葡萄品种花粉和花粉萌发形态的研究

本文应用扫描电子显微镜对葡萄品种的花粉和花粉萌发形态进行了观察,看到不同品种花粉表面微观形态的差异,即花粉粒的形状、大小、花粉壁上纹饰及萌发孔的不同,这为我们鉴定葡萄品种提供了新的方法。从花粉在液体培养下萌发和在柱头上自然萌发的形态差异,可以明显看到蔗糖营养和水分对葡萄花粉萌发产生的影响。以上有关形态学的研究,对葡萄杂交育种将有一定的参考价值。近年来应用扫描电镜深入研究果树植物花粉形态并为解决果树种质资源的发生、分类和鉴定的研究报导在苹果属和梨属植物中较多,在葡萄属中虽有一些研究报导,但涉及鉴定葡萄品种的,有关花粉形态学的新材料不多,同时和杂交育种实践有密切联系的花粉萌发形态的研究更少。今年我们在1980年对花粉形态初步研究的基础上,又着重对鉴定葡萄品种和杂交育种有联系的花粉形态和萌发过程,进行了扫描电镜的观察,现将结果报告如下。     

蜜蜂采粉量与花粉味道有关

正植物和蜜蜂有着复杂的关系:它们需要蜜蜂传粉,但因为花粉的生成需要很多能量,因而又不能让蜜蜂采太多花粉。最近一项新研究表明,植物控制每只蜜蜂采多少花粉主要靠味觉。研究人员呈现了6种熊蜂采集凤仙花属植物群落的过程,其花粉分别含有甜蔗糖、苦奎宁或是中性的纤维素。在5分钟试验期间,研究人员观察到熊蜂采集含蔗糖花粉的时间是含奎宁花粉时间的3倍,而采集含纤维素花粉的时间几乎比采集含蔗糖花粉的时间少50%。     

浓缩的营养库——蜂花粉

蜂花粉是蜜蜂从植物花蕊内采集的花粉粒,并加入了特殊的腺体分泌物、花蜜和唾液,混合而成一种不规则的扁圆形状物。蜂花粉中含有20多种氨基酸、30多种常量和微量元素、10多种维生素、94种以上活性酶,以及多种碳水化合物、核酸、黄酮类化合物,还有多糖类物质、生长素、抗生素及脂类等功能因子,是不可多得的养颜珍品,有着"浓缩的营养库"之称。根据蜜蜂采集植物的种类不同,蜂花粉可分为油菜花粉、向日葵花粉、茶花粉、玉米花粉等;根据花粉加工的程度不同,蜂花粉又可分为破壁花粉、蜂     

不破壁花粉营养成分消化吸收的研究

花粉是指植物雄蕊里的细小粉状颗粒,一般只有50几个微米大小。一个花粉粒里含有一个营养核和两个精细胞(或一个营养核,一个生殖细胞)。花粉的主要作用,是为雌蕊授粉,完成传宗接代的使命。蜜蜂在花丛中飞舞,在为植物授粉的同时,也采集花粉带回来,作为幼虫发育的食粮和工蜂加工蜂王浆的 ...     

浅析花粉的功与过

所谓“花粉”是指种子植物雄蕊花粉囊内的粉末状体。花粉是植物的生殖细胞,极富营养价值:花粉的蛋白质占全部重量的20～30％,为牛肉和鸡蛋的517倍;糖份占50％;脂肪10％;矿物质2％。氨基酸22种,均以游离态存在,极易被机体消化吸收,其中有人体必须但又不能合成的8种氨基酸;花粉还含有14种维生素;27种矿物质如锌、锰、铁等人体必需的微量元素;花粉还含有11种酵素及抗菌素、激素、核酸等。作为一种     

