澄清方法对山萸肉澄清汁品质的影响

五种澄清方法对山萸澄清汁品质的影响表明：除酶法澄清外,自然澄清、明胶澄清、冷冻澄清均使山萸澄清汁的品质发生了劣变。     

畅快呼吸——冬春老慢支的自家药膳食疗

赵先生,15年前曾因急性支气管炎治疗不及时,两周后转为慢性支气管炎,多年几经治疗,仍经常咳嗽、多痰,时而喘息,经专家检查确认为老慢支。一年前,一位老中医向他推荐了山萸肉粥,并告诉他要坚持每天     

药粥可辅助治疗糖尿病

糖尿病患者除药物治疗外，还可以药粥辅助治疗，疗效很不错。1、山萸小米粥：将中药山萸15克，放人50克小米中，煮烂成粥。滋阴补肾，益气健脾，适用于各型糖尿病患者，应长年食用。2、构把小米粥：中药构把子20克，小米50克，混合煮粥。补肝肾，益气血。糖尿病兼有眼病或肾脏受损者，宜长期食用。3、黑芝麻黑豆粥：黑芝麻500屯，黑豆1000克，混合后加工粉碎成份。每次取黑芝麻黑豆粉100克，并掺加50充玉米粉，做成糊粥食用。生津补肾，适用于各型糖尿病。4、建于百合粥：莲子15克，百合15克，大米30克，地烂成粥。宁心安神，适用于烦躁、胃…     

华萸保健 自然健康

山西华萸保健食品有限公司是国内首家专业从事山茱萸系列保健食品研制、开发、生产和销售的股份制企业。公司建于1999年,占地27000m2,职工人数500余人,拥有年产1.75亿胶囊、3000t饮料、8000万支口服液、万吨提取浓缩四条生产线。总投资5330万元,项目先后被列为“2000年国家重点技术创新项目”、“2001年国家星火计划项目”。公司依托国家一级自然保护区阳城蟒河独具特色的野生山茱萸资源优势,与北京中医药大学、北京康伴医约科技发展公司、中国食品发酵工业研究院、山西省食品工业研究所合作,研制生产出平雅胶囊、倍力胶囊、良品山萸果汁、…     

酒萸肉鉴别检测方法研究

摘要：目的 建立酒萸肉鉴别检测方法,为规范饮片生产及加强监管力度提供依据。方法 以5-羟甲基糠醛为对照品,建立薄层色谱法初筛,对山萸肉、酒萸肉进行快速有效的区分;建立超高效液相色谱法检测,采用C18柱 (1.8μm,50mm×2.1mm) ,流动相为0.005mol/L乙酸铵溶液-乙腈,流速0.2mL/min梯度洗脱,波长240nm;并用液质联用验证。结果 在薄层色谱、超高效液相色谱和液相色谱-质谱联用佐证结果一致的情况下,所建立的薄层、液相色谱方法能有效区别山萸肉、酒萸肉。结论 该方法快速、准确、专属性好,可作为酒萸肉鉴别检测方法,同时可为酒萸肉质量控制提供方法。     

HPLC法测定酒萸肉中马钱苷含量

目的 建立高效液相色谱法测定酒萸肉中马钱苷含量方法.方法 色谱柱Agilent C18柱 (4.6mm×150mm,5μm);流动相乙腈-水(15:85);检测波长240nm;流速1.0ml·min-1;结果马钱苷在5～50μg·mL-1的浓度范围内具有良好的线性关系(r=0.9995).回收率为97.73%,RSD=0.48%.结论 该方法简便、可靠、准确,可用于测定酒萸肉中马钱苷含量.同时暂定酒萸肉中马钱苷含量限度不得低于0.60%.     

协同作战,形成合力,确保食品安全放心

~~协同作战,形成合力,确保食品安全放心$国家食品药品监督管理局!局长@郑筱萸     

2004年食品药品监督管理工作面临的形势和主要任务(节选)

~~2004年食品药品监督管理工作面临的形势和主要任务(节选)$国家食品药品监督管理局!局长@郑筱萸     

实践三个代表重要思想搞好食品专项整顿

国家食品药品监管局局长郑筱萸在全国食品药品监督管理工作座谈会上强调以实施食品药品放心工程为起点，搞好食品专项整顿     

保健食品注册管理办法(试行)

国家食品药品监督管理局令第19号《保健食品注册管理办法(试行)》经国家食品药品监督管理局局务会审议通过,现予公布,自2005年7月1日起施行。局长郑筱萸二○○五年四月三十日     

九九重阳 啖美食

丹桂飘香,天高气爽,九九重阳,岁岁登高。重阳节这一天人们除了登高、赏菊、插菜萸、喝菊花酒外,依照中国人的食文化,传统节日的一个重要内容就是吃,蒸九重粟糕,做一桌好菜,借着醇香的菊花酒,与家人朋友过一个其乐融融的重阳节。     

