中国酿酒工业协会白酒分会2005年工作报告

2005年,白酒市场平稳健康发展,规模以上的白酒企业总产量349．34万千升,比上年增长15％,行业经济运行总体形势已经好转,品牌效益更加突出。个性化产品增多,产品创新突破了酒的香型分类方法．中、低价住白酒质量普遍提高,但是尚缺少新的知名品牌。全行业资产投入83．28亿元,是近年来投入最大的一年。今后,白酒生产、经营应紧紧围绕安全、诚信、节约、环保4个方面下功夫,坚持“四个转变”的方向;坚持诚信经营;依靠科技创新,创办资源节约、环境友好型企业。     

白酒行业上半年悄然化解两次危机

<正> 在2003年全国白酒行业实现产量、工业总产值、销售收入和实现利税全面增长的基础上,2004年一季度白酒工业开局良好,除产品产量完成96.83万千升,同比下降1.33％以外;实现工业总产值163.47亿元,同比增长124.6％;销售收入165.97亿元,同比增长101.9％;实现利税49.41亿元,同比增长11.76％。 但是,在全国白酒工业保持平稳发展的态势下,也发生了一些严重影响白酒工业经济运行的突出问题。     

固态法白酒机械化的总结探索

回顾60年中国白酒工业机械化生产发展的成绩与教训.在风送密闭粉碎原料、大曲成型机、行车应用等方面取得一定的成功和推广应用经验,但行业机械化发展的教训也是深刻的;分析了白酒工业机械化发展停止不前的社会、行业及企业原因.对白酒生产与生物、化学、机械、电子工程先进设备、仪器应用联系以及解决白酒工业机械化存在的问题进行了探讨.(孙悟)     

要闻

中国白酒工业经济运行发面会蓉城召开 由国家发改委、中国食品工业协会和国家统计局共同主办的“2005年度中国白酒工业经济运行发布会”于3月17日在成都银河王朝大酒店召开。本次发布会是我国白酒行业举办的第三次全国性白酒行业整体运行情况发布会。     

我国白酒产业的集中度及其决定因素的实证研究

白酒产业的产业集中度是关系其产业竞争力的重要方面.通过数据收集、测算和分析,发现我国白酒产业集中度处于较低的态势,且不稳定.建议:①大型白酒生产企业应大力推动科研和技术创新,并提高对白酒需求市场的关注度;②由行业协会牵头,积极组织开展行业与市场情况调研,为大型白酒生产企业提供全面、准确、及时的行业、市场数据和需求动向;③政府应深入推进对白酒产业税收政策向正常合理税收环境政策的渐进改革,规范白酒产业的生产经营,整顿市场秩序,扶优限劣,开展对知名白酒企业的品牌保护工作.(陶然)     

2000年轻工业经济运行工作目标和重点产品需求预测

根据国家轻工业局党组提出的总体要求 ,2 0 0 0年轻工业经济运行和生产工作必须紧紧围绕“一个中心 ,三项重点”来开展 ,即以不断提高轻工经济运行质量与效益为中心 ,着重抓好“大力开拓国内市场 ,千方百计扩大出口 ;深化改革 ,强化管理 ,抓好扭亏增盈 ;加快结构调整和技术创新步伐 ,促进结构优化和产业升级”三项重点工作。一、2 0 0 0年经济运行工作主要目标1 .发展速度2 0 0 0年轻工业全行业总产值预期增长目标为9% ,工业增加值预期增长目标为 7% ;其中轻工系统工业总产值预期增长目标为 7% ,工业增加值预期增长目标为 6.5%。2 .出口2 0 …     

2005白酒工业运行情况

3月17日，由中国食品工业协会、国家发改委经济运行局、国家统计局工交司联合举办的第三届全国白酒工业年度经济运行情况发布会在成都召开。会议通报了2005年全国白酒行业经济运行的基本情况，表彰了年度行业百强企业和经济效益十佳企业。     

2021年1-4月印染行业经济运行简析

结合国家统计局和中国海关的数据,分析2021年1-4月我国印染行业运行质效。2021年1-4月,我国印染行业经济运行延续稳定复苏态势,各项经济运行指标在上年低基数的基础上实现较快恢复,企业经营状况明显改善,但行业部分经济运行指标较新冠肺炎疫情前仍有较大差距。未来,行业需进一步聚焦发展共性问题,加快转型升级,以技术进步和产品创新提升市场竞争力,着力提高发展质量和效益。     

