啤酒业制定＂九五＂计划及2010年规划

啤酒业制定＂九五＂计划及２０１０年规划食品与机械，１９９６（２）：４２啤酒行业在＂九五＂期间的发展速度为５％～８％产品产量到２０００年达２０００万吨，到２０１０年达３２００万吨。啤酒生产用大麦要实现基地化、良种化，产量基本自给。要开发啤酒新品种，形成...     

食品质量“黑名单＂需配套机制给力

我国有望在今年年底前完成食品生产企业和食品添加剂生产企业的质量信用档建设。质检总局将推进质量失信惩戒机制建设，完善质量信用信息记录和“黑名单制度。国家层面出台的这项公共政策，很及时，也符合民意，但是即将执行的食品质“黑名单”制度，却并不算完整。因为，早在2009年10月实施的《企业质量信用等划分通则》，就明确提出建立企业质量信用“黑名单”制度，两年多过去了，由于有配套机制做保障，从而使这项制度沦为一纸空文。     

做食品物流行业的“探路者”——访中国食品工业协会食品物流专业委员会秘书长张签名

2005年，物流行业已经从不被重视逐渐成为企业公认的第三“利润源”。而当时的食品企业由于缺乏食品物流相关知识和行业经验，正面对着艰难的抉择。此时，中国食品工业协会食品物流专业委员会应时而生，用秘书长张签名先生的话说：“正是因为行业目前的这种状况，我们食品物流行业协会才能更加有所作为、肩上的担子才更重、为行业和企业的服务点才越多。”食品物流专业委员会的成立，标志着食品物流行业建设和管理方面有了专门的组织机构，其意义非常深远。用当时媒体的话来讲：“将对我国食品物流产业的发展起到积极的引导、规范和推进作用。不仅有利于全国食品物流企业按市场化原则规范和发展，同时，也为各会员单位间的信息交流与合作提供了一个更广大的平台。”屈指算来，食品物流专业委员会也已走过两个年头，期间委员会都做了哪些工作？我国的食品物流行业将有怎样的发展趋势？     

＂品高为金＂铸造名牌--＂高金食品＂的品牌传播战略

四川高金食品股份有限公司成立于1996年，总部位于四川遂宁市创新工业园区，系国家级农业产业化经营重点龙头企业、全国农业产业化优秀龙头企业、国家级产业扶贫重点龙头企业、全国农产品加工示范企业、中国民营企业500强、国家级星火企业、四川省100强企业，是中国西部地区最大的集优质生猪繁育、养殖示范、屠宰、分割、冷藏加工、鲜销连锁、罐头食品生产及猪肉制品深精加工于～体的外贸型猪肉食品综合加工企业。2007年7月20日，公司在深交所正式挂牌上市，从而成为了四川省自股权分置改革以来第一家上市企业。     

贵州大方县琼芳食品开发有限公司

贵州大方县琼芳食品开发有限公司是毕节实验区的农业产业化重点龙头企业,创建于1999年,原名大方县琼芳食品厂,2005年更名为大方县琼芳食品开发有限公司,是一家集研究、开发、生产、加工为一体的农副产品深加工和精加工企业。公司坚持＂以科技为先导、以质量求生存、以创新求发展＂的经营理念和＂诚实守信＂的企业精神,遵循＂人无我有、人有我新、人新我特＂的新产品开发理念,以＂生产一代、改进一代、淘汰一代,研发一代、储备一代＂的营销战略,走出了一条以提升高寒山区无公害、无污染的土特产品精深加工水平为主导的新型企业发展之路。     

我国确定＂九五＂食品工业标准化努力方向

我国确定＂九五＂食品工业标准化努力方向中国食品工业，１９９６（４）：８＂九五＂期间，我国食品工业标准化工作的努力方向是：到２０００年，争取食品国家标准和行业标准至少有６０％达到国际水平，饮料酒、饮料、食品检验方法等１４个行业要形成完整的标准化体系。（...     

北京2008年奥运食品冷链物流能特点浅探

2008年奥运会将在北京举行，作为全球瞩目的体育盛会，它的成功举办将对弘扬中华文化、促进世界和谐做出巨大贡献。作为奥运会保障体系的物流系统显得十分重要，尤其是食品冷链物流在这次奥运物流中具有特殊的含义。为建立一个完整科学的奥运食品冷链物流系统，保证奥运食品冷链物流的畅通安全，考虑到食品冷链物流的固有特点和奥运物流需求的独特特征，     

各行业携手推进食品质量安全保障工作——2009＇ TOP100评选结果揭晓

2009年对于中国的食品企业而言,可谓风云变幻。先是＂三聚氰胺＂事件导致国内整个乳品行业接近崩溃的边缘,进而使原本在国际上就广受争议的＂中国食品＂再次受到众多国家的质疑,使中国的食品企业面临着前所未有的＂寒冬＂。当＂三聚氰胺＂事件的影响渐渐散去的时候，席卷全球的金融风暴又造访中国，这对原本就＂元气大伤＂的中国食品企业来说，无疑是雪上加霜。中国的食品及相关行业经历了前所未有的萧条局面，一些经营不善的企业，在这场＂战斗＂中败下阵来，淡出了市场。     

食品用塑料袋2008年实行市场准入

从2008-01-01起，食品用塑料袋将实行市场准入，届时，石家庄市质监部门将对无证生产食品用塑料包装、容器工具等制品以及和食品有关的包装物生产企业进行查处。目前，该市已有新投产、新转产上述此类产品的企业前往质监部门申请办理生产许可证。     

＂九五＂酿酒工业的发展

＂九五＂酿酒工业的发展据悉：目前我国酿酒行业有４万余家企业、２００多万职工。＂八五＂全国酿酒业年均实现利税比＂七五＂期间增加了１倍多，１９９４年交纳产品税８３．７亿元，１９９５年突破１００亿元。８０年代中期，国家经委、原轻工业部、农业部、商业部提出了...     

