1980年世界啤酒总产量

根据日本麒麟啤酒厂的调查报告,1980年全世界啤酒总产量为9,382万千升,比1979年增加3.1%;平均全世界每人消费啤酒比1979年增加0.4瓶(每瓶以633毫升计);和1979年相比,十年之间,啤酒总产量猛增46.1%,其中日本增加了53.0%。全世界五个最大的啤酒生产国家,仍旧是美国、西德、苏联、英国和日术。美国1980年生产啤酒2,277万千升,比上一年增加了5.5%;西德生产923万千升,比上一年增     

走自己的路,探索、创新、发展

通化啤酒有限责任公司坐落于吉林省通化市,地处长白山脚下,占地面积5万平方米,在册职工898人.1958年我们公司还是通化葡萄酒公司的一个车间,几千吨的年生产能力,1982年分离出来成立通化市啤酒厂,由于多种原因.1993年底通化市啤酒厂累计亏损486万元,企业濒临倒闭.     

美国Stroh啤酒公司酿造技术

Stroh 啤酒公司是美国第三大啤酒公司。1850年建厂于底特律,经135年的发展,已拥有7家啤酒厂、1家麦芽厂和5家制罐厂,分散在全国各地,1984年产量为390万吨,销售产量为307万吨。其最大的啤酒厂在底特律,年产81.7万吨,最小的厂家在洛杉矶,年产量33.5万吨,其听装啤酒占60%,瓶装啤酒占30%,桶装和散装啤酒占10%。Stroh 啤酒是以“火的啤酒”著称世界,它是指在酿造过程中,某些产品是用直接火加热糊化和煮沸的,取得好的加热效果;其实,这个公司背离欧洲传统工艺的酿造技术,才是它的真正特点。     

苏联的发酵工业

一基本情况 1.啤酒工业 1975年有啤酒厂500多个,啤酒产量571万吨;至1978年又新增年产能力为5万吨的啤酒厂21个,啤酒产量641万吨,其中瓶装啤酒占53.5％。亚美尼亚、格鲁吉亚、白俄罗斯和波罗的海沿岸各地瓶装啤酒所占比例高达70—90％。1979年产量仅次于美国、     

食品市场

据中国啤酒工业专业协会对全国啤酒行业1992年啤酒产量统计,年产10万吨以上的啤酒厂有10家,比1991年增加5家,总产量为130.82万吨,占全国总产量1000万吨的13.08％;为国家创造效益7.24亿元。这十大啤酒厂按产量依次是:沈阳啤酒厂(194722吨);珠江啤酒厂(163922吨);济南啤酒集团总公司(146994吨);钱江啤酒厂(136118吨);北京燕京啤酒厂(123580吨);青岛啤酒厂(120394吨);东西湖啤酒有限公司(110314吨);广州生力啤酒有限公司(106561吨);北京啤酒厂(103073号);青岛啤酒第二有限公司(102506吨)。     

译文、报道

日本增加对亚洲的啤酒出口饱和的国内市场促进了日本的三家主要啤酒生产厂商越来越重视亚洲市场。麒麟啤酒公司、朝日啤酒公司和札幌啤酒公司已经在中国生产啤酒。现在,它们还在扩大到韩国、台湾省以及亚洲其它国家和地区。札幌公司于今年4月份开始在韩国和台湾省销售其主导产品“黑标”啤酒,这啤酒包装在一种新的450毫升瓶型罐中,札幌计划在当地市场的便利店和其它零售店内销售。它计划从设在大阪的一家啤酒厂出口12万箱。一箱相当于350毫升罐24罐。该啤酒公司已经在这两个市场中销售一种350毫升     

黑龙江省小型啤酒厂发展剖析(摘要)

黑龙江省啤酒工业历史在国内最长。1986年,在全省18个市中,只有2个县级市没有啤酒厂,在62个县中,只有19个县没有啤酒厂。1986年全省总人口数为3332万(其中县人口数占65.3%农业人口数占59.2%),啤酒总产量39万吨,全省年人均啤酒消费量12.26升,是全国人均量的3倍。1987年城市人口年人均消费啤酒20.5升。小型啤酒厂在黑龙江省啤酒工业中占有重要地位,现将其发展特点剖析如下,以便为其它省分析和予测小型啤酒厂发展提供参考。1.遍地开花1981年,全省啤酒总产量为13.6万吨,占全国总产量的14.9%,居全国之首。当时,全省有啤酒厂40个,其中小型的33个。小型啤酒厂年设计总产量约为6.95万吨,占     

