芳香聚丙烯纤维的研制

通过高聚物共混的方法纺制了芳香聚丙烯纤维。研究了香料的选择、香母粒的制作、共混纺丝工艺及芳香聚丙烯的结构和性能。     

国外合纤研发一瞥

近年来国外合成纤维的研发工作出现了新的特点，基础理论研究的加强使得按照纤维的最终用途来设计分子结构成为可能；多种纺丝方法及改性方法的研究使得合成纤维在被赋予天然纤维优良性能的同时进一步扩大了应用范围；高性能合纤产品由于近年来需求强颈，研发工作如火如茶，芳香杂环纤维Zylon已成为新的升级换代产品。     

可供开发的食用香料

1．天然的芳香资源虽然中国有丰富的开然芳香资源，但到目前为止得到应用的仅仅是约500种芳香作物的一半。有两个因素促使更好地利用天然香料资源变得特别重要。其一是国有极大地依靠天然芳香材料的出口。目前，大约有一半以上的出口芳香材料是天然的，出D量每年约增加10％。另一个因素是目前世界范围的“回归自然”的趋势。“绿色食物”和使用天然香料的食品越来越受到欢迎。更有效地利用迄今已经找到的天然香料资源与寻找新的资源同等重要。2．薄荷香料为了满足对快采食品日益增长的需要，有必要加速薄荷香料的开发和扩大它们的品种。在…     

熔喷聚丙烯芳香非织造布的开发

在熔喷纺丝机上采用共混方法加入香母粒可以纺制芳香聚丙烯超细纤维非织造布。选择香料时应考虑香料的耐热性、挥发性和安全性。香料的复配可使香味更具魅力。文章还讨论了熔喷聚丙烯芳香非织造布的纺丝工艺 ,如纺丝温度、压缩空气温度与压力、接受距离等。     

香料大观园

香味调料简称香料,在烹饪中具有增加菜点香味、压异矫味、增进食欲、抑菌杀菌等作用。 在实际应用中,人们常根据香型的不同,将香料分为芳香类调料、苦香类调料和酒香调料三大类。芳香类调料指气味纯正、芳香浓郁的香料,如八角茴香、桂皮、小茴香、丁香、月桂叶、香茅、紫苏等等;苦香调料指香中带苦的香料,如陈皮、白豆蔻、草豆蔻、肉豆蔻、甘松、木香、砂仁、草果、山柰、白芷、荜拨等等;酒香调料指醇香浓郁的香料,如黄酒、啤酒、葡萄酒等。 下面,我着重介绍一些经常会用到的芳香和苦香调料。     

芳香纺织品的研究进展及检测方法

针对芳香纺织品留香效率低等问题,文章对国内外芳香纺织品的研究现状进行了综述。主要介绍了芳香纺织品的制备方法,包括浸渍涂覆法、芳香纤维法、微（纳）米胶囊法和纳米尺度的新型整理法。分析了纺织品能够持久缓释香味的原因以及存在的问题,对制备芳香纺织品的方法及特点进行了综述,以及对芳香纺织品作为功能性纺织品的发展方向进行总结和展望,最后提出了芳香纺织品未来研究的重点。     

基于LEO/β-CD的长效芳香功能皮革的研究

为提高芳香皮革的留香性能,以蓝湿革为原料皮,β-环糊精包合薰衣草香精(LEO/β-CD)为香料,以加香后皮革的刺激性气味强度、香气浓度、香气舒适度、柔软度等为评价指标,采用正交设计法对复鞣、加脂、套色工序的加香工艺进行优化,并考察在不同温度下的留香性能。结果表明,薰衣草芳香皮革的最佳制备工艺为：复鞣工序的LEO/β-CD添加量为0.1%,加脂工序用量0.5%,套色工序用量0.2%;该芳香皮革的留香性能远高于普通芳香皮革,可在常温下存放6个月。利用β-环糊精包合香料制备的芳香皮革具有长效留香性能,这为制备芳香功能皮革提供了一种新思路。     

香料、香精在食品中的应用

1　基本概念1 .1　香料香料 (Ｐｅｒｆｕｍｅ)亦称香原料 ,是一种能被嗅感嗅出气味和被味感品出香味的物质 ,是用以调制香精的原料。香料的分类为 :香料天然香料 动物性天然香料植物性天然香料人造香料 单离香料合成香料1 .2　香精香精 (ＰｅｒｆｕｍｅＣｏｍｐｏｕｎｄ)亦称调合香料 ,是由人工调配出来的多种香料的混合体 ,香精具有一定的香型 ,如玫瑰香精、茉莉香精、薄荷香精、菠萝香精、柠檬香精等。1 .3　香的本质香气和香味都是芳香成分的质与量在空间和时间中的客观存在 ,香原料和香精所含芳香成分的物理和化学性能是物质内容 ,而香…     

