研究以微波优化苦荞中荞麦蛋白和黄酮类化合物的同步提取工艺为目的。根据粉碎粒度、液料比、pH、微波功率、微波时间5个单因素试验,对粉碎粒度、液料比、微波时间进行三因素三水平的响应面分析,进而优化微波同步提取工艺。研究结果表明苦荞中荞麦蛋白和黄酮类化合物的最佳同步提取工艺条件为:粉碎粒度80目,pH 9,液料比32∶1(mL/g),微波时间63s,微波功率360 W。在此工艺条件下苦荞蛋白得率验证值为8.29%,苦荞黄酮类化合物得率验证值为1.38%。     

超声波提取橘籽总黄酮的研究

研究超声波辅助乙醇提取橘籽总黄酮。单因素和正交试验结果表明:超声波提取橘籽总黄酮的影响因素从大到小依次为:乙醇浓度>超声时间>超声温度>料液比。最佳提取工艺为:超声时间10 min,超声温度为80℃,料液比为1∶20(g/mL),乙醇浓度为95%。在此条件下,橘籽总黄酮得率可达1.73%。橘籽总黄酮提取物对DPPH自由基具有很强的清除能力。     

苦荞黄酮的提取分离及抗氧化活性研究

采用正交试验研究苦荞黄酮提取过程中的浸提时间、乙醇浓度、料液比、浸提温度,得到最佳的提取条件为:提取时间5h、乙醇浓度70%、料液比1:15、浸提温度70℃。利用最佳提取条件对苦荞粉进行了苦荞黄酮的提取分离,并进行了纯化、成分分析,得到了含量高达72.32%的高纯度苦荞黄酮。以VC、芦丁为对照,研究苦荞黄酮、荞籽醇提物、荞壳醇提物在不同浓度,不同pH值下对DPPH·的清除能力。结果表明,苦荞黄酮的清除DPPH·的能力仅次于VC,大于芦丁和荞籽醇提物,远大于荞壳醇提物,清除DPPH·的能力随着浓度的增大而升高,在pH2～8范围内,随着pH值的增大清除DPPH·的能力先降低后增大,在pH7时最低。     

亚临界-超声波协同萃取苦荞麸中的黄酮

以苦荞麸为原料,通过单因素和正交试验探讨了亚临界浸提时间、萃取釜内温度、系统压力等因素对总黄酮提取效果的影响。结果表明:影响次序为萃取釜内温度>亚临界浸提时间>系统压力。确定了亚临界-超声波协同萃取苦荞麸中黄酮的适宜工艺条件:萃取釜内温度20℃,亚临界浸提时间3 h,系统压力0.8 MPa,黄酮提取率为90.05%。