Thermolite纤维在针织上的应用及产品开发

介绍了Thermolite纤维的保暖性，用其在电脑横机上编织了罗纹、畦编、空气层结构的织物，分别对织物进行了煮练、染色和柔软整理，并对处理后的织物进行了保暖和起毛起球性能的测试，初步探讨了不同组织、不同纱线、染色和后整理工艺对其保暖性能的影响，对进一步的研究和生产提出了建议。     

磷脂酶D催化反应中的有机溶剂效应

对酶催化反应中的有机溶剂效应进行了深入讨论，引用溶剂化概念解释了有机溶剂对反应平衡状态，反应速率和反应选择性的影响。此外，考察了２４种有机溶剂对磷脂酶Ｄ催化反应的影响，提出了有机溶剂作用机理，即有机溶剂使酶蛋白微粒和底物磷脂表面更具疏水性，从而增加了酶和底物的相互吸引。主题词     

乳酸菌类细菌素的研究进展

对乳酸菌进行了简要分类，然后按乳酸菌产生的细菌素的结构组成特点进行了分类，对不同类型的乳酸菌细菌素的组成特点和功能特点进行了简要介绍。此外，对其合成过程及其产生抗菌活性的可能机理进行了描述，在此基础上，对影响乳酸菌类细菌素抗菌作用效果的外界因素和内部环境条件进行了详细分析。最后，论述了目前乳酸菌类细菌素在食品中的应用现状，对其在食品行业中的应用前景进行了探讨和预测。     

真丝绸产品的清洁生产与生态设计

通过对真丝绸整个产品生命过程的分析，对其进行了生命周期评价，说明了丝绸与其产地环境之间的联系和影响，尝试寻求两者之间的和谐关系，提出了清洁生产工艺的规划和各种行之有效的对策和措施，尝试了对环境友好的丝绸印染工艺的生态设计。     

当前米粉生产发展的一些特点

对当前米粉生产的机械化程度，米粉方便化趋势，米粉原料和市场范围的日趋扩大以及制粉的发展方向作了比较详细的分析，尤其对波纹粉、排米粉、方便河粉的生产进行了比较深入的研究和比较，对米粉方便化的标准进行了归纳，并依据我国的现状和发展趋势，对今后的米粉发展提出了建议。     

谈纺织企业推广和使用高效荧光灯和电子式镇流器

本文对纺织企业推广和使用使用高效荧灯和电子式镇流吕的性能和使用进行了论述，并对其使用寿命，提高效率，降低损耗，保护环境，能源等情况作了介绍。     

我国城市居民奶制品消费行为的调查分析

在对哈尔滨，郑州两个有代表性的城市居民奶制品消费状况进行抽样调查的基础上，对城市居民的奶制品消费状况，购买因素，消费偏好进行了分析。具体分析了对奶制品消费群体的变化趋势，奶制品品种消费状况，奶制品消费的影响因素和消费方式；城市居民对奶制品的购买方式，购买时间的分布和购买地点的选择，以及获取奶制品信息的方式和来源。城市居民对奶制品消费的产品，品种，产地，品牌偏好，并提出了具体建议。     

气象灾害对食品生产和供应链的影响及预防策略研究

本文探讨了气象灾害对食品生产和供应链的影响，分析了气象灾害引发的挑战，提出了应对策略，以确保食品供应的可持续性。通过调查气象灾害的种类和频率，深入研究了其对食品产业的潜在风险，还讨论了应对策略，包括食品生产多样性、供应链弹性和提前应对措施。本文旨在深入研究气象灾害对食品产业的影响，并提出应对策略，以确保食品供应链的可持续性。     

膦酸酯纺织印染助剂的测试和分析

膦酸酯是纺织工业的一大类助剂，应用较广，本文对膦酸酯的测试和分析方法进行了介绍。IR法用于结构定性，在合成和应用时对原料的选用参考意义。TLC法用于化合物的分离和检测，可了解产品质量以及合成过程中原料和产物的转化情况，对调整或控制合成工艺有一定帮助。文章同时介绍了单酯和双酯的含量测定，无机磷酸盐和钠，钾离子的检测方法，并对测试结果的应用作了说明。     

