络量法测定发酵液中柠檬酸的含量

柠檬酸在化学、医药和食品工业方面应用较为广泛。过去大量依靠进口,近年我国已有多家生产。工业生产柠檬酸(枸檬酸)有合成和发酵两种方法。其中生物发酵法是采用糖蜜或淀粉为原料,发酵周期较长,在此期间,发酵液中柠檬酸含量随发酵时间发生变化,     

从发酵液中提取纯柠檬酸

柠檬酸又名枸橼酸,分子式为C_6H_8O_7是一种重要的有机酸。它不仅是食品工业的重要原料,还广泛应用于医药、化工、印染、建筑等行业。它天然存在于植物的果实中。最初,在榨出的果汁中添加石灰乳,沉淀出柠檬酸钙盐,再用硫酸酸化以提纯柠檬酸。1893年发现可用微生物发酵法生产,但是直到1923年才开始用浅盘发酵法开设工厂制成商品。在50年代,柠檬酸中总产量的90%已由发酵法制造。目前我国生产柠檬酸的工厂为数甚多,都采用发酵工艺。原料有糖蜜薯干等多种。国内年产量已达万吨,其中约有55%供出口之用。从世界的需求来看,1979年全世界消费32万吨,估计到1985年消费量将达到44万吨。而从目前情况推测,1985年产量可能达到35万吨,有很大的差距。因此增加柠檬酸生产不     

柠檬酸的生产应用及市场前景

柠檬酸又名枸橼酸，学名２－羟基丙三羧酸或ｂ－羟基丙三酸。其工业生产方法主要有两种：一种是以天然含柠檬酸的果实为原料，用榨汁提取的制备法；另一种是发酵生产法，而该法是目前国内外生产柠檬酸的主要方法。它又可分为表面发酵法、固体发酵法和深层发酵法３种。其中以深层发酵法为主，其产量约占发酵法总产量的８０％。 柠檬酸是一种重要的化工产品，具有广泛的用途。在食品工业中，添加柠檬酸可降低蔗糖的转化，增加防腐剂的功效，提高香料的风味，稳定抗氧剂，阻抑酶的催化和微量金属引起的催化氧化等。食品中加入柠檬酸除增添酸味…     

柠檬酸的生产应用及市场前景

柠檬酸又名枸橼酸，学名２－羟基丙三羧酸或b－羟基丙三酸。其工业生产方法主要有２种，一种是以天然含柠檬酸的果实为原料，用榨汁提取的制备法；另一种是发酵生产法，而该法是目前国内外生产柠檬酸的主要方法。它又可分表面发酵法、固体发酵法和深层发酵法３种。其中以深层发酵法为主，其产量约占发酵法总产量的８０％。柠檬酸是一种重要的化工产品，具有广泛的用途。在食品工业中，添加柠檬酸可降低蔗糖的转化，增加防腐剂的功效，提高香料的风味，稳定抗氧剂，阻抑酶的催化和微量金属引起的催化氧化等。食品中加入柠檬酸除增添酸味外，…     

新化工原料丁四醇开发成功

日本三菱化成公司和日研化学公司共同开发成功用发酵法制造丁四醇的生产技术,丁四醇不仅可用于食品工业,还有希望成为1种新的化工原料。天然丁四醇主要存在于植物体内,如:藻类、蔗糖、地衣、香瓜中,酒、酱油、葡萄酒等发酵食品中也含有丁四醇。     

柠檬酸发酵生产技术的几点探讨

国内生产柠檬酸的主要方法是以山芋干为淀粉原料(少数厂是以糖蜜为原料),以黑曲霉菌为生产菌种,经过深层液体发酵得到柠檬酸,再经过多道工序提取而制得柠檬酸产品。发酵是整个柠檬酸生产的一个重要部分,对整个生产效益有很大影响。     

木薯干直接深层发酵檬柠酸的工艺研究

前言柠檬酸又名枸橼酸,分子式C_6H_8O_7·H_2O,是目前世界上产量最大,用途最广的一种有机酸.柠檬酸广泛用于食品、医药、化工、纺织、日用、塑料、电镀、能源、钢铁和建筑等工业上.天然柠檬酸存在于柑桔、柠檬、菠萝、无花果等果实内.制造柠檬酸的方法有三种:(1)合成法;(2)自果实中提取;(3)发酵法.由于合成法成本高,而从果实中提取又受季     

柠檬酸及其应用

柠檬酸也称枸椽酸,是一种重要的有机酸。分子式为C_6H_8O_7。据不完全统计,目前我国生产柠檬酸的工厂约有40余家,都采用发酵工艺。国内年产量已超过万吨,其中约70%供出口。国内生产柠檬酸的原料,大都以山芋干及其它淀粉质为主,进行深层发酵。也有以糖蜜为原料,采用浅盘法生产或以山芋淀粉渣为原料,用固体发酵生产。但该工艺劳动强度大,生产成本高。     

柠檬酸发酵试验报告

引言柠檬酸是重要的化学原料之一,在制造饮料、糖果及药品时用途很大。国内尚未设厂制造,向赖舶来品供给。制造柠檬酸各国多用表面发酵法,今后进一步努力的方向是深层发酵法。苏联在1954年曾作中型试验,成绩优良,足供学习。柠檬酸的制造技术,资本主义国家多守秘密,参考资料很少。产生柠檬酸的菌种的产酸力,常因变异而时     

