水冬瓜油在我国的现状及发展前景

水冬瓜油在我国的现状及发展前景杨琦，杨守洁油脂不但是人类赖以生存的主要物质之一，而且也是重要的工业原料。近年来，我国的油脂油料生产虽然有了很大发展，但与世界油脂的平均消费水平相比，差距仍很大。目前的世界人均年油脂消耗量已达１１公斤多，发达国家则比这还...     

我国毛叶山桐子产业的发展现状、存在问题及前景

毛叶山桐子(Idsia policarpa var. vestita Diles)是野生落叶乔木,油材兼用树种。该树的果实产量与含油率高。果实油脂中不饱和脂肪酸含量、亚油酸含量高,是优质食用植物油。种植毛叶山桐子树的社会效益和经济效益显著。简述了近年来我国毛叶山桐子的繁殖枝术、栽培管理、油脂提取和精炼技术、综合利用及资源等方面的发展状况,对毛叶山桐子油品质控制、种植中的施肥和农药使用及毛叶山桐子产品名称等问题进行了讨论,并对毛叶山桐子产业发展前景进行论述,为开发利用毛叶山桐子提供参考。     

水冬瓜油对小鼠骨髓细胞染色体畸变的影响

水冬瓜是山桐子(Idesia polyc arpa max)和毛叶山桐子(I、polycarpa var、vestita Diels)的俗名,在我国分布广泛。水冬瓜油是水冬瓜的果实和种子经压榨或浸出而制得的油。该油亚油酸含量高,精炼可制成营养价值高的食用油和工业用油,是重要的木本油源。 为确保人们食用和工业应用的安全,本文在我所水冬瓜油急性亚急性毒性实验的基础上,进行了水冬瓜油有无致突变和致癌效应的研究。通过喂养90—100天水冬瓜油的小鼠骨髓细胞有丝分裂中期染色体分裂相的分析,了解水冬瓜油对小鼠体细胞是否有致突变作用。     

我国毛叶山桐子开发利用回顾和展望

毛叶山桐子是野生落叶乔木,油、材兼用树种.果实中的油脂组分属健康营养食用油,是医药、化工和植物油能源原料.果实产量、含油率都较高,其木材是制造家俱和木板房的良材,该树也是绿化环境的优良树种.回顾了我国开发利用毛叶山桐子的历程,展望它的发展,建议在大规模种植的同时加强繁殖、栽培、采摘、储存、油脂提取、油脂精炼及油脂产品深加工及副产品综合利用等科学研究工作.特别是创新有效地去除油脂不良气味工艺是开发利用毛叶山桐子是否成功的关键.     

油料蛋白浅谈

一、引言 七十年代初期以来,世界油料、油脂和饼粕的生产都有了引人注目的发展。其中大豆、油菜籽和棕榈三大油脂产量的增长尤为显著。我国是世界上最早食用植物油的国家之一,植物油产量在世界各国中名列前茅。特别是近年来,我国的油料和油脂产量扶摇直上,形势喜人。尤其油菜籽生产的发展更是突飞猛进。目前菜籽油产量已在我国植物油中占据首位,占全国食用油总产量的三分之一以上。     

山桐子油的急性亚急性毒性及其对皮肤粘膜影响的研究

山桐子油是野生高产木本油料树——山桐子(拉丁名Idesia Polycarpa Madim俗名水冬瓜)的果实和种子经过压榨得到的油该油在医药、制皂工业和润滑工业中有重要的用途。广元县部份地区的社员食该油已有百余年的历史,无急性中毒。成分分析结果衷明:山桐子油的脂肪酸组成与其它食用植物油一致,特别是多价不饱和脂肪酸含量达70％以上,饱和脂肪酸含量也较高,此外,还含有2％不明鲒构的不皂化物。迄今国内外未见有关山桐子油毒性研究的报导。为了改善和提高人民的食油水平、增加工业用油来源,我省正在利用和发展这一资源。本难究的目的在于确保人们食用和工业应用的安全,为推广和发展山桐子的生产提供科学依据。     

中国跻身世界油脂"四大"

中国是一个油料生产大国和油料加工大国 ,也是一个油脂消费大国和油脂、油料进出口大国。本文简要介绍了近几年来中国的油料生产、加工以及油脂供应情况。中国是油料生产大国我国的食用植物油料资源十分丰富 ,品种繁多。大豆、花生、油菜籽、棉籽和葵花籽等为我国五大食用植物油料 ,其中油菜籽和花生的产量居世界第一。除了五大食用植物油料外 ,我国还有许多特种油料资源 ,通常称为“小油料”。目前 ,我国特种食用植物油料作物的品种多达上百种 ,产量较大且已开发利用的有 :油茶籽油、茶叶籽油、亚麻籽油、红花籽油、紫苏油、核桃仁油、杏仁…     

世界棕榈油增长与我国的对策

近年来虽然我国的油脂油料生产有了很大的发展,但必须看到的是我国的油脂生产水平和消费水平都是很低的,人均年占有植物油仅为4.3公斤,与世界平均消费水平的9.4公斤相差较大,与世界发达国家的消费水平如美国的39.5公斤,加拿大32.5公斤,欧共体38.5公升则相去甚远,如何解决好中国油脂的短缺,提高国民的油脂消费水平呢?     

柑橘籽油研究进展

柑橘籽富含油脂,且籽油具有较高的营养价值,可以作为新的植物油源加以开发.综述了近年来国内外有关柑橘籽油的化学组成、理化特性、提取工艺、精炼工艺以及营养和食疗价值等研究报道,并对柑橘籽油研究开发提出了建议,以期为我国柑橘籽油生产加工利用提供参考.     

发展我国食用植物油工业的几点建议

食用植物油是食品工业的基本原料之一,是人民生活的必需品。食用油脂包括液体油和固体脂,无论是动物还是植物,都有这两种油脂。三十多年来,我国食用植物油工业有了很大的发展。1981年食用植物油产量达292万吨,比解放初期1949年的44万吨增长了5.6     

关于水冬瓜油的理化成份和室内精炼初步实验

水冬瓜是毛叶山桐子的别名,水冬瓜油是水冬瓜果实和籽仁经压榨或浸出所制取的油。 陕西省宁强县的水冬瓜油为棕褐色的液体油,酸价为25,并具有特殊强烈的气味和滋味。当地群众食用时因味很大,所以采用加热熬煮,放一片菜叶以去除异味。经熬煮过的油为棕黑色,酸价50,亦具有异味,称为熟油。现对水冬瓜毛油和熟油进行部分理化指标的分析,结果如表1所示     

橄榄油榨油工艺的研究

<正> 食用植物油是人们膳食中的一种重要的配料,我国在1990年的人均拥有量仅为5.6公斤,仍低于每年人均拥有13.2公斤的世界水平。由于发展草本植物油受耕地限制,开发本本植物油已成为当前世界的发展大势。木本油料植物适合在山地和丘陵地区生长,对于我国人口多、耕地少的状况更具有特殊意义。     

应用米糠、糠饼、糠粕喂猪效果的试验情况

米糠是喂猪的主要饲料之一,米糠中含有粗脂肪一般在16～20％,并含有相蛋白质,碳水化合物和维生素B等。近年来,世界各国如日、美、意等都以米糠先榨油,再用糠饼、糠粕喂猪。据美国《油脂化学》报导糠油是日本油脂工业四大油源之一。1960年糠油产量达8000万斤之多,占日本全年油脂产量的10％左右。解放以来,我国利用米糠榨油,先后在上     

山桐子油的研究进展

山桐子油是1种含有不饱和脂肪酸、生育酚、β–谷甾醇和角鲨烯等多种生物活性成分的可食用油脂。分析了山桐子油的性质、组成及其食用安全性,综述了山桐子油的提取技术,以期为优化山桐子油提取技术、深度开发利用山桐子油提供参考。     

水冬瓜油精炼新工艺介绍

水冬瓜油精炼新工艺介绍杨守洁近年来，随着对水冬瓜油的介绍及宣传，使越来越多的人对水冬瓜油有了一定的了解。知道它是一种很有营养价值的食用油脂。早在８０年代初，国内一些研究机构就对水冬瓜油理化性能、油脂制取、油脂精炼、卫生安全性进行了研究，取得了一些成果...     

我国植物油料油脂生产、消费需求分析及发展对策

随着我国经济快速发展,人民生活水平不断提高,近年来食用植物油消费需求持续增长,因此满足人民生活对植物油消费需求,确保稳定供需平衡至关重要。对近5年（2015—2019年）我国主要植物油料生产（产量、播种面积、单位面积产量）、植物油料及油脂进口与消费情况等进行总结分析,并对贸易争端与新型冠状病毒疫情背景下我国植物油料发展对策进行阐述,旨在为国内植物油料油脂持续开发利用,更好地满足当前人民生活消费需求提供借鉴。     

2002年油菜籽市场前瞻

0前言　　在世界主要的油籽产量中，油菜籽产量仅次于大豆的产量位于第二位，据美国农业部2002年2月份的供需报告数据，2001/2002年度世界油菜籽产量为3,641万吨，与棉籽的产量基本接近，菜籽油作为世界产量第三位的主要植物油品种对世界油脂的供需情况起到不可或缺的影响作用。在我国，菜籽油是我国主要的食用植物油之一，虽然随着生活习惯的改变，菜籽油的市场份额在逐渐减小，但菜籽油在短期内仍然是我国产量和消费量最大的植物油品种，我国也是世界上油菜籽产量最大和压榨量最大的国家，油菜籽在我国油脂市场上有着重要的地位。2002年是…     

大力实施植物油“综合化开发与发展”新战略

针对我国日益增长的食用植物油需求的大问题,提出必须研究制定、坚持实施食用植物油＂综合化开发与发展＂新战略,大力综合开发植物油源,扩充国内＂食用植物油库＂,开发农业加工副产品油源、小品种油源、木本油源。     

发展木本油料产业是提高我国食用油自给率的重要举措

正1发展油料生产是提高我国食用植物油自给率的当务之急1.1我国油料油脂生产简况在中央一系列惠农政策的推动下,促进了我国粮油生产的持续稳定发展。在油脂料生产方面,我国一直是世界上最大的油料生产国。2015年11月2日晚9点50分,中央新闻13频道报导称:2014年我国棉花、油料和肉类等主要农产品产量     

略论我国油脂增产途径

本文根据近三十年来世界油脂产量的变化及其特点,结合我国具体情况分析研讨了 我国油料和油脂生产中存在的主要问题,并提出了四项增产途径即:(1)学习、借鉴和推广 马来西亚发展种植油棕及其加工工业的经验;(2)研究推广油料优良品种和栽培技术,提高 单位面积产量和含油量;(3)挖掘社会油源,增产油脂;(4)充分发挥和提高现有浸出法 制油设备的生产能力。