GB／T11048修订中的几个主要问题

介绍了标准修订的概况和国内外相关标准的测试仪器，分析了原版标准和测试中存在的不足，概述了标准修订的原则，并对主要问题作了说明，对关键参数进行了验证。     

烟草中多酚氧化酶的特征分析及应用展望

烟草中多酚氧化酶(PPO)介导的褐交会影响烟叶和烟丝的色泽和内在质量，因此对其特性的研究，以及活性的控制成为多年来的研究热点。笔者从PPO生物发生模型，分子结构，生物化学和光谱学特征及其与植物抗病和机械损伤的关系，多酚氧化酶的抑制，多酚氧化酶的应用等方面，对近几年来烟草中PPO研究的最新成果进行了回顾和总结，对一些有争议的问题进行了探讨，并对未来PPO研究的方向和领域进行了展望。     

通电加热技术的特点及其在肉制品加工中的应用

通电加热技术与传统加热技术和微波加热技术相比在食品加工方面具有明显的优势，在食品的加热处理和解冻方面有着很大的发展潜力。介绍了通电加热技术的基本原理和主要特点，阐述了在对肉的乳状液进行加热处理和对冷冻肉进行解冻方面的应用，并对其作了分析，提出了存在的问题，展望了其发展前景。     

高支棉耐久压烫易去污整理

本文对低甲醛树脂，柔软剂，易去污剂进行了筛选和应用，通过对产品弹性回复角，断裂强度，易去污等级和甲醛含量进行测试，优化了工艺处方和工艺条件。     

基于体验营销的上门试衣平台的分析与设计

新零售业务的发展，线下实体服装店铺对即时配送服务的需求，让整个行业进入了一个新阶段。文章顺应即时配送和消费者购物试用体验的需求，提出了建立上门试衣平台的概念和商业模式，对平台的电子商务模式以及商业模式进行了系统的设计，文章还对试衣平台的市场状况和前景进行了详细的分析，指出了上门试衣平台的商业价值。     

低盐固态发酵工艺酱醅中微生物区系的分析

以山东省有代表性的4个酱油生产厂家的酱醅为实验材料，对低盐固态工艺发酵过程酱醅中的细菌，酵母菌和米曲霉的数量变化，优势菌群进行了系统分析，对细菌和酵母菌进行了菌种鉴定。同时，对酱醅中细菌和酵母菌所产生的蛋白酶和淀粉酶活性进行了探讨。     

细纱14．5Tex纱参数工艺对电耗和产量影响的对比试验

通过对细纱14．5Tex纱工艺参数对电耗和产量的影响，特制定了三种工艺上车使用，并进行了分析、比对和查找电耗增加原因，从降低电耗，稳定产量和质量，取得了较好效果。     

CPF型熔体预过滤器漏浆原因分析及处理

对CPF型熔体预过滤器的结构和安装进行了分析，并通过对螺栓的联接强度进行计算和校核，确定了正确的紧固力矩，提出了解决漏浆的方法，从而保证了预过滤器联接的紧密性和可靠性。     

新型施釉装置的设计

通过引入压力罐，对陶瓷行业施釉装置和其他喷涂行业使用的喷涂装置进行了新的设计，改善了工艺条件，提高了釉面和其他喷涂表面的质量，同时也加大了对陶瓷行业中余釉的回收和利用。     

功能食品和面食品质改良

介绍了几种主要的功能食品，对功能成分的载体进行了分析，指出最好的功能成分载体是进入一日三餐的食品。对面食品质改良剂的品种进行了简介，并分析了目前面粉和面食添加剂使用中的主要问题，对通过面食品质改良实现营养的强化和功能化提出了建议，如过氧化钙代替过氧化苯甲酰，木聚糖酶的应用和某些具有防病、抗病功能添加剂的使用。     

影响氨法生产焦糖色素质量的初步研究

本文介绍了利用正交试验方法，对焦糖生产中采用不同的ｐＨ值，催化剂和反应时间的生产焦糖的外观性质，等电点，胶体特性，泡沫性质，树脂化情况，色率以及耐酸能力进行了观察和测定。通过对正交试验结果的分析和讨论，得出一些有益的结论，对氨法焦糖色素生产和应用具有一定的指导作用。