聚甘油脂肪酸酯类乳化剂乳化性能的研究

探讨了3种不同HLB值的乳化剂聚甘油-10硬脂酸酯、聚甘油-6二硬脂酸酯、聚甘油-10二棕榈酸酯的乳化能力,实验结果表明:3种乳化剂配制的乳液在常温及50℃情况下,一个月均保持较好的稳定性;聚甘油-10二棕榈酸酯制备的乳液保湿性能优于其他两个乳化剂;聚甘油-6二硬脂酸酯制备的乳液在显微镜观察下,分散性较好,乳液粒径分布较小。     

食品及饲料添加剂

日本法定采用的食品乳化剂 日本法定采用的食品乳化剂有甘油脂肪酸酯、硬脂酰乳酸钙、蔗糖脂肪酸酯、失水山梨糖醇脂肪酸酯、丙二醇脂肪酸酯几种。卵磷脂类是现有天然食品乳化剂的代表。 甘油脂肪酸酯 该类包括单、双甘油酯,甘油琥珀酸酯,聚甘油脂肪酸酯等8个品种。其中单甘油酯(以分馏产品为主)可单独作为乳化剂(冰淇淋、乳酸饮料、奶油)、发泡剂(饼类)、消泡剂(豆腐)、分散剂(面包)等范围的应用;也可和有     

聚甘油脂肪酸酯的表面性能研究

利用甘油聚合得到聚甘油,与一系列高级脂肪酸酯化合成聚甘油脂肪酸酯。分别测试和比较了合成产品的HLB值、表面张力、乳化性能、泡沫性能及钙皂分散性能,并讨论了合成影响因素,为研究聚甘油酯类产品应用性能提供了理论基础。     

制取聚甘油脂肪酸酯的新方法

多元醇的脂肪酸酯是一大类有效的非离子表面活性剂,广泛用作食品、药品、化妆品等的乳化剂。在这类产品中,聚甘油脂肪酸酯(简称聚甘油酯)是一种有代表性产物。通常用二聚甘油与脂肪酸甲酯(来自天然动、植物油脂)制取聚甘油酯。传统的化     

聚甘油脂肪酸脂及其应用现状

<正> 一、前言甘油缩合脱水反应生成聚甘油,这早已为人们所熟知。1913年首先报导了甘油二聚体的性质,而后,至1930年逐步阐述了甘油二～十聚体的性质。1935年 Harris 首先发明了聚甘油脂肪酸酯(简称 PGFE),而后,又报导了许多聚甘油衍生物。但目前已实现工业化的聚甘油衍生物只是脂肪酸酯及其环氧化物的加成物。从本世纪40年代起,欧美等国已把 PGFE 作为人造乳酪的乳化剂使用。但是,当时由于 PGFE 质量(色泽、气味)低劣,使其     

化妆品乳剂 第六讲 乳化剂的性质、制造工艺及测试方法

综合第五讲乳剂配方所列举的乳化剂不外乎脂肪酸的钾、钠皂，脂肪酸的有机胺皂和蜂蜡硼砂皂等阴离子型乳化剂以及甘油脂肪酸酯，失水山梨糖醇脂肪酸酯（Span型）以及它的聚氧乙烯衍生物（Tween型），还有蔗糖脂肪酸酯等非离子型乳化剂。     

聚甘油脂肪酸酯高效液相色谱检测方法的研究进展

聚甘油脂肪酸酯是一类性能优良的多元醇型非离子表面活性剂,被广泛应用于日化、食品、医药等领域。文章介绍了聚甘油脂肪酸酯高效液相色谱检测方法的国内外研究进展,并展望了其今后的发展方向。     

粉末植物油制法

在加热的植物油(除芝麻油)中,加入能溶解乳化剂的溶剂、乳化剂、碱金属盐类和水溶性蛋白溶液,混合乳化,然后把此乳化液干燥就得到粉末状植物油。常用的油有豆油、菜油和葵花子油等,乳化剂有甘油脂肪酸酯,砂糖脂肪酸酯及卵磷酯等。     

聚甘油的生产,性质及其酯的应用

介绍了各种类型聚甘油的生产、聚甘油的性质及聚甘油酯类在化妆品中的应用。聚甘油酯作为化妆品生产原料可用作乳化剂、赋形剂、保湿剂、柔软剂和分散剂, 并具有稳定、调理和控制粘度的作用。聚甘油酯可用于生产防晒霜、眼影、婴儿霜、保湿手霜、护肤霜等, 是化妆品生产理想的原料。     

