奶牛生物（活菌）饲料的研究

以酒精糟、白酒糟、碎玉米、啤酒糟等为原料,添加尿素、（NH4）2SO4及营养液F,采用“液体种子培养,多菌种混合固态发酵技术”生产奶牛生物（活菌）饲料。饲料粗蛋白平均含量36．55％、提高率1635％;酵母菌、有效细菌总数及活菌率分别为：7．85×10^8个g、7．11×10^9个,g和82．2％;β-淀粉酶1356mg／（g．h）、纤维素酶168um／（g．h）、中性蛋白酶1088ug／（g．min）、碱性蛋白酶372ug/（g·min）、糖化酶110u／（g．h）;VA80IU／（100g）、VB：2．35mg／（100g）、VD2945IU／（100g）、VC1．1mg／（100g）、烟酸10．7mg／（100g）。     

生物转化啤酒糟为饲料蛋白的研究

利用对黑曲霉、白地霉、热带假丝酵母、产朊假丝酵级及添加纤维素酶混合发酵啤酒糟生产饲料蛋白进行了初步的研究,正交试验结果表明,最佳原料配比为m（啤酒糟）：m（麸皮）：m（豆粕）＝80：15：10,原料含水量为60％,其最佳发酵条件为发酵温度30℃,pH为6．0,接种量为2％,培养时间3d,成分分析结果表明,发酵产物营养丰富,粗蛋白含量达41．52％。     

多菌联合固态发酵生产酒糟菌体蛋白饲料的实验研究

利用米曲霉、黑曲霉和醇母组成的三菌发酵体系对啤酒糟进行高蛋白菌体饲料化生物转化,方法为以预处理过的酒糟粉为主要培养基,添加少许辅料,接种上述三种菌种进行固态发酵,该方法的培养周期为6d,所得酒精菌体蛋白饲料的粗蛋白含量高达35．9％,糖化酶活力达7564.1u/g,演粉酶活力达4824．4。     

复方多糖对肉仔鸡生长性能和免疫器官指数的影响

研制出一种可成功代替鸡饲料中抗生素添加剂的复方多糖添加剂,将由黄芪20％—40％、刺五加20％—40％、香菇柄10％—20％、吸附剂5％—7％制成的复方多糖饲料添加剂饲养肉仔鸡,观察其对肉仔鸡的生长性能和免疫器官指数的影响。结果表明：复方多糖饲料添加剂试验组可以显著提高鸡的平均日增量（P＜0．05）,同时添加剂1．0％组提高鸡的免疫力方面效果显著（P＜0．01）,结论是复方多糖可成功代替鸡饲料中的抗生素添加剂。     

利用啤酒麦糟制备霉菌单细胞蛋白

研究了黑曲霉固态发酵啤酒麦糟生产单细胞蛋白的适宜条件。在麦糟中加入质量分数为０．０４％的ＮａＡｃ和０．０５％的ＫＨ２ＰＯ４，调ｐＨ４～５，在３０℃培养４ｄ，可使黑曲霉较好生长。在麦糟中接种黑曲霉２４ｈ后，再接种木霉进行混合培养，可提高菌体单细胞蛋白产量。     

啤酒糟蛋白曲奇饼干的研究

为了提高啤酒糟的利用价值和应用范围,将啤酒糟蛋白作为原料部分替代面粉制备了曲奇饼干,并进行感官评价和质构分析实验。结果表明啤酒糟蛋白曲奇饼干的最佳配方为：面粉和啤酒糟蛋白合计100％,鸡蛋50％,黄油45％,糖粉20％,其中啤酒糟蛋白量占面粉和啤酒糟蛋白总量比的15％。,口感酥脆,麦香味怡人,适于工业生产。     

利用啤酒麦糟制霉菌单细胞蛋白

研究墨曲霉固定发酵啤酒麦糟生产单细胞蛋白的适用条件。在麦糟中加入质量分数为０．０４％的ＮａＡｃ和０．０５％的ＫＨ２ＰＯ４，调ｐＨ４－５，在３０℃培养４ｄ，可使黑曲霉较好生长。在麦糟中接种黑曲霉２４ｈ后，再接种木霉进行混合培养，可提高菌体单细胞蛋白产量。     

药膳参麦鲢鱼增强免疫作用的试验观察

以药膳参麦鲢鱼为基础饲料对BALB／C小鼠进行喂饲实验，检测其免疫生理指标，结果：试验组与对照组比较，各项指标均有显著性差异，其中迟发型过敏反应提高84．61％，溶血素提高23．50％，巨噬细胞的吞噬指数升高45．94％，吞噬率升高28．09％，胸腺指数升高22．36％，脾指数升高17．08％。表明：药膳参麦鲢鱼有增强机体免疫力的作用。     

低磷胁迫下水稻亲本及其后代遗传分析

在低磷胁迫下,对P1,P2,F1,F2,3等4个世代成熟期单株有效穗、生物产量和经济产量等指标进行了分析,同时利用数量遗传模型对相对单株有效穗、相对单株生物产量和相对单株经济产量3个指标进行了遗传分析。结果表明,单株有效穗符合两对主基因的加性-显性-上位性,主基因遗传率达到54．70％;而单株生物产量和单株经济产量符合两对加性-显性-上位性主基因 多基因的模型,主基因遗传率分别达到60．08％和37．70％,多基因遗传率分别达到32．15％和58．90％。     

