日本扩大应标注原产地标识的加工食品的范围

日本农林水产省曾在2004年6月18日通过WTO／TBT委员会向WTO各成员散发了一项TBT通报（通报号为：GTBT／N／JPN／123），通报法规是《加工食品的质量标签标准修正案概要》。该法规要求加工食品必须标注其主要成分的原产地。该通报的法规于2004年9月获批准。当时，通报表格内涉及的产品范围，日本只提及“加工食品”，并未明确说明加工食品的具体品种。     

国内外法规对水解乳蛋白在婴幼儿配方食品中使用的规定

目的整理分析国内外对水解乳蛋白在婴幼儿配方食品中的应用规定及研究文献,为该类产品的研发、使用和监管提供参考。方法系统整理国内外水解乳蛋白在婴幼儿配方食品中使用的相关研究、法律法规和临床应用,并结合我国现状进行讨论分析。结果通过整理比较,我国相关法规及标准明确了水解乳蛋白在特殊医学用途婴儿配方食品中使用的技术要求;国际法典委员会和欧盟也对水解乳蛋白在婴儿配方食品中的使用有相应规定;美国虽未出台具体法规,但有大量的权威文献及科学研究资料;中国台湾地区食品标准对水解乳蛋白的使用要求与国际法典委员会一致;澳大利亚/新西兰、日本等国家和地区暂未查询到相关规定。结论我国应当借鉴国际先进经验,加强水解乳蛋白的基础性研究和临床研究,不断完善相关标准、法规和技术要求,促进并规范水解乳蛋白在婴幼儿配方食品中的应用。     

食品标签上食品添加剂的标注

在明确食品添加剂的概念、范围的基础上,通过列举食品添加剂标注的相关法律、标准的规定,分析了食品添加剂标注中存在的问题,同时探讨了食品添加剂＂引入原则＂的涵义和使用,并举例说明如何在标签上规范标注食品添加剂。     

日本拟统合三法一元化管理食品标签

日本现有《食品：卫生法》、《增进健康法》和《农林产品的标准化和正确标签法（JAS法）》三部法律从不同角度对食品标签作出规定。2000年7月，日本修改了《JAs法》，规定生鲜食品必须标注原产地，并且引入了有机食品第三方认证制度，只有通过认证才能在标签上标注“有机”字样。     

深圳口岸2013~2015年进口食品不合格情况分析

目的 对质检总局公布的2013~2015年深圳口岸进口食品不合格情况进行分析。方法 按照GB 2760-2014的食物分类系统进行整理分析, 得出深圳口岸进口食品主要不合格种类、不合格原因、原产地。选取其中焙烤食品类、饮料类、酒类、粮食及制品类等主要不合格食品种类, 以及主要不合格原因、主要不合格食品原产地, 分别建立4×4列联表, 使用Excel软件的Chitest函数进行列联表卡方(χ2)检验。结果 深圳口岸不合格食品种类与原产地、不合格原因与原产地在统计学上关联性显著(P<0.01)。结论 本研究可为深圳口岸进口食品各相关方落实法律责任、保护消费者健康和防止不合格食品入境提供依据。     

政策法规

<正>日本拟修订食品标签标准8月29日,日本就加工食品、新鲜食品和食品添加剂相关的食品标签标准草案通报WTO,并征求意见,截止日期为2014年10月28日。日本方面表示,参考国际营养标签体系方面的趋势,将修订食品标签标准,强制要求标注营养信息,以保证消费者的健康。《书刊印刷术语》国家标准起草组成立会议召开8月28日,全国印刷标准化技术委员会书刊印刷分技术委员会(SAC/TC 170/CC1)在宁夏银川市泊逸精品酒店召     

山东彻查上海福喜食品有限公司问题食品

<正>媒体披露上海福喜食品有限公司问题食品后,山东省食药监局立即下发紧急通知,组织开展对全省麦当劳、肯德基、必胜客等连锁餐饮单位使用问题食品原料事件进行全面调查处理。通知要求山东麦当劳、肯德基和必胜客公司彻查本部和下属门店,停售、封存上海福喜问题食品原料和制品,要求各市食药监部门立即组织对本辖区内麦当劳、肯德基、必胜客等餐饮店进行全面检查。     

婴幼儿配方奶粉中添加可选择性成分的调查分析

婴幼儿配方奶粉中添加有必需成分和可选择性成分等,针对这些添加成分的名称和来源,国家都有相关标准规定。该项调查对象是广州市售的来自国内外不同产地的58种婴幼儿配方奶粉外包装信息,分析其配料表中标注的可选择性成分(包括部分营养强化剂、菌种和食品添加剂),并与国家规定相比较。结果发现大部分产品都添加有牛磺酸、二十二碳六烯酸、花生四烯酸、低聚半乳糖、低聚果糖和核苷酸,而菌种、L-氨基酸等较少被添加。多数的添加成分符合我国相关规定,但也有少数标注不规范的情况。该研究还有助于消费者和相关专业人士深入了解婴幼儿配方奶粉的配料表。     

食品原产地保护检测技术应用进展

食品原产地保护检测技术是保证产品质量、真实性和典型性的有效手段。综述了不同检测技术在食品原产地保护中的应用,包括质谱方法、光谱方法、色谱方法、传感器技术、基因技术、免疫技术、热力学技术以及感官评定等方法,分析了不同方法在食品原产地保护时的检测对象,指出在实际检测过程中应结合统计学方法进行不同原产地食品以及假冒伪劣产品的鉴别。     

维生素的检测现状及国际标准检测方法

维生素检测背景 市场上,食品添加剂像药品一样被标注上“剂量”。一般的添加食品有婴儿配方食品、谷类产品和果汁．可以为日常饮食添加更多营养成分。食品中添加的维生素必须进行严格控制．维生素在添加进食品之前就应通过检测,如果储存后再使用,则应重新检测。     

