日本的婴儿食品

<正>婴儿出生以后有一个从吃母亲奶到吃固形食品的过渡,这种过渡食品名为婴儿食品。在日本婴儿食品主要有两种形式;一种叫罐装,瓶装的婴儿食品,一种叫干燥的婴儿食品。其中干燥的婴儿食品加水加汤可以还原如罐装、瓶装一样的食品。     

《中国居民膳食指南》(中国营养学会制定)第二部分 特定人群膳食指南⑩

《中国居民膳食指南》(2007)是根据营养学原理,紧密结合我国居民膳食消费和营养状况的实际情况制定的,是指导广大居民实践平衡膳食,获得合理营养的科学文件。其目的是帮助我国居民合理选择食物,并进行适量的身体活动,以改善人们的营养和健康状况,减少或预防慢性疾病的发生,提高国民的健康素质。(2007)【说明】1.婴儿的辅助食品形式有哪几种辅助食品是指在转乳期内所给婴儿吃的食品,过去常称为断奶食品。断奶是指婴儿由单纯母乳喂     

聪明妈妈会偷懒——巧做断奶食品

从5～6个月开始，宝宝该尝试吃断奶食品了，这个阶段也正是宝宝长智慧的时候。最初的时候，宝宝只吃很少的断奶食品，甚至麻烦到妈妈喂半勺土豆泥要花费1个小时。这样既耗时费力，又减少了宝宝的运动时间。有一位育儿专家说得好，人生不光是吃饭，对婴儿来说用一个小时在户外散步、看孩子们玩耍、看小狗撒欢都比吃这一勺稀饭好。     

上海市卫生健康委员会《上海市0-6岁儿童营养指导技术规范》(节选)

正(二)科学添加辅助食品1.辅助食品添加原则满6月龄时,婴儿胃肠道等消化器官已相对发育完善,可以消化母乳以外的多样化食物。同时,婴儿的口腔运动功能、味觉、嗅觉、触觉等感知觉以及心理、认知和行为能力也已准备好接受新的食物。应在婴儿身体健康时添加辅食,添加原则是食品的数量从少到多,种类从一种到多种,质地从稀到稠,性状从细到     

国外婴儿离乳食品简介

一、婴儿离乳食品的概念 婴儿在由母奶喂养的成长过程中,由于身体不断长大,运动量也逐渐增强,仅仅依靠母奶的营养,就显得不足而又不够全面,因此要开始逐渐少量地喂给一些食品,一般满一个月以后就可开始,从流质逐步过渡到固态食品,使其渐渐习惯。婴儿从单纯喂食乳品到一般食品的这一段过渡时期称为离乳期,在此期间的食物称为离乳食品,有     

爱猫需要的营养

我们在喂猫猫时,食品多样化。从小猫断奶的第一天起就应让它习惯吃各种各样的食物。如果猫食中生肉的成分过量,会产生有害的效果:只吃鱼不吃其他食品,猫猫会得缺乏维生素B症;只吃动物肝脏,猫猫的大便会不正常;只吃瘦肉的猫猫会缺乏钙和维生素。所以我们应该提供给猫猫含足量主要营养成分的食品,例如各种美国精选猫咪食品。     

强化婴儿食品遇到的工艺问题

本文研究用营养物质强化婴儿食品的问题。一般说来,强化婴儿食品以往仅限于用水果和果汁中的维生素C,用谷类制品中的B种维生素和矿物质。而且,一般强化制品配方的设计都把它们当作婴儿食物营养的唯一来源(也包括:脂溶性维生素、氨基     

美国的有机婴儿食品消费

最新报告指出,美国华盛顿大学针对幼稚园孩童做农药暴露量研究发现,将吃有机食品的孩童与吃一般普通食品的孩童相比,吃有机食品的孩童体内农药残留量较吃一般普通食品的孩童低很多。幸亏有这样的研究,有机的婴儿食品较一般婴儿食品销售明显成长许多。到2005年7月16日为止,共52周的销售,婴儿食品类有3.6亿美元的收入,登记销售量增加2.5%,然而事实上是透过价钱的提升而提升收入,并非是体积量的提升。在这期间16盎司的包装销售竟然下降了4.7%。但是在有机婴儿食品的子部门有不一样的数据描述,子部门表示不只是销售金额增加11%,在量的方面也增加…     

食品营养平衡质量灰色综合评价方法的探讨与实践

就灰色系统方法在食品营养平衡质量综合评价上的应用和权重确定方法进行了探讨,提出统一性公式,并就食品营养质量表示法提出了建议。考虑婴儿断奶期婴儿食品的重要性,对樟树市一般断奶时为１岁的特点,就当地主要的５种婴儿食品的营养成分进行灰色综合评价．得出了令人可信的结果。     

断奶食品的生产技术

一、断奶食品的定义与其重要意义: 婴儿喂养大致不十分明显地重叠地可分为三个时期。第一时期是哺乳期即新生儿到6个月(最早4个月,最迟8个月),第二时期是断奶期或称过渡期,六个月开始到2～3岁,第三时期是近成人期,最早7个月,最迟9个月到2～3岁,在这个时期只要将成人食品加以改制成浆、泥、糜、块、丁就可以喂食了。     

孩子断奶选时机

所谓“断奶”,是指以母乳喂养的婴儿通过添加代乳品及相宜的辅食,逐步过渡到完全让孩子自己吃正常饮食。适时给婴儿断奶,是母乳喂养成败的关键措施。 孩子断奶应选择适当时机,一般认为,断奶的最佳月龄,城镇为婴儿出生后8～12个月;农村可延长到12～18个月。不过,这也不是绝对的,如果乳母体质较差,泌乳量又不足,可考虑母乳喂养4个月或6个月断奶。若是乳母体质较好,且泌乳量仍处于旺盛状态,     