贝太俱乐部三地联谊活动回顾：

我国正式启动食品安全标准体系建设，我国新型食品安全速检设备研成，郑筱萸指出：食品安全关系到经济发展和社会稳定，WHO提醒各成员国提高应对食品污染突发事件能力，人类SARS冠状病毒动物源性被证明 果子狸为主凶。     

山茱萸保健醋饮料的研制

以山茱萸干为原料生产山茱萸果醋饮料。通过正交实验确定山莱萸果醋发酵的最佳工艺条件,结果表明。发酵的工艺条件为：醋酸茵接种量为1．4％,酒精添加量6％,发酵温度30℃,发酵时间为5d。产品经调配,所得饮料风味浓郁,具有较好的保健功能。     

食品安全引发关注SFDA首办新闻发布会

最近国家食品药品监督管理局在媒体上的曝光率很高,这说明各级食品药品监管机构为确保食品药品安全做了大量工作.食品药品的安全关系到千家万户,关系到每一个人.前不久,国家食品药品监督管理局局长郑筱萸,就大家关心的话题在新闻发布会上介绍了有关情况.这也是国家食品药品监管局正式挂牌以后第一次举行新闻发布会.     

又到重阳食糕时

农历九月初九,是我国的传统节日——重阳节,而吃重阳糕是重阳节的习俗之一。糕,一种用稻、黍等米粉蒸制而成的食点,源于上古,《周礼》中的"糗饵"即为出现较早的糕点食品。重阳食糕,古已有之,隋朝杜公瞻注《楚荆岁时记》云:重阳"今北人亦重阳节,佩莱萸,食饵(糕),饮菊花酒。"唐代重阳食糕     

全国食品安全宣传周在京举办

2004年5月22日上午，全国食品安全宣传周在北京西单文化广场开幕。本次宣传周由国家食品药品监督管理局、全国整顿和规范市场经济秩序领导小组办公室、卫生部、商务部、农业部、国家工商总局、国家质监总局等共同主办。国家食品药品监督管理局局长郑筱萸、卫生部副部长马晓伟、国家工商总局副局长刘玉亭、国家质检总局副局长浦长城、国家食品药品监督管理局副局长惠鲁生及来自食品科学界的专家学者、科研院所、知名企业以及消费者代表们出席了开幕式。     

山茱萸保健酒的制备及香气成分分析

以山茱萸和食用酒精为原料,研制了山茱萸保健酒.对山茱萸的配制工艺及产品的香气成分进行了分析.结果表明,最佳配制工艺为将原料处理后,按山莱萸:50%酒精(W/v)=1:8的的比例浸泡2W后,调节酒精度为18%、搪度9%、总酸0.8g/L,所得产品口感柔和,芳香浓郁.经GC-MS进行分析,共检出20种香气成分.     

山葡萄酒的是是非非及发展方向

一、什么是山葡萄酒野生山葡萄在我国分布范围广。东北地区山葡萄的产量大,东北山葡萄酒在全国的影响也最大。山葡萄有广义与狭义之分。广义山葡萄泛指生长在我国不同区域的野生葡萄。狭义的山葡萄仅指我国东北地区野生山葡萄。本文所说的山葡萄酒,是广义的山葡萄酒。在我国,凡是以野生山葡萄为原料做成的酒,统称山葡萄酒。     

山草莓米酒的理化、感官与抗氧化特性的研究

为了提高米酒的功能性,米酒中主原料大米中分别添加10%、20%、30%的山草莓(Rubus coreanus)通过酵母发酵制造具有功能性的山草莓米酒。对制造的山草莓米酒进行了理化特性、感官与抗氧化特性的研究。最终山草莓添加量为10%、20%的山草莓米酒酒精的含量为15.5%,添加量为30%的山草莓米酒则为14.5。山草莓米酒最终总糖含量逐渐降低,最终pH随着山草莓添加量的增加而降低。色度中CIEa*值随着山草莓添加量的增加而增加,而CIEb*值和CIEL*值却随着山草莓添加量的增加变化不明显。同时,山草莓添加量在20%以上时制作的山草莓米酒抗氧化性增强。因此,从理化特性、感官与抗氧化特性的角度来看,制造山草莓米酒时,山草莓添加量为20%最适合。     

中国山葡萄产业的发展及对策

本文介绍了国内外山葡萄研究现状和取得的研究成果,统计目前我国山葡萄生产栽培的面积、品种布局、产量和效益,重点总结了山葡萄生产栽培和山葡萄酒生产中存在的问题,并提出推进山葡萄产业持续发展的对策.