高分子精密微孔过滤技术在食用油脂生产上的应用

高分子精密微孔过滤技术是我国开创的新型精密过滤技术，在工业生产上有广泛用途。经过十多年的开发推广，在食用油脂生产上获得成功应用，本文简单叙述这方面应用的概况。     

高分子精密微孔过滤机在食品工业上的应用

高分子精密微孔过滤机是一种新型精密过滤设备。本文叙述这类过滤机的主要特点及其在食品工业上的成功应用。     

微孔过滤机在北大荒白酒生产中的应用

微孔过滤机在北大荒白酒生产中的应用刘亚春高军（黑龙江北大荒酿酒集团）白酒的关键是质量，而过滤又是保证白酒质量的关键。各白酒生产厂家所采用的过滤方法又与其环境和地理位置的不同而有所差异。一般主要有用碳滤棒式、硅藻土式、纸板式及膜式过滤，其过滤的原理不同...     

应用浑源膨润土对食用植物油脱色净化的研究

本文主要研究山西浑源活性膨润土在食用植物油脱色、去毒、去异味的应用。研究结果表明,浑源活性膨润土在油脂脱色等方面比国内其它白土有许多优点:其一,脱色后的油脂色泽达到日本农林食用植物色拉油水平;其二,脱色后的油脂中没有异味产生,降低了过氧化值;其三,脱色油中黄曲霉毒素B_1、砷、汞含量均低于国家卫生标准;其四,利用本省白土脱色,可以降低产品成本,获得较大的经济效益。     

食用植物油中真菌毒素研究进展

真菌毒素早已被证实是一类对人类极其有害的物质,食用植物油中含有的多种真菌毒素可致癌、致突变,对人体产生遗传毒性。本文就食用植物油中真菌毒素的来源、危害、检测方法、限量标准、污染现状和污染防治等方面的研究进展进行了综述。     

卧式片硅藻土过滤机过滤啤酒

卧式片硅藻土过滤机过滤啤酒郭松泉编译（天津郭氏葡萄酒技术中心，３０００５１）啤洒在灌装之前应非常清澈并由于生物稳定问题其氧含量要低。因此有必要考虑将啤酒进行两步过滤──第一步用硅藻土过滤，第二步用纸板过滤，以达到相应效果。最先进的制造厂通过制造技术的...     

NF系列特色油过滤机及其应用

为了彻底解决以芝麻香油为代表的特色风味油品的净化问题，根据特色风味油中悬浮物和沉淀物的理化性质及存在的形态，成功地研制了具有国家专利技术的NF系列特色油过滤机，对其使用性能进行了详细的介绍。并对食用植物油透明度检验中存在的问题进行了分析讨论，提出了自己的看法和建议。     

食用植物油磷脂含量测定新方法研究

本文研究了一种能替代280℃加热试验的快速、准确、简便易行的定量测定食用植物油磷脂含量的新方法。用甲醇、冰乙酸溶液提取油脂样品中的磷脂,然后用硫酸、过氧化氢消化提取液,使磷脂中的磷转化为磷酸,再在酸性条件下与显色剂作用,生成钼蓝,在波长680nm 处测定其吸光度,与标准系列比较定量。消化时间只需15分钟,整个测定时间1小时。在大豆油、菜籽油中加入0.04～0.20%磷脂,回收范围89.9～96.4%。对菜籽油、大豆油,花生油和棉籽油样品,在不同实验室条件下,各测定5次,测定结果:变异系数≤8.3%,t相似文献   

一季度食用植物油大豆进口下降

海关总署4月11日发布今年一季度我国外贸进出口情况：我国进出口贸易总值为2952亿美元，增长23．1％。其中，出口1558．9亿美元，增长34．9％；进口1393．1亿美元，增长12．2％，累计实现贸易顺差165．8亿美元。     

食用植物油与食用调和油问题探讨和建议

食用调和油是食用植物油的一种,食用植物油的质量主要由其特征指标决定。任何植物籽仁加工成的食用植物油,特征指标均在一个固定的范围之内,超出范围就会影响它的质量。生产厂家钻了SB/T10292-1998《食用调和油》标准中未制定特征指标的空子,为了谋取暴利,使市场上食用调和油用低价植物油作主要成分,以高价植物油为调和油命名,实际上名不符实。     

食用植物油掺假鉴别方法的探讨

综述了近年来国内外食用植物油掺假鉴别方法,包括光谱法(近红外光谱法、同步荧光光谱法、拉曼光谱法和二维相关谱技术)、稳定同位素技术、基于脂质组学的质谱法和基于特征标志物的检测方法等,并对上述方法在食用植物油掺假鉴别中的研究进展和应用进行了归纳,最后对食用植物油掺假鉴别技术的未来发展方向进行了展望,为油脂检测工作和食品安全提供理论参考。