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我认识《中国乳品工业》是在1986年 当时的我由大学本科的畜牧专业转向硕士研究生的乳品加工专业学习,由于是跨专业,加之当时乳品加工方面的专业书籍很少,让我更不知从何学起。后来从导师金世琳先生那里得到一部分《中国乳品工业》。我开始阅读其中的每一篇文章,内容涉及到乳品加工的各个方面,使我逐渐掌握了乳品加工的基础理论和加工技术方面的 相似文献
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《中国酒》2001,(6)
本刊特稿巾闲洒业更加芳酶茅台——当之无愧的国洒盘点中田酒业黄h果露啤 豪迈送千秸镝萄洒生产管理办法小命之树常绿一一2001年一季度I=l_l国洒业发展随想蟊～点_r,刖趴卜12001.1扉页2001.1 D42001.1 plO2001.1 p142001.1 D16___一对白酒行、№实施新税政策的一点看法2001.4 p4·万年人久,从争朝夕～奥运会给l}I罔啤酒带来的机遇 2001.5 p4难忘贵州情系茅台～一为纪念茅台酒厂建厂五卜周年而作 2001.6 p4古道眄风瘦吗一一:200】午:三平度11_I圆酒业大盘点 .2001.6 p10酒市透视窗又见夕阳红新疆白酒市场浅析啤酒入世论短长阿肚里斯之踵把… 相似文献
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我长期阅读贵社的《中国酒》杂志,十分欣赏贵社办刊认真、严谨、朴实无华的作风。像股市风云、酒海观潮、酒市透视窗等栏目即是如此。但读多了,欣赏之余,略感呆板,每期都是一个面孔,翻来覆去都是一种评说。营销概念、酒业新观点栏目虽多有创意,仍是新意个足。最好能把栏目办得再生动一些,新颖一些,大方一些,开朗一些。比如多办一些知识竞赛、酒话趣谈这种容知识性、趣味性为一体的栏目。最后,希望贵刊多提供一些时效性较强的各类酒类信息和酒类知识。因为是老读者、老朋友,这里就只贬不褒了,衷心祝愿《中国酒》越办越好。 相似文献
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《中国酒》1996,(6)
巾国轻工总会会长于珍:新年致辞%.1 中国轻工总会食品造纸部主任 中国酿酒工业协会理事长耿兆林: 大力发展民族酿酒工业%.I.P4 加大名牌力度促进酿酒工业规模化发展 本刊记者联合采访部分轻工厅局长%.2.P4专家访谈: 龚文昌一关于白酒生产改革中的一点看法96.1.P6 郭其昌、郭松泉、张春娅:葡萄酒的起源和发展%.2.P12 管敦仪:啤酒生产应该走集约化的道路96.3.P4 刘正德:啤酒行业要抓住发展的大好时机%.3.P6 杜绿君一啤酒企业如何扩大规模%3.P8 辛海庭:浅论酒业管理的调控作用96.3.p36 杜绿君:如何看待中国啤酒的质量%.4.P4 秦含章:清香型… 相似文献
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<正>从2004到2014这十年,是我国国民经济快速发展、国人生活水平逐年提高,也是我国国力增长最为迅速的十年。这十年间,中国乳业经历了从未有过的发展和巨变,几经磨砺,面临着国内的市场信任度危机和奶源问题导致的发展阻滞,顶着国外乳品企业觊觎国内市场带来的重压,中国乳业在内忧外患中艰难前行。作为从事乳品科学研究和教育的专业人员,中国乳业的发展就是我们肩头最重要的使命和无可推卸的责任。而这十年恰是我从事乳品科学基础研究最重要的奠基和发展阶段。我从一个懵懂的、初涉乳业的学生转眼已过不惑,到了知天命的年龄,至今从事乳 相似文献
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