乳业

有人说黑龙江乳业就是一艘瓦良格号航母,这句话一点也不假．纵观东北三省,乳业大部分集中在黑龙江省,比如我们所熟知的飞鹤乳业、摇篮乳业、龙丹乳业、完达山乳业、哈尔滨金星乳业均以出产婴幼儿奶粉而有名,部分品牌奶粉甚至养育了我们几代人,就连英国的澳乐滋奶粉也在黑龙江省安了家．黑龙江澳乐滋乳业有限公司为英国澳乐滋乳业有限公司全资子公司．是为了向中国宝宝提供安全、健康、营养的食品,服务亚洲市场斥巨资而成立的,也为了这个使命努力在中国拓展业务。说到龙丹、金星,不得不提一下黑龙江乳业集团,它拥有龙丹、金星、松花江、林海四个品牌。其中龙丹、金星两大品牌为“中国名牌”。     

乳业新扩张格局面面观

随着国内乳品消费回暖，中围乳业江湖再度风起云涌。近期，南山、澳优、培芝等阉内外乳品品牌纷纷计划推出婴幼儿奶粉新品以求刷新市场份额．蒙牛、新希望、天友等液奶劲旅则重新掀起牧场“圈地运动”高潮，而统一、和黄等资本大鳄也在抢位登陆乳业……     

两会乳业报道与乳业发展路径的反思

备受国人高度关注的两会结束了,可两会的行业关注点依然让我们难以忘却,很多政府官员和代表的思路阐述和建言献策让我们内心沉重反思的同时,也能理清一些思路,顿悟出一些启迪,同时也能看到国家对行业管理的脉络和思路。     

为山东乳业营销把脉

经历了2008年的“三聚氰胺”事件后,中国乳品行业一度下滑,消费者对乳制品失去了消费信心、如今,已经过去了一年多的时间,我国乳品行业开始出现回升,随着国家政策的强烈支持和行业的政策出台,乳品行业将会慢慢得到健康发展。     

近期国际乳品行业市场动向及行情一览

利乐乳业指数:全球液态乳制品消费持续增长第五期利乐乳业指数近日正式发布。报告预测,未来3年全球液态乳制品需求将持续增长,液态乳制品消费年复合增长率将从2008年至2011年间的2.5%上升到2011年至2014年间的2.9%。报告指出,处于发展中市场的27亿低收入消费者对包装液态乳制品需求将稳步提升,其乳制     

两会关注国产乳品信任危机 何以突围引发诸多思考

时值两会,全国政协十一届四次会议首场新闻发布会上,大会新闻发言人赵启正针对食品安全的问题时表示,食品安全犯罪判处死刑是一种威慑。他说:"时间就是金钱,诚信就是生命,也就是说无诚信者必亡。像生产三鹿奶粉这样的企业,必亡。"全国政协委员、中国疾控中心教授李蓉认为,我国乳制品质量安全事件频发暴露出我国奶源监管方面存在的问题。"相对于国内迅速增长的乳制品消费需求,我国奶源供应有限,集约化养殖场不多,     

乳业经销商如何过冬?

三聚氰胺事件后,消费者对中国乳业整体产生了一种不信任感。此次事件影响到了乳业经销商经营基本面,他们如何度过这个危机呢?      

南山奶粉危机:能扛过去吗?

最近,本土乳业最受关注的焦点莫过于被曝"致癌门"的亚华乳业黄曲霉毒素M1超标,中国乳业又一轮信任危机被南山奶粉引爆。事件回放7月中旬,广州市工商局公布了今年第二季度流通环节乳制品及含乳食品抽样检验结果,光明、南山等品牌乳制品被检出不合格。其中,南山倍慧5个批次奶粉被检出致癌     

危机再临，中国乳业何去何从

如果把中国乳品企业比喻成一个人．三聚氰胺事件等于给了他一个重创．摇摇欲坠。如果皮革奶事件也成真的话,那无疑是致命一击．将更难再起身。 2011年初,随着媒体接连报道国内不法企业将皮革下脚料溶解后制成蛋白质粉混到牛奶里以提高牛奶蛋白质含量的行径．国产奶粉和整个乳制品行业再次成为关注焦点。于是,内地消费者纷纷前往香港澳门抢购婴幼儿奶粉．使得当地一度出现奶粉供应紧张的局面．甚至断货超过一个星期．而国产奶粉却不得不面临无人问津的尴尬境地。《中外食品》记者调查发现,消费者对国产奶粉信心不足,近七成受访消费者表示不会选择国产奶粉。     

乳业阵痛中的启示

<正> 1998年以来,我国乳业迅速发展,很难让人预料到十年的进步会遭遇今天的乳业大灾难。"三鹿毒奶粉事件"给上万的婴幼儿带来了伤害,打击了亿万消费者的信心,更对中国乳品企业的未来发展提出了严峻考验。这一轰动国内外的食品安全事件暴露出中国乳制品行业在发展过程中还存在一定的弊端。     