沈阳啤酒厂发展史略

沈阳啤酒厂已有48年的历史,日帝侵略我东北后的1934年4月,日本太阳和麒麟两个公司在沈阳筹建啤酒厂,1935年4月开始施工,1936年10月前后,建成太阳、麒麟两厂(两厂设计能力年产26,000吨)。生产的主要品种是:11°啤酒、高浓度黑啤酒、汽水和副产品维生素乙(酵母片)。开始时职工200多人,后来增加到900多人。啤酒年产量16,000多吨,主要供应东北、华北的侵华日军。1945年日本投降后,啤酒厂处于停产状态,同年9月由苏军接管,交秋林公司暂时经营。1946年5月啤酒厂由国民党辽宁省政府接收后,两厂合并为辽宁省酿造厂。最高     

2010年青啤集团将位居世界第二

青岛啤酒厂始建于 １９０３年,位于山东省青岛市。据史料记载,德国人在当时的德属区域建造了该啤酒厂,并生产一种类似三月啤酒的深色啤酒。德国人撤退后,该啤酒厂在较长时间内成为各列强的手中玩物,这也反映了中国多变的历史。在１９４５年之前,为日本人,此后由国民党统治,直到 １９４９年才由中华人民共和国接管。 近几年来,青岛啤酒厂迅速发展壮大。 １９８２年年产量为４．６万吨,１９８６年为１０万吨,１９９２年为２４万万吨,１９９８年突破５０万吨。为了满足不同消费群体的需要,该公司在最近几年开发了２０多个新品种,…     

400万元建成了年产万吨的啤酒厂

建设一座年产万吨的啤酒厂,通常需要投资800万～1,000万元,两年左右的建设周期。武汉市东西湖啤酒厂是由日榨甘蔗五百吨的糖厂转建成万吨啤酒厂的。从1981年5月25日破土动工到1982年8月21日建成投产,只用了375万元,15个月的时间。当年生产980吨啤酒,产值56万元,利润2万元;1983年生产了11,580吨啤酒,超过设计能力15.8%,产值647万元,税利245万元;1984年1～10月生产了16,000吨啤酒,超过设计     

金威:酿造老百姓信得过的啤酒——访金威啤酒(天津)有限公司总经理张现增

啤酒中含有多种营养物质,营养丰富、清凉可口,是当今世界销量最大的饮料之一.从1900年由俄国人在中国建立第一家啤酒厂至今,中国的啤酒工业经历了百余年的发展,并进入成熟期.与此同时,消费者和企业对啤酒质量也更加重视.坐落于天津空港物流加工区的金威啤酒(天津)有限公司,建设规模为年产啤酒40万吨,首期为20万吨/年,总投资额为1亿美元.     

啤酒行业将执行污水综合排放标准

一啤酒工业废水排放概况及治理现状全国现有啤酒厂800多家,1987年啤酒产量为5407万吨。按生产1吨啤酒排放20吨废水计算,全行业年排放废水达10800万吨(未计麦芽废水),其中 BOD_5含量为500～900(mg/l),而 COD 含量为1000～1500(mg/l),SS 含量为200～400(mg/l) (表1)。据估算,啤酒行业全年将产生 BOD_54～7.2万吨,COD 8～12万吨,以及 SS1.6～3.2万吨。同时生产1吨麦芽还将产生30吨废水,其中 BOD_5含量为300～500(mg/l),     

赴丹麦考察啤酒工业技术简报

一概况丹麦总共有25个啤酒厂,1978年在国内生产啤酒803,900吨,国内销售啤酒651,900吨。其中:联合啤酒公司生产626,500吨,该公司还在国外生产啤酒542,000吨。联合啤酒公司是由初伯和嘉士伯两家啤酒厂于1969年10月1日合并而成。该公司啤酒总产量占丹麦市场销量的80％以上。嘉伯士厂(Carlsberg)建厂于1847年,厂址在哥本哈根城外,该厂是世界上第一家生产下面贮藏啤酒的工厂。于1876年设立嘉士伯研究所,从啤酒利润中提取基金,成立嘉士伯基金会,进行科学研究。著名的酵母学家汉逊(E.C.Hansen 1842—1909)、pH值理     