芳香整理用聚氨酯微胶囊的研制

利用界面聚合的方法，在水包油体系中以聚氨酯为皮材将香料包覆于其中制得芳香微胶囊，讨论微胶囊的性能及其影响因素，并给出纺织品芳香整理的参考工艺。     

食用香料风险评估方法与应用

食用香料的风险评估方法与其他食品添加剂相比有一定的特殊性,毒理学关注阈值法是香料评估的主要方法。应用毒理学关注阈值法进行香料评估时,同样要求对人类的暴露水平进行正确估计,目前常用的香料暴露评估方法有源自调查的最大摄入量法、单份暴露技术、双份暴露技术等。本文将介绍食用香料的风险评估方法。     

生物转化烯丙基酚类化合物生产天然香料的研究

烯丙基苯酚类化合物是常见的芳香化合物,是香料生产的常用原料。生物转化已成为生产天然香料的一个重要方法。生物转化过程以其环境友好性、产品是"天然的"等优点,越来越被大家关注。综述了烯丙基苯酚类化合物的生物转化及其生产相关香料的最新进展,并以香草醛为例阐述了生物转化生产高附加值天然香料的潜力。同时,展望了研究生物转化的代谢机制及其工艺优化的现实意义。     

合成纤维在特种纸和湿法无纺布中的应用

综述了湿法无纺布的发展过程及合成纤维材料细度的表示方法。简介了合成纤维的应用及其影响产品性能的因素。最后介绍了合成纤维的分类及其改进成形质量的方法。     

缓释型芳香微胶囊的制备及其应用进展

芳香微胶囊能延长芳香物质的留香时间,充分发挥它的生理保健作用。介绍了缓释型芳香微胶囊的常用制备方法,并总结了其关键制备技术的优异性,探讨了缓释微胶囊应用到纤维和织物的方法,以及将其应用于纺织服饰品的市场价值及应用前景。     

基于微胶囊技术的芳香纺织品研究进展

芳香纺织品作为一种高附加值产品，不仅可满足纺织品基本的防护、美观功能，还具备了情感镇定、抗菌等多功能作用，为人们追求健康舒适的生活方式提供了新的选择。本文综述了基于微胶囊技术的芳香纺织品的研究进展和发展趋势。首先简单介绍了芳香纺织品常用香料和生产方式；其次系统归纳了4种不同性能的芳香纺织品，并对芳香纺织品用微胶囊技术进行详细介绍；然后对比分析了芳香纺织品整理工艺和缓释性能测试方法的优缺点和研究现状；最后指出芳香纺织品的缓释性能、微胶囊技术及芳香整理技术存在的问题，并探讨了芳香纺织品的未来发展方向，旨在为芳香纺织品的后续研究提供参考及理论指导。     

八角茴香小档案

八角茴香是烹调中应用最为广泛的芳香料，可以整八角、八角粉、八角精油等形式烹菜。常作为主香料与其他香料共用于炖、焖、烧、卤、酱等菜式中，也是配制复合调料如五香粉、十三香、“云南卤药”等的主要香料。此外，民间腌制肉类、蔬菜、蛋类时也会用到它。     

天然染料的制备及应用研究

介绍了天然染料的制备方法,包括水萃取法、溶剂萃取法、超临界流体萃取法、树脂吸附法及超声波萃取法,阐述了天然染料在蛋白纤维、纤维素纤维、合成纤维中的应用,指出了天然染料制备及应用的局限性,并提出了几点解决方法.     

响应曲面法优化花椒去腥工艺研究

花椒是中国特有的香料,位列调料"十三香"之首。花椒气味芳香,可除各种肉类的腥膻臭气,能促进唾液分泌,增加食欲。主要研究花椒本身所特有的芳香物质在去除烹饪原料腥膻味中所发挥的作用,为增加花椒在烹饪中的应用提供参考。     

香料的微胶囊化技术

本文介绍了微胶囊及其恃性,常用于香料的胶囊材料和微胶囊化方法,以及微胶囊香料在食品行业上的应用。     

香料微胶囊的制备

本文介绍了用复凝聚法制备香料微胶囊的基本原理及方法。实验表明，将液态柠檬油或甜橙油转变成固体粉末香料是可行的，可有铲地阻止香料的挥发。     

生物香料和啤酒的再度发酵

新的市场需求要求用多种多样的技术手段来调整食品和饮料的风味。虽然现今合成化学调味品仍然被广泛使用，但用生物方法生产的香料(即生物香料)越来越多的受到消费者的欢迎。与此同时，由合成化学品所带来的健康与环境问题也受到更加广泛的关注。生物香料的获得方法有：从植物中提取；由植物细胞生物及微生物中产生；由单独的酶催化产生。本文介绍了绿色香料的几种不同生物合成方法，有的是从开始阶段来合成，有的是开始于香料物质前体分子。重点介绍了啤酒生物香料以及由啤酒再发酵过程合成生物香料的潜在价值。同时也介绍了酵母经非传统或基因工程方式改造后，再将香料前体物质合成为绿色香料新产品的重要应用。