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相似文献
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1.
喜欢品咖啡的消费者都会从不同渠道听说过一些蓝山咖啡的概况。为此,笔者愿意将牙买加蓝山咖啡的真相告诉大家,便于大家区别真假蓝山咖啡。  相似文献   

2.
萧燕 《餐饮世界》2012,(12):20-23
提起蓝山,很多人会想到被誉为咖啡贵族的"蓝山咖啡"。蓝山咖啡世界闻名,不仅是因为它的高品质和独特味道,更因为它的珍稀性。杭州蓝山咖啡馆以此为名,不仅意味着其对咖啡精品品质与纯正文化的追求和承诺,也表明其要打造世界一流咖啡馆的美好初衷与强烈意愿。  相似文献   

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4.
陈斌 《美食》2008,(6):71-72
对喜爱咖啡的人来说,喝上一杯牙买加的蓝山并无特别,但倘若能喝到一杯Kopi Luwak(又名麝香猫咖啡),那可真是此生无憾了。  相似文献   

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6.
以大豆和牛乳为主要原料,研究了仿咖啡饮料的生产工艺和最佳生产配方。产品呈咖啡色,柔和爽口,含蛋白质,矿物质等多种营养成份。  相似文献   

7.
咖啡奶的生产工艺   总被引:2,自引:0,他引:2  
  相似文献   

8.
咖啡液体饮料   总被引:1,自引:0,他引:1  
易能  姜发堂 《饮料工业》1998,1(3):41-42
提出了咖啡液体饮料制造的生产工艺,对咖啡液体饮料的风味、稳定性、脂肪析出等方面进行了研究,找到了适当的乳化剂蔗糖酯及稳定剂海藻酸钠,为咖啡的加工、保藏提供了一条新路子。  相似文献   

9.
《中外食品工业》2007,(2):71-71
咖啡,或是喝过,或是见过,或是听说过,总之不陌生,那对于咖啡的功能呢?不妨我来告诉您吧——  相似文献   

10.
宋淑运 《美食》2006,(3):52-53
咖啡与茶、可可并称世界三大饮料,咖啡以其浪漫醇香和温柔的苦涩拥抱了全世界。  相似文献   

11.
莫劳 《中国食品》2006,(13):0-41
咖啡在我们的生活中已是不可或缺的饮料。在找寻咖啡漫漫的旅途上,似乎可以感受到难以尽数的人们热情与冒险的罗曼史,静寂的森林深处悄悄自生的咖啡,到底是如何被人们发现而广为世界各地所接受的呢?在无数发现咖啡的传说中,有两大传说最令人津津乐道,那就是“牧羊人的传说”与“阿拉伯僧侣”的故事。前者是基督教发现说,后者是伊斯兰教发现说。  相似文献   

12.
宋伟 《新食品》2007,(29):64
相对于其他饮料而言,即饮咖啡从一开始发端,就是大品牌的天下。因此。竞争也就显得格外激烈。在这场竞争中,机遇与挑战是同时存在的。  相似文献   

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14.
咖啡与茶     
《中国食品工业》2011,(12):28-29
在中国的消费者中,茶仍然占有饮料市场的相当份额,尤其是在中心城市,便于携带的茶饮料更是倍受追捧。而与此同时,咖啡饮料的增长相对来讲也有待加强。  相似文献   

15.
咖啡与茶、可口可乐并称为世界三大饮料。但咖啡又不仅仅是一种饮料,它以其浪漫醇香和温柔的苦涩拥抱了全世界。  相似文献   

16.
咖啡器具     
和红酒、茶一样,咖啡也是一种取材植物的饮料,所以他们有一些类似的特性。如,每一杯,每一瓶酒都有她自己独特的特点,不会有相同的口感及口味。他们最重要的特点就是在制作过程中的的每个细节,都会对最后的口感有决定性的影响,一点都不能轻视疏忽。  相似文献   

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18.
19.
闻闻 《中外食品工业》2007,(2):52-52,54
咖啡,这种备受外国人喜爱的饮料。目前在中国可以说还处在刚成长的阶段,人们对仪咖啡的爱好,一直维持逐年增长的趋势,现阶段中国的家庭咖啡消费量也以每年40%的速度增长,同时年度零售咖啡销量也增长了25%,并且继续保持强劲的增长势头。中国目前有着1.5亿中高收入年轻专业人士,他们就是推动这个庞大消费市场的主流基础。  相似文献   

20.
1 前言最近几年里,从市场销售的情况来看,咖啡伴侣在食品工业中的地位越来越重要了。咖啡伴侣已被家庭消费者、饭店、娱乐场所及公共机构使用者所接受,其原因有以下几点:  相似文献   

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