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《有机化学》是生物系食品质量与安全专业一门重要的专业基础课程。根据该专业发展的要求以及有机化学课程内容,作者从学生知识体系的构建、知识的学习、理解和运用等方面,阐述了自己教学体会,并制定出了更加适合学生的教学方法以及考核方式,以求在传授基础知识的同时,努力提高学生对相关知识掌握以及应用能力。 相似文献
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随着社会对食品质量与安全专业应用型人才需求的不断增加,食品质量与安全专业学生的专业实践能力越来越受到重视。针对以往仲恺农业工程学院食品质量与安全专业实践教学中存在的问题,以工程专业认证通用标准和食品质量与安全国家质量教学标准为导向,对学生的认知实习、生产实习、毕业实习和毕业论文等实践环节进行了改革和探索,通过对实践教学方案的修订和认真地贯彻执行提高了食品质量与安全专业学生的实践和创新能力。 相似文献
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《食品分析实验》是食品质量与安全必不可缺的专业实验课程之一。通过此实验课使学生能够进一步熟悉常见食品的分析方法及原理,熟练基础操作及掌握仪器分析技术在食品领域的应用。本文从实验课程设置、教学过程及课程考核几方面对《食品分析实验》课程进行思考与探索,以达到食品质量与安全专业学生具备对食品分析研究、设计/开发解决方案及及解决复杂问题等方面的综合能力。 相似文献
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生物化学是食品质量与安全专业非常重要的一门专业基础课程,该课程内容宽泛、知识单元复杂、概念性知识多且抽象,学生学习和掌握起来具有一定的难度和挑战性。本文结合具体的教学实施过程,从教师和学生两个角度就食品质量与安全专业学生如何更合理、高效地学习生物化学进行了探索与讨论。 相似文献
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《食品理化分析技术实验》是食品质量与安全专业学生必修的一门实验课程。但是在教学中存在标准曲线、标准加入法与内标法概念模糊不清,学生不熟悉标准曲线的绘制及参数意义,忽略了重复性和有效数字的重要性等问题。本文结合作者多年的教学实践,针对食品质量与安全专业,分析了《食品理化分析技术实验》实验教学中存在的问题和注意事项,并对其教学内容和方法提出了改革,以期获得更好的教学效果。 相似文献
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有机化学实验是中医药院校药学专业的一门重要专业基础课程。本文基于传统有机化学实验教学现状与存在的问题,从优化教学内容、改进教学模式与方法、推进绿色化学等三个方面对药学专业有机化学实验教学进行了改革探索。实践表明,改革措施能够充分激发学生学习有机化学实验的积极性,提高实验教学效果,有利于培养学生创新能力、应用能力及环保意识。 相似文献
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《食品质量与安全专业导论》是我校食品质量与安全专业第一学期开设的唯一一门专业必修课程,主要概括本专业的核心课程和专业领域的发展现状,以增强学生的专业意识和专业信心。本文针对中外合作办学模式下本专业学生存在的共性问题,结合该课程的教学经验,进行了三方面的教学改革探索,以期对其他中外合作办学专业课程提供一定的借鉴。 相似文献
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基础有机化学实验对于学生专业素养的提升具有重要的作用,推进基础有机化学实验教学改革,探索积极有效的教学方法已经是大势所趋。本文提出系列改进和革新措施如更新课程内容和改进教学方法等,重点就改进教学方法的具体措施如开展安全培训、教学实验改进与创新设计、现代教学手段和环保理念的介入等进行阐述,以期为基础有机化学实验教学提供思路。 相似文献
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有机化学实验作为有机化学的重要组成部分,是理工科相关专业学生必修的基础实验课程。文章对有机化学实验教学改革进行了全面的探索和实践,介绍了改革后的有机化学实验教学的具体做法,并取得了良好的效果。 相似文献
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《食品生物化学》实验课程是是食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与检验教育专业的专业必修课之一。为了提高实验教学质量,对本课程实验教学进行了实践改革。通过改革,提高了学生的主动参与性,培养了学生的科研与创新能力,取得了较好的成果。 相似文献