从甘薯原料的酒精蒸馏废液制备腐植酸及其应用研究

一、前言以糖蜜或淀粉作原料用发酵法制造酒精的过程中,蒸馏废液含有大量的蛋白质、氨基酸、还原糖、乳酸、粗脂肪、纤维素等有机物以及诸如铁、锰、锌、钾等微量无机元素。对于糖蜜发酵废液,经处理后,除了用作饲料、藻类培养外,大量用于肥料和土壤改良剂的制造上。苏联学者对糖蜜酒精发酵废液的处理和利用,进行了专门研究。对于以甘薯作原料的酒精蒸馏废液的利用,也有报道,但利用废液制造腐植酸未见报道。本文研究了从甘薯作原料的酒精废液制备腐植酸(亦可制有机复合肥料,见另文)及其阻垢性能。     

发酵柠檬酸提取方法的研究进展

柠檬酸是一种重要的有机酸 ,它在化工、医药、电镀、皮革、环保、食品等工业部门都有广泛的用途。目前世界上 99%的柠檬酸都是用发酵法生产 ,我国的发酵技术特别是菌种及发酵工艺已处于世界领先地位 ,但后续的提取工艺仍采用传统的钙盐沉淀 硫酸酸解法 ,该法工艺复杂 ,收率低 ,能耗、料耗大且产生大量难处理的废水、废渣 ,这些缺点已严重制约了我国柠檬酸产业的发展。因此 ,高效、低污染的提取方法如萃取法、吸附法、离子交换法、膜分离法等得到了广泛的研究     

发酵条件对柠檬酸生产的影响

柠檬酸是以微生物代谢生产的重要有机酸之一,由于它在工业上的广泛应用,已被人们所重视。国外柠檬酸发酵大多采用糖蜜原料浅盘法和深层法。国内大部分采用薯干粉直接发酵,少部份采用糖蜜发酵。由于培养条件的变化,往往使柠檬酸发酵水平产生波动。本文根据是曲霉菌株在山芋粉培养基发酵中,因培养条件改变,引起菌球形态变化和产酸水平的变化这一因素,对如何稳定和提高工业生产水平作一叙述:     

甘油和复合甘油的生产方法

介绍了甘油的三种生产方法：化学合成法、天然油脂副产法和生物合成法。重点介绍了复合甘油的生产方法，利用废酒槽，经过糖化、发酵、化学及物理方法提取复合甘油，取得了初步结果。     

发酵法制造头孢菌素前体

荷兰ＤＳＭ公司将采用一种新的发酵法生产７氨基脱乙酰氧基头孢霉烷酸（７ＡＤＣＡ），７ＡＤＣＡ是生产青霉素系抗生素头孢菌素的原料。设在荷兰代尔夫特的采用此法的生产装置定于２０００年投产，每年将生产几百吨７ＡＤＣＡ。采用新法取代传统的化学法生产７ＡＤＣＡ的两步化学反应，包括用经遗传修饰的产黄青霉发酵和一酶催化工序。发酵法与化学法相比，除可节能１／３外，还有不必使用甲苯和其他有机溶剂的优点。发酵法制造头孢菌素前体     

复分解法制取新型食品添加剂葡萄糖酸锌工艺初探

本文介绍一种用化学复分解法取代陈旧的发酵法生产葡萄糖酸锌的新工艺。采用该工艺的生产装置投资少、原料易得、产品质量稳定、成本低、三废极少,收率可达95％左右。     

生产食用蛋白

<正> 采用微生物发酵方法,将碳氢化物及某些废料制造蛋白质的报导已经不少,但实现工厂生产者却为数寥寥。造成这种局面的主要原因是生产成本和工厂的投资方面存在问题。目前,在欧洲仅有英国帝国化学公司一家工厂生产名为Pruteen的单细胞蛋白,主要供作动物饲料。西德Hoechst AG公司目前正计划用发酵法生产另一种名为Probion的单细胞蛋白。这种蛋白不但可作饲料,还可满足人体需要。     

柠檬酸渣替代石膏的生产实践

<正>为消除因石膏价格升高带来的成本压力,我公司一直在寻找天然二水石膏的替代品。近期通过利用柠檬酸厂的柠檬酸废渣部分替代天然石膏用于水泥的生产,取得较好效果。1柠檬酸渣的化学成分柠檬酸渣为我公司附近工业园内柠檬酸厂生产     

日本市场NW酸现状

NW酸的化学名称为1-萘酚-4-磺酸,是一 种重要的染料用和感光纸用中间体,它的外观 为透明的板状结晶到浅灰色粉末,可溶于水和盐酸中。目前工业上采用两种方法制造。第一种方法以1-萘酚为原料,将其用硫酸磺化,然后盐析得NW酸钠盐。此法由日本的管井化学工业公司开发,现在已工业化。第二种方法以     

有机磷酸酯对若干有机酸的萃取性能

有机酸的种类很多,如柠檬酸、草酸、酒石酸、苹果酸、乳酸等。这些有机酸在工业上的用途繁多。其中不少是应用于食品工业及其它轻工产品作为添加剂使用的。上述提到的这些有机酸,其生产方法也很相似。通常都用粮食进行发酵而生产,有的(如苹果酸)也可用生物合成方法进行。但不论采用那种合成路线,其提取方法基本上是钙盐工艺,即利用钙盐(如碳酸钙等)先和发酵液中的有机酸反应以生成有机酸盐类的沉淀,然后用另一种酸(如硫酸)进行分解、以取得纯的     

离子交换法分离提取发酵液中L-亮氨酸

L-亮氨酸是人与动物自身不能合成而必须依赖外源供给的八大必需氨基酸之一，在医药、食品、饲料等方面具有重要应用价值。目前L-亮氨酸的生产方法主要有水解法、化学合成法、添加前体发酵法、薇生物直接发酵法等，但以薇生物发酵法生产L-亮氨酸最具有发展前途。