系列十聚甘油单脂肪酸酯的合成及应用研究

以甘油、不同碳链长度脂肪酸(C_(10)、C_(12)和C_(14))为原料,在碱作催化剂的条件下,分两步合成了一系列具有不同疏水链长的十聚甘油单脂肪酸酯,并通过FT-IR对产物结构进行表征。测定了十聚甘油单脂肪酸酯表面相应的表面张力(γ_(cmc))以及浊点、乳化、泡沫等应用性能,并将产物作为O/W型乳化剂应用于多重乳液的制备,使用离心机、流变仪对多重乳液稳定及流变进行测试。结果表明,在25℃时C_(10)、C_(12)和C_(14)的γ_(cmc)分别为26.5、29.3、30.9 m N/m,C_(10)的发泡性优于C_(12)和C_(14),C_(14)的乳化性较优于C_(10)和C_(12),多重乳液黏度较高,弹性模量(G')高于黏性模量(G'),乳液稳定没有出现分层现象。     

聚甘油脂肪酸酯的合成应用与市场开发

本文介绍了聚甘油脂肪酸的组成，性能，合成工艺及其在食品乳化剂等领域的应用，指出了该产品广阔的发展前景。     

我国食品乳化剂的现状和展望

介绍了我国几类主要食品乳化剂———甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、斯盘和吐温、大豆磷脂、硬脂酰乳酸钠和钙的生产和研究现状 ,并对我国食品乳化剂发展提出了几点建议。     

食品乳化剂的制备和发展

本文介绍了卵磷脂、单脂肪酸甘油酯、脂肪酸蔗糖酯、山梨糖醇酐脂肪酸酯、聚氧乙烯山梨糖醇酐脂肪酸酯、聚甘油酯等乳化剂的制备提纯方法和在食品工业中的应用。     

聚甘油脂肪酸酯的合成及性能研究

通过单因素实验,得到聚甘油脂肪酸酯的最佳制备工艺条件:氮气保护下,加入6%的催化剂氢氧化钠,在温度240℃、压力0.08MPa的条件下反应4h,得到淡黄色、聚合度为4.79的聚甘油。以聚甘油和月桂酸摩尔质量比为1∶1的投加量,加入1.5%的氢氧化钠,在240℃、0.08MPa的条件下反应,得到聚甘油脂肪酸酯的产率是69.5%。最后将聚甘油脂肪酸酯应用于洗手液的配制。     

聚甘油脂肪酸酯的性质及其在化妆品中的应用

概述了聚甘油脂肪酸酯的合成、结构和性质,介绍了聚甘油脂肪酸酯在化妆品中的应用情况,包括卸妆类产品、清洁类产品、化妆水、O/W乳霜、W/O膏霜和彩妆产品,并展望了聚甘油脂肪酸酯产品的发展方向及其在化妆品行业中的应用前景。     

聚甘油脂肪酸酯食品乳化剂检测标准的研究

食品乳化剂是一种用量最多的食品添加剂,在食品生产和食品加工过程中占有非常重要的地位。本文介绍了9个聚甘油脂肪酸酯食品乳化剂检测标准乳化剂检测指标的异同点,乳化剂功能的食品添加剂,并概述了国内食品乳化剂在制备、性质和应用方面的研究进展,并提出了统一有害物质先例、细分理化指标,增加鉴别指标的建议。     

多聚甘油脂肪酸酯型防雾剂的研究

将多聚甘油脂肪酸酯应用于防雾剂配方中,对聚乙烯(PE)薄膜接触角、透光率等防雾性能指标进行检测。结果表明:含有十聚甘油单月桂酸酯0.5%、羧甲基纤维素钠(CMC)0.25%、聚乙烯醇(PVA)0.05%的防雾剂性能最佳。     

乳木果油护手霜配方与性能的实验探索

以乳木果油为主要成分,蔗糖脂肪酸酯为主要乳化剂,制作一种护手霜。实验对乳化剂、助乳化剂的选用以及鲸蜡硬酯醇、棕榈酸异丙酯的不同配比对体系的影响进行了实验探究。确定最佳的配方为:乳木果油10%、棕榈酸异丙酯5%、蔗糖脂肪酸酯1%、单甘脂2. 5%、鲸蜡硬酯醇3%、甘油2%、1,3-丁二醇2%、苯氧乙醇0. 5%。     

乳化剂对中温固化环氧微胶囊固化剂的影响

以2-甲基咪唑作为固化剂芯材,聚甲基丙烯酸甲酯作外壳,采用三种不同的复配型乳化剂制成微胶囊固化剂.通过示差扫描量热分析、热重分析及扫描电镜对微胶囊结构和性能进行了表征.将微胶囊固化剂与环氧树脂复配得到混合体系,对体系进行了固化动力学研究和室温储存期测试.结果 表明,采用聚甘油异硬脂酸酯、甘油、矿油和Tween-80为乳...     

Sinerga公司推出了用于皮肤护理的天然抗氧化剂和乳化剂

正意大利的Sinerga公司开发出了一种100%植物基的非离子乳化剂(INCI:萃米聚甘油-3,鲸蜡硬脂醇,硬脂酸蔗糖酯),具有突出的性能。该新产品具有优异的乳化能力、完美的稳定性能以及突出的皮肤感受。该纯天然产品能够形成独特轻柔的水包油乳液,这种乳液具有很好的触觉感受,同时还具有保湿和舒缓的作用。