浅谈蜂花粉对人体的保健作用

蜂花粉是自然界赋予人类的优质营养源,含有200余种营养成分。日本岩波洋造博士在《植物的性》一书中指出:“花粉几乎含有自然界全部营养素”。《圣经》、《可兰经》及《犹太法典》中均有花粉方面的记载;古希腊、古罗马、中东地区和俄国等地的人们普遍认为蜂花粉是保持健康和青春的源泉,它不但供给身体能量使人强壮,同时也能增强人对疾病的抵抗能力。鉴于此花粉是最完美的营养保健食品之一。膳 食 指 南一、蜂花粉的形成及特征(一)蜂花粉的形成蜂花粉是蜜蜂从种子植物的花朵上采集花粉过程中后形成的花粉团。蜜蜂在采集花粉的过程中加入了…     

花粉与人体健康

花粉(Pollen)是种子植物的雄性生殖细胞(即精细胞)它是植物的生命之源,为精华之精华。因它为蜜蜂所采集,故可称蜜源花粉。植物花粉作为一种新型的营养食物资源,正在日益引起人们的重视,花粉食品正风靡各国。其实据记载,早在二千多年前,     

山东省酿酒葡萄科学研究所50年主要科研成果回顾

葡萄花粉植株的诱导(1974-1979):项目获得了葡萄花粉植株,对花粉植株遗传规律的研究和果树育种具有重要意义。该成果被认定达到国际领先水平,并荣获1981年国家轻工业部科研成果二等奖。     

来自大自然的蜂花粉

蜂花粉这个词对于大部分人来说比较陌生,即使见到实物,一些人也不知这是何物。其实蜂花粉就是蜜蜂采蜜时带回的花粉团,在蜂巢内经过储藏和发酵后形成的花粉。蜂花粉来源于大自然,蜜蜂在采蜜时,携粉足会收集花粉（主要来自显花植物、蜜源植物和花粉源植物花蕊内采集的花粉粒）,形成花粉团,再加入特殊的腺体分泌物（花蜜和唾液）,混合而成了一种不规则的扁圆形状物,在进入蜂巢后,花粉团会被储藏起来。     

利用食用菌发酵进行花粉破壁的研究

通过灵芝菌、金针菇、香菇、猴头菌４种食用菌深层发酵，研究了花粉破壁的又一新途径。测定了与花粉破壁有关的纤维素酶、蛋白酶及果胶酶３种酶的活性变化；利用显微镜和扫描电镜观察了花粉的破壁情况；考察了花粉量对花粉破壁的影响。分析结果表明：４种食用菌深层发酵都能使花粉破壁，花粉的破壁率可达６０％～８０％，其中灵芝菌的破壁效果最好，花粉量对花粉破壁有一定的影响，花粉量为１％时，破壁效果最好。     

不同烟草品种花粉粒形态的激光共聚焦扫描显微镜观察

对野生烟、烤烟、晒烟花粉进行了激光共聚焦扫描显微镜观察,发现不同品种烟草花粉的形态、大小存在明显的差异,可以做为烟草分类、进化研究的重要依据。      

广西毛葡萄雌雄异株特性研究

本文通过开展毛葡萄雌雄株花朵形态结构观察,花粉形态电镜扫描观察,以及花粉培养,花穗套袋隔离异源花粉等项试验研究,结果表明:毛葡萄为雌、雄异株植物,生产上要获得较高产量必须配种雄株.     

甘蔗及其近缘属植物花粉水分及干燥研究

为了解甘蔗及其近缘属植物花粉水分含量状况及干燥处理与甘蔗花粉含水量变化的关系,1990～1991年,测定了13个甘蔗野生种及近缘属植物无性系花粉的含水量,并对自然、空气抽湿机、硅胶3种不同干燥方法进行研究。结果表明,斑茅(Saccharum arundinaceum)鲜花粉含水量集中在20～25％,个别无性系达40％以上;割手密(Saccharum spontaneum)为26～44％;芒(Miscanthus spp.)的鲜花粉含水量约为36％。3种不同干燥方法的处理效果比较,表现出硅胶>抽湿机>自然的趋势。干燥处理第1个小时,花粉水分散失最快,其花粉含水量与处理前花粉含水量比较的差异达1％极显著统计水准,而处理2h后花粉水分散失趋于平缓。因此,甘蔗花粉低温贮藏前的干燥处理以2h为宜。     