婴儿配方食品今后禁添牛初乳

自今年9月1日起,婴儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。记者从卫生部获悉,针对质检总局询问关f进口牛初乳类产品适用标准问题,卫生部发出回应,婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品;在普通食品中添加牛初乳为原料的乳制品,应当按照相关食品标准执行。卫生部表示,新规定将于今年9月1日起执行,此前按照相关规定生产或进口的产品可在保质期内继续销售。这意味着,当前众多以添加有牛初乳为卖点的婴幼儿配方奶粉今后将不得再生产、销售。     

日本拟对全部加工食品进行原产地标记

正日本消费者厅和农林水产省正制定全部加工食品原产地标示制度。以往日本只要求鳗鱼加工品等4种类22个品种进行原产地标示。为了签订TPP之后保护日本本土产品,拟对全部加工食品进行原产地标记。目前专家委员会提出了3种原产地标示方案,预计今年内制定基本方针。对该三种方案,消费者团体和企     

日本要求20种加工食品添加原产地标识

据媒体报道,自2006年10月起,日本要求包括干蘑菇、绿茶、年糕、调味食用肉在内的20种加工食品必须附有原料的原产地标标识。此前,共有咸菜、冷冻蔬菜等8种食品被列入此项规定的范畴。但有人认为,如按食品种类分类,很难判定某种食品是否在规定的范围内。此次选定的这20种食品,是以如下两条作为标准:随原产地不同,食品的味道和质量会有很大差异;食品的某一种原材料占整个食品50%以上的。日本要求20种加工食品添加原产地标识     

婴儿配方食品今后禁添牛初乳

自今年9月1日起,婴儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。记者从卫生部获悉,针对质检总局询问关f进口牛初乳类产品适用标准问题,卫生部发出回应,婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品;在普通食品中添加牛初乳为原料的乳制品,应当按照相关食品标准执行。卫生部表示,新规定将于今年9月1日起执行,此前按照相关规定生产或进口的产品可在保质期内继续销售。这意味着,当前众多以添加有牛初乳为卖点的婴幼儿配方奶粉今后将不得再生产、销售。     

山东规范学校周边餐饮及食品摊贩经营管理

<正>根据国家食品药品监管总局开展儿童食品和校园及其周边食品安全专项整治工作的通知要求,为规范中小学校周边食品店、餐饮店、食品摊贩经营管理,深化儿童食品和校园及其周边食品安全专项整治工作,开学前,山东省食药监局下发通知,部署开展规范中小学校周边食品店、餐饮店及食品摊贩经营管理工作。一是规范三类主体,全省中小学校周边200米范围内,面向学生经营的食品店、餐饮店和食品摊贩,所有食品经营业户     

日本:拟对全部加工食品进行原产地标记

正日本消费者厅和农林水产省正制定全部加工食品原产地标示制度,以保护签订TPP之后的日本本土产品。据悉,以往日本只要求鳗鱼加工品等4种类22个品种进行原产地标示。目前专家委员会提出了3种原产地标示方案,预计今年内制定基本方针。对该三种方案,消费者团体和企业方称很容易"造成混乱",而且生产食品的各种团体称"加工食品的原料是频繁变化的,每当变更原材料时变更原产地标记     

6月1日起食品标签不符新规将被查

我国新的《食品标识管理规定》，要求食品标签除了应当标注生产者的名称和地址外，还需标注联系方式和贮存方式。婴幼儿食品，在要求“食品标识应当标注食品的成分或配料清单”的同时，特意增加了“专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，还应当标注主要营养成分及含量”的规定。     

吉林开展上海福喜问题食品专项检查

<正>针对上海福喜食品有限公司使用过期变质肉类原料加工食品供应餐饮单位的事件,吉林省食品药品监管局高度重视,结合国家食品药品监管总局紧急通知要求,立即部署在全省范围内开展餐饮单位使用上海福喜问题食品的专项检查。各地食品药品监管部门迅速行动,对辖区内麦当劳、肯德基、必胜客等大型连锁的餐饮店进行拉网式排查,严查餐饮企业是否落实食品安全主体责任,采购、储存、使用食品原料是否落实进货查验和索证索票要求,是否存在     

上海市民食品安全认识水平的调查

目的　了解上海市民对食品安全的认识水平。方法　对上海市区的 10 0名市民进行问卷调查。结果　安全放心是被调查者选择购买食品场所时首先考虑的因素 ;仅有 15 %的人在发生质量问题时会主动索赔 ,近半数的人在购买食品或就餐后没有索要发票的习惯 ;对小型餐饮店和临时摊点食品卫生状况的评价较低 ;对食品安全相关的法律法规的知晓率为 6 5 %～ 74 % ,对绿色食品、无公害食品和有机食品的知晓率依次降低 (分别为 85 %、5 9%和 2 6 % ) ;电视和报纸是获得食品安全信息的主要渠道。结论　上海市民的总体食品安全意识较高 ,但在具体的消费过程中 ,自我保护的意识还比较薄弱 ;对有机食品和转基因食品等知之甚少 ,有必要通过电视、报纸等媒体加强相关知识的普及。     

山东规范学校周边餐饮及食品摊贩经营管理

<正>根据国家食品药品监管总局开展儿童食品和校园及其周边食品安全专项整治工作的通知要求,为规范中小学校周边食品店、餐饮店、食品摊贩经营管理,深化儿童食品和校园及其周边食品安全专项整治工作,开学前,山东省食药监局下发通知,部署开展规范中小学校周边食品店、餐饮店及食品摊贩经营管理工作。一是规范三类主体,全省中小学校周边200米范围内,面向学生经营的食品店、餐饮店和食品摊贩,所有食品经营业户