古16井区火山岩储层测井评价

通过成像测井资料并结合地质资料和常规测井资料分析，对16井区火山岩裂缝性储层有效性和渗透性进行了评价研究。结果表明：火山岩储层空隙类型主要为裂缝和基质溶孔，储层模式主要为裂缝直接连通裂缝型、裂缝间接连通的孔隙—裂缝型，储层类型有低孔—裂缝型和孔隙—裂缝型2种；储层孔隙度较小，基质岩块孔隙度为2％—22％；裂缝为0．01％～0．08％，为低孔、低渗性储集层；储层主要分布在火山岩的中上部不整合面250m以内。     

华夏煎饼食俗的历史钩沉与文化解读

在我国北方民间,典型的粗粮食品有玉米饼子、窝窝头、煎饼等,是旧时普通老百姓的日常主食,它们养育了难以计数的大众民生,立下了不可磨灭的历史功绩。现在粗粮食品依然为广大人民所推崇,具有良好的开发利用空间和市场价值。本文就煎饼在我国北方民间的饮食历史与饮食习俗进行初步的介绍与探讨。     

利用啤酒糟液体深层培养风尾菇产木聚糖酶的初步研究

研究了风尾菇（Pleurotus ostreatus）利用啤酒糟作为原料进行液态发酵产木聚糖酶的可行性.通过正交试验得出最佳的培养基配方.同时对不同发酵时间还原糖的减少和木聚糖酶活性的进行测定.培养基最佳配方：啤酒糟6 g,黄豆粉0.32 g,玉米粉2 g,糖10 g,pH值5.0.发酵的最佳时间为72 h,此时木聚糖酶的活性最大,为9.2 U/mL.     

L-赖氨酸铜的制备及工艺优化

为解决氨基酸金属螯合物采用NaOH调解体系pH值时其反应溶液碱性不易控制的问题,以L-赖氨酸和氯化铜为原料,选用NH3.H2O作为体系pH调节剂,合成了L-赖氨酸铜。单因素平行试验优选法得到L-赖氨酸铜的合成工艺条件为：氯化铜与赖氨酸盐酸盐的摩尔比为3∶5,pH≈8,反应温度为45℃,反应时间为60 min。反应全程在液相中进行,条件温和,避免了因碱性过大而出现沉淀;产品收率为71%;合成的L-赖氨酸铜为蓝色粉末,易溶于水,不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂,熔点为227.3～227.5℃。     

淀粉氧化度对于瓦楞原纸表面施胶性能的影响

以玉米淀粉为原料,制备了不同羧基含量的氧化淀粉,并通过实验比较了不同羧基含量的氧化淀粉的表面施胶性能．结果表明,与高羧基含量的氧化淀粉相比,用羧基含量适中的氧化淀粉进行表面施胶不仅能提高纸张的抗张强度和环压强度,而且生产成本较低,表现出了更好的表面施胶性能．     

全糯玉米浆关键生产工艺参数的研究

以速冻的乳熟期糯玉米为原料制成全糯玉米浆,该产品采用最少加工新工艺路线,原料利用率达100％,提高了产品的营养价值,降低了生产成本;确立无酶解、无糊化等特殊工艺,缩短了工艺流程,节约能源。主要对全糯玉米浆的磨浆和均质关键工艺参数进行了研究。以全糯玉米浆的沉淀率和悬浮稳定性为评判标准,确定最佳工艺参数是磨浆2次,均质压力30MPa,均质次数2次。获得出全糯玉米浆体系颗粒的中位径在60-70gm时,全糯玉米浆体系最稳定。     

喷油抑尘设备的研究

对喷油抑尘设备的结构、工作原理进行了论述,研究了其在正常工作条件下各工作点的工作参数和影响因素。并通过在粮食储运现场实地喷施,检验了喷油抑尘设备的工作稳定性能、白色矿物油的防尘效果及抑尘剂的使用对谷物储藏期间脂肪酸值变化的影响。研究结果表明：本课题研制的喷油抑尘设备具有良好的工作稳定性能,能同各类大、中、小型粮食输送设备配套使用,并满足实践提出的各项工艺要求;用白色矿物油作为抑尘剂进行喷施,能使粮食中的粉尘得到有效抑制,对谷物在４０天储存期间脂肪酸值变化无显著影响     

基于C/S构架的无线传感器网络在粮库监测系统中的研究

针对目前有线粮情监测系统的局限性,运用ZigBee无线通信技术与CAN总线相结合方法实现粮库中温、湿度数据的实时采集.系统由CAN总线连接多个ZigBee无线网络组成,各个无线网络采集温、湿度信息通过路由节点连接CAN总线进行传输,由工业控制计算机对数据进行分析和处理,从而达到对粮库内环境的监测与保护.该系统具有布网灵活、节点扩展方便等优点.温度误差小于±1.0℃,湿度误差小于±5%RH.     

北京棒杆菌AS1．299发酵生产谷氨酸的研究

以淀粉为原料，利用北京棒杆菌AS1．299发酵生产谷氨酸。采用传统的发酵工艺，确定了北京棒杆菌AS1．299发酵工艺条件。     

成熟玉米果穗脱皮装置的研究

为了提高玉米果穗苞叶脱皮环节的苞叶脱净率,通过脱皮辊作业时果穗的受力分析,解析了果穗与苞叶被分离以及果穗未被拧取的作业条件,建模并进行数理分析。结果表明：分离辊拽拉玉米苞叶作用力大于拽拉玉米苞叶所需作用力或拧取角减小到最佳值n满足上述两个基本条件时,本研究装置苞叶脱净率可达97%。