我国针织面料国内外市场发展迅猛

近几年来，针织行业总体生产、经营情况良好，产能和效益持续快速发展。我国针织行业自1999年摆脱全行业亏损后，经济运行逐年向好。     

关于举办“第四十四期全国白酒生产技术高级研讨班”的通知

<正>主办单位:四川省食品发酵工业研究设计院酿酒科技杂志社国家固态酿造工程技术研究中心各有关白酒生产企业:四川省食品发酵工业研究设计院创建于1942年,在食品发酵行业中已积淀70余年,酿酒工业研究所是其重点所室,主要从事酒类科研、工程咨询和设计、人员培训与职业技能鉴定、分析检测、产品研发及技术推广等工作。自20世纪80年代起,已举办40余期白酒技术培训班,培训技术骨干6000余人次,被行业誉为"白酒业的黄埔军校"。针对当前白酒行业的新形势,如何保证白酒的食品安全、提高产品质量是白酒企业必须面对的课题。为提高白酒生产企业的技     

我国白酒行业发展初探

我国白酒产量自20世纪90年代末开始回落，白酒产销地域优势基本形成，以山东、四川、安徽、河南、贵州等为产酒大省；白酒消费群体日益分化，以30岁以上男性为主，低档白酒以本地为主，高档酒以全国为主，白酒消费重心渐向中小城镇和农村转移，消费理念向文化品味等转移。行业发展存在耗粮大，小酒厂盲目发展，企业结构不合理，流通秩序混乱等问题。影响行业发展的因素：一是经济全球化，其他酒种挤占市场份额；二是消费理念和消费文化影响；三是管理模式陈旧，产业布局不合理，非理性市场竞争；四是行业政策和战略性结构调整。应采取措施：一是对白酒骨干企业加大技术改造、污染治理投资；二是限制新上白酒项目；三是加强行业管理和监督；四是加强人才培训，组建技术队伍；五是加快战略升级，包括产业战略升级、品牌战略升级、营销战略升级和文化战略升级。（庞晓）     

我国西部地区利用酒业推动经济发展的对策

西部是少数民族集居地区，高原山区面积较大，交通不便、人口分散、信息不畅，生产技术和劳动效率较低，经济相对落后。利用西部自然生态条件、酿酒历史悠久、酒文化沉淀深厚、酿酒企业繁荣、酒种品牌多样及政策优惠等酿酒优势发展酿酒工业，有利于促进相关产业发展，加速西部工业化进程和提升经济竞争力；加速粮食深加工，提高农产品附加值，促进农业发展，提高农民收入；扩大就业；开辟新税源，增加财政收入，促进西部经济建设；调整和优化我国酒业发展。对策措施：整合酒类品牌资源，打造酒业基地；建设西部酒类品牌战略工程；利用机遇，开拓市场：借鉴法国波尔多地区经验等。（孙悟）     

在科学发展观指导下实现我国白酒工业持续繁荣与发展--在2005年度中国白酒工业经济运行发布会上的讲话

2005年,全国白酒总产量349．37万千升,同比增长15．03％,实现了近年来最好的增长水平;经济效益实现较大增长,累计销售收入722．65亿元,同比增长22．34％。白酒利润率略有增加,产量和经济效益同比增长,骨干企业的销售收入和利税较大幅度增长。2006年,白酒中高档价位的新产品推出速度放缓,白酒消费将进一步向传统名优产品和名牌产品集中,产品风格的多样化趋势明显,产业政策不断完善,我国白酒工业将呈现持续健康发展态势。     

关于对白酒业诚信的思考

近年，随白酒行业高利润和投资小、见效快的利益驱动，及新工艺白酒技术的迅速发展，使白酒市场一边出现品牌层出不穷、琳琅满目的景象，一边又是无序竞争、假酒假广告失于诚信的混乱局面，严重影响了白酒工业的正常发展和消费者的消费。只有实施酒业立法，实施有法可依、依法治酒，诚信生产和销售，企业才能培育品牌，市场才能发展，企业才有诚信，白酒才有发展。     

