黑心奶粉危害婴幼儿婴幼儿乳品标准亟待提高

为提高中国婴幼儿乳粉生产技术,提高婴幼儿乳粉的质量,近日由中国乳制品工业协会主办,雀巢(中国)有限公司赞助和支持举行的婴幼儿配方乳粉生产技术高层研讨会上,国家质检总局、发改委、婴幼儿食品行业以及学术界近百名专家学者共同提出,我国现行的婴儿配方食品标准已经落后,尤其是婴幼儿奶粉标准亟待修改.     

乳业界齐聚一堂，共图提升婴幼儿配方乳粉质量与安全

2005年5月12日．婴幼儿食品行业．相关政府及学术界近百名人士齐聚一堂，参加“婴幼儿配方乳粉生产技术高层研讨会”，讨论如何提升婴幼儿配方乳粉的质量和安全。     

婴幼儿乳粉中氯酸盐和高氯酸盐的来源和控制措施

婴幼儿乳粉中氯酸盐和高氯酸盐是目前关注度较高的食品安全问题之一。本文首先阐述了婴幼儿乳粉中氯酸盐和高氯酸盐的危害，分析了婴幼儿乳粉中的氯酸盐和高氯酸盐来源，并提出相应的控制措施。研究结果对提高婴幼儿乳粉质量，助推婴幼儿乳粉行业进一步健康、有序、高质量发展具有一定参考价值。     

标准法规

正婴幼儿乳粉建立安全追溯体系2016年1月7日,国家食品药品监督管理总局印发了《婴幼儿配方乳粉生产企业食品安全追溯信息记录规范》,要求婴幼儿配方乳粉生产企业真实、准确、有效地记录生产经营过程的信息,建立和完善婴幼儿配方乳粉生产企业食品安全追溯体系,实现婴幼儿配方乳粉生产全过程信息的可记录、可追溯、可管控、可召回、可查询,全面落实婴幼儿配方乳粉生产企业的主体责     

上海:试行婴配粉生产企业原料及标签备案管理

正为推进实施国产婴幼儿配方乳粉提升行动,进一步督促婴幼儿配方乳粉生产企业严格落实食品安全主体责任,上海市市场监管局日前制定出台《上海市婴幼儿配方乳粉生产企业原料及标签备案管理办法(试行)》(以下简称《办法》)。据了解,《办法》所称的婴幼儿配方乳粉生产企业原料及标签备案,是指婴幼儿配方乳粉生产企业在其生产的婴幼儿配方乳粉上市前,依照法定程序、条件和要求,将婴幼儿配方乳粉的食品原料、食品添加剂、产品     

婴幼儿配方乳企应自建自控奶源

为切实保障婴幼儿配方乳粉质量安全,督促婴幼儿配方乳粉生产企业落实质量安全责任,国家食品药品监督管理总局近日发布了《婴幼儿配方乳粉生产企业监督检查规定》。要求企业应当具备自建自控奶源,对不安全婴幼儿配方乳粉实施召回。《规定》共6章36条,具体规定了婴幼儿配方乳粉生     

我国婴幼儿配方乳粉配方工艺及注册情况分析

婴幼儿配方乳粉生产工艺直接影响婴幼儿配方乳粉的质量安全。根据我国《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》要求,婴幼儿乳粉生产工艺说明是需提交的婴幼儿配方乳粉产品配方注册材料之一。本文系统梳理我国婴幼儿配方乳粉的生产工艺现状及各生产工艺特点,并对我国婴幼儿乳粉注册配方进行多维度统计汇总,进一步掌握我国婴幼儿配方乳粉注册生产工艺情况。通过研究,可指导婴幼儿配方乳粉生产企业根据配方选择合适的生产工艺,并为监管部门了解配方工艺,开展日常监督管理检查提供数据支撑。     

农业部发布六项措施确保婴幼儿配方乳粉奶源安全

近日，农业部召开常务会议，研究部署确保婴幼儿配方乳粉奶源安全监管工作。农业部将继续保持高压态势，实现与食品药品监管总局无缝对接，全力以赴打好这场提高婴幼儿配方乳粉质量安全水平的攻坚战，重点采取六项措施确保婴幼儿配方乳粉奶源安全。     

