日本拉面

据说日本拉面源于中国，还有资料说，是明末浙东人朱舜水流亡到日本时，将拉面传过去的。传说当时朱舜水因抗清失败而潜逃至日本，由于拥有阳明学派学者的身份，他受到了日本武士兼学者水户黄门的热情接待。在这段时间，朱舜水除了授课外，也顺便带去了中国的饮食技术，而拉面则是其中影响最深远的一项。     

日本的拉面

进日本餐馆吃饭，价格很贵。相比之下，拉面倒显得价廉物美些，因此拉面便成了日本大众饮食中的宠儿。拉面馆在日本极为普遍，可以说到处都有。而在拉面馆内，常常挤满了各种各样的上班族，他们或坐或立，人手一碗拉面，唏哩呼噜地吃得满头大汗。因为日本人习惯于喝汤不用羹匙，所以喝汤时总是嘶嘶作响。日本的拉面馆里，常常是人头攒动，怪声四起，因此被看作是观察日本众生相的最好地方。日本的拉面源自中国，是明末大儒朱舜水东渡日本时带去的，至今已有３００多年历史。“拉面”顾名思义就是用手拉面，完全以手工操作。日本电视上经常举…     

美妙的日本拉面

凡到过日本的人,最难忘的大概是城市街头随处可见的拉面店。日本的物价奇贵,而生鱼片、寿司、天妇罗、鳗鱼等更是属于高档食品,不是每天都能吃得起的,只有拉面物美价廉,老少咸宜,成为大众的宠儿。一碗面的价格大约在4~8美元之间,最便宜的是阳春拉面,最贵的则可能是北海道的海鲜拉面。所以拉面店在日本的普遍,不下于中国南方的米粉店。常可见店内挤满了西装革履的上班族,或坐或立,人手一碗,唏里呼噜地吃得满头大汗,十分过瘾。装拉面的海碗特大,日本人又习惯喝汤不用汤匙,要端起来     

日本拉面的启示

又去了一趟日本。这次去日本不是去旅游,更不是去讲学,全是冲着日本拉面而去的。邀请我们的日方是距离东京30多公里茨城县取手市的“有利乐食公司”。这是一家追求不断发展、不断创新的著名企业,已有50多年的历史,在当地具有极高知名度。社长大野秀之是日本早稻田大学优等毕业生,继承父业开创拉面新局面。该公司现有集中制面工厂和系统配送体系,企业规模大,还有18家连锁拉面企业,主要产品有各式拉面、饺子、炒饭、饮品等,并经营游戏机等娱乐休闲项目,是“吃与娱”结合的典型企业。     

日本的拉面文化

1945年的一天,一个名叫安藤百福的日本人偶然经过一家拉面馆。他发现拉面馆的生意异常火爆,里面早已客满,而店外还有30多位顾客在排队等候。发生在拉面馆前的这一幕给安藤留下了深刻的印象。13年后,他研制开发出了风靡全球的方便面。日本人酷爱吃拉面,如果你对日本人最喜欢的饮     

2008谁是旧爱?谁是新欢?

冬日寒意正浓，但各大品牌的眼镜却开始像春天般焕发生机。眼镜作为个人风格的点睛之笔，装点着独有的高贵。这些或精巧、细致，或奢华、夸张的心爱之物，足以让你的春天展现无限活力。当眼镜遇到时尚的潮流，很难说究竟是谁选择了谁，因为瞬息万变的时尚圈也会毫不吝惜地围绕着小小的眼镜打转。“2008年将是眼镜流行趋势的转折年。”一位眼镜界的资深人士这样预测。那么，明年眼镜到底风行什么样的潮流呢？概括地说，返璞归真、色彩斑斓、精致工艺是将是2008年眼镜的流行趋势。那些太过炫耀、太过夸张的眼镜将渐渐淡出我们的视线，一切的主题只两个字“回归”。尽管现在还是冬天，但那些孕育已久及等来年喷薄欲出的时尚潮流信息，已让我们隐约捕捉到了其潮流的轨迹。在2008年的眼镜潮流中，谁是新欢．谁又会是旧爱？编者一一为你解读流行密码。[编者按]     

谁是谁的诺亚方舟?

恩格斯告诉我们:没有哪一次巨大的灾难不是以历史进步为补偿。新冠疫情之下,国家要快速反应、医院要快速反应、企业要快速反应、学校也要快速反应……也许是无奈之举,教育者们要给在家的学生们每天上线上各种课程:数学、语文、地理、历史、舞蹈、绘画、体育……甚至研学类课程都没耽误。此情此景下,速度和深远仿佛开启了一次博弈。     

谁是食物营养王？

维生素ABCDE，矿物质钙铁镁锌，再加上蛋白质、膳食纤维、叶酸……人体需要补充的营养素这么多，各种微量元素在食物中的含量又都那么少，我岂不是每天都要采购超大量的食材，才能让自己和家人得到最全面的营养？     

他是谁?