国内乳业安全受到内忧外患的威胁

消费者对乳制品的青睐成就了我同乳业过去10年来的高速发展。然而近年来,我国乳业的发展受到资源紧张的制约加剧．同时还面临外国品牌抢夺市场的挑战,内忧外患直接威胁我国乳业安全,需引起高度关注。     

全线发力的洋奶粉品牌

关于国内乳业和洋奶粉,国人的印象并不模糊,前者因为各种负面风波而难以信任,后者因为不断涨价而且还得忍痛割爱。笔者通过各个渠道了解的各种信息加以综合之后,惊奇的发现,洋奶粉在国内乳业不断的负面信息和风波炒作之下,开始了在中国市场的全面发力,其看似凌乱毫无章法的表象下面是系统的组合拳和战略野心。     

构建信用体系解乳业危机

在国内乳品行业内,“中国制造”在消费者面前已不再是荣耀,已经变得沉重和纠结。国产奶粉不受欢迎,国产牛奶让人忐忑,这已经是不争的事实。究其原因,可能众说纷纭,但国内乳制品行业的公信力让消费者不信服却是最核心的原因。这次国家质检总局从政策层面强制加强乳品企业的产品检测,有利于恢复消费者对乳品行业的信心。真正破解乳制品行业的公信力危机,最大的根源在于人。比如从国内乳业历次爆发的危机来看,损害行业形象的一个重要原因。是因为利益分配不均衡造成的奶农与奶企之间的紧张博弈关系。年景不好时,奶农杀牛减产;等到年景好了,产量跟不上,奶农又制假掺假。这次增强企业的产品检测能力,补强了乳制品行业产业链中的最后一环．但如何保证奶农和奶站在源头提供安全的奶源,还需要政府部门继续提高行业自律、加强监管力度。     

乳业又出事 何处是净土

南山奶粉上“黑榜”7月22日,广东省工商部门抽查流通环节乳制品过程中发现湖南长沙亚华乳业有限公司的5批次南山倍慧婴幼儿奶粉黄曲霉毒素M1含量超标（这5个批次分别为：南山倍慧2段盒装20110823、南山金装倍慧2段盒装20110804、南山倍慧3段听装20110808、     

乳业转型发展时期的现实矛盾与转型升级

近年,随着乳品量进口越来越大,进口奶粉价格大幅波动,并呈现倒挂趋势,对国内乳品加工和奶牛养殖业冲击明显;由于进口原料质优价廉,企业大量使用,替代国内原奶,引起上下游产业矛盾进一步加深;随着国际化发展,国内企业加快海外投资布局,从而减少了国内奶源、加工等方面投资。上述三大矛盾,伴随产业深入调整及外部进口增大,开始进一步激化。矛盾的激化直接导致乳业市场发生连锁反应,表现为大牧场、奶农形势严峻,中小企业生存压力加大,行业亟需突破与转型升级。     

中国推进奶粉行业并购整合的战略步伐

<正>6月4日,工信部网站消息称,为督促乳粉生产企业特别是婴幼儿配方乳粉企业加强质量安全管理,加快恢复和提振消费者信心,工信部特制定《提高乳粉质量水平提振社会消费信心行动方案》。将奶粉问题上升到中央决策,并加强监管手段,对奶粉行业的长期发展是个积极信号。乳业资深专家杨真说。     

美国乳业的衰退危机和前车之鉴

美国农业部的数据显示,虽然酸奶、乳酪以及其它乳制品销量有所增长,但自1975年以来,美国人均牛奶消费量已经下降了近30％。原因包括瓶装饮料更受人们欢迎,部分消费者担心牛奶的卡路里含量过高。     

新乳业 新思路——“十二五”乳业发展思考

“十一五”期间,我国乳业发展取得了较好成绩,奶类产量、乳制品生产、产品结构、技术装备、市场消费,都有一定进步。但由于遭受“三聚氰胺”事件的影响,发展速度明显低于上一个五年计划。     

中国乳业市场上演全球化竞争

对于大多数的奶粉消费者,尤其是婴幼儿配方奶粉消费者而言,他们所关注的无非是"安全"、"品牌"、"品质"与"价格"等三四个关键词。年轻的父母们面对着"洋品牌"一路上涨的价格不曾想到,     

关于国产奶粉占有率上升后的思考

7月初,中国乳制品工业协会在发布的《婴幼儿乳粉质量报告》中称:"目前国产乳制品、婴幼儿配方奶粉的质量安全状况是历史最好时期",这段定义很快引起社会的广泛关注。尽管该说法引起众多网友及消费者的质疑,但根据AC尼尔森调查的数据,2011年国内配方奶粉品牌市场占有率居前十的品牌中,国产奶粉占了一半,伊利、贝因美等的占有率直逼甚至超过惠氏、雅培等洋品牌。