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食品质量与安全专业为实现食品工业的健康发展提供保障。文章结合地方高校的特点,针对食品质量与安全专业课程体系构建问题进行了探讨,以期能为地方高校食品质量与安全专业发展有所借鉴。 相似文献
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食品质量与安全专业的《食品工程原理》课程课时少,学生的工程基础知识薄弱,教学效果不佳。文章对食安专业少课时《食品工程原理》课程进行了深入思考,以培养学生的工程理念和工程素养为目标,以单元操作的传递理论为主线,以与食品质量与安全专业密切相关的几个单元操作为着眼点,对教学内容进行精选,合理分配学时,同时采用"以问题为中心"的教学模式进行教学实践,有效提高了教学效果。 相似文献
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有机化学实验作为有机化学理论课的有效辅助和补充,是培养学生创新意识和养成良好科学素养的有效途径。传统有机化学实验教学中存在许多不足。采用理论与实践贯通的专题模式对有机化学实验进行改革,充分调动学生的积极性和动手能力,提高学生的创新和实践能力,为社会培养更多专业的高技术人才提供有效的途径。 相似文献
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依据有机化学实验教学特点,围绕生物工程专业培养目标,我们对有机化学实验课程的教学内容、教学方法及考试方法的改革进行了探讨研究,在于培养学生的创新能力和熟练的实验操作技能。 相似文献
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《现代仪器分析》是食品质量与安全专业本科生的专业基础课,对于培养新形势下的应用型人才有着重要作用。目前存在着无专业类相关教材,教学内容陈旧,考核形式单一,实验训练不足的现象。文章针对食品质量与安全专业的特色,从实际需求出发,对《现代仪器分析》的理论和实验教学内容提出了建议,对教学方式提出了改进,并对考核方式进行了调整。 相似文献
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有机化学实验是四大基础化学实验(无机化学、分析化学、有机化学、物理化学)之一,是国内高校许多理工科专业的基础实验教学课程,是有机化学教学体系实践创新教学改革的重要组成部分。对目前我校传统有机化学实验教学过程存在的不足,从教学内容、教学方法、实验考核方式、改善实验环境等方面进行改革与实践探索,以充分体现以学生为本,全面提高学生综合实验技能。 相似文献
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《有机化学实验》课程是高校化学、化工、制药等专业的重要专业基础课程。在《有机化学实验》教学中实施双语教学对于提高学生的专业水平、外语水平和综合素质等都具有重要作用。文章从教材选择、教学方式及方法等方面就如何有效开展《有机化学实验》课程双语教学、提高双语教学效果进行了讨论,以期促进我国双语教学改革。 相似文献
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指出了当前化工专业有机化学实验教学中的一些不足之处,对有机化学实验教学改革进行了有益探索和实践,通过改革有机化学实验教学模式,优化教学内容,调动了学生实验积极性,增强了学生实验动手能力,提高了实验教学质量,取得了良好的教学效果,并积极倡导在有机实验教学中贯彻绿色化学思想。 相似文献
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有机化学实验是我校化学相关专业本科生的一门重要的专业核心基础课,为促进学生实验的参与性与积极性,培养学生的创新和科研能力,对实验教学内容和教学方法进行改革显得尤为重要。该文总结了在有机化学实验教学中加强学生基本操作训练,增加综合性、应用性、设计性及创新性实验,并结合各种教学方法和教学手段,激发学生对科研的兴趣,培养学生发现、分析和解决问题的能力,从而建立有助于培养学生创新和科研能力有机化学实验课程体系。 相似文献
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依据地方院校创新性应用型人才培养的目标,笔者结合多年的无机及分析化学理论与实验课程教学,分析当前食品质量与安全专业无机及分析化学实验教学中的问题,从实验内容,教学手段,评分考核,绿色化学实验思想方面进行探讨,旨在达到培养学生具备科学严谨的实验素养、规范的基本单元操作、"绿色化学"创新实验的教学目的。 相似文献
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