青岛啤酒厂赴日考察报告

前言为了进一步推销青岛啤酒、占领更多的国际市场、了解日本啤酒市场的情况,以厂长刘正德高级工程师为团长的青岛啤酒厂访日考察团,应日本三井物产株式会社和日本扎幌啤酒株式会社的邀请,于1989年4月1日至11日,在日本部分城市进行了考察、访问和参观。考察团的成员有副总会计师兼财务处处长严文明高级会计师、酿造车间主任李进康、技术处副处长李璞君高级工程师,业务部翻译汪治国。     

捷克2000年上半年啤酒生产情况

据捷克啤酒工业协会透露,捷克最大啤酒厂Plzen Prazdroj2000年上半年啤酒产量增长10％,约为24.7万吨。现PlzenPrazdroj啤酒厂、Radegast及Velke Popovice啤酒厂均为南非啤酒公司所有,三家啤酒厂今年上半年总产量37.8万吨,Radegast啤酒厂为10.3万吨,比1999年同期约减少8％,Velke Popovice啤酒厂产量只有2.7万吨,下降17％,只有Plzen Prazdroj啤酒厂增产。     

黑龙江省啤酒行业“六五”期间的主要工作及对“七五”期间的发展意见

“六五”期间的主要工作目前全省共有啤酒厂67个(轻工系统42个);已形成生产能力53万吨/年(其中轻工系统39万吨)。已投产的企业共有职工16,831人(其中轻工系统12,502人)。企业分布在59个市县,复盖率为75%左右。工业总产值:1985年16,315万元,“六五”期间总产值为48,163.7万元,比“五五”期间的13,686万元增长2.5倍,平均每年递增28.6%。产量:1985年全省共生产啤酒36.6万吨(其中轻工系统为32.3万吨),是我省啤酒年产量历史最高水平,也是产量增加最多的一年,仍为全国年产量最多的省。平均人年消费量11.2升,为全国平均消费水平的4倍多。“六五”期间啤酒累计产量为120.1万吨,比     

一九七七年全世界啤酒产量

1977年全世界啤酒产量比1976年增2.4%,共计84,598,700千升,折合大瓶(633毫升)啤酒1,336亿5000万瓶,以全世界人口平均,每人平均消费33瓶(大瓶)。产量仍是美国第一,十个主要啤酒生产国的名次和1976年完全一样,前面这五个国家,生产了全世界啤酒总量的56%。     

以质量求生存 以技术求发展

山海关啤酒厂是一个原设计能力为5千吨的小啤酒厂,通过技术改造,目前已形成1万吨啤酒的生产能力。现有职工520人,其中工程技术人员17名。厂子是1981年7月破土动工的,11月底试车投产。1982年1月1日产品正式投放市场,当年盈利25.7万元。建厂两年累计实现利税261.6万元,全部收回了261万元的投资总额。1984年又用5个月的时间完成了扩产到1万吨啤酒的建设任务。1985年生产啤酒9317吨,盈利165.3万元,上缴税金129万元。建厂以来(到1985年底),共实现利税755.7万元,其中企业盈     

“旋流沉淀槽”麦汁回收工艺的改进(摘要)

1983年10月,旋流沉淀槽在七台河市啤酒厂一次试产成功。由于麦汁回收工艺的改进,其经济效益提高的情况如下:全年按设计能力10000吨啤酒计算,则可多出啤酒10000×3%=300吨。按瓶装酒(酒损为5%)出厂价计(0.57元/瓶,每吨1544瓶),则每年提高效益为:产值:300吨×450元/吨=13.5万元;利润:〔300吨-(300吨×5%)〕×1544瓶/吨×0.57元/瓶=25.08万元;税金:25.08万×20%=5.01万元;税利:25.08+5.01=30.09万元。     

国外发酵工业动态

1978年世界啤酒产量据日本麒麟啤酒公司调查(1979年2月5日发表),1978年全世界啤酒总产量为8736万千升,折合633毫升大瓶1,380亿瓶,比上年增加2.9%。美国与西德,两国共生产了全世界啤酒总产量的1/3强;产量最大的前五个国家,占总产量的一半以上。