JEAN-MICHEL BASQUIAT 1960年生于Brooklya,艺术生涯只有8年。1981年。因第一次集体画展一举成名,成为国际艺术界的知名人物,并结识了一批商人和艺术家。他与Andy Warhol建立了密切的工作关系和友谊。他从街道画像,公共墙壁上的涂鸦和文字,以及报刊中的讥讽漫画和象征手法表现的宗教画中汲取艺术养分,凭借他的天赋和狂热的表达热情,敏锐辛辣地展现社会实景。作品中具有的强烈的、不加掩饰的个人特征和爆发力的绘画表现,让他的作品充满了持续和天然的感召力。     

日本北海道美食亮相京城

秋高气爽的九月北京,日本北海道美食在北京长富宫饭店集体亮相。在日本北海道道厅政府的支持下,北海道贸易物产振兴会的精心筹划下,由中商集团经济合作有限公司协办的北海道食品洽谈会9月5日-6日在北京长富宫饭店开幕。日本北海道     

我是鸭王我怕谁

中国人可能天生就喜欢鸡的。不必说封邑之地要取个“鸡”字,就是山头也要取个“鸡”字,村落也要取个“鸡”字,倘若查一查《佩文韵府》《古今图书集成》之类,诗文当中涉及“鸡”的,恐怕要以千百计了。而鸭就没那么幸运了,除了坡髯诌过一句“春江水暖鸭先知”外,其余就很渺茫了,而且就“诗学”上说,这句大白话诗,比起“鸡声茅店月,人迹板桥霜”以及“白毛浮绿水,红掌拨清波”(鹅)来,意境上终归差些。 中国人喜欢吃鸡似乎是铁定的,《水浒》里有个老千,叫鼓上蚤时迁,是偷鸡的老手,他为什么不偷鸭而偷鸡。恐怕只能以鸡味胜     

关于日本拉面经济文化的研究

日本拉面,源自中国,但是与中国的拉面又存在着很多差异。拉面在日本出现了独有的发展模式,形成了特有的拉面文化以及拉面经济,占据了日本饮食业的半壁江山。不仅在日本国内发展迅速,而且日本拉面还不断向海外发展,成为推动日本饮食文化全球化的重要力量。鉴于此,本文详细介绍了日本拉面经济文化有关内容,阐述了日本拉面市场的优势环境,探讨了日本拉面带来的影响,并且最后对日本拉面经济文化发展进行了论述,希望以此促进中国拉面经济与拉面文化的发展,这对促进拉面的全球化发展具有重要的现实意义。     

谁是酒祖宗?

千百年来,酒一直是人类的第一饮料。在中国经济效益最好的500家大企业中,有将近20％是酿酒企业。在电视广告中,酒一向是排名第一的大广告。应该说,发明酒的人理应是人类历史上第一位大发明家。 在希腊神话中,耐克泰(Nectar)酒神是传说中的酒祖宗,据说是他瞒着神王宙斯(Zeus)把酒洒向人间的。因此,“Nectar Sip"(酒神之杯)就成琼浆玉液的代名词。     

我国海带群体来源于日本北海道

正从中科院海洋研究所获悉,该所海藻种质库科研团队与日本北海道大学教授Yotsukura合作,首次对中国栽培和野生的海带群体进行了溯源研究,初步证实我国海带群体来源于日本北海道。相关研究成果发表于《藻类学研究》。     

谁将是接班人?

世界范围内,子承父业一直是家族企业的主流传承模式。就目前情况来说,子承父业更是国内家族企业代际传承的必由之路。只不过,国外现代企业制度发展的比较成熟,所有权和经营权分离,企业的继承人不一定插手企业的经营业务。而在中国,由于法     

谁是真正的“水果之王”

说起哪种水果是“水果之王”,我们或许会听到很多不同的答案：猕猴桃、榴莲、鲜枣、山竹、蓝莓……这些水果的确各有其独到之处,可谓果中精品。但要论“水果之王”,不得不说说刺梨!     

日本北海道马铃薯加工技术考察

本文简要阐述了日本北海道马铃薯生产产量、种植品种和市场的情况,并着重介绍了生食保鲜贮藏马铃薯、油炸马铃薯、淀粉加工以及淀粉副产品生产饲料等工艺流程。     

谁是真正的苦丁茶?

<正> 苦丁茶是一种在民间被广泛饮用的植物药茶,在我国已有2000年的饮用历史。进入20世纪,苦丁茶只在我国南方少数村落的房前屋后被保存下来,成为一种频临灭绝的珍稀植物资源。但是,由于苦丁茶具有极佳的药用功效和极高的饮用价值,自20世纪80年代广东、广西等省区相继开发苦丁茶这一茶药两用植物及其产品以来,其产品一上市就受到广大消费者的青睐,市场看好,消费量大