2008年＂两广＂中纤板行业会议在桂林召开

由广东、广西两省（区）林业产业协会共同主持召开的2008年＂两广＂中纤板行业年会于10月16-17日在桂林市召开。与会中纤板企业就当前市场产销形势、存在问题,控制市场风险共度难关等,进行了发言;     

食品企业自营物流发展现状及对策

电子商务的快速发展推动了现代物流业的不断发展,物流模式也发生了相应改变。自营物流发展模式的出现,为食品企业的发展带来了新的机遇,同时也存在诸多需要解决的问题。目前食品企业自营物流的发展面临更加激烈的市场竞争环境,但是市场发展潜力也比较大。本文通过对食品企业自营物流发展存在的问题进行分析,得出了相应的发展对策,为食品企业自营物流的发展方向提供理论参考。     

福建军团迎来发展关键期

前几年．达利、亲亲、盼盼、顶好、福马等众多福建企业已经开始了全国建厂的征程。异地设厂有利于形成合理的物流配量的战略格局，这为福建食品企业开拓全国市场提供了很好的基础。此外，福建省内围绕食品而形成的完善的产业链，以及地方政府的支持，也为当地企业的进一步发展提供了保障。     

FHC现场西点“食神”挥洒Amanderie^TM精湛艺术

＂登录食品添加剂备案核查信息管理系统后,食品生产企业允许使用的添加剂名称很清楚,企业违规使用添加剂的现象将会越来越少。＂11月23日,从河南省质监局获悉,该省在＂质量和安全年＂活动中,注重长效机制建设，提高了该省产品质量合格率。     

生产链视角下的我国食品安全风险防控成本控制研究

从食品生产链角度出发,有利于对上游制造企业、中游加工企业和下游销售终端企业以及物流企业的食品安全管理进行创新和改进,从而根据不同的生产环节,探讨防控食品安全问题的对策,以优化整个食品供应链质量安全体系。在研究生产链的基础上,从食品生产企业出发,研究企业如何在做好成本控制的同时,对生产环节严格把关,既保证生产成本的降低,又能保证食品安全的可靠性。     

我国食品物流产业方兴未艾、任重道远

<正>中国食品工业协会食品物流专业委员会自2003年开始筹备特别是正式成立以来,开展了很多具体工作,在行业内也产生了一定的影响。通过这届理事会的召开,我相信,中国食品工业协会及食品物流专业委员会与食品企业和物流企业的联系会更加密切,我国的食品物流行业也会有一个更大的发展。下面,我简要汇报一下委员会筹备及成     

造纸等行业安全生产标准化评定标准印发

日前，安全监管总局组织编制了冶金企业轧钢、焦化、烧结球团、铁合金、炼铁、炼钢、煤气，氧化铝、电解铝含熔铸、碳素，有色重金属冶炼、有色重金属压力加工、水泥、平板玻璃、建筑卫生陶瓷、白酒生产、啤酒生产、乳制品生产、造纸、食品生产、纺织、商场、仓储物流企业安全生产标准化评定标准和冶金等工贸企业安全生产标准化基本规范评分细则，共计23个企业安全生产标准化评定标准，并陆续以国家安全监管总局规范性文件印发。     

面对新常态 迎接新挑战——第七届中国冷链物流行业年会暨2014年冷链50强与中国冷链活动周侧记

<正>2014年12月12-14日,由中国冷链物流联盟(下简称联盟)、中国食品科学技术学会冷冻与冷藏食品分会和中国食品工业杂志社联合主办的第七届中国冷链物流行业年会(下简称年会)在北京隆重召开,来自全国各地841位企业家和24个展商参加了年会。年会为中国冷链活动周主论坛,同期举办了2014年度中国冷链物流50强企业测评和中国冷链物流杰出人物发布活动。中国冷链物流行业年会从2008年开始,迄今为止已经连续举办六届。在年会主论坛上,有"胡润排行榜"美誉的中国冷链物流50强测评活动     

良好标准规范 促进食品工业的健康发展

2008年3月25日,备受社会关注的新版《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760—2007,以下简称新版GB2760）颁布,并将于2008年6月1日正式实施。新标准进一步明确了各种食品添加剂的使用原则和使用范围,为食品生产企业规范使用添加剂提供了良好的依据。     

日本消费者对冷冻食品的“产品投诉”简况

日本冷冻食品协会的CS(Customer Satisfaction一顾客满意)研究会根据消费者对冷冻食品在物流、保存过程中导致产品质量出现问题而进行的投诉,经过分析整理后发布了如下结果。CS研究会是由各大型冷冻食品企业的售后服务部门人员所组成。该研究会工作人员经分析所属成员企业在2007-2008年度发生的物流投诉事件后,以下四类情况所占的比例最高:因温度变化引发的