澳专家:通过健康食品补充体内所需

正人们都有这样的经历,除了巧克力、果酱、甜甜圈或咖啡外,其他什么都不想吃。澳洲专家近日警告,人们对这些食品的渴望,反映出体内缺乏关键的营养元素,并应该通过健康食品补充。《每日邮报》报道,营养专家库蒂(Sandra Cooty)称:"我们需要理解对特定食物的强烈需求,并从长远考虑,而不是马上吃这些食物。例如,当我们想吃巧克力或者其他高糖食物时,我们的体内实际缺乏镁(magnesium)。"库蒂建议,人们     

高压液相法测定食品中维生素B_6

本方法叙述了食品中天然存在的维生素B_6吡哆胺(PAM)、吡哆醛(PAL)和吡哆醇(POL)以及食品制造过程中添加的维生素B_6(吡哆醇)的定量测定步骤。此法适用于新鲜食物和短期贮存备用的食物,如谷类、面粉、鱼制品、烘焙品、婴儿食品、蔬菜、肉和肉制品及牛奶和奶制品     

研究表明:儿时吃高脂食物 长大了也难改

<正>众所周知,高脂食物不利健康。法国研究人员通过老鼠实验发现,儿时吃高脂食物会影响到大脑"奖励系统"的发育,致使长大了也难改这个习惯。波尔多大学研究人员先坚持给雄性老鼠喂食3个月的高脂食物,从它们断奶到成年,然后把实验鼠分为两组,一组先后注射两针盐水,一组先后注射两针安非他命,一种能触发大脑多巴胺系统的兴奋剂。研究人员发现,与健康老鼠相比,这些实验鼠长大后会更渴望吃高脂肪食物,吃垃圾食品的快感会大大增加。     

谈谈癌症患者局口问题

癌症患者的忌口有两种含义：与肿瘤发病有关的食物,容易被黄曲霉素污染的食物、易霉变的食物、含有致癌物的食品、易被致癌物如苯并芘污染的食物等,当然不能吃,这是忌口的一般含义。通常人们所关心的是另一种含义的忌口,就是对于癌症患者的治疗康复,究竟哪些食品不能吃,担心吃了会引起肿瘤的复发或转移。     

“儿童食品”准入标准模糊 企业打“概念牌”价格翻倍

<正>国家食品药品监督管理总局网站显示,目前我国现行的儿童食品标准仅涉及3岁以下婴幼儿的奶粉、断奶后辅助类产品,主要包括《婴儿配方食品》(GB10765—2010)、《较大婴儿和幼儿配方食品》(GB10767—2010》、《婴幼儿谷类辅助食品》(GB10769—2010)和《婴幼儿罐装辅助食品》(GB10770—2010)。对于3周岁以上的低龄儿童,我国还没有专门的食品安全标准,更没有明确的"儿童食品"定义。"儿童食品"这个厂家所设定的特殊食品,是没有具体的准入标准和执行标准的。     

婴幼儿食品的开发

1　前言随着人们物质、文化生活水平的提高 ,新的育儿方法愈来愈被家长们重视。婴幼儿是人的一生中健康成长的重要时期 ,在这个时期能得到合理的饮食与充足的营养 ,必将为今后一生中体力和智力的发展打下良好的物质基础 ,因此婴幼儿食品的选择比较重要 ,应根据婴幼儿生长发育的特点 ,按其营养需要选择食物 ,以满足生长发育的需要。因此 ,在中国市场上开发营养丰富、配方科学 ,易消化、吸收的婴幼儿食品是有很大潜力的。2　婴幼儿食品的市场状况一般小儿在出生后的食物是以乳 (母乳和牛乳 )及乳制品为主 ,乳类是婴儿最好的食品 ,但随着婴儿月…     

欧盟评估一种食品酶的安全性

据了解,这种食品酶包含来自猪胰腺中的胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、胰弹性蛋白酶和羧肽酶B,旨在用于水解乳清蛋白,用作婴儿配方食品、后续配方食品和特殊医疗用途食品(管饲)的成分。经过评估,专家小组认为,不能排除婴儿在食用水解乳制得的产品后对该食物酶产生过敏性致敏的风险.     

长链多不饱和脂肪酸对婴儿生长发育的重要作用

近年来,人体必需脂肪酸和长链多不饱和脂肪酸相继受到广泛关注。两种人体必需脂肪酸之一的亚油酸,其最低限量在我国婴儿配方乳粉国家标准中(GB10766)已有所规定,而γ-亚麻酸尚未被列入我国婴儿食品的国家标准之列。对于婴儿而言,其食物选择面比较窄,在母乳不足时能否从专用食品中摄取足量的必需脂肪酸,不仅直接关系着婴儿的能量代谢平衡和生长发育,还会直接影响长链多不饱和脂肪酸的合成。     

香港:婴儿配方产品实施新规 婴幼儿配方产品必须加营养标签

正据香港特区政府网站消息,特区政府就规管婴儿配方产品的营养成分组合和营养标签订立了新规定,2015年12月13日起实施。新修订的《食物及药物(成分组合及标签)规例》(《修订规例》)规定,所有婴儿配方产品必须符合营养成分组合规定,而所有供36个月以下婴幼儿食用的婴儿配方产品、较大婴儿及幼儿配方产品及预包装婴幼儿食物必须加上营养标签,以保障食用该产品的婴幼儿的健康,并协助家长做出有依据的食物选择,以及鼓励食物制造商提供符合营养准则的婴幼儿配方产品和食品。