中美膳食指南比较

上世纪90年代，参照当时《美国膳食指南》，我国在1997年制订的《中国膳食指南》共8条：（1）食物多样，谷类为主（2）多吃蔬菜、水果和薯类（3）每天吃奶类、豆类或其制品（4）经常吃适量鱼禽蛋瘦肉，少吃肥肉和荤油（5）食量与体力活动要平衡，保持适宜体重（6）吃清淡少盐的膳食（7）如饮酒，应限量（8）吃清洁、卫生、不变质的食物。     

谈谈合理膳食

中国营养学会曾公布了《中国居民膳食指南》，共有八条：（1）食物多样，谷类为主；（2）多吃蔬菜、水果和薯类；（3）每天吃奶类、豆类或其制品；（4）经常吃适量鱼禽蛋瘦肉，少吃肥肉和荤油；（5）食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；（6）吃清淡少盐的膳食；（7）如饮酒应限量；（8）吃清洁卫生、不变质的食物。这八条是根据近年来营养学的发展和我国的实际营养问题而制定的，有很强的科学性和针对性。     

徐州市居民《中国居民膳食指南》知晓情况的调查

目的:了解小区居民对营养知识的知晓现状,为开展营养健康教育及干预提供依据。方法:采用自制调查问卷,在徐州市建国小区、和平小区、黄山新村随机分别访问了210名、130名、150名居民进行现场调查。结果:小区居民知晓率为32.7%,年龄、职业和文化程度对知晓率有统计学意义,其中大专,本科及以上学历人群知晓率高于小学学历人群,经济情况和性别对《中国居民膳食指南》知晓率无统计学意义。结论:小区居民对《中国居民膳食指南(2007)》尚不了解,需要加大宣传力度,以指导居民合理营养,保持健康。     

《2005年美国膳食指南》公布

美国发布了《2005年美国膳食指南》，号召美国公民通过调整饮食、加强运动来预防慢性疾病。《美国膳食指南》1980年首次发布，之后每5年进行一次修订，主要目的是促使美国人减少热量摄取，降低与饮食有关的慢性病风险。不良饮食习惯和缺乏运动被认为是当前导致美国公民生病或死亡的主要原因，心血管疾病、Ⅱ型糖尿病、高血压、骨质疏松和几种癌症的高发均与此紧密相关。     

主食生产工业化与膳食消费现代化

近20年来主食生产工业化的发展促进了居民膳食消费逐步现代化,明显提高了人们的生活质量,改善了人们的消费方式。本文着重考察的是,主食品工业化生产对于膳食消费现代化的巨大而深远的影响。发展主食品工业化生产方式,不仅开拓出民众膳食消费现代化的广阔发展前景,而且开辟了粮食等主要农产品精深加工的有效技术途径。振兴主食品工业化生产对于农业现代化、农村工业化、农产品市场化、农民逐步富裕化,对于解决“三农”问题注入了强大动力。     

健康膳食 谷类为主

谷类食物包括米、面、杂粮等,黄帝内经中的五谷最主要有两种说法：一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽。     

中小学生的合理膳食

儿童、青少年正处于生长发育的重要阶段,良好的饮食行为对其体格、智力发育和健康成长都起着重要作用。《中国居民膳食指南》是我国营养学家针对我国居民的营养需要及膳食中存在的主要缺陷而制定的,共8条,即1.食物多样,谷类为主;2.多吃蔬菜、水果和薯类;3.常吃奶类、豆类或其制品;4.经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉及荤油;5.食量与体力活动要平衡,保持适宜体重;6.吃清淡少盐的膳食;7.如饮酒应限量;8.吃清洁卫生、不变质的食物。除第7条外,其余原则也同样适用于儿童、青少年。如何才能更好地贯彻《中国居民膳食指南》中的内容,仅就中小…     

CrossFit运动的合理营养膳食研究

CrossFit是世界上最受欢迎的高强度功能性训练体系之一,随着CrossFit训练体系的普及,关于CrossFit运动的合理营养膳食也提出了新的要求。本文主要从CrossFit运动的特点和营养需求角度着手,提出了一些针对性的膳食建议,以期为相关人员提供科学的营养膳食保障。     

提倡科学膳食 推进主食工业化

论述了一日三餐的主食在膳食结构中的主导地位;提出了传统主食工业化生产是家务劳动社会化的一项重大变革;指出了发展主食工业化生产,需要行业指导和政策支持.     