新型黄米花粉营养保健饮料研究

以植物蜂花粉和谷物黄米为原料，研制一种营养全面、均衡、有黄米和花粉风味的新型混合饮料。分析了花粉生产过程中影响其品质的重要因素，提出了相应的解决办法。提出了花粉黄米保健饮料的生产工艺和产品质量标准。     

健身益寿话花粉

花粉,是植物的精子、大自然的精华,是种子植物赖以传宗接代的生命之源。它虽然重量轻,但数量大得惊人,每到盛花时,只要轻轻抖动一下开花的植株,阳光下就会闪现一片五彩缤纷的霞雾。据统计1株玉米的花粉总数多到上亿粒。自然界里27万种有花植物,各有自己独特的花粉世界,这里不禁要问,这些花粉与人类健康究竟有什么关系。一、“花粉热”的由来自古以来花粉就蒙上了一层神秘的色彩。希腊民间传说中说,神仙不吃凡人的食物,只吃花粉,被称为是“神的食物”。其实,花粉的功用早就被人们发现了。西方的犹太法典和圣经中都将花粉视为“青春和健康的源…     

花粉常温常压条件下提取方法的研究和花粉运动饮料的研制

<正> 花粉是有花植物的雄性生殖器官花药里的细小的颗粒,这些细小颗粒里含有繁衍后代的生殖细胞(精子)。花粉内含多种氨基酸、多糖、微量元素、维生素及生物活性物质(如酶、黄酮类、核酸、有机酸等),所以花粉是一种很好的美容化妆品、保健食品和生长促进剂。花粉可以不需提取而直接应用,如颗粒花粉、片剂、胶囊等。但有些产品必须使用花粉     

人工诱发甜菜花粉的试验

花粉萌发是植物受精的先决条件,它决定着胚及胚乳的形成,种子的质量,并对后代植物体的生长发育有重要的影响。因此,甜菜花粉的人工发芽,不仅仅是植物生理学研究的问题,也是甜菜育种中自交不亲合性及甜菜属种间杂交不亲和性研究的重要课题。本实验通过对甜菜花粉的人工培养,力图从中能对当前甜菜育种工作中自交结实率低,种子发芽率低的问题有所启示。     

原花粉的生产技术

花粉是蜜蜂从植物花朵中采集的天然营养食品,是植物的精华,包含各种营养成份及微量元素,因此花粉被称为全面的天然营养库。原花粉可以直接食用,也可加工制作各种饮料、食品等。     

不同花粉多酚类物质组成比较

采用分光光度计法、HPLC、HPLC-MS法分析测定、鉴定枸杞花粉等多酚类物质含量及主要组成。结果表明,枸杞花粉等6种不同多酚类物质来源的植物材料总多酚类物质含量的变化幅度为0.82 g/100 g~3.92 g/100 g。其中油菜花粉总多酚类物质含量最高,其次是枸杞花粉。各种花粉中的主要多酚类物质是黄酮类。枸杞花粉黄酮类物质含量分别是荷花花粉、油菜花粉、荞麦花粉、向日葵花粉和茶花粉的1.42、0.72、2.78、1.20、2.37倍。初步分离鉴定出枸杞花粉多酚类物质10个,其中主要组分有3个,含量均大于其它所测市售花粉。结果表明,较其它5种蜂花粉材料,枸杞花粉中多酚类物质主要组分与之差异较大,是较好的开发功能性食品的资源。     

四种蜂花粉中植物甾醇的GC-MS分析

采用索氏提取法对油菜花粉、荞麦花粉、野菊花花粉和山楂花粉中的粗脂肪进行提取,然后进行皂化处理,用气相色谱-质谱联用技术进行分离鉴定,测定植物甾醇的相对含量。结果显示油菜和荞麦花粉中植物甾醇种类较多。