你知道吗,我们经常食用的番茄竟然是最早的超级食品?

最近,超级食品备受食物科学家和营养学家的狂热推崇,全球各地的食物专家纷纷宣扬某些水果和蔬菜的功效。目前,越来越多追求健康生活方式的中国消费者也已开始追捧这些超级食品。毫无疑问,科学研究表明许多超级食品已经被证明具有抗癌特性,或对健康有益,但要为你和你的家人提供一种最好的、新鲜的超级食品,并不需要花费大量人力物力去寻找那些复杂的外来食材。     

马年健康饮食新潮流

正让自己吃得平平安安是人们最大的希望。其实,健康饮食包含更丰富的内容:许多食物的营养还有待于被发现,许多吃法可能给我们带来新的体验。在2014年,老百姓日常最关心的吃会呈现出什么样的新趋势,如何才能吃得更好、吃得更健康?在家吃饭是未来趋势2013年,在饮食上给人印象最深刻的是,老百姓把自己兜里的钱更多地贡献给了餐馆、酒楼、快餐业。就拿北京来说,据一项统计数字表明,仅1~6月中,全市下馆子的总消费就达5亿元之巨。由此所带来的直接影响就是北京市民在饮食中的摄油量高得吓人——人均烹调油消费量每日83 g,几乎居全国之首。提到在外就餐,水煮鱼说得上是最热门菜品之一。可惜,重复用油的问题浮上水面,揭示出香浓菜品当中不新鲜烹调油的危害。其实,水煮鱼只是冰山之一角,几乎所有的炒菜、炸菜都有油脂反     

酵你健康有素

<正>酵素这一概念,随着各大养生节目和美妆节目的热播而越来越广为人知,甚至成为爱美、前卫和时尚的代名词。简单而言,酵素就是酶的旧译。如果人体是一台机器,那么操作它的就是酵素。身体当中酵素多,细胞活力就强,就不容易衰老,而酵素缺乏,引发疾病的概率就更高。所以,酵素是维持生命和健康的不可或缺的要素。【酵素究竟是什么?】