世界乳业巨头调整在中国乳品市场的经营战略

“卡夫”2 0 0 1年被北京“三元”收购、“达能”2 0 0 2年将 2家公司全部交给上海“光明”管理 ,现在轮到了“帕玛拉特”。近日 ,帕玛拉特公司的中国总部已决定将意方管理人员全部撤离南京 ,而合资公司———南京帕玛拉特乳品公司则由南京乳业集团下属的南京卫岗乳业公司全权托管。这表明意大利乳品巨头帕玛拉特公司正在从中国市场撤离。正当“三元”、“光明”、“蒙牛”、“伊利”、“新希望”等国内乳业巨头展开激战之时 ,刚刚成立一年半的帕玛拉特 (南京 )乳品有限公司生产的“帕玛拉特”牌乳品正从中国市场渐渐消失。托管“帕玛拉特”…     

中荷乳品产业链安全研讨会在荷兰召开

近日，由中国食品科学技术学会、荷兰乳业协会、荷兰皇家菲仕兰公司共同主办的“中荷乳品产业链食品安全研讨会”在有“世界食品研究硅谷”之称的荷兰瓦赫宁根大学召开。来自主办方及国家乳业工程技术研究中心、国家食品安全风险评估中心、荷兰乳品管理局的代表和专家，就中荷乳品行业发展现状、产业链监管、行业标准和发展趋势等进行了探讨和交流。     

烹饪

美素佳儿解密皇家品质的内核 美素佳儿在上海举办了一场“给孩子吃的，马虎不得——美素佳儿，专注从牧场到罐装每一步”的媒体发布会，展示了美素佳儿母公司——荷兰乳品行业的领导者、唯一获得“皇家”称号的乳品巨头菲仕兰坎皮纳乳品公司百年来独具一格的奶业文化。     

镇江市乳品厂婴儿奶粉对无母奶婴儿喂养观察小结

为了下一代婴儿生长和增强体质,江苏省商业厅、轻工业厅将试制婴儿奶粉列入重点科研项目。1979年在上海召开的“全国乳品技术协作组组长会议”会上决定全国由内蒙古轻工研究所,淅江瑞安乳品厂、江苏省镇江市乳品厂、上海市牛奶公司四个单位试     

三元公司乳品新技术研究最新进展——直投式乳酸菌发酵剂的研究(连载一)

北京三元食品股份有限公司1997年3月12日由中华人民共和国对外经济贸易合作部批准成立，2003年9月国内A股上市，北京市乳业龙头企业，国内知名的大型乳品企业。公司所属技术中心是北京市市级企业技术开发中心和国家博士后科研工作站，先后承担，参与国家科技部、农业部、北京市科委，北京市经委的多项科研项目，例如国家“十五”重大科技专项，国家“十五”奶业示范项目，国家科技攻关计划等，科技人员专业涵盖乳品科学，食品与发酵工程，食品科学、食品工程、基因工程和化工工程等领域，曾获得北京市科技进步奖，为乳品领域科学技术研究构筑了强有力的人才基础。 本刊将从本期开始，将北京三元食品股份有限公司技术中心的多项科研项目进行连载，希望三元公司的研究成果能给中国乳品行业以借鉴，并资源共享。在此，也特别感谢陈历俊博士以及他的团队对本栏目的大力支持。[编者按]     

崭新“恒天然(中国)”亮相NZMP品质依旧

<正> 广为乳品企业所熟悉、经营NZMP 品牌乳品原料的“新西兰乳品原料(中国)有限公司[NZMP(China)Limited]”将从2004年3月1日起,跟随集团公司“恒天然合作集团,[Fonterra CooperativeGroup]”统一公司名称与形象的步伐更名为:恒天然(中国)有限公司[Fonterra(China)Limited],NZMP将继续作为公司乳品原料的品牌。     

无锡轻工业学院乳品工艺短训班开学

在举国上下同仇敌忾,深揭猛批“四人帮”反革命罪行的高潮中,全国人民紧跟华主席为首的党中央的战略部署,抓纲治国、进一步开展了“工业学大庆”、“农业学大寨”的群众运动。为了适应乳品工业生产发展的需要,轻工业部委托无锡轻工业学院会同上海市牛奶公司乳品二厂、无锡县乳品厂等单位厂校协作举办一九七七年《乳品     

Arla乳品公司将推出减量化聚乙烯牛奶瓶

Arla乳品公司近日宣布将对其原有减量化聚乙烯牛奶瓶进行改进，以进一步实现减量化，并计划建立行业首个“零碳”鲜奶加工厂。     

乳品：六部委严禁乳企宣传“无抗奶”

5月6日，卫生部在官方网站上公布了一份由卫生部、农业部等六部门联合发布的文件，要求自即日起，各乳品生产经营和餐饮企业应当停止“无抗奶”生产经营活动，严禁在乳品标签、标志和广告中宣传“无抗奶”等不科学、不符合实际的内容。     

首届金牛奖"中国乳业十大最受尊重企业家"新闻发布会暨颁奖典礼

4月28日．由《乳品与人类》杂志主办的首届金牛奖“中国乳业十大最受尊重企业家”颁奖典礼在北京西苑饭店举行。三鹿集团田华．蒙牛牛根生，济南佳宝李瑜等十位中国乳品行业知名企业家捧得“金牛奖”。