相约在"世界屋脊"--随著名白酒权威沈怡方西藏行

西藏酒业缺少基础规模，更缺少优质酒，这是白酒行业的遗憾。著名白酒权威沈怡方、金佩璋夫妇为了西藏酒业的发展，不顾年迈及高原反应，毅然进藏考察西藏白酒业。对西藏的气候、水质、微生物环境、酿酒原料等进行了细致的考察。认为：继承传统西藏酿酒工艺的精华，并融入现代工艺的手段，谋求创新发展，是确保西藏酿酒产业的固有特色，并使其健康发展的必由之路。(丹妮)     

再论中国白酒几个层次的划分

根据白酒产业竞争现状,可以划分为4个层次：一是以茅五剑泸郎洋组成的第一集团;二是其他国家名酒及近年来销售业绩骄人的非名酒跨地域品牌;三是具有地方特色的地产酒;四是川黔原酒。由于每个层次白酒企业的品牌影响力、资金实力、人力资源等情况各不相同,因而所采取的市场战略和发展方向也有所差别。     

中国白酒金三角旅游开发与中国白酒品牌国际影响力提升浅议

旅游对文化的传播具有积极的影响。当前中国白酒亟待拓展国际市场,发展中国白酒金三角酒文化主题旅游对白酒品牌国际影响力的提升具有非常重要的意义。通过白酒金三角旅游发展达到提升白酒品牌国际影响力的目的,需要做好以下几个方面工作：借鉴国外成功经验、整合现有旅游资源、开发新的旅游体验项目、白酒金三角旅游意象形成和白酒行业形象塑造的融合、白酒发展人才战略的推进等。     

低度白酒的发展与创新

近年来,低度白酒已越来越受到消费者青睐,发展低度优质白酒已成为我国酿酒工业的方向之一.但是,低度白酒中存在的"味淡"、"欠丰满"和"货架期变化"等问题,也很大程度上影响了其销量,低度白酒的发展与创新成为酿酒企业的重大科研课题,多香型融合为低度白酒发展提供了广阔的天地.     

2003年白酒工业总体情况回顾和对2004年发展态势的前瞻

2003年规模以上企业产量331．35万吨，同比增长2．04％。全国产量超过10万吨的省份有：山东57．10万吨，四川50．51万吨，江苏28．11万吨，安徽24．78万吨，河南18．29万吨，贵州15．04万吨，辽宁14．49万吨，广东13．13万吨，湖北13．02万吨，吉林11．46万吨，山西10．76万吨。全国实现销售收入545.32亿元，同比增长11．79％。超过20亿元的省有6个，四川207．72亿元，山东70．73亿元，安徽38．02亿元，贵州33．13亿元，江苏29．02亿元，湖北21．18亿元。全国实现利税总额134．97亿元，同比增长8.4％；其中：税金总额92．74亿元，同比增长0．97％；利润总额42．26亿元，同比增长31．45％。利税大省是：四川54．11亿元，贵州18．21亿元，山东11．94亿元。2003年白酒行业前20名企业，实现销售收入285.34亿元，占全行业的52．33％；实现利税90．65亿元，占全行业的67．15％；其中利润占全行业利润总额的93．99％，税金占全行业税金总额的54．92％。为白酒工业和国民经济发展做出了突出贡献。说明大型骨干企业是影响白酒行业经济效益大幅增长的坚实基础。2004年行业发展态势为：多元化经营减弱，主业竞争突出；体制改革与资本重组深化；中高档产品竞争进一步加剧，产品质量和资本实力影响企业竞争能力；政策法规进一步完善，促进生产流动秩序健康发展。(小雨)     

贵州白酒工业发展思考

以茅台为代表的贵州白酒工业在全国占有重要位置，2003年产量15．04万吨，销售收入33．13亿元，实现利税18．22亿元，在全国排名第二。贵州白酒注重醇、香、味的协调，以固态法酿造为主，酒质稳定。但是，除茅台酒实现了跨越式的发展外，其他名优酒存在着规模不大、效益不高、市场萎缩的状况。要振兴黔酒，需找准位置，充分发挥贵州绿色生态、地域环境、传统工艺的优势，实施茅台品牌带动战略，建立新的营销理念，以诚信为本，靠质量取胜。(丹妮)