关于膳食指南和运动的思考

本文从新版《中国居民膳食指南》的创新之处入手,简要介绍了运动对不同人群的益处、运动时的注意事项和如何进行科学运动等内容,引导人们在日常生活中对运动给予充分重视。     

体育训练中的运动营养及合理膳食探讨

随着人们对健康重视度的提升,参与体育训练的人越来越多,无论是专业的体育运动员还是日常体育爱好者,在运动后都会消耗大量的能量,需要通过合理的营养补充进行蓄能。传统食物主要是为了饱腹,随着人们生活水平的提升,对食物营养的要求越来越高,强调保持膳食均衡性。而体育训练中更需要通过合理的膳食搭配,保证营养的均衡性,通过体育与营养膳食的结合为体育训练人员提供更充足的能量。本文主要对体育训练中的运动营养及合理膳食进行分析,以供参考。     

《中国居民膳食指南》(2007)(中国营养学会制定)第二部分 特定人群膳食指南(11)

《中国居民膳食指南》(2007)是根据营养学原理,紧密结合我国居民膳食消费和营养状况的实际情况制定的,是指导广大居民实践平衡膳食,获得合理营养的科学文件。其目的是帮助我国居民合理选择食物,并进行适量的身体活动,以改善人们的营养和健康状况,减少或预防慢性疾病的发生,提高国民的健康素质。     

新版《美国膳食指南》启示录

2000年版的10条可归纳为三类: (一)为了体格强健——包括(1)(2)两条。 (二)建立健康基础——包括(3)(4)(5)(6)四条。 (三)作出适宜选择——包括(7)(8)(9)(10)四条。 新版中的(1)(2)两条是由1995年版的(2)条演变而来,(4)(5)两条是由1995年版的(3)条演变而成,说明这4条的重要性,强调了每日要有体力活动和每日要选食多种谷类、水果与蔬菜,其中强调多种及特别提出全谷物是根据近年对这些食物预防慢性病的保健作     

高校学生膳食营养状况调查

目的调查分析高校学生膳食营养状况。方法采用调查问卷,并运用营养学原理分析总结。结果高校学生的膳食制度、膳食习惯、膳食结构大都存在不合理之处。结论推广实施学生营养配餐是解决学生营养问题的重要途径。     

2007《中国居民膳食指南》(中国营养学会制定)第一部分 一般人群膳食指南15

《中国居民膳食指南》(2007)是根据营养学原理,紧密结合我国居民膳食消费和营养状况的实际情况制定的,是指导广大居民实践平衡膳食,获得合理营养的科学文件。其目的是帮助我国居民合理选择食物,并进行适量的身体活动,以改善人们的营养和健康状况,减少或预防慢性疾病的发生,提高国民的健康素质。     

南昌市人群对"中国居民膳食指南及膳食宝塔"知晓情况调查分析

在南昌市的城区地段采用街头拦截访问调查法，了解被访问者对中国膳食指南和膳食宝塔知识的知晓情况。调查结果表明：南昌市城区居民对指南和宝塔的知晓率仅23．7％，但具有一定营养意识的人群迭42％。调查还发现，不同性别的知晓率有显著性差异，男性〉女性；不同年龄组知晓率无显著性差异；不同教育程度知晓率无显著性差异；不同职业的知晓率有显著性差异，干部和专业技术人员、办事人员知晓率高于其他职业人群。     

国居民平衡膳食模式的践行——《中国居民膳食指南(2022)》解读

比较了5个版本的中国居民膳食指南,提炼出了每一版膳食指南坚持的健康理念,包括合理搭配、能量平衡与健康体重、三减(降盐、降脂和降糖)以防止慢性非传染性疾病的发生等理念,分析了新版《中国居民膳食指南》的时代性和实践性特性,包括东方健康膳食模式、会烹会选、公筷分餐等理念。在此基础上,基于中国居民平衡膳食宝塔分析了平衡膳食模式的践行。     

怎样膳食才健康

在提倡文明健康的生活方式的今天,合理膳食非常重要,因为合理膳食可以让你不胖不瘦,胆固醇不高不低,血液流量指标不粘不稀,人的寿命也可以延长10-20年,而且不用花费太多的金钱去买补养品。那么我们又如何做到合理膳食呢？现在不少医学专家总结了两句话,第一句话叫做“一、二、三、四、五”,第二句话叫做“红、黄、绿、白、黑”。