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春季饮食以平补为原则,重在养肝补脾。这一时令以肝当令,肝的生理特性就像春天树木那样生发,人体阳气升腾。若肝功能受损则导致周身气血运行紊乱,其他脏腑器官受干扰而致病。又因酸味入肝,为肝的本味,若春季已亢奋的肝再摄入过量的酸味,则造成肝气过旺, 相似文献
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饮食用于治疗疾病或疾病的康复治疗,统称为“食疗”,在我国有悠久的历史,并越来越被人们所重视。它的基本内容可见于有关食疗本草及中医历代医籍中。由于食物与药物同出一源,二者的作用有相通之处,《本草求真》:“食物入口,等于药之治病,同为一理。”食物不仅给人体提供了生命活动所需要的水谷精微,而且可以调整阴阳、协调脏腑、通畅气血、补虚泻实、扶正祛邪,用于治疗或辅助治疗疾病,或用于病后的康复。 相似文献
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获得滋补官府菜专利注册的焦明耀师傅介绍说:人体是一个有机的整体,人与自然也是一个有机整体,人体内阴阳平衡,气血调和,才能保证人体的健康。在不同的季节选用不同的滋补官府养生菜。冬宜温补:冬季天气寒冷,阳气封藏,内应肾脏。此时应根据冬季封藏的特点,以温热大补之品来滋补人体气血阴阳之不足,使脏腑的气血旺盛。从我国传统的中医学理论而言,冬日里人体的阳气收敛潜藏,身体最易吸收各种养分。同时营养学家也认为,食物当中的各种营养成分处于流质状态,会提高胃肠道的吸收率。所以,秋冬季节的养生汤可谓是最佳的进补方式了。
如何正确的运用四季五补来选择合适的原料,达到人体养生目的,是需要不断开发的课题。为此,特约请滋补官府菜专利注册人焦明耀师傅携众弟子介绍推荐系列养生菜点。[编者按] 相似文献
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1、整体观念中医认为:人体的各个部分是有机地联系在一起的,是以五脏为中心,通过经络的作用而实现的。表现在脏腑与脏腑、脏腑与形体各组织器官之间的生理、病理各个方面。脏腑的功能失常,可以通过经络反应到体表;体表组织器官有病,也可以通过经络影响到脏腑。在临诊过程中可以根据五官、形体、色脉等外在变化的反映,了解脏腑的虚实、气血的盛衰以及正邪的消长,从而确定保健原则。以益寿保健食品为例,考虑到老年人常见腰酸腿软,眼花耳聋等症,肝与目相连,肾与骨、耳有关,可知诸症为肝肾不足所致,设计原则上就应以补益肝肾为主… 相似文献
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中医认为,“爪为筋之余,为肝胆之外候”。就是说,看指甲便可测知人体内脏腑气血盛衰。要想知道身体是否有疾,重点观察指甲的“月牙”,它是人体健康的“晴雨表”。 相似文献
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漫长的严冬终于过去了,和煦的春风给大自然送来一派生机。“阳春布德泽,万物生光辉”。人在此时,全身阳气亦顺应自然,开始向上、向外舒展,机体各脏腑器官也因此发生某些相应变化。“春夏养阳,秋冬养阴”是我国古代医学家根据自然界季节,变化对人体脏腑气血功能影响而是提出的养生原则。因此,春天到来时,主动采取一些调摄养生方法,使人体调节功能与自然环境变化更加协调,维护好阳气,对于人体一年中的“夏长、秋收、冬藏”具有重 相似文献
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冬季养生原则冬宜温补,冬季天气寒冷,阳气深藏,内应肾脏。此时应根据冬季封藏的特点,以温热大补之品来滋补人体气血阴阳之不足,使脏腑的气血旺盛,适应自然界的变化。冬季是万物生机潜伏闭藏的季节,此时应注意保护阳气,做到早睡晚起,以待日光,注意避寒就温,不要让皮肤过于开泄出汗,以免闭藏的阳气频频耗伤。以敛阴护阳为根本,中医学称 相似文献
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饮食可以养生的观点与实践,根植于中华大地已有数千年的历史,以饮食调节人体脏腑功能,滋养身体,预防疾病的养生保健方法,是中华饮食文化的显著特点之一。写于明中叶的奇书《金瓶梅》继承与保留了中华饮食养生传统,作者更以浓重的笔墨,细致地描摹饮食活动、再现了明中叶饮食文化与饮食养生的盛况,在中国古典名著中可以说是独树一帜的,《金瓶梅》除其艺术的不朽及在文学史上的重要地位,同时也是中华饮食文学中的瑰宝 相似文献