国家食品药品监督管理总局关于贯彻婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则严格生产许可工作的通知

省、自治区、直辖市食品药品监督管理局（质量技术监督局）,新疆生产建设兵团食品药品监督管理局（质量技术监督分局）：为贯彻落实《国务院办公厅转发食品药品监管总局等部门关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作意见的通知》（国办发[2013]57号）,严格婴幼儿配方乳粉生产企业许可条件,总局制定发布了《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则（2013版）》（总局2013年第49号公告,以下简称《细则》）。现就贯彻落实《细则》,开展婴幼儿配方乳粉生产许可工作通知如下：     

《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则(2022版)》助力婴幼儿配方乳粉品质提升

<正>导语日前,市场监管总局修订发布了《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则(2022版)》,为婴幼儿配方乳粉质量安全提供了更为坚实的保障。近年来,国家出台了一系列针对婴幼儿配方乳粉的政策措施。2015年修订的《中华人民共和国食品安全法》要求对婴幼儿配方乳粉产品配方实施注册管理;2018年国务院办公厅《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》要求加大婴幼儿配方乳粉监管力度,大力提倡和鼓励使用生鲜乳生产婴幼儿配方乳粉,支持乳品企业建设自有自控的婴幼儿配方乳粉奶源基地,进一步提高婴幼儿配方乳粉品质;     

食品“贴牌”乱象亟待治理

近期,国家食品药品监督管理总局发布公告,为规范婴幼儿配方乳粉生产经营活动,加强婴幼儿配方乳粉质量安全监管,禁止以委托、贴牌、分装等方式生产婴幼儿配方乳粉,进一步对婴幼儿配方乳粉生产提出了明确要求。在各个行业的生产实践中,国内企业通过境外注册贴牌在国内生产产品的现象十分普遍。比如服装企业,贴牌国外服装名牌在国内生产的现象,国人已经司空见惯。国人在国内买的许多国     

婴幼儿配方乳粉GMP将建立全环节追溯体系

<正>国家食药总局近日将公布《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则(2013版)》。这被业内称为"婴幼儿配方乳粉GMP"(GMP是优良制造标准的简称,是一套适用于制药、食品等行业的强制性标准)的出台,意味着婴幼儿配方乳粉行业准入门槛提高,有利于实现扶优汰劣。目前我国有乳品企业800多家,婴幼儿配方乳粉生产企业128家,乳制品经营单位208.5万家,婴幼儿乳粉的经营单位54.5万家。资料显示,今年上半年,我国乳制品产量1307万吨,同比增长11.63%。     

国办发文：2015年继续推进婴幼儿配方乳粉企业兼并重组

近日获悉,国务院办公厅印发了《2015年食品安全重点工作安排》,强化进出口食品监管和风险管控,严格进口食品准入和回顾性检查,严格实施进口食品境外生产企业注册。其中,提出今年将继续推进婴幼儿配方乳粉企业兼并重组,组织对婴幼儿配方乳粉生产企业开展食品安全审计。并将围绕婴幼儿配方乳粉、婴幼儿辅助食品展开综合治理。工作安排提到,加强食品生产经营全过程监管。围绕婴幼儿配方乳粉、婴幼儿辅助食品、乳     

最严乳粉生产许可标准:所有环节可追溯

正2013年12月25日,国家食药监总局正式发布《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则(2013版)》(以下简称《审查细则》),专门就婴幼儿乳粉生产许可审查提出了细致要求。《审查细则》重点提高了企业质量安全管理、生产设备设施、原辅料把关等方面的要求。"对使用基粉添加部分配料干混生产婴幼儿配方乳粉的企业,其基粉不是企业内部工厂提供的,不予生产许可审查。"     

婴幼儿乳粉将受到管理,乳粉配方将须注册

<正>本刊讯(记者申海鹏)近日,由国家食品药品监督管理总局起草的《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法(试行)》征求意见稿发布,并向社会各界征求意见。这份《办法》对在国内生产的婴幼儿配方乳粉作出了更加严格的规定,譬如一个产品配方只能生产一种产品、标签需标注真实产地;对乳粉配方进行注册等。对乳粉配方进行注册,意味着我国对婴幼儿乳粉的管理上升到药品级别。要求生产婴幼儿配方乳粉的企业必须向国家     

乳制品及婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则发布

<正>日前,国家质检总局发布《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则(2010版)》和《企业生产乳制品许可条件审查细则(2010版)》,对生产婴幼儿配方乳粉和乳制品的企业提出了更具体、更细致、更明确的要求。据中国质量报报道,按照这两项审查细则的规定,婴幼儿配方乳粉包括以牛乳或羊乳及其加工制品(乳清粉、乳清蛋白、脱脂乳粉、全脂乳粉等)为主要原料的供婴幼儿(三周岁以内)食用的婴儿配方乳粉、较大婴儿配方乳粉、幼儿配     

婴幼儿配方乳企应自建自控奶源

为切实保障婴幼儿配方乳粉质量安全,督促婴幼儿配方乳粉生产企业落实质量安全责任,国家食品药品监督管理总局近日发布了《婴幼儿配方乳粉生产企业监督检查规定》.要求企业应当具备自建自控奶源,对不安全婴幼儿配方乳粉实施召回. 《规定》共6章36条,具体规定了婴幼儿配方乳粉生产企业质量安全责任和对企业的监督检查方式、监督检查程序、监督检查结果处理和监督检查工作要求等.针对婴幼儿配方乳粉的特殊性生和监管工作的重要性,对企业建立完善质量安全管理制度、自主研发能力、原辅料采购查验、生产过程控制、产品出厂批批检验、产品配方备案、不安全产品召回、消费者投诉处理、食品安全事故处置以及产品可追溯等质量安全责任和监管部门开展监督检查内容进行了规定.     

针对婴幼儿配方乳粉生产企业食品安全审计问题的分析

通过对婴幼儿配方乳粉生产企业食品安全审计中所暴露出问题的统计与分析,并对这些问题进行深入的研究与诊断,结合婴幼儿配方乳粉生产企业所应遵照执行质量食品安全管理体系及良好生产操作规范等的要求,提出了针对企业质量安全管理问题的具体改进措施:包括提高人员素质、严格进行过程控制、稳步提高检验检测技术水平、做好产品质量追溯、严格执行清场管理制度等,这些措施如能认真的贯彻执行,会为企业产品质量安全管理水平的提高带来帮助,也可以为我国婴幼儿配方乳粉生产企业的质量管理提供一些改善的思路与建议。     

中国婴幼儿配方乳粉产品标准与配方发展趋势

中国婴幼儿配方乳粉生产研发随着乳品工业的发展迅速发展,截至2021年3月,全国有117家婴幼儿配方乳粉生产企业取得生产许可证和配方注册证。该文介绍了从"第一代"到"第四代"的中国婴幼儿配方食品国家标准和相关政策的变更,简述了从20世纪70年代起至2021年的标准、生产许可要求与配方发展史,探究未来"第五代"中国婴幼儿配方乳粉的配方发展趋势。最新版国家标准于2021年3月18日公布,婴幼儿配方乳粉行业面临二次配方注册提升考验,生产企业在配方研发和申请注册时间过度上的难度空前绝后;在市场空间不大且市场细分更甚的形势下,该文提出了企业个性化配方,特别是以全羊乳粉的产品原料与配方开发可能带来市场突围的积极影响,旨在助益婴幼儿配方乳粉产品的研发。     

我国婴幼儿配方乳粉抽检结果研究

本文通过汇总我国2015-2018年对婴幼儿配方乳粉的监督抽检结果,概述婴幼儿配方乳粉的监督抽检情况,并分析生产企业的研发、配方设计、生产及检验等环节,提出婴幼